Хранителната алергия на детето е изключително неприятно състояние. Въпреки очевидната незначителност на болестта, тя значително намалява качеството на живот. В този случай понякога е трудно да се идентифицира патология. В края на краищата тя е в състояние да "камуфлира" при различни неразположения. За да не стане вашето дете жертва на това заболяване, внимателно прочетете характеристиките на болестта.
Според медицинската терминология хранителната алергия при децата е висока чувствителност на имунната система към определени компоненти, съдържащи се в храната. Патологията се развива в резултат на факта, че протеинът (имуноглобулин Е) влиза в химическа реакция с отделен „провокатор“.
В повечето случаи проявата на хранителни алергии при дете е доста специфична. Симптомите се разпознават лесно дори от родители, които нямат медицинско образование..
Но понякога патологията може да бъде доста коварна. Неприятните симптоми, които се появяват при дете, се възприемат от родителите като инфекциозни заболявания на кожата, разстроен стомах или настинка. Те обаче дори не осъзнават, че основата на всички прояви е хранителната алергия.
Разбира се, най-доброто решение е да посетите лекар навреме. Това не само ще диагностицира патология, но и ще предпази бебето от развитието на негативни последици.
При деца, предразположени към патология, болестта се проявява много рано. Често има хранителна алергия при едномесечно бебе. Често се проявява със сърбеж и кожни обриви..
Основните причини за алергични реакции според лекарите са:
За да се борите с патологията, първоначално трябва да изключите онази храна, която може да причини неприятно състояние. Много е трудно да се определи кои храни са в основата на заболяването при малки деца..
Най-често хранителната алергия при дете (1 година) се провокира от такива компоненти като:
Бебетата се съветват да въвеждат в диетата само един продукт на всеки 2 седмици. Това ще определи какво точно е предизвикало алергията. Следователно, елиминирането на такъв продукт ще бъде лесно. Имайте предвид важното правило - всеки нов продукт се въвежда в храната в малки дози..
По-сложно е положението с по-големите деца. Към изброените по-горе продукти се добавят редица допълнителни продукти. В крайна сметка диетата на детето се разширява значително.
Тежките хранителни алергии при дете могат да бъдат причинени от следните продукти:
Такава храна е много опасна за деца от 1 година до 4 години. Имунната система на бебето през това време придобива необходимите умения за разпознаване на "провокатора" - протеина. Реакцията на организма не е толкова бурна. Но не бива да се ласкаете в тази оценка. Алергичните обостряния ще се появяват по-рядко, но има много голям шанс организмът да „премине“ към други провокатори: цветен прашец, домашен прах.
Проявлението на хранителна алергия при дете може да бъде доста разнообразно. В същото време един и същ продукт може да предизвика различни видове реакции при различни деца.
Често се появяват хранителни алергии:
Обмислете всяка група симптоми.
Признаци за алергична кожна лезия:
Симптомите на патология, засягаща стомашно-чревния тракт, са:
Дихателните нарушения включват следните признаци на заболяването:
В зависимост от симптомите, патологията се разделя на:
Сериозна степен на хранителна алергия се лекува само в болнична обстановка.
Незабавният достъп до лекари изисква патология, проявена от следните симптоми:
Всеки родител трябва да знае какво да прави, ако детето има хранителна алергия. Свържете се незабавно с вашия педиатър! Всяко забавяне може да доведе до доста сериозни последици..
Няма нужда да се опитвате самолечение. Всякакви методи могат да се използват след консултация със специалист. Само компетентен лекар, изследващ бебето, е в състояние да каже как да лекува хранителни алергии при дете.
Пренебрегването на патологията може да доведе до усложнения като:
В допълнение, това заболяване е в състояние да поддържа хронични патологии на сърдечно-съдовата, храносмилателната система, УНГ органи.
Необходимо е задълбочено изследване, за да се определи как да се лекува хранителната алергия на детето. Диагностиката на патологията е доста сложна задача, която изисква цял набор от мерки.
Често лекарите прибягват до следните методи:
Как да се излекува хранителна алергия при дете? Този въпрос се задава от много родители, които наблюдават болезнени симптоми при бебетата си..
Методите за борба с патологията се основават на следните дейности:
Най-важната връзка при лечението на патологията е правилната диета. На децата се предписва специална хипоалергенна диета. Тя се основава на изключването от храната на храни, които могат да причинят нежелани реакции..
Често тази диета се избира за всяко дете поотделно, въз основа на тестове. Но понякога лекарите намират за препоръчително да използват обширна хипоалергенна диета. Тази храна изключва всички провокативни храни..
Разбира се по-горе кои продукти са нежелателни. Сега помислете какво може да направи детето с хранителни алергии.
Диетолозите съветват да се основава храненето на бебето на следните продукти:
Обикновено се препоръчва хипоалергенна диета в продължение на 7-10 дни. Този период често е достатъчен, за да направи забележими подобрения..
След определено време, когато детето има хранителна алергия, е позволено постепенно да въведете изключените продукти в менюто. След ядене на ново хранене се наблюдава реакция на организма в продължение на 3 дни. Ако алергията не е възникнала, тогава пристъпете към въвеждането на следващия продукт.
Този метод ви позволява да идентифицирате храната, която провокира развитието на патология.
Тази терапия се приема само когато рязко възникне въпросът, как да се лекуват хранителни алергии при дете, ако диетичното хранене не доведе до желания резултат..
Но не забравяйте, че само лекар подбира лекарства. В края на краищата дори най-ефективните лекарства могат да бъдат не само безполезни, но понякога могат да навредят на здравето на трохите.
Следните лекарства са включени в лекарственото лечение:
Когато се появи конюнктивит, ринит, на детето се предписват лекарства, обикновено под формата на капки за очи, спрейове за нос, насочени към премахване на неприятни симптоми.
Основният метод за предпазване на детето от развитието на хранителни алергии е спазването на диета. Само като откажете да използвате провокативни продукти, можете да спасите бебето си от рецидиви.
И не забравяйте, хранителна алергия при дете е сериозна патология, която може да се превърне в източник на тежки последици. Затова е много важно при най-малките прояви на заболяването да се свържете с компетентни специалисти за адекватно лечение.
Хранителните алергии при кърмачета не са рядкост. Тялото не е свикнало с пълноценен живот на този свят и реагира отрицателно на много продукти. Основният признак на заболяването е обрив, но непоносимостта може да се крие под други симптоми. Важно е да се разпознае болестта навреме, да се проведе подходящо лечение. Но само лекар може правилно да диагностицира и облекчи алергиите.
При някои кърмачета признаците на алергична реакция се появяват през първия месец след раждането. Появяват се червени петна, което предизвиква загриженост за грижовните родители. Подобно явление трябва да се приема спокойно - това е естествената реакция на кърмачето към хормони, получени от майката. Обрив преминава вече през втория месец от живота на детето.
За да разпознаете заболяването, трябва ясно да разберете как изглежда хранителната алергия при кърмачета. Детското тяло реагира различно на дразнители.
Ако има хранителна алергия при кърмаче, симптомите могат да бъдат следните:
Трудно е да се предвиди как точно се проявява непоносимост при конкретно бебе. Тези симптоми имат много други заболявания. За да установите, че те наистина са възникнали поради алергична реакция към храна, трябва да проведете определени тестове, да се консултирате с педиатър и алерголог.
Забранено е независимото провеждане на лечение, тъй като това може да навреди на здравето на детето!
Продължителността на заболяването зависи от няколко фактора:
Първите признаци на непоносимост се появяват 1-2 часа след употребата на алергена.
Всички деца под две години са с повишен риск от алергии. Именно на тази възраст в диетата често се въвеждат храни, които често предизвикват отрицателна реакция - яйца, ярки зеленчуци, мляко. Обикновено тялото се справя с проблема самостоятелно и при 90% от децата до три години симптомите изчезват.
Но ако е твърде рано да включвате морски дарове, риба или ядки в менюто на кърмеща майка или бебе до две години, тогава, в случай на непоносимост, последното често се превръща в придружител през целия живот.
Необходимо е да се започне терапия с диетата на кърмачка, ако детето е на HB. Ако не можете да установите точно алергена, трябва да прегледате напълно диетата и да я премахнете:
Спазвайте хипоалергенна диета, майката ще има поне 2 седмици. През това време токсините, причиняващи отрицателна реакция, се отстраняват от тялото на бебето, възстановява се имунитетът на детето. След това можете внимателно да въведете изключените продукти в менюто, но не по-често от един вид храна за 2-3 дни.
Ако бебето е на смесено или изкуствено хранене, трябва да обърнете внимание на състава на сместа, използвана в храната. Може да се наложи да преминете към друг продукт. И в случай на потвърждение на алергия към протеин от краве мляко, използвайте специални смеси за козе или други аналози на продуктите.
Лекарственото лечение на хранителни алергии при кърмачета се извършва изключително под наблюдението и предписанието на лекар. Обикновено се използва сложна терапия, състояща се от:
Само лекар може да предпише лекарства за лечение на хранителни алергии и безопасна дозировка!
Хранителната алергия на детето се причинява от много ястия. За да се избегнат неприятни прояви, кърмеща майка и впоследствие дете трябва да откажат:
Храната трябва да е здравословна. Седмичното меню трябва да включва:
Някои продукти имат ограничение за количество. Те трябва да се въвеждат с повишено внимание в менюто на майката и трябва да се консумират не повече от няколко пъти седмично. Важно е да следите състоянието на бебето.
„Ограничено годни“ за употреба:
Методът на готвене също е избран щадящ. Те могат да бъдат варени, задушени, печени. Пържени или солени храни се изключват.
Подобна диета е приложима за всички майки на бебета от раждането до 4 месеца, независимо дали децата имат алергии.
За да избегнете проявата на отрицателна реакция при бебетата, трябва да се придържате към определени правила.
Тялото може да реагира отрицателно не само на храната. Животинските косми, прах и дори синтетични тъкани също могат да предизвикат алергии. Ако бъдат открити подозрителни симптоми, консултирайте се с лекар, който ще определи точната причина за появата им.
Алергичната реакция все повече се диагностицира при деца от различни възрастови групи. Това се дължи на незрялостта на имунната система и индивидуалната непоносимост към отделните вещества. Алергията е придружена от дисфункция на органи, системи и често води до сериозни усложнения. Необходимо е своевременно да се диагностицира заболяването, да се излекува и да се вземат превантивни мерки. Важен компонент на терапията е хипоалергенната диета..
Диетата се предписва на деца, склонни към алергична реакция, независимо от вида на алергена. Това е важна част от лечението. Той не само ви позволява да спрете симптомите, но и помага да избегнете негативни прояви в бъдеще..
Същността на диетата при алергии е изключването от диетата на продукти, които могат да провокират алергична (кръстосана) реакция или да доведат до нейното обостряне. Показан е за свръхчувствителност към определени храни, ухапвания от насекоми, прах, лекарства, химикали. Препоръчва се специална диета при остри алергични реакции преди определяне на протеина на патогена.
Лекарят предписва хипоалергенна диета за дете, като взема предвид възрастта му, физическото състояние, степента на симптомите и други фактори. Само алерголог след преглед може да промени храната, да разшири списъка с хипоалергенни продукти.
Ако спазвате диета, важно е правилно да съставите диетата на детето. Той трябва да получава всички витамини, минерали, достатъчно количество протеини, мазнини и въглехидрати. Това ще осигури хармонично физическо и психическо развитие, ще помогне да се избегнат здравословни проблеми. Алерголог, имунолог или педиатричен диетолог може да създаде балансирано меню.
За да поддържате ефективната си хипоалергенна диета, следвайте указанията по-долу..
Водете дневник за храна на детето. Въведете списък с храните, въведени в диетата и опишете реакцията на организма (дали има обриви, разстройства на изпражненията, други прояви на имунния отговор). Това ще идентифицира алергенните продукти и ще ги изключи от диетата..
Хипоалергенната диета за деца включва голям списък с продукти, които са разрешени в менюто. Те осигуряват доставката на хранителни вещества и ви позволяват да създадете вкусна и разнообразна диета.
Списъкът с безопасни храни включва агнешко, заешко месо, говеждо месо, тиквички, броколи, зеле, тиква, ряпа, листни зеленини, картофи, печени или зелени ябълки, боровинки, круши, елда, ориз. С повишено внимание можете да ядете краставици, моркови, цвекло, бобови растения, пуйка, карантия, постно свинско месо, речна риба, ръж, ечемик, овесени ядки, кайсии, сухи бисквитки.
Детските алерголози излагат различни хипотези относно опасността и степента на алергизиране на определени продукти. Въпреки това, в много отношения техните мнения са подобни..
По-долу е даден списък на хипеалергенни продукти..
Строги ограничения се налагат до установяване на точния алерген, след това менюто се разширява по преценка на специалист. Ако е необходимо, лекарят може да предпише специфична хипоалергенна диета, с изключение на храни и ястия, съдържащи патогенен протеин.
При индивидуална непоносимост към млечни протеини (казеин) е забранено включването на млечни продукти под каквато и да е форма в менюто: мляко, кондензирано мляко, извара, кефир, ферментирало печено мляко, кисело мляко, кисело мляко, маргарин, масло, сладолед. Всички ястия и продукти, съдържащи тези вещества, като печива, сладкиши и колбаси, са изключени. В същото време, за да получите достатъчно протеин, трябва да увеличите порцията месо.
При цьолиакия (глутенова алергия) под забраната попадат зърнени храни, хляб, тестени изделия, зърнени храни, рула, шоколад, паниране. Не купувайте храни, съдържащи растителни протеини, нишесте, мононатриев глутамат.
В случай на алергична реакция към яйцата, всички продукти, които ги съдържат, са изключени - сосове, бъркани яйца, сладкиши, сладкиши, ружа, тесто, колбаси, колбаси. Избягвайте храни, съдържащи лецитин, албумин, лизоцим и други добавки..
Хипоалергенната диета се съставя от алерголог, като се вземат предвид възрастта и физиологичните нужди на детето. Това ви позволява да създадете компетентна, балансирана, разнообразна диета.
Ако алергията е диагностицирана при кърмаче, диетата се предписва на кърмачката. Всички продукти, които могат да предизвикат реакция, се отстраняват от диетата. С точното определяне на алергена се предписва специфична диета с изключение на източника на патогенния протеин (без млечни продукти или без глутен).
Ако бебето е на изкуствено хранене, се избира хипоалергенна смес. Популярни са “Similak”, “Nan”, “Bellakt”, “Baby”, “Unfavored”. Не винаги е възможно да вземете смес от първия път. Ако продуктът предизвика негативна реакция у детето под формата на кожни обриви, повръщане, нарушения на изпражненията, променете храненето.
Бебетата на 1-годишна възраст се препоръчват да изключат кравето мляко от диетата. Киселите млечни продукти постепенно, като постоянно следят състоянието на детето. Гответе без подправки, подправки, с добавена минимална сол.
На 2 години хипоалергенната диета се разширява, постепенно могат да се включват нови продукти, включително въвеждането на пилешки и пъдпъдъчи яйца.
На 3 години менюто става по-широко, детето може да се храни от обща маса. В същото време има табу върху шоколад, домати, морски дарове, ядки, ягоди, цитрусови плодове.
| храня се | Съдове |
|---|---|
| закуска | Извара, елда каша в мляко, зелена ябълка, чай |
| Вечеря | Водна юшка с юфка, месни котлети, ориз, задушени плодове |
| Висок чай | Ябълка, кефир или кисело мляко, сухи бисквитки |
| Вечеря | Варени картофи с месо, колбас, чай |
Менюто за деца от три години включва всички продукти от общата таблица, с изключение на тези, които предизвикват остра реакция. Децата с алергии не трябва да ядат удобни храни, бърза храна, сода, сладкиши. Всички тези продукти създават повишена тежест за организма и увеличават риска от развитие на реакция..
Често тийнейджърите сами формират диетата си, готвят храна и вземат решение за употребата на определени храни. Важно е правилно да се обясни опасността от нарушение на диетата, ясно да се опишат негативните последици. На тази възраст кафе, сода, нискоалкохолни и алкохолни напитки попълват списъка на забранените продукти..
| закуска | Вечеря | Висок чай | Вечеря | Късна вечеря |
|---|---|---|---|---|
| Овесена каша на вода, чай, сандвич с масло | Вегетарианска супа, варен език с броколи, черупка, компот | Сокови бисквитки | Картофено пюре, телешки кюфтета, чай | Кефир, сухи бисквитки |
| Извара касерола със сладко, чай | Варено говеждо месо, салата от зеле | Сушени кайсии | Паста, задушени котлети, сок | кисело мляко |
| Оризова каша, твърдо сирене, чай или цикория | Елда каша, телешки кюфтета, чай | Извара с банан | Зеленчукова супа, салата от пресни зеленчуци | Ryazhenka, натруфен |
| Кисело мляко, банан, сухи бисквитки | Юфка, телешки пържоли, задушени плодове | сушени сливи | Зелеви рулца, чай | Кефир, бисквитки |
Хипоалергенната диета е компонент на лечението и профилактиката на алергии при деца. В някои случаи ще трябва да го пазите през целия си живот. В крайна сметка всеки нов контакт със стимула става все по-остър и заплашва с по-опасни последици..
Ако децата под една година в случай на отхвърляне на каквито и да било хранителни продукти говорят за ексудативна диатеза, тогава в по-стара възраст говорим за хранителни алергии.
Свръхчувствителността към продукт или неговата непоносимост е хранителна алергия. Думата "алергия" на гръцки означава "друго действие", тоест определен продукт или вещество има различно, неочаквано, непреднамерено действие върху човек. В наши дни поради неблагоприятните условия на околната среда хранителните алергии са широко разпространени. Около една трета от децата под пет години страдат от това заболяване, а в по-стара възраст всяко пето дете е алергично в една или друга степен. С възрастта хранителните алергии „отшумяват“ малко, но сред възрастните определен брой хора постоянно изпитват трудности, свързани с алергии към различни продукти, а непоносимост към един или два вида продукти се среща почти при всеки втори човек. Забелязва се, че различните деца възприемат едни и същи хранителни продукти по различен начин. Например, някои пият краве мляко перфектно, докато други веднага имат хрема, сълзене на очите и стомашно разстройство. Казват, че не понасят млякото..
Непоносимостта към млечните продукти е доста често срещана, проявява се от диария, коремна болка. Трябва да се отбележи, че почти всеки продукт може да бъде отхвърлен от организма.
Най-податливи на алергични реакции са тези деца, чиито родители или далечни роднини страдат от алергични заболявания. Повишена вероятност от алергии при бебета с изкуствено хранене и при деца с храносмилателни разстройства.
Превантивните мерки включват хипоалергенна диета на кърмачка, изключваща шоколад, яйца, екзотични плодове, задължително кърмене, късно хранене на плодови сокове и предотвратяване на дисбактериоза при бебе.
При новородено кожните алергични реакции са по-чести, по-рядко респираторни или стомашно-чревни.
Сред хранителните алергени първото място заема кравето мляко..
Обикновено алергична реакция след изяждане на алерген се проявява през първия час, но се случва реакцията да настъпи след 5 часа и след 12.
Обострянето на алергия на фона на един и същ вид хранене може да зависи от здравословното състояние на детето като цяло - след инфекциозно заболяване, при продължителен стрес, през извън сезона защитните сили на организма могат да намалят, което провокира обостряне на алергичния процес.
Досега не е точно установено защо тялото на децата реагира различно на един и същ хранителен продукт. Може би има наследствено предразположение към алергии. Наблюдава се също, че бебетата, които са кърмени, са по-предразположени към алергии, отколкото бебетата, които са кърмени. Ако майката по време на бременност злоупотребява с такива продукти като шоколад, „цитрусови плодове, тропически плодове, ягоди, грозде, различни пушени меса, приема някакви лекарства през този период, тогава бебето може да започне да развива вътреутробна свръхчувствителност към тях. След раждането, при първия контакт с тези продукти, той може да изпита алергична реакция..
Какъв е механизмът на това заболяване? В отговор на въвеждането на алерген в тялото, който може да бъде храна, прах, микроби, лекарства и др., Имунната система произвежда свои собствени протеини, така наречените антитела. При многократно излагане на алерген се развива алергична реакция - взаимодействието на антитела с алергена, който ги е причинил. Това веднага засяга функциите на определени органи, най-често дихателните пътища, червата, кожата. Реакциите, които протичат в организма, водят до образуването на химикали, които причиняват алергии, като хистамин. Най-известните антиалергенни лекарства се наричат антихистамини, защото влияят върху неговото образуване. При алергии се засягат кръвоносните съдове, често се появява обрив (най-често срещаната уртикария), хрема, подуване на клепачите. Очите започват да поливат. В най-тежките случаи могат да се появят спазми на дихателните пътища (задушаване). Хранителна алергия засяга дейността на храносмилателния тракт (чести хлабави изпражнения, повръщане, коремна болка, киселини), понякога засяга лигавицата на горните дихателни пътища (детето често страда от фарингит, конюнктивит, има хрема). В някои случаи такава алергия води детето до бронхиална астма. Дете с алергия много често боледува от настинки. Бебето е в "порочен кръг" - през зимата и есента е предразположено към настинки, а през пролетта и лятото алергичните реакции към цъфтежа на различни растения и билки (полиноза) се изострят. Често и при бебешка алергия можете да наблюдавате различни кожни лезии, особено на завоите на лактите, под коленете, на ръцете. Тези прояви могат да преминат в екзема или невродерматит. Детето е постоянно раздразнено, неспокойно. Това се отразява на нервната му система. Хранителната алергия може да се комбинира с невро-артрит диатеза, когато симптомите на алергия се влошават от нервна възбуда и различни смущения на детето.
Много е важно да се научите да разпознавате признаците на хранителни алергии, тъй като те са много различни. Кожата, дихателните пътища и червата са засегнати от алергии на първо място. Раздразнителност, сълзливост, чувство на безпокойство, страх, повишена раздразнителност и нарушение на съня са признаци на участие на нервната система в болестния процес, причинен от хранителни алергии.
Времето на възникване на реакция към определен продукт обикновено е различно по дължина. Някои симптоми се появяват веднага след консумация на храни, съдържащи алергени, или само след няколко минути (бърза алергична реакция), а други след определено, понякога дълго време (няколко дни) - това е алергична реакция на бавен тип. Тежестта на реакцията може също да зависи от количеството изядена храна. Например, ако дете е изяло само няколко ягоди, то може да започне леко да сърбеж по кожата на лицето и ръцете му, а с изяден голям брой плодове, дори е възможно подуване на дихателните пътища.
Ако вашето бебе е склонно към неадекватна реакция към приема на храна, опитайте се да напишете какво и кога яде, а също така отбележете всички неразположения, които след това се появяват. Такъв „хранителен дневник“ е особено необходим за болни деца, тъй като често има пряка връзка между приемането на определен продукт и реакцията на организма към него (хлабави изпражнения, кашлица, тревожност или коремна болка). Воденето на такива записи ще помогне на вас и педиатъра да идентифицирате продукти, които не са безопасни за детето и да определите естеството на ефектите им. Запишете времето и количеството изядена храна (обърнете внимание на въвеждането на нови продукти). Обърнете внимание и на производителя на продуктите (в края на краищата различни фабрики или мандри използват малко по-различна технология за производството на продукти. Следователно, може би детето ще има сладки сирена (без шоколад!) От един производител и той няма да приеме същото сирене от друга марка. По-добре е да давате нови продукти на бебето рано сутрин. така че в случай на алергична реакция можете да я поправите (защото през нощта, когато бебето спи, е по-трудно да различите обрив или други прояви).
Най-честата причина за алергични реакции са определени храни. Това, например, млечни продукти (млечният протеин е основният алерген), различни сладкиши, съдържащи шоколад (какаото е силен алерген), ядки, цветни (червени) зеленчуци и горски плодове: ягоди, ягоди, също цитрусови плодове (особено портокали), яйчен белтък соя, продукти от пшенично брашно. Рибата и рибните продукти (като хайвер, различни морски дарове - скариди, раци и др.) Също са много алергенни. При някои деца всички „червени“ зеленчуци и плодове причиняват алергии: домати, моркови, червени ябълки, малини, праскови.
Алергиите могат да бъдат причинени не от специфични храни, а от рязко преобладаване на протеини, мазнини или въглехидрати в диетата на детето. Подобно едностранно хранене не е рядкост за дете със слаб апетит, което предпочита да „седи на монодиета“.
Хранителната алергия е състояние на свръхчувствителност към храната, което се основава на имунологични механизми. Той може да причини остри състояния (анафилактичен шок, бронхообструктивен синдром, алергичен васкулит, уртикария и др.) И може да подкрепи хронични и повтарящи се лезии на УНГ органи (ухо, гърло и нос), кожа, стомашно-чревен тракт, нервна система.
Хранителната алергия като част от по-широкото понятие за хранителна непоносимост.
Хранителната непоносимост, освен хранителните алергии, включва ферментопатии, психогенни реакции към храната, псевдоалергични реакции към храната.
Псевдоалергичните реакции към храната не са имунни реакции, въпреки че на външен вид са много сходни. Псевдоалергията се развива с храна, съдържаща хистамин или с отделянето на хистамин по време на храносмилането в стомашно-чревния тракт. Например консервираните риба тон и скумрия могат да съдържат висока концентрация на хистамин. Някои хранителни добавки (оцветители, консерванти, ароматизатори) също могат да причинят развитие на псевдоалергична реакция..
Псевдоалергичните реакции често се появяват при деца, когато те са драстично отбити и се прехвърлят към други храни или когато бебето се дава неразумно голямо количество допълващи храни.
В същото време медицинската статистика за разпространението на хранителни алергии е много разнообразна: според някои тя засяга 20-40% от децата през първата година, според други - разпространението на доказани алергии при деца от първата година е 6-8%, сред тийнейджърите - 2-4%.
Има възрастова еволюция на хранителната алергия: при 20% от пациентите навременното и адекватно лечение води до клинично възстановяване; 41% има промяна в проявите на хранителни алергии към прицелните органи; 38% образуват комбинирана проява на хранителна алергия с участието на няколко „шокови“ органи - кожа, стомашно-чревен тракт, дихателна система.
На фона на хранителните алергии при децата се развива повишена чувствителност на организма към други видове алергени..
Чувствителността към храна често е началната и може да се развие в матката или от първите дни и месеци от живота на детето.
Появата на хранителни алергии при деца от първата година от живота е свързана, от една страна, с особеностите на развитието на храносмилателния тракт, а от друга, с нарушения в храненето на майката и детето.
Характеристиките на храносмилателния тракт включват: повишена пропускливост на лигавицата на стомашно-чревния тракт за макромолекули (включително хранителни алергени); понижен локален имунитет на червата; намалена ензимна активност на ензимите на стомашно-чревния тракт, променен състав на чревната микрофлора.
Алергичните кожни реакции (които обикновено се влошават през есента) могат да изглеждат като засилена суха кожа с люспести или зачервени участъци, обикновено по лактите, шията и коленете. Пилинг или зачервяване на кожата понякога се придружава от сърбеж, което е много тревожно за децата..
Ако родителите лесно могат да забележат проявите на алергии по кожата, тогава най-различни нарушения на храносмилателната система обикновено е трудно директно да се свържат с ефектите на хранителния алерген. Хранителните прояви могат да бъдат под формата на метеоризъм, безпокойство след хранене, регургитация, коремна болка, отказ от определен продукт, нестабилна изпражнения.
Ако сте алергични към белтъка на кравето мляко (сред новородените, страдащи от атопичен дерматит, 90% от децата са алергични към протеина от краве мляко), може да се появи продължителна диария, по време или след хранене, детето може да притисне краката си към стомаха, сигнализирайки за болки, които го нарушават. В случай на установена алергия, кърмеща майка трябва да откаже да яде краве мляко и да премине към козе или соя.
Най-малкото, хранителните алергии причиняват дихателен дистрес, който може да се изрази като продължителен хрема, апнея или задух..
Самолечението на такова сериозно заболяване като алергия не трябва да се провежда независимо. Консултирайте се с алерголог, проведете тест за алергия. Ако не сте забелязали алергични прояви при детето, но тестът е положителен, по-добре е да лекувате детето след многократен анализ, без да чакате алергията да се прояви.
Трябва внимателно да следите състоянието на микрофлората на червата на бебето и да предотвратите дисбиозата, като използвате лекарствени продукти, съдържащи пробиотици и пребиотици, по препоръка на вашия педиатър.
Днес три вида вещества се използват за колонизиране на червата с полезна микрофлора:
За да се улесни възприемането, таблицата показва храни, съдържащи основните компоненти, които допринасят за колонизацията на червата с нормална микрофлора.
Обсъдете с педиатъра и алерголога диетата на бебето - какви храни или смеси можете напълно да замените изключените от диетата алергени.
В случай на обостряне, лекарят обикновено предписва антихистамини, а сърбежът на кожата или зачервяване могат да бъдат отстранени с помощта на мехлеми като Atoderm, Fleur Enzyme, Belanten.
Най-важният фактор при лечението на хранителни алергии е диета терапията. Правилно подбраната хипоалергенна диета в ранните стадии на заболяването допринася за клинично възстановяване, с изразени прояви на хранителна алергия, тя като част от комплексната терапия помага за подобряване на състоянието и развитието на продължителна ремисия. Диетата трябва да бъде строго индивидуална, с изключение на продуктите, които причиняват алергични реакции при този пациент от диетата на детето - това е така наречената елиминационна диета.
За деца от първата година от живота оптимално е естественото хранене. Кърмата съдържа протеини, мазнини, въглехидрати, микроелементи, витамини А, С, Е, В, необходими за растежа и развитието на бебето12.
Ако бебето е кърмено и има признаци на алергия, трябва да се предпише хипоалергенна диета на майката, но в никакъв случай не трябва да се изключва кърмата, тъй като алергията не се причинява от протеини от кърма, а от алергени, които влизат в млякото от храната на майката.
Хипоалергенна диета на майката - храненето не трябва да бъде едностранно и изобилно. В диетата трябва да има достатъчно количество протеини, мазнини, витамини, минерали, микроелементи. Диетата не трябва да включва много задължителни алергени и краве мляко (не повече от 0,5 литра), диетата не трябва да съдържа подправки, консерви, пушени храни, тъй като тези вещества повишават степента на проникване на алергени през чревната бариера.
При изкуствено хранене на деца с хранителна алергия, причинена от протеини от краве мляко, е необходимо да се използват смеси, приготвени на базата на соево мляко: Също така, Нутри Соя, Симилак-Изомил, Енфамил Соя и др..
Ако има алергия към соев протеин, препоръчително е да използвате смеси на базата на хидролизати на суроватъчен протеин, тоест смеси от свободни аминокиселини: Frisopen-1 за деца до шест месеца и Frisopen-2 за деца до една година. Можете също така да използвате сместа "Prechitimil", "Alfare", "Pepti-junior" - това са терапевтични смеси, когато се използват, се наблюдава нормализиране на изпражненията и намаляване на кожните прояви на ексудативна диатеза..
Добавката за деца с хранителни алергии се въвежда месец по-късно, отколкото за здрави деца - от 5,5-6 месеца. Плодови сокове се дават на такива деца от 3-3,5 месеца, по-добре е да започнете въвеждането на сокове с натурален ябълков сок без захар.
Като първо хранене е по-добре да давате зеленчуково пюре, започнете с еднокомпонентно пюре - от картофи, които предварително са накиснати, от тиквички, бяло зеле и карфиол. Моркови, тикви се добавят на по-късна дата и само ако няма алергия към тези зеленчуци.
Ако детето често има разхлабени или нестабилни изпражнения, ако детето не наддава добре, можете да му дадете каша, ориз или елда, като първа храна, можете да използвате тези зърнени храни за втората храна, която се предписва месец след първата. По-добре е да не давате грис и царевична каша.
От 7-8-месечна възраст можете да въведете естествено месо, в натрошена форма. Ако детето няма отрицателна реакция, можете да дадете говеждо месо, с увеличаване на алергичната реакция към говеждо месо, трябва да го откажете и да го замените с заешко, пуешко месо.
При липса на изразена алергия към протеини от краве мляко на възраст 6–7 месеца могат да се използват Нарине, Мацони, Бифидокефир, Бифидок и други ферментирали млечни продукти, С ферментация на ферментирало мляко се намалява алергенната активност на протеините от краве мляко., тези продукти са полезни при чревна дисбиоза.
Пълно краве мляко може да се дава на деца след година, пълно пилешки яйца след две години.
При въвеждането на допълващи храни трябва да се спазват следните правила: въвеждайте нов хранителен продукт само когато няма изразени клинични прояви на хранителни алергии; започнете да въвеждате нов продукт в малък обем с 1А - 1/2 / 1–1 чаена лъжичка, като постепенно увеличавате обема; давайте на всеки нов продукт 5-7-10 дни подред, гледайки реакцията на бебето - само с положителна реакция на тялото можете да започнете да въвеждате нов продукт; дайте примамка от лъжица сутрин и следобед, за да можете да проследите реакцията към него.
Хранителните алергии се срещат най-често при деца под две години..
Определени храни са изключени от диетата за различни периоди, които могат да варират от 1,5-2 месеца до 2 години или повече, в зависимост от степента на алергенност на продукта и тежестта на клиничните прояви на хранителните алергии. Например алергиите към риба, рибни продукти, ядки могат да продължат цял живот.
От храната за деца, по-големи от година, страдащи от хранителни алергии, се изключват продукти, съдържащи специфични за това дете алергени. Постепенно се извършва разширяване на диетата с постепенно увеличаване на броя на по-рано непоносимите продукти. За да намалите алергичния ефект, се препоръчва да готвите продукта (накисване, термично излагане, ферментирало мляко и др.).
Съвременната хранителна индустрия произвежда твърде много неестествени продукти, съдържащи много алергенни консерванти и оцветители (прочетете повече за това в следващите глави). Избягвайте продукти, съдържащи хранителни добавки с индекс Е - това не е за алергични деца и като цяло за децата в предучилищна възраст е по-добре напълно да се въздържате от тях.
Известни са и най-безопасните храни, които могат да се дават на деца без страх от алергична реакция. Това са различни сортове ябълки, кайсии, цариградско грозде, бели или жълти сливи, бяла или червена касис, бели череши, зелено грозде, круши, ръжен хляб, овес, тиквички, цвекло, слънчогледово масло, ориз.
Ако обаче давате продукт на бебето си за първи път, бъдете внимателни!
Внимателно прочетете състава на продукта, прочетете етикетите на етикетите. В края на краищата дори такива "безобидни" продукти като юфка и тестени изделия съдържат пшеница и много често яйца, а сметаната съдържа мляко. Млечните продукти се използват при приготвянето на много разновидности хляб.
Ако сте успели да определите кои храни причиняват хранителни алергии при дете, напълно ги извадете от менюто. Без шоколад или портокали бебето няма да се почувства по-лошо, още повече, че шоколадът е вреден и поради високото си съдържание на захар. Изключването на млечни продукти от диетата обаче не е толкова просто. В този случай е необходимо да посетите алерголог. В допълнение, хранителните алергии могат да бъдат придружени от реакция на други алергени (лекарства, растителен прашец, домашен прах, естествена вълна или козина, миризмата на боя и др.).
Трябва да се отбележи, че особеност на храненето на дете с кожни прояви на хранителни алергии (ексудативна диатеза, плачеща екзема) е голяма част от продуктите, съдържащи протеин. Такова количество протеин е необходимо поради значителното разграждане на собствените им протеини в тялото на болно бебе. Източници на ценен протеин за него ще бъдат изварата и ферментиралите млечни продукти (кефир, натурално кисело мляко) - при липса на алергия към краве мляко. Трябва да се подчертае, че количеството млечни продукти за алергично дете е ограничено до 400 мл на ден (две чаши кефир или кисело мляко или, при липса на алергия, мляко). Нискомаслено говеждо, свинско, заешко месо или пуешко месо също могат да се консумират за насищане с протеин. Можете да опитате пъдпъдъчи яйца. Въпреки че бобовите растения са източник на протеини, децата с алергии трябва да се подхождат с повишено внимание.
Детето също се нуждае от протеин, за да поддържа имунитета..
За да възстанови увредената кожа с екзема, детето се нуждае от растителни мазнини (слънчоглед, царевица, зехтин). Растителното масло трябва да съставлява около една четвърт от всички мазнини, консумирани в храната, а маслото също е полезно. Мазнини и други животински мазнини не трябва да се дават на алергично дете.
Ако детето е преживяло значително подобрение за известно време - няма алергии по кожата, настинка, кашлица и храносмилателни органи са в ред, не бързайте веднага да започнете да давате „забранени“ храни. Изчакайте поне два до три месеца и след това започнете с малки дози. Не говорим, разбира се, за шоколад, цитрусови плодове, пушени меса и екзотични плодове. В случай на най-малка проява на алергии, отново трябва да се върнете към строга диета..
Ако бебето ви е принудено да спазва диета за дълго време, това не трябва да се отразява на неговото развитие. В крайна сметка диетата включва основни храни (зеленчуци, някои плодове, диетично месо с ниско съдържание на мазнини, зърнени култури, млечни продукти, малко количество яйца. Но на тази възраст много деца, които нямат ограничения в храните, предпочитат да ядат малък набор от продукти. И това е достатъчно, за да се развият нормално.
Понякога може да срещнете факта, че родителите не разбират необходимостта от строга диета. Те смятат това за „измислица на лекари“ и позволяват на детето да яде това, което иска. В резултат на това заболяването често е сложно и продължително. Но обикновената диета в този случай е почти „панацея“ за усложнения и преход на алергии към тежка хронична форма (екзема, бронхиална астма и др.).