Хранителна алергия: Опасни продукти и методи за превенция

Анализи

Всички сме много различни и всеки има своя собствена реакция на едни и същи продукти и явления. Понякога имунната система реагира неадекватно на храната и това обикновено се нарича хранителна алергия. Нека да поговорим за това кои храни са най-често алергични и как да се справим.?

Какво е хранителна алергия?

Една от причините за хранителните алергии е, когато тялото възприема определен продукт като чужд, така че се опитва да го премахне или унищожи. Повръщане, диария, уртикария, сърбеж, хрема, подуване, задух, треска и алергии могат да бъдат много различни в отговор на такъв стрес. При някои това е наследственост и вродени характеристики на храносмилателната система, при други - дисфункция на щитовидната жлеза, а при други - лоши навици..

Понякога алергията към храната се провокира от неблагоприятна екология, неправилно хранене, както и заболявания на стомаха, червата, черния дроб, жлъчния мехур и панкреаса. При децата често алергиите се появяват след ранен преход към изкуствено хранене.

Между другото, не бъркайте хранителната непоносимост с алергии, защото в първия случай реакцията на организма не е свързана с имунната система. Например, много хора имат лактозна непоносимост: не могат да пият мляко, но млечните продукти лесно могат да си позволят.

Какви са алергенните продукти

Най-често срещаните алергични храни са мляко, яйца, риба, хайвер, морски дарове, някои меса, пшеница, соя, фъстъци и други ядки, какао и шоколад, ягоди и ягоди, мед, цитрусови плодове и гъби. Въпреки това, 90% от случаите на алергии са мляко, яйца, риба, морски дарове, пшеница, соя, фъстъци и ядки..

Алергията към мляко най-често се среща при малки деца, с възрастта тази склонност към алергии намалява или изчезва. Марина Апълтаева, алерголог-имунолог, отбелязва: „Ако редовно изпитвате дискомфорт от стомашно-чревния тракт след консумация на млечни продукти, може да сте алергични към протеина, който се намира в кравето мляко. Можете да разберете дали е или не, като направите специален тест. Между другото, в някои болници можете едновременно да проверявате за непоносимост към лактоза и алергии. ".

Ако говорим за пилешки яйца, тогава протеинът дава по-силна алергична реакция от жълтъка, освен това, той се усеща дори в хлебни изделия и хлебни изделия. Причината е, че яйцата съдържат албумин, който е мощен алерген, който кара тялото да произвежда антитела. Основната причина за алергиите към зърнените култури са растителните протеини, глутен, цветен прашец и зърнени протеини и най-вече в пшеница, ръж, овес и царевица, и най-малко в ориз, ечемик и елда..

Алергията към рибата често се среща сред жителите на крайбрежните райони, някои от тях дори не издържат на миризмата на риба. В същото време морските риби предизвикват реакция по-често, отколкото речните. Месните протеини са много различни по състав, поради което при алергия към пилешко месо може да няма реакция към говеждо или свинско месо. Често алергиите не се появяват върху месо, а върху пърхот и животински косми, върху антибиотици и ароматизатори. Интересното е, че гъската е един от най-алергенните видове месо, а сред бобовите растения фъстъците, съдържащи 32 вида протеин, от които 18 са алергени, се считат за неподходящи за страдащите от алергия. Голямата опасност е, че може да причини анафилактичен шок..

Сред храните, причиняващи алергия, са много зеленчуци, плодове и горски плодове: леща, грах, нахут, домати, цвекло, моркови, репички, репички, червени чушки, пъпеш, киви, хурма, банани, череши, грозде, смокини, нар, портокали и др. мандарини, лимони, малини, къпини и касис. Плодовете и плодовете с червен и оранжев цвят често съдържат хранителни алергени, за разлика от жълтото и зеленото, доматите съдържат протеин, който се счита за „червен парцал“ за чувствителни организми, като някои екзотични плодове. Много хора имат такава тежка алергия към ядки, че дори ядкови трохи в тортата могат да причинят астматичен пристъп. Що се отнася до меда, най-алергенните са цветните сортове, докато цветен прашец и нектар са алергени..

Алергично хранене

Как да направим храната по-подходяща за ежедневна диета, така че да не се налага да се отказвате от любимите си храни? Просто трябва да знаете някои трикове, благодарение на които хранителните алергени губят силата си и стават безопасни. Млякото трябва да се доведе до кипене, тъй като вареното мляко рядко е в списъка на храните, които причиняват алергии, въпреки че с пяната трябва да се подхожда с повишено внимание. И дори можете да пиете козе мляко. По-добре е да готвите твърдо сварени яйца или да правите омлет - в сравнение с безалкохолните яйца и пържените яйца, те са по-малко опасни за страдащите от алергия, въпреки че много лекари казват, че алергенът напуска жълтъка след готвене и остава в протеина.

За да се намали количеството алергени в зеленчуците и плодовете, плодовете трябва да се сварят. Така че, варени моркови или печени ябълки могат да се нарекат неалергенни продукти. Беленето на плодове също помага, тъй като в черупката са концентрирани много алергени.

Много хора смятат, че са алергични към шоколада, но всъщност това може да е реакция на отделните му съставки - ядки, соев лецитин, мляко на прах, глутен, палмово масло или естественото съединение хитин, съдържащо се в черупката на насекомите, защото никой не подрежда плодовете шоколадово дърво. Какаовите зърна рядко причиняват алергии, така че първо опитайте напитка от натурален какао на прах или чист шоколад, за да видите дали сте алергични или не..

Как да намалим вероятността от реакция

Най-лесният начин е да премахнете опасни за алергиите храни или да ги замените с по-подходящи варианти. В същото време не забравяйте, че частици от забранени продукти (например яйце) могат да бъдат там, където не чакате - например в хляб или кифличка. Същото може да се каже и за майонезата и сосовете, освен това, дори и в торба кафе със сметана и балонни напитки може да има яйчен компонент.

Ако сте алергични към млечни продукти, бъдете внимателни със сирена, извара, заквасена сметана, масло, сладолед, сладкиши и сладкиши. Дори пастата понякога съдържа млечни продукти и яйца. Соята често се среща в колбаси, месо, удобни храни и сладкиши. Много хранителни добавки, особено оцветители, консерванти и някои ензими, също могат да бъдат алергични. И между другото, ако сте алергични към морските дарове, най-вероятно не трябва да ядете морски водорасли и морски водорасли. Като цяло, трябва внимателно да прочетете състава на всяка храна и да купите продукти, които не причиняват алергии.

Също така, опитайте се да не преяждате, за да не натоварвате стомашно-чревния тракт и да намалите количеството на бързите въглехидрати (сладкиши и мед), които създават подходящата почва за алергии. Медът със сигурност е полезен подсладител, така че ако не сте алергични, не трябва да го отказвате, но не надвишавайте допустимата дневна доза - не повече от 2-3 супени лъжици на ден. Алкохолът също е мощен катализатор за алергична реакция, така че не трябва да го злоупотребявате..

Диетата, която човек спазва при алергии, се нарича елиминиране.

Какви храни не причиняват алергии? Списъкът е доста голям. Това са зеленчуци и плодове с високо съдържание на витамин С, които имат силно антихистаминово действие, затова обърнете внимание на карфиола и брюкселското зеле, броколи и зелени, но внимавайте с цитрусовите плодове. Бета-каротин (спанак, картофи, тиква), магнезий (авокадо, елда, банани, сини сливи), флавоноид кварцетин (сливи, каперси, ябълки), омега-3 киселини (ленено семе и зехтин) са много полезни за страдащите от алергия - всички тези ценни вещества се борят срещу алергиите и омекотяват проявите му. Най-неалергенното месо са заек, пуйка и агнешко.

Според лекарите алергията към мляко, яйца, зеленчуци и плодове може да премине във времето, а реакцията към риба и ядки обикновено остава цял живот, така че изградете диетата си по такъв начин, че да не чувствате липса на жизненоважни витамини и минерали. Използвайте повече подправки, пийте чай от лайка и останете здрави!

16 най-често срещани алергени

Алергията е хиперреакция на имунната система към привидно напълно неопасни вещества. Алергията може да бъде причинена от всякаква храна, дрехи, пипане или дори хора, които са алергични към вода или други хора. Тук разгледахме най-често срещаните алергени..

Мляко

Цялата работа е в протеините, които се съдържат в млякото - това е казеин, серумен албумин, алфа-лакталбумин, бета-лактоглобулин, трансферин. Реакция може да възникне върху всеки от тях или всички наведнъж и не се ограничава до протеините от краве мляко: някои хора не могат да пият овче, козе или дори соево мляко. Тази алергия е по-честа при деца и може да отмине сама по себе си или може да не изчезне..

Риба и морски дарове

Въпреки че тези продукти са причислени към една и съща категория, това не означава, че алергията към рибата задължително е придружена от алергия към други морски дарове..

Още няколко съединения, които могат да причинят "гняв" на имунната система, са ензими от енолазата и алдолазата, както и рибен желатин, който се намира например в костите. Алергените в рибата са устойчиви на топлинна обработка, което означава, че пържената риба е също толкова опасна, колкото суровата риба.

Що се отнася до безгръбначните, тук са открити поне седем различни алергена, най-вече те се намират в ракообразните организми. Това са тропомиозин, аргинин киназа, саркоплазмен калций-свързващ протеин, лесно верижна миозин, триозофосфатизомераза, тропонин С и актин. Диагностиката за антитела съществува само за първите три.

Фъстъци и други ядки

Тук "виновни" са и протеините: резервни протеини (глобулини, от които легуминините могат да бъдат особено разграничени - растителни аналози на казеин, албумин) и протеини, пренасящи липиди, както и PR-10 протеини. Първите две категории са устойчиви на вода и топлина, често причиняват системни или тежки реакции. PR-10 е по-безвреден и най-вече причинява локално дразнене. В допълнение към тези протеини, реакцията се причинява и от олеозин, вицилин, профилин.

сусам

Сусамът, подобно на ядките, съдържа олеозин, албумин и глобулин. Тези протеини присъстват както в маслото, така и в семената. Сусамовите алергии обикновено се диагностицират на възраст от 1-2 години и тези, които не могат да понасят сусам, могат да получат кръстосана реакция към ядки, тъй като съдържат същите химични съединения като сусамовите семена. Освен това е възможна непоносимост към ръж или мак..

Овомукоидът, овалбуминът, овотрансферинът са отговорни за алергиите към протеина, серумния албумин до жълтъка (той се разгражда при нагряване) и лизоцима към яйцето като цяло. Няма значение към кои видове принадлежи птицата, чиито яйца предизвикват реакция: пъдпъдъчи яйца, които се считат за хипоалергенни, също имат овукоиди. Трябва да се има предвид, че някои ваксини могат да съдържат пилешки протеин, така че страдащите от алергия трябва да предупредят своя лекар за техните характеристики преди ваксинацията..

Зърнени храни

Това се отнася за културите, които обикновено наричаме зърнени култури: например елда или ориз. Пшеницата и ръжът съдържат глутен или глиадин, царевицата - зейн, овесът - авенин, ечемикът - хордеин и е възможна отрицателна реакция на имунната система към всеки от тези протеини, а не само когато се яде.

Плодове и зеленчуци

Алергията към плодове и зеленчуци се проявява с непоносимост към профили, които носят липидни протеини, протеини PR-10, PR-1 - PR-5 (глюканази, тауматини, осмотини и други). Това се отнася за такива на пръв поглед безобидни плодове като ябълка и цитрусови плодове, които се считат за по-алергичен вид храна. Ако сте алергични към плодове или зеленчуци, възниква кръстосана поленова алергия. Вероятни са и вътрешносемейни алергии - тоест, например, при непоносимост към картофи, може да възникне реакция към друг нощен лист (домати или патладжани)..

Мухъл

Основната причина за алергиите са най-малките спори, които гъбичките отделят по време на възпроизвеждането. Тези спори навлизат в дихателната система, а след това тялото реагира на тях като на чуждо вещество. Мухълът, който предизвиква реакцията, може да расте както в къщата, така и извън нея. Първата категория включва например видове Aspergillus и Penicillium, втората - Alternaria и Cladosporium. Пикът на алергиите настъпва през юли - октомври. Състоянието на алергичен човек може да се облекчи, като се контролира влажността в помещенията и се проветрява редовно.

Засадете прашец

Поленът на дърветата и билките е най-силният инхалационен алерген. Прашените частици навлизат в лигавиците и освобождават съдържанието им: профили, PR-10, протеини, пренасящи липиди, и много други. Киноа, подорожник, тимотей съдържат инхибитори на трипсин, кедри, кипариси и амброзия - пектатни лиази.

Върховата алергия се проявява през периоди на цъфтящи дървета, ливада и плевели, сутрин повече прашец, отколкото вечер. Кръстосаните алергии се появяват към различни плодове, зеленчуци и зърнени храни. В случай на алергия към цветен прашец, проветряването, за разлика от алергията към мухъл, е нежелателно; по-добре е да инсталирате климатик у дома, опитайте се да не шофирате извън града, мийте пода и всички повърхности възможно най-често..

Прах (емисии от акари)

Праховите акари сами по себе си не са опасни за хората - те се интересуват само от мъртви парчета кожа. Въпреки това отпадъците от кърлежи съдържат протеини, наречени алергени, пренасяни от кърлежи, както и тропомиозин (което означава, че е възможна кръстосана алергия към ракообразните) и цистеинова протеаза. Кал от кърлежи се разпада, смесва се с прах и когато алергичен човек вдишва, дразнещи химикали навлизат в лигавицата му. Алергените достигат най-високата си концентрация през май-октомври, когато кърлежите се размножават. Страдащите от алергия трябва да се отърват от килимите и други прахоуловители, често мият бельо и съхраняват нещата в затворени шкафове..

Животни

Кучетата, котките и другите животни често причиняват алергии, тъй като техните секрети, коса и пърхот също съдържат много алергенни протеини - това са серумен албумин (различен за всеки вид), липокалини, за котките - утероглобин, цистатин. При котките алергиите се появяват по-често, пърхотът им е по-малък, в допълнение, те практически не се къпят.

Ако има реакция, но не искате да пускате котката или кучето, можете да опитате да ги къпете по-често и да не ги пускате да си лягат, а също така редовно да миете любимите си дивани, така че пърхотът да не се натрупва там.

Отрова от насекоми

С ухапванията от пчели, оси и други насекоми, в човешкото тяло влизат следните алергени: хиалуронидаза, фосфолипаза, карбоксил естераза, вителлогенин, протеаза и други. Вероятността да бъде ухапан е доста малка, съответно вероятността от алергична реакция също е ниска - не повече от 5% от хората изпитват системни алергични реакции, до 32% сред пчеларите. През лятото рискът е по-висок, но все пак малък. Отровата се съдържа не само в ужилванията от насекоми, може да присъства например върху тялото на гъсеница. Алергия може да се появи и върху слюнката на мол, комар или хлебарка. В слюнката на хлебарки, между другото, има тропомиозин, този, който причинява алергия към ракообразните.

Причини, симптоми и лечение на алергии

Какво е алергия??

Алергията е повишена чувствителност на организма към вещество. Това вещество може да бъде всяка химическа съставка, продукт, вълна, прах, цветен прашец или микроби..

Днес е установено, че алергените могат да бъдат вещества, които се образуват вътре в тялото. Те се наричат ​​ендоалергени, или автоалергени. Те са естествени - протеини от непроменени тъкани, изолирани от системата, отговорна за имунитета. И придобити - протеини, които придобиват чужди свойства от топлинни, радиационни, химически, бактериални, вирусни и други фактори. Например алергичната реакция се развива с гломерулонефрит, ревматизъм, артрит, хипотиреоидизъм.

Алергиите с право могат да получат второто име "Болест на века", тъй като в момента повече от 85% от цялото население на нашата планета страда от това заболяване, или по-скоро от неговото разнообразие. Алергията е неадекватна реакция на човешкото тяло на контакт или поглъщане на алерген. Най-често алергиите не се лекуват, цялото така наречено лечение се свежда до откриването на непосредствения алерген и пълното му изолиране, в този случай профилактиката е по-важна от самото лечение. На първо място, за да са успешни превантивните действия, е необходимо да се направят правилните изводи за причините за заболяването. За да се разпознае алергичната реакция на организма навреме, е необходимо да се знаят неговите алергични симптоми, така че страдащият от алергия да може да бъде осигурен медицинска помощ навреме и правилно.

Алергията е индивидуално заболяване. Някои са алергични към цветен прашец, други са алергични към прах, трети са алергични към котки. Алергията е в основата на заболявания като бронхиална астма, уртикария, дерматит. Развитието на определени инфекциозни заболявания може да бъде придружено от алергии. В този случай алергия се нарича инфекциозна алергия. Освен това едни и същи алергени могат да причинят различни симптоми на алергии при различни хора и в различно време..

През последните десетилетия се наблюдава значително увеличение на честотата на алергиите. Съществуват различни теории, които обясняват това явление: Теория на хигиенното влияние - тази теория твърди, че спазването на правилата за хигиена лишава тялото от контакт с много антигени, което причинява слабо развитие на имунната система (особено при децата). Увеличаване на консумацията на химически продукти - много химически продукти могат да действат едновременно като алергени и да създадат предпоставките за развитие на алергични реакции чрез дисфункция на нервната и ендокринната системи.

Симптоми на алергия

Наистина има просто огромен брой различни форми на алергии, следователно симптомите на алергиите също са различни. Алергичните симптоми са много лесни за объркване с други подобни на симптомите заболявания, което се среща ежедневно в медицинската практика..

Респираторните алергии се появяват след навлизане на алерген в тялото по време на дишането. Тези алергени са най-често различни видове газове, цветен прашец или много фин прах, такива алергени се наричат ​​аероалергени. Те включват респираторни алергии. Такава алергия се проявява под формата на:

Хрема (или просто воднист секрет от носа)

Възможна е тежка кашлица

В някои случаи се задавят

Основните прояви на този тип алергия, все още може да се разгледа бронхиална астма и алергичен ринит.

Дерматозата е придружена от различни обриви и раздразнения по кожата. Могат да го причинят различни видове алергени, като: храна, аероалергени, козметика, домакински химикали, лекарства.

Този вид алергия, като правило, се проявява под формата на:

Екзема като обрив

Алергичен конюнктивит. Има и проява на алергия, която засяга органите на зрението - нарича се алергичен конюнктивит. Появява се под формата на:

Изгаряне в очите

Подуване на кожата около очите

ентеропатия Доста често можете да намерите такъв тип алергия като ентеропатия, която започва да се появява в резултат на употребата на всякакви продукти или лекарства, тази реакция се дължи на алергична реакция на стомашно-чревния тракт. Този вид алергия се проявява под формата на:

Подуване на устните, езика (подуване на Quincke)

Анафилактичният шок е най-опасната форма на алергия. Може да се появи само за няколко секунди или може да отнеме до пет часа, след като алергенът навлезе в тялото, ухапване от насекоми (трябва да се отбележи, че това се случва доста често) или лекарствата могат да го провокират. Анафилактичният шок може да бъде разпознат по такива признаци като:

Появата на обрив по цялото тяло

Ако човек има горните симптоми, е необходимо незабавно да се обади на линейка и да се окаже първа помощ. С анафилактичен шок не можете да се колебаете, тъй като това може да доведе до смърт.

Проявата на алергии често се бърка със симптомите на настинки. Разликата между обикновена настинка и алергии е, първо, че телесната температура по правило не се повишава и изхвърлянето от носа остава течно и прозрачно, подобно на водата. Кихането с алергии може да бъде цяло, дълги серии подред и най-важното, при настинка, всички симптоми обикновено отминават достатъчно бързо, а при алергии те продължават много по-дълго.

Причини за алергии

Причината за алергиите най-често е недохранване и нездравословен начин на живот. Например, прекомерната консумация на рафинирани храни или храни, пълнени с химикали и добавки. Алергиите също могат да бъдат причинени от обикновен емоционален или психологически стрес..

Алергията може да бъде разпозната по неочакван хрема, кихане или сълзене. Зачервяването и сърбежът на кожата също могат да показват наличието на алергии. Най-често алергичната реакция възниква, когато човек влезе в контакт с определени вещества, наречени алергени. Тялото реагира на него като патоген и се опитва да се защити. Алергените включват както вещества с пряк алергенен ефект, така и вещества, които могат да засилят действието на други алергени..

Реакцията на хората към различни групи алергени зависи от генетичните характеристики на имунната система. Множество данни сочат наличието на наследствено предразположение към алергии. Родителите с алергии са изложени на по-голям риск да имат бебе със същата патология от здравите двойки.

Причината за алергии може да бъде:

Чужди протеини, съдържащи се в донорска плазма и ваксини

Прах (улица, дом или книга)

Гъбични или плесенни спори

Някои лекарства (пеницилин)

Храна (обикновено: яйца, мляко, пшеница, соя, морски дарове, ядки, плодове)

Екскреции от домашни кърлежи

Химически почистващи препарати

Алергични ефекти

Повечето хора погрешно смятат, че алергиите са безопасно заболяване и протичат без последствия. Алергичната реакция причинява неприятни симптоми, придружени от умора, повишена раздразнителност, понижен имунитет. Но това не са всички последици от алергиите. Заболяването често провокира екзема, хемолитична анемия, серумна болест, бронхиална астма.

Най-сериозното усложнение е затрудненото дишане, което се развива до анафилактичен шок с конвулсии, загуба на съзнание и опасно понижение на кръвното налягане. Анафилактичният шок се появява след въвеждането на определени лекарства, поради ухапвания от насекоми и наличието на дразнещ фактор в храната. Най-честите признаци на алергии са запушването на носа и честото кихане..

Основната разлика между алергия и настинка е, че горните симптоми продължават много по-дълго във времето, отколкото при обикновените остри респираторни инфекции. Алергичната дерматоза или атопичният дерматит, също ефектите на алергиите, се развиват бързо и в напреднали случаи се лекуват дълго и е трудно. Дерматитът се изразява от оток, мехури, сърбеж, пилинг, зачервяване.

Друго, по-сериозно последствие от алергиите е анафилактичният шок. Това заболяване се среща по-рядко, но е много опасно и се развива бързо. Ефектите от алергиите са трудни за предвиждане. Това заболяване винаги се приема от изненада и ако имунната система функционира нормално, човекът бързо се възстановява. Но също така се случва симптомите да се засилват твърде бързо и е необходимо бързо да се приемат антихистамини. Тази група включва Дифенхидрамин, Супрастин, Тавегил. Тези лекарства винаги трябва да бъдат в кабинета на домашната медицина, но те трябва да се приемат само след консултация със специалист, който ще предпише необходимото лечение, това избягва ефектите на алергиите.

Рискови фактори

Все още не е ясно защо едни и същи фактори от техногенната среда имат такъв ефект върху някои хора, но не и за други. Не е открита и корелация на алергията към общото здравословно състояние. Смята се обаче, че алергиите могат да причинят тежка шлака на организма, във връзка с която мнозина прибягват до прочистване на организма. Причината за алергии може да бъде и наличието на паразити в тялото. Днес няма съмнение, че фактът, че в някои случаи много алергични заболявания при деца са провокирани от промени в чревната микрофлора, тоест дисбиоза. Известно е, че при дисбиоза се нарушава целостта на чревната тъканна бариера, в резултат на което неразградените алергени влизат в кръвта (например протеинови фрагменти). Дисбактериозата при децата, следователно, може да бъде причина за атопичен дерматит, хранителни алергии, екзема.

Някои видове алергии могат да доведат до сериозни заболявания. Например, в някои случаи бронхиалната астма, която причинява затруднено дишане, има алергичен характер. Това е често срещано заболяване, което често се среща при деца. Алергиите са често срещана причина за кожни заболявания, наречени екзема..

Сенната треска също е проява на алергии. По време на атака хората кихат, текат сълзи и се наблюдава хрема, както при настинка. Обикновено тези признаци се появяват през лятото и пролетта (по това време се случва масово цъфтеж на различни растения).

Как да открием алерген?

Ако откриете алергични симптоми, но не знаете причините за появата им - не забравяйте да се свържете с Вашия лекар, който ще постави или потвърди диагнозата, индивидуално предпише правилното лечение.

В допълнение към изследването са необходими и редица изследвания и анализи, специфични за алергията..

Кожни тестове - предписва се изследване, ако има съмнение за алергия. Сред основните предимства на това изследване, заслужава да се отбележи простотата на изпълнение, бързата доставка на резултатите и ниската цена. Процедурата не само предоставя достоверна информация за причината за развитието на алергии, но също така определя алергена, който е причинил реакцията. Същността на кожния тест е въвеждането на малко количество алергени в кожата и в зависимост от реакцията на организма определянето на алергени, които могат да причинят остра реакция на пациента. Хората на всяка възраст могат да направят това проучване..

Въпреки факта, че кожните тестове обикновено се извършват върху кожната област на вътрешната област на предмишницата, в някои случаи те могат да се извършват на гърба..

Според историята на заболяването се подбират определени приети алергени (в съответствие с групата, която е причинила алергията)

Могат да се прилагат два до двадесет алергена

За всеки отделен алерген кожата е разделена на секции, всяка от които има свой собствен номер

Малко количество от разтвора се нанася върху кожата.

На мястото, където се прилага разтворът, кожата се „надраска“ от инструмента, което понякога причинява неприятни и болезнени усещания

Положителна реакция: след няколко минути на мястото, където е нанесен алергенният разтвор, се появява сърбеж, след което се образува зачервяване и подуване на кръгла форма. Постоянно увеличаващ се в диаметър, след двадесет минути подуването трябва да достигне максималния възможен размер. В случай, че диаметърът на получения оток надвишава установения размер - въвежданият алерген се счита за виновен за развитието на алергична реакция.

За да се провери дали изследването е проведено правилно, се въвеждат два разтвора: първият, за всички хора без изключение, предизвиква описаната по-горе реакция, а вторият не открива никаква реакция.

Забранено е използването на антиалергични лекарства два дни преди изследването, защото те могат да доведат до фалшиви резултати в крайна сметка.

Кръвен тест за IgE. Измерване на IgE антитела в кръвта. Изследването изисква малко количество кръв от вена. Обикновено резултатите са готови в рамките на една или две седмици. Изследването се провежда, ако по една или друга причина е невъзможно провеждането на кожни тестове или ако пациентът е принуден да приема антиалергични лекарства постоянно. Описаното изследване може да бъде назначено и като допълнително, потвърждаващо резултатите от кожни тестове..

Сред разновидностите на описаното изследване, заслужава да се отбележи:

Общо IgE антитела в кръвта. Целта на това изследване е да се определи общото количество антитела в кръвта. Важно е да се отбележи, че получените данни не винаги могат да осигурят значителна помощ при лечението, тъй като има редица причини, поради които нивата на антитела в кръвта могат да бъдат високи при липса на алергична реакция.

Анализ за откриване на специфични IgE антитела в кръвта. Благодарение на това изследване е възможно да се открият антитела, специфични за хранителен алерген (например яйца или фъстъци). Изследването е необходимо, за да се установи нивото на сенсибилизация на организма към различни видове храна.

Важно е да се знае, че резултатите от това проучване, ако потвърдят наличието или отсъствието на алергия у пациента, те не са в състояние да определят тежестта на реакцията. За да се потвърди диагнозата алергия, в кръвта трябва да се съдържа определено количество IgE антитела.

Кожни или апликационни тестове (Patch-testing) - това проучване ви позволява да идентифицирате причините за алергични кожни реакции, като екзема или контактен дерматит. Алергенът, който уж е предизвикал специфична реакция на организма, се съдържа в специална смес от вазелин или парафин. Прилага се върху метални плочи (с диаметър около сантиметър), които съдържат смеси от различни алергени, след което последните се прикрепят към кожата на гърба (пациентът трябва да я държи суха два дни преди провеждането на изследването).

След определеното време плаките се отстраняват от кожата и се изследват за наличие на реакции към алергена. Ако няма реакция, пациентът е помолен да премине втори преглед на кожата след четиридесет и осем часа. Повторната проверка ви позволява да проверите за всякакъв вид промени, причината за които може да е бавна реакция на човешкото тяло.

Изследването, описано по-горе, се извършва с цел откриване на алергии към вещества като:

Различни парфюмни компоненти

Провокационни тестове. Както всички медицински тестове, изследванията, насочени към откриване на алергии, имат свои собствени недостатъци. При наличие на алергични реакции описаните по-горе тестове не позволяват точна диагноза на алергии..

Единственият възможен вариант за поставяне на 100% - правилната диагноза е провокативен тест. Основната цел на това проучване е да се предизвика алергична реакция у пациента, чрез използването на онези алергени и продукти, които са причинили появата на тази реакция, според препоръките на лекарите. Не трябва да забравяме, че това изследване е възможно само в болница при надлежен надзор на специалисти..

Обикновено изследване се провежда в два случая:

1. Ако правилния резултат не е бил даден кръвна проба и нейният по-нататъшен анализ.

2. Ако пациентът (най-често детето) след дълъг период от време изчезне реакцията на организма към предварително установения алерген.

Правилата са такива, че изследването трябва да се проведе в специализиран отдел при спазване на всички мерки за безопасност, под ръководството на група лекари. В зависимост от мястото на развитие на предишната алергична реакция, по време на изследването алергенът ще бъде въведен под езика, в носната кухина, в бронхите или в храносмилателната система на пациента. В случай, че алергична реакция бъде открита отново, изследването ще бъде спряно, след което лекарите ще предприемат необходимите мерки за премахване на симптомите на алергията.

Първа помощ при алергии

Общо реакциите от алергичен тип са разделени на тежки и леки, могат да причинят симптоми като:

Сърбеж на малка зона на кожата на мястото, където е настъпил директен контакт с алергена

Сълзене и сърбеж в областта на очите

Зачервяване, подуване или подуване на малка област от кожата

Симптоми, съпътстващи хрема (запушване на носа)

Многократно кихане

Образуването на мехури на места от ухапвания от насекоми

Ако откриете някакви симптоми, трябва да предприемете следните стъпки:

Изплакнете зоната на контакт с алергена (кожа, устна кухина или нос) и я почистете с топла преварена вода.

Възможно е да се ограничи контактът с алергена.

Ако причината за алергичната реакция е ухапване от насекомо и на нейно място не остане жило, важно е да го отстраните възможно най-бързо.

Нанесете студен компрес върху сърбящия участък на кожата и мястото на директната захапка

Вземете противоалергично лекарство (Фексофенадин, Лоратадин, Цетиризин, Хлоропирамин, Клемастин).

Ако състоянието на тялото не само не се е подобрило, а напротив, влошило се, незабавно трябва да се обадите на линейка за лекари или сами да отидете в медицинско заведение (ако е възможно), за да получите медицинска помощ и специализирана помощ.

Симптоми на тежки алергични реакции:

Задух и задух;

Спазми в гърлото, усещане за затваряне на дихателните пътища;

Проблеми с речта (например дрезгавост);

Бърза сърдечна честота и сърдечен ритъм;

Подуване, сърбеж или изтръпване на цялото тяло, както и отделните му отдели;

Слабост, тревожност или замаяност;

Загуба на съзнание, свързана с горните симптоми.

1. Ако откриете горните симптоми - незабавно се обадете на медицински екип.

2. Ако човек е в съзнателно състояние, трябва да му се прилагат антиалергични лекарства: Клемастин (Тавегил), Фексофенадин (Телфаст), Цетиризин (Зиртек), Лоратадин (Кларитин), Хлоропирамин (Супрастин) (чрез инжектиране с помощта на подобни лекарства в инжекционна форма или в таблетки).

3. Тя трябва да бъде легнала, без дрехи, които затрудняват свободното дишане..

4. Когато повръщате, е важно да поставите човека на негова страна, така че повръщането да не навлезе в дихателните пътища, като по този начин да причини допълнителна вреда.

5. Ако се установи спиране на дишането или сърцебиене, важно е да се извърши реанимация: непряк сърдечен масаж и изкуствено дишане (разбира се, само ако знаете как да го направите). Важно е да продължите дейностите до пълното възстановяване на функциите на белите дробове и сърцето и пристига медицинският екип..

За да предотвратите развитието на усложнения или влошаването на състоянието на човек, най-добре е незабавно да потърсите специализирана медицинска помощ (особено когато става въпрос за деца).

Лечение на алергия

При лечението на алергии е необходимо първо да се елиминира контактът с алергени от околната среда. Ако сте алергични и знаете кои алергени могат да доведат до нежелана реакция, предпазете се колкото е възможно повече от всеки контакт с тях, дори и най-малкото (свойството на алергията е да провокира реакции с повишена тежест към многократни контакти с алергена).

Лечението с лекарства е лечение, насочено към намаляване на риска от развитие на алергична реакция, както и премахване на симптомите, причинени от алергии.

Антихистамини. Лоратадин (Кларитин), Фексофенадин (Телфаст), Цетиризин (Зиртек), Хлоропирамин (Супрастин), Клемастин (Тавегил) - тези лекарства представляват първата група и са сред първите, когато става въпрос за лечение на алергични реакции. В момента, в който алергенът навлезе в тялото, имунната система на човека произвежда специално вещество, наречено хистамин.

Повечето от симптомите, свързани с алергична реакция, причиняват хистамин. Представената група лекарства или помага да се намали количеството на секретирания хистамин, или напълно блокира освобождаването му. Въпреки това, те не могат напълно да премахнат симптомите на алергии.

Известно е, че като всички лекарства антихистамините могат да причинят странични ефекти, включително: сънливост и сухота в устата, замаяност, повръщане, гадене, безпокойство и нервност, затруднено уриниране. Най-честите нежелани реакции са антихистамини от първо поколение (например Хлоропирамин (Супрастин) или Клемастин (Тавегил). Преди да започнете да приемате антихистамини, консултирайте се с Вашия лекар, който ще определи нужните Ви дози поотделно, а също и да говорите за възможността да споделяте антихистамини заедно) с други лекарства.

Деконгестанти (псевдоефедрин, ксилометазолин, оксиметазолин) - тези лекарства най-често се използват за елиминиране на проблема с запушен нос. Лекарствата се продават под формата на капки или спрейове и се предписват при настинки, алергии към цветен прашец (сенна хрема) или всяка алергична реакция, основният симптом на която е грип, запушен нос и синузит.

Известно е, че вътрешната повърхност на носа е покрита с цяла мрежа от малки съдове. Ако антиген или алерген навлизат в носната кухина, съдовете на лигавицата се разширяват и притока на кръв се увеличава - това е вид система за защита на имунитета. Ако притокът на кръв е голям, лигавицата набъбва и провокира силна секреция на слуз. Тъй като деконгестанти действат по стените на кръвоносните съдове на лигавицата, причинявайки им да се стесняват, кръвотокът намалява и съответно отокът намалява.

Не се препоръчва приема на тези лекарства за деца под дванадесет години, както и за кърмачки и хора с хипертония. Не ги използвайте повече от пет или седем дни, защото продължителната употреба предизвиква обратна реакция под формата на подуване на носната лигавица.

Сред страничните ефекти, причинени от това лекарство, заслужава да се отбележи сухота в устата, главоболие и обща слабост. Много рядко лекарствата могат да доведат до халюцинации или анафилактични реакции..

Преди да използвате тези лекарства, консултирайте се с вашия лекар.

Инхибиторите на левкотриена (Montelukast (Singular)) са химикали, които блокират реакциите, предизвикани от левкотриен. Тези вещества се отделят от организма по време на алергична реакция и причиняват възпаление и подуване на дихателните пътища (най-често се използват за лечение на бронхиална астма). С оглед на липсата на взаимодействия с други лекарства, левкотриенови инхибитори се разрешава да се използват заедно с други лекарства. В редки случаи нежеланите реакции се проявяват под формата на глава, ухо или болки в гърлото.

Стероидни спрейове. (Беклометазон (Bekonas, Beklazon), флутиказон (Nazarel, Flixonase, Avamis), Mometazone (Momat, Nazonex, Asmanex)) - по същество тези лекарства са хормонални лекарства. Действието им е насочено към намаляване на възпалителните процеси в носните проходи (с оглед намаляване на симптомите на алергични реакции, преминаване на назална конгестия).

Тъй като абсорбцията на лекарствата е минимална, появата на възможни нежелани реакции е напълно елиминирана. Въпреки това си струва да запомните, че продължителната употреба на горните лекарства може да доведе до болки в гърлото или кървене. Преди да използвате това или онова лекарство, задължително е да посетите Вашия лекар и да се консултирате с него.

Хипосенсибилизиращи. Друг метод на лечение, използван заедно с медикаменти, е имунотерапията. Същността на този метод е следната: все повече и повече алергени се въвеждат в тялото ви, което в крайна сметка води до намаляване на чувствителността на тялото към един-единствен алерген.

По време на описаната по-горе процедура, малки дози от алергена се прилагат подкожно. В началния етап ще ви се поставят инжекции с почивка от седмица (или дори по-малко), паралелно с факта, че дозата на алергена непрекъснато ще се увеличава.

Описаният режим ще се спазва, докато не бъде достигната „поддържаща доза“ (с въвеждането на такава доза ще има изразен ефект от намаляване на обичайната реакция към алергена). Заслужава да се отбележи обаче, че при достигане на тази „поддържаща доза“ ще е необходимо да се прилага седмично в продължение на поне още две години. Най-често подобен метод се назначава, ако:

човек има тежка форма на алергия, която не реагира добре на конвенционалното лечение;

се открива определен тип алергия, като реакция на тялото към ужилване от пчела или оса.

Поради факта, че лечението може да предизвика тежка алергична реакция, то се провежда изключително в медицинско заведение под наблюдението на група специалисти.

Превенция на алергиите

Профилактиката на алергията се основава на предотвратяване на контакт с алергена. За да се предотврати появата на алергии, се препоръчва да се избягва контакт с алергена или да се сведе до минимум контакта с него. Разбира се, е трудно и много натоварващо да се контролират симптомите на алергии, така че не всеки може да се справи с това. В крайна сметка е ясно, че ако човек страда, например, алергия към цветен прашец на растенията, тогава той не трябва да излиза навън по време на сезона на цъфтеж, особено в средата на деня, когато температурата на въздуха достигне максималната си стойност. И хората с хранителни алергии трябва да дават предпочитание на не толкова любимите храни, следвайки съветите на алерголозите и диетолозите.

За тези, които са алергични към някакви фармацевтични продукти, не е лесно, трудно е да изберат безопасно лекарство при лечението на всякакви други заболявания. Най-добрата превенция за повечето страдащи от алергия е спазването на правила за диета и хигиена. Важна превантивна мярка срещу алергии е чистотата на помещенията, отървете се от вълна и завивки, възглавници от пера, те могат да бъдат заменени за продукти, изработени от синтетични тъкани.

Препоръчително е да изключите контакт с животни, да премахнете плесени в домовете. Използването на специални инсектициди ще премахне кърлежите, които живеят в мека мебел. Ако сте алергични към козметични препарати, препоръчително е да провеждате тестови събития, преди да ги изберете, и ако те не са подходящи, откажете да ги използвате..

Лекарствата с изтекъл срок на годност трябва да бъдат изхвърлени. Превенцията на алергията включва начини за предотвратяване на първоначалните прояви и предотвратяване на рецидив, ако се знае кой алерген причинява заболяването. Грижата за здравето е най-важната задача на всеки човек, ако сте податливи на такова заболяване, се препоръчва внимателно да спазвате всички условия, които изключват неговото развитие.

Автор на статията: Кузьмина Вера Валеревна | Ендокринолог, диетолог

Образование: Диплома на Руския държавен медицински университет на име Н. И. Пирогов, специалност „Обща медицина“ (2004). Резиденция в Московския държавен медицински и стоматологичен университет, диплома по „Ендокринология“ (2006 г.).

Как да различим алергията от ТОРС и защо алергиите често имат астма

Заедно с безпрецедентно топла зима и пролет през 2020 г. полените на много дървета прелетяха много по-рано, а за страдащите от алергия започна сезонът на запушен нос и сълзене на очите. Но какво е алергичният ринит като цяло, когато се появи и вярно ли е, че децата с алергии са по-склонни да развият астма, в книгата „Алергия и как да живеем с нея“, публикувана в Exmo, популярен блогър и алерголог. имунолог Олга Жоголева.

Алергичният ринит е заболяване, при което поради контакт с алерген се появява алергично възпаление в носната кухина. Най-често се причинява от въздушни алергени или аероалергени: акари от домашен прах, животински косми, цветен прашец, спори на плесен. Хранителните алергии могат да се проявят под формата на хрема, запушване на носа, кихане, но това рядко се случва изолирано, без кожни симптоми..

Обикновено хрема и запушване на носа се появяват с уртикария или подуване в рамките на няколко минути (не по-късно от два часа) след консумация на храни и са част от генерализирана алергична реакция или анафилаксия.

Най-често алергичният ринит се среща при деца над 1-2 години и възрастни. Възникването на алергичен ринит при кърмачета е възможно, но се случва много рядко.

Какви са симптомите на алергичен ринит?

  • Хрема с обилно, воднисто лигавично течение
  • Запушване на носа
  • Сърбеж в носната кухина
  • Кихане

Тези симптоми се проявяват при наличие на алерген. В случай на алергии към полени, например, появата на симптоми съвпада със сезона на цъфтеж на съответните растения. Например, в случай на алергии към брезовия прашец при жителите на централния регион, симптомите се проявяват през втората половина на април и през май. Ако алергенът е близо до човек дълго време, например в случай на алергии към акари от домашен прах или животински косми, симптомите могат да се появят целогодишно.

Кога да подозираме алергичен ринит?

  • С ясно съвпадение на появата на симптоми и контакт с алергена и тяхното изчезване извън контакт. Например, ако хрема, кихане и сърбящи очи се появяват в апартамента, в който се намират животните и отсъстват на други места..
  • Със сезонност на симптомите. Например, ако хрема, кихане, кашлица се появяват всяка пролет през едни и същи месеци.
  • С продължителността на симптомите. Например, ако сърбеж в носната кухина и хрема или запушване на носа се появяват дванадесет месеца в годината.

Кой е изложен на риск?

  • Хората с атопичен дерматит и / или хранителни алергии в миналото.
  • Хората със семейна анамнеза за алергични заболявания (предимно сред родители и братя и сестри).

Възможно ли е уверено да се предполага алергично заболяване, ако подобрението е възникнало по време на приема на "антиалергични" лекарства? Не винаги. Някои лекарства са универсални противовъзпалителни средства и могат да помогнат за справяне с ринита, независимо от причината му. Освен това приемането на лекарството може да съвпадне с подобрението и не е задължително да е негова причина..

Как да различим алергичния ринит от ТОРС?

При децата, за разлика от възрастните, тази задача става трудна. Това се дължи на факта, че при децата инфекциите се появяват много по-често, отколкото при възрастни, маскирайки алергичен ринит. В допълнение, алергиите при деца могат да бъдат инфекциозно зависими по природа и по-изразени срещу инфекция.

Има няколко белези на алергиите:

  • хрема с обилно воднисто изпускане от носа;
  • кихане (особено на партиди);
  • запушване на носа;
  • сърбеж на носа;
  • наличието на зачервяване и сърбеж на двете очи, сълзене.

Ако в списъка има два или повече симптома, които продължават повече от един час и се наблюдават през повечето дни от седмицата, това потвърждава диагнозата алергия..

Важно. Ако се отбележи само обилно воднисто изпускане или само запушване на носа - алергичен ринит е възможен, но е необходимо потвърждение с лабораторни методи.

Ако единственият симптом е обилно лигавично течение от носа, трябва да се търсят неалергични причини. Специфичен признак на алергичен ринит е алергичният поздрав (или алергичното поздравяване): избърсване на носа с дланта на ръката ви отдолу нагоре, за да премахнете едновременно слуз и да надраскате носа си.

Имате ли вие (вашето дете) хрема?

  • Само от едната страна
  • Изпускане от носа само от едната страна
  • Плътно зелено или жълто течение
  • Болка в лицето
  • Повтарящо се кървене
  • Загуба на миризма

Ако сте отговорили „да“ на поне един от тези въпроси, трябва да изключите неалергичните причини за обикновената настинка. Важно е да запомните, че алергичният и неалергичният ринит могат да се комбинират..

Алергичен ринит и астма

Алергичният ринит е рисков фактор за развитие на бронхиална астма. Целият дихателен тракт от самия нос до крайните участъци на белите дробове е единна система, или единичен дихателен тракт. Алергичното възпаление с течение на времето може да се натрупа и разпространи през дихателните пътища. Ето защо с естественото развитие на алергичния процес алергичният ринит е рисков фактор за развитието на бронхиална астма.

Бронхиалната астма е заболяване, придружено от прекомерна чувствителност (свръхчувствителност) на бронхите. Бронхите са дихателни тръби, през които въздухът навлиза в алвеолите - дихателните везикули, където се осъществява обмен на газ - всъщност дишането. В стената на бронхите има мускулен слой, с помощта на който се регулира луменът им, и лигавицата. При бронхиална астма мускулният слой на бронхите се намалява в отговор на различни стимули, възниква бронхоспазъм.

Например, в случай на алергия към брезов прашец, когато се вдишва поради верига от реакции, бронхите могат да се свият и затруднено дишане, хрипове, задух, пароксизмална кашлица - симптоми на бронхиална астма. При продължително хронично възпаление бронхите могат да започнат да реагират със спазъм (свиване на мускулната мембрана) в отговор на неспецифични стимули: физическа активност, резки миризми, студен въздух, смях и плач.

Характеристика на бронхоспазма е неговата обратимост на фона на лекарствената терапия (чрез вдишване на бронходилататорни лекарства), понякога може да премине самостоятелно. При продължителен ход на възпалителния процес може да възникне ремоделиране на бронхите - преструктуриране на стената им, поради което промените в бронхиалната функция стават по-трайни, а лекарствената терапия става по-малко ефективна.

Винаги ли е алергичен бронхоспазмът??

В детска възраст, поради особената структура на бронхите, бронхоспазмът може да бъде част от нормалното протичане на острите респираторни вирусни инфекции, особено при деца под две години. Как да се определи колко е вероятно рискът от развитие на бронхиална астма при дете, ако той има бронхоспазъм? Ако бронхоспазмите се появяват само на фона на остри респираторни вирусни инфекции, детето няма съпътстваща алергия, атопичният дерматит не е бил отбелязан в миналото, семейството няма атопичен, рискът от развитие на бронхиална астма при такова дете е нисък.

Ако бронхоспазмът се появи не само на фона на остри респираторни вирусни инфекции, но и извън инфекцията, има ясна връзка между действието на алергена и развитието на симптомите, това са възможни прояви на атопична бронхиална астма. Ако бронхоспазмите се появяват само на фона на остри респираторни вирусни инфекции, но детето е имало атопичен дерматит в миналото или има алергии в семейството, е много важно да се изследват респираторните алергени и да се наблюдава развитието на симптоми: такова дете е изложено на риск.

Какво предразполага към бронхиална астма?

  • фамилна анамнеза за алергии / астма (при 90% от астматиците един или двамата родители имат алергични заболявания);
  • мъжки пол на детето;
  • кърмене или кърмене за по-малко от три месеца;
  • тютюнопушене по време на бременност и директен контакт на бебето с тютюнев дим;
  • наличието на атопичен дерматит, алергичен ринит при дете;
  • ранен контакт с неблагоприятни фактори на околната среда;
  • прехвърлена магарешка кашлица или пневмония.

Какви са проявите на астма при деца?

  • хрипове
  • пароксизмална кашлица;
  • неспокоен сън, апнея (спиране на дишането в сън);
  • продължителна кашлица след инфекция;
  • умора
  • намалена физическа активност.

Важно: симптомите трябва да се повтарят..

Как да потвърдите диагнозата астма?

Бронхиалната астма е клинична диагноза. Това означава, че лекарят се основава на това какви симптоми има човек и при какви обстоятелства това се случва. При възрастни пациенти и деца над пет години допълнителен диагностичен инструмент е специален тест - оценка на функцията на външното дишане или спирометрията.

Използвайки този тест, лекарят определя скоростта на преминаване на въздуха през бронхите по време на издишване два пъти: в първоначално състояние и след вдишване на бронходилататор.

Ако човек има обратима бронхиална обструкция (специфичен признак на астма), тоест бронхите се стесняват поради свиването на мускулната им мембрана, спирометрията ще покаже, че след вдишване на бронходилататор, скоростта на преминаване на въздуха през бронхите ще се увеличи значително. В този случай тестът с лекарството се счита за положителен, което потвърждава диагнозата бронхиална астма..

Важно: положителен тест потвърждава, но отрицателният тест не изключва бронхиална астма. Деца под петгодишна възраст нямат специфичен функционален тест, поради което диагнозата се поставя според съвкупността от клинични признаци.