Алергията към пиле се появява поради повишена чувствителност на организма към протеина, който се съдържа в месото му. Тази патология може да се появи независимо от възрастта..
Основната причина за алергии към пилешко месо е наследствен фактор. Ако някой от роднините страда от това заболяване, тогава тази половина увеличава вероятността от алергична реакция при детето. Дори тялото на бебето може да реагира отрицателно на пилешко месо. Когато при кърменето на бебето се появи бебешки обрив, има разстроен стомах и неспокойно поведение, тогава майката трябва да прегледа менюто си и да изключи всички възможни алергени.
Той също може да провокира заболяване:
Ето защо, когато се появят първите признаци на алергия към пиле при възрастни и деца, се препоръчва да се изследват храносмилателните органи.
Забележка! Алергична реакция към пиле се среща само в 5% от случаите. Понякога това заболяване може да се прояви в по-зряла възраст..
Алергията към пилешки протеини често е кръстосана алергия към яйчен протеин от домашни птици. Този алерген е един от трите лидери и е в състояние да причини заболяването не само при деца, но и при възрастни. Заслужава да се отбележи, че свръхчувствителността се разпростира и върху други видове птици - гъши месо, патица и пуйка.
Друга причина за появата на патология е използването на антибиотици при отглеждащи птици. Така месото се замърсява от техните остатъци, което предизвиква реакция.
Албуминът и пуринът в пилешкото са алергени. В процеса на разделяне те образуват различни съединения, включително пикочна киселина. Алергията към пилешки протеини при деца най-често се открива от шест месеца до 1 година. Това се обяснява с факта, че храносмилателната им система в тази възраст не е напълно оформена.
Алергените влизат в тялото на бебето с майчиното мляко или с въвеждането на допълващи храни. Когато се появят симптоми на патология, кърмеща жена трябва да откаже да използва пилешки протеин, така че тялото на детето да не взаимодейства с албумин и пурини..
В лечението на болестта участва алерголог, следователно всички терапевтични мерки трябва да се провеждат под негов контрол. Не подценявайте проблема и се самолекувайте. Неправилно подбраните лекарства могат да доведат до хоспитализация на пациента..
Първото нещо, което трябва да направите, ако подозирате алергия, е да изключите пилето от диетата. След това в продължение на 2 седмици трябва да се придържате към хипоалергенна диета. След това ще трябва да проведете многократни тестове. Трябва също да премахнете перата и възглавници, пълни с пилешки пух от стаята.
Лечението с лекарства включва прилагането на антихистаминови лекарства. За премахване на кожни прояви се използват мехлеми, суспензии, гелове и кремове. Ако заболяването е тежко, се прилага хормонална терапия с кортикостероиди. При поява на анафилаксия, спешно, венозно или интрамускулно се прилага разтвор на адреналин.
Важно. Ако имате алергична реакция към пилешко месо, трябва да откажете употребата на мляко и яйца. Те съдържат суроватъчни протеини. Не можете да ядете пиле с алергии.
За лечение на бебета се избира комплексно лечение. Тя е насочена към премахване на симптомите и укрепване на имунитета, включва спазване на специална диета. Лекарите избират лекарства въз основа на резултатите от тестовете и алегропроб.
Забележка. В храната предпочитание трябва да се дава на бедрата на птица. Те имат най-ниско съдържание на протеини и по-ниска концентрация на антибиотици. Използвайте различни видове месо в менюто си. Проучванията показват, че най-малките остатъци от антибиотици в агнешко, конско месо, заешко.
За да се избегне развитието на алергия към пиле при дете трябва:
Лекарите препоръчват да започнете въвеждането на пилешко месо по една чаена лъжичка пилешко пюре на ден. Ако се появят симптоми на алергия, спрете приложението и покажете бебето на специалист. Тя може да бъде педиатър или алерголог..
За да определите заболяването, трябва да преминете през следните етапи на диагностика:
Най-информативният метод за лабораторни изследвания е ензимно свързан имуносорбентен анализ (ELISA), по време на който се определя количественият състав на имуноглобулините в човешката кръв. Ако тяхното ниво е повишено, това показва наличието на алергична реакция.
Ако подозирате алергия при дете, по-голямо от 5 години, се извършват кожни алергични тестове..
Също така, лекарят може да предпише ултразвук. Това е необходимо, за да се установят неизправности в черния дроб, бъбреците, жлъчния мехур и панкреаса.
При лечение на пилешки алергии се използват лекарства, които помагат за облекчаване на симптомите. Инструмент, който може да се отърве от болестта завинаги, днес няма в аптеките. Ето защо, за да премахнете подуването и да премахнете обривите по тялото, се използват антихистамини. Използват се Zodak и Claritin. Предимството им е, че не предизвикват сънливост..
За облекчаване на сърбежа се използват цинков мехлем и Фенистил-гел. При хрема се използват нафтизин и Назол. Активният въглен, Полисорб и Ентеросгел помагат за премахване на алергени от тялото..
Най-добрият резултат се дава от елиминационната диета. По време на него дори запасът от пиле е изключен.
Ако сте алергични към пилешко месо, трябва да го замените с телешко и заешко. Пилешката гърда е добре заменена от сирене тофу, което също е богато на протеини. Бульонът е най-добре използван зеленчук. В ресторанти, кафенета и бистра преди употреба трябва внимателно да проучите състава на ястието. Необходимо е да изключите от менюто си пъдпъдъци и патешко месо, яйца, майонеза.
Тъй като алергията към пилешко месо при деца може да се пресича с непоносимост към желатин, е необходимо да се изостави киселото мляко, мармаладът, суфлето и тортите. Струва си да се помни, че пилешкият протеин може да бъде включен в някои ваксини и лекарства. Затова по време на лечението лекарите трябва да бъдат предупредени за наличието на алергии към пилешкото месо.
Тъй като е невъзможно напълно да се отървете от алергиите, хората, страдащи от това заболяване, трябва да се научат как да живеят с него. Необходимо е внимателно да прочетете етикетите на продуктите, да дезинфекцирате съдовете, влезли в контакт с алергена. За целта използвайте топла вода и препарат за миене на съдове..
Количествено определяне на специфични имуноглобулини Е в кръвта, което се проявява при наличие на сенсибилизация към пилешко месо.
Специфичен за клас Е имуноглобулин за пилешко месо.
Синоними английски
ImmunoCAP f83 (Allergen, Food, Chiken), Специфичен имуноглобулин Е към пилешкото месо, Spec. IgE към пилешкото месо (серум).
Имунофлуоресценция в твърда фаза (ImmunoCAP).
KEDA / l (килограм единица за алерген на литър).
Какъв биоматериал може да се използва за изследване?
Венозна или капилярна кръв.
Как да се подготвим за изследването?
Преглед на изследването
Алергенът е вещество, което предизвиква алергична реакция. При атопични заболявания алергените стимулират образуването на антитела от клас IgE и допринасят за развитието на клинични симптоми. Откриването на специфични имуноглобулини Е в кръвта към конкретен алерген потвърждава тяхната роля в развитието на алергична реакция от тип I (реагин), което означава, че ви позволява да определите възможния виновник за алергичното заболяване и да предпишете подходящи терапевтични и превантивни мерки.
Хранителната алергия е реакция, причинена от приема на храна, която се основава на имунните механизми. Хранителните алергии често се бъркат с хранителните непоносимости, свързани с други причини (функции на готвене, състав на продукта, метаболитни нарушения, стомашно-чревни заболявания).
Хранителните алергени могат да бъдат от животински или растителен произход. Между тях алергените се различават по разтворимост, ензимна и температурна стабилност. Някои хранителни алергени по време на готвене, консервиране могат да загубят своите алергенни свойства, докато други, напротив, стават още по-алергенни. Сред клиничните прояви на хранителни алергии са остра уртикария, ангиоедем, пристъпи на астма, анафилактичен шок, обостряне на атопичен дерматит и по-рядко алергичен ринит.
Алергията към пилешко месо е сравнително рядка и се открива при 0,6-5% от хората с хранителни алергии. Основният алерген е пилешкият серумен албумин. При сенсибилизиране на пилешки алерген е възможна кръстосана реакция с пилешки яйца, както и с месо, яйца и пера на други птици (пуйка, яребица, гълъб). Известно е обаче, че само малък процент от пациентите с алергия към яйца (синдром на птиче яйце) изпитват сенсибилизация към пилешко месо.
Специфичен IgE за пилешко месо може да бъде открит при пациенти с бронхиална астма, риноконюнктивит и атопичен дерматит. Тежките реакции са изключително редки. Описани са изолирани случаи на анафилактична реакция след ядене на пиле, които са били придружени от чревни колики, остра уртикария, ангиоедем и пристъп на задушаване..
При този анализ специфичният IgE за пилешкото месо се определя по метода ImmunoCAP. ImmunoCAP се характеризира с висока точност и специфичност: дори много ниски концентрации на IgE антитела се откриват в малко количество кръв. Изследването е революционно и се основава на метода на имунофлуоресценцията, който ви позволява да увеличите чувствителността няколко пъти в сравнение с други анализи. Световната здравна организация и Световната организация на алерголозите признават диагностиката на ImmunoCAP като „златен стандарт“, защото тя е доказала своята точност и стабилност в независими изследвания. В Руската федерация досега техниката не се използва широко, въпреки че в световен мащаб до 80% от тестовете за специфични имуноглобулини от клас Е се извършват с помощта на ImmunoCAP.
По този начин откриването на специфичен IgE с помощта на тази техника извежда диагностиката на алергията на съвсем ново ниво..
За какво се използва изследването??
Когато е насрочено проучване?
Какво означават резултатите??
Стойност на индикатора,
клас
Нивото на специфични за алергена IgE антитела
Публикуване от Jitel »Пет февруари 03, 2006 15:50
Тук всички продукти са разделени на три групи: с висока, средна и ниска потенциална алергенност.
Имена на продукти по азбучен ред.
Използвайки тази чиния, можете да направите меню за майки, които кърмят, и за бебета, особено специалисти по диатеза. НО! ВЗЕМЕТЕ ВЪЗМОЖНОСТ НА ИНДИВИДУАЛНИТЕ РЕАКЦИИ.
Затова приемете тази таблица не като ръководство за действие, а като информация за размисъл.
Приложена е и табела за кръстосани реакции на храни и някои правила за приготвяне на допълващи храни за деца с диатеза.
Обобщена таблица на продуктите с различна степен на потенциална алергенност.
Високо:
кайсии
авокадо
Алкохолни напитки
Ананаси
портокали
дини
Патладжан
Бульони: месо, риба и гъби
шунка
Гроздов
Газирани напитки
горчица
гранати
гранати
Грейпфрутът
гъби
гъска
Гъбички от дрожди: някои видове сирене, подправки, оцет, обогатено мляко, кефир, млечни напитки с малц, кисели млека, пшеничен хляб, ръж, крекери, кисело зеле, доматен сос, сушени плодове, бира, бирена мая, наденица, шунка за закуска а също и лекарства - витамини от група В, произведени от мая, антибиотици с гъбичен произход (пеницилин, линкомицин, тетрациклин).
Пъпеш
къпина
Пържено: месо, риба, зеленчуци и т.н..
зеленина
ягоди
Зърнени храни: избягвайте колбаси, консервирани меса за закуска, колбаси, пайове, сосове, преработени сирена със зърнени гарнитури, пшеничени люспи, покълнало жито, хляб от пшенично брашно, палачинки, вафли, пайове, торти, сладкиши, юфка, паста, зеленчуци с гъсти брашни сосове, гювечи, пудинги, шоколадови бонбони.
хайвер
Турция
Кисело мляко
какао
кисело зеле
квас
Кефирен плод
киви
ягода
Колбаси
Консервирани храни
Пушени меса
кафе
Кремове
Кокошка
лимони
Лък
майонеза
малина
манго
мандарини
Маринати
Пчелен мед
Мляко
морков
Сладолед
Морски зърнастец
ядки
праскови
Пипер
Български пипер
Бира
торти
Хранителни добавки: оцветители, ароматизатори, емулгатори или консерванти. Така, например, ароматните добавки се намират в дъвките, замразените плодове, глазурите, замразени
млечни десерти, бонбони, колбаси, сиропи. Рязко влошаване на състоянието на някои хора се наблюдава при консумация на храна, съдържаща багрилото тартразин - вещество, което придава жълт цвят. Много плодове (банани, ябълки, круши, портокали, домати) се берат много преди да узреят и да се обработват с етилен - маслен продукт, който ускорява зреенето. Серните добавки (метабисулфит) се използват за консервиране на храни, напитки и лекарства. Мононатриев глутамат е аромат, използван в много предварително опаковани храни..
домати
Кисело цитрусово мляко
подправки
пшеница
Репичка
Репичка
ръжен
риба
Ryazhenka
цвекло
Маслено тесто
Целина
Касис
Соя (соя и соеви смеси)
Сирена, особено ферментирали и меки сортове като Adyghe или Suluguni, т.е. непастьоризирано
торти
оцет
патица
хрян
японско дърво
Чесън
Шоколад
Ябълки - червени сортове
яйца
Средно:
банани
червена боровинка
череша
говеждо месо
грах
елда
Картофи
Червена боровинка
Заек
царевица
овес
Зелен пипер
Ориз
Свинско
Касис
боровинки
Dogrose
Ниска:
овнешко месо
Броколи
Круша - зелени сортове
Зелен грах
скуош
Бяло зеле
Кисело мляко: ацидофилус, кефир, бификефир, бифидок, извара
Компоти
конско месо
цариградско грозде
Ксилитолът
Сушени кайсии
краставици
скуош
Perlovka
просо
Растително масло (слънчогледово, зехтин и др.)
ряпа
салата
Сливи - жълти сортове
Бяла касис
Разтопено масло
Тиква (светли тонове)
Зелен боб
Дати
Фруктоза
карфиол
чай
Сладка череша - бяла и жълта
сушени сливи
спанак
Сладки и кисели ябълки
-------
Възможни кръстосани реакции между различни видове алергени
Краве мляко:
Козе мляко, продукти, съдържащи протеини от краве мляко, говеждо, телешко месо и месни продукти от тях, краве вълна, ензими на основата на панкреаса на говеда
Кефир (кефирна мая):
Плесени гъби, плесенни сортове сирена (Roquefort, brie, dorblu и др.), Мая с тесто, квас, пеницилинови антибиотици, гъби
риба:
Речна и морска риба, морски дарове (раци, скариди, хайвер, омари, омари, миди и др.), Рибна храна (дафния)
Egg:
Пилешко месо и бульон, пъдпъдъчи яйца и месо, патешко месо, сосове, кремове, майонеза с пилешки компоненти, възглавници от пера, лекарства (интерферон, лизоцим, бифилис, някои ваксини)
Морков:
Магданоз, целина, b-каротин, витамин А
Ягода:
Малини, къпини, касис, червени боровинки
ябълки
Круша, дюля, праскова, слива, брезов прашец, елша, пелин
Картофи:
Патладжан, домати, зелени и червени чушки, червен пипер, тютюн
Ядки (лешници и др.):
Други сортове ядки, киви, манго, ориз, елда, овесени ядки), сусам, мак, цветен прашец от бреза, леска
Фъстък:
Соя, банани, костилкови плодове (сливи, праскови и др.), Зелен грах, домати, латекс
бананите:
Пшеничен глутен, киви, пъпеш, авокадо, латекс, цветен прашец
Citrus:
Грейпфрут, лимон, портокал, мандарина
Цвекло:
Спанак, захарно цвекло
Бобовите растения:
Фъстъци, соя, грах, боб, леща, манго, люцерна
Plum:
Бадеми, кайсии, череши, нектарини, праскови, диви череши, череши, сини сливи, ябълки
Киви:
Банан, авокадо, ядки, брашно (ориз, елда, овесени ядки), сусам, латекс, цветен прашец на бреза, треви
------
Характеристики на готвене за деца с хранителни алергии.
При готвене на хипоалергенна диета е необходимо стриктно да се спазват характеристиките на технологичната обработка на продуктите. И така, зърнените култури за отстраняване на възможните пестициди се накисват в студена вода за 10 до 12 часа.
Ако детето е алергично към нишесте, както и когато картофите се въвеждат в диетата на детето, препоръчително е обелените и ситно нарязани картофи да се накисват в студена вода или 1% разтвор на натриев хлорид в продължение на 12 до 14 часа. Това помага да се премахне част от нишестето и нежеланите примеси. Всички останали зеленчуци, приготвени за готвене, се съхраняват в студена вода за 1 - 2 часа.
Месото се подлага на двойно смилане за по-пълно отстраняване на екстрактивите. За това месото първо се залива със студена вода, вари се 30 минути, след това бульонът се отцежда, месото се залива втори път със студена вода и се готви, докато се свари.
Цялата храна за деца с хранителни алергии се вари, задушава, задушава или пече във фурната. Пърженото е строго изключено: месо, риба, зеленчуци и т.н. “
Алергията към пилешко месо, пилешка гърда, бульон, пиле може да се появи веднага или няколко дни след консумация на продукта. Пилешкото месо е силен алерген. В някои случаи е достатъчно малко парче, за да се развие опасна клинична картина. Затова при първите симптоми на заболяването трябва да се посети имунолог, който да потвърди диагнозата и да назначи лечение.
Защо пилето е алергично? Повечето хранителни алергии се появяват с генетична предразположеност към проблема. В този случай причината е непоносимост към пилешки протеин, съдържащ се в домашните птици. Следователно, първите прояви могат да се появят дори в ранна детска възраст, ако кърмещата майка консумира пилешки продукти. В резултат на това детето развива диатеза и храносмилателни разстройства.
Предразполагащи фактори за появата на алергична реакция са стомашно-чревните заболявания:
Затова специалистите предписват лечение след преглед на храносмилателната система.
Алергиите към пилетата са имунен отговор на домашните птици, които влизат в тялото. Поради това в тялото се произвеждат антитела срещу хистамин и имуноглобулин Е. Алергичната реакция обикновено се проявява под въздействието на пилешки серумен албумин..
Продуктът съдържа също пурини, които могат да предизвикат имунен отговор. Развитието на болестта може да бъде свързано с действието на алфа галактоза. Това вещество води до развитието на най-тежката реакция, наречена анафилактичен шок..
В допълнение, алергиите към пилешки продукти при възрастни и деца често са причинени от наличието на чужди вещества в месото, като витамини и антибиотици, използвани за хранене на домашни птици, остатъци от кожни люспи и пера.
Когато поставяте диагноза, е необходимо да изключите възможни реакции към други продукти, които обикновено се намират в домашни птици, които готвите. Например подправки, ядки.
Имунният отговор на първо място се проявява върху кожата:
В тежки случаи се появява плачеща екзема и се присъединява бактериална инфекция. Понякога първите признаци на заболяването се усещат няколко часа след ядене на месо, но също така са известни случаи на поява на симптоми след няколко дни, което усложнява диагнозата. При алергии общата клинична картина ще бъде следната:
Ако алергията към пилешко месо при дете е придружена от сърбящи усещания в очите, тогава бебето може да ги сресва, което ще доведе до микро наранявания, бактерии и развитие на гноен конюнктивит.
Реакции като:
При възрастни и при деца алергията към пиле може да доведе до животозастрашаващи състояния, включително анафилактичен шок. Усложнението се характеризира с бързо развитие и изисква спешна медицинска помощ..
В тежки случаи отокът се появява в различни части на тялото. При децата може да набъбне цялото тяло, от очите и ушите до крайниците. Отокът на ларинкса е опасен, което води до затруднено дишане. Следователно отокът не трябва да се игнорира!
При кърмачетата храносмилателната система не е добре развита и имунната система не е овладяла уменията за правилната реакция на проникването на чужди вещества в тялото. Следователно на първо място бебетата имат диспептични прояви на алергии. Детето страда от характерни пристъпи на колики.
Бебето непрекъснато плаче, стомахът набъбва и се втвърдява. Това състояние е придружено от гадене и повръщане. Тази клинична картина се наблюдава веднага след като дете яде птиче месо..
Кръстовата форма е интересно свойство на сенсибилизацията. Това явление е, че всеки алерген има свой двойник. При свръхчувствителност към пиле, възниква същата реакция, например, към риба или желатин.
Това се дължи на сходството на структурата и набора от аминокиселини в състава на алергените. Ако сте свръхчувствителни към пилешкото месо, трябва да изхвърлите пилешки бульон, пъдпъдъчно месо, яйца, възглавници, пълнени с пера, патешко месо, някои ваксини и лекарства.
Трябва да кажа, че реакцията на протеина от пилешки яйца е много честа. Този алерген е един от трите лидери сред хранителните алергени не само при деца, но и при възрастни..
Съответно, повишена чувствителност към пиле с чувствителност към пилешки яйца се наблюдава при 50% от децата от 6 месеца до 3 години. В средното детство (3-7 години) тази чувствителност се повишава до 81%. При деца над 7 години сенсибилизацията на пиле е намалена до 36%.
По правило алергия към пилешко месо предизвиква имунната реакция на организма към яйцето в 89,3% от случаите. Но непоносимостта към пилешките яйца не винаги се комбинира с повишена чувствителност към пилешко месо (60,9%).
Алергията към пилешки протеин и пиле се определя доста трудно, особено ако няма външни признаци. Можете да разберете за проблема, като използвате диагностичен преглед. Вкъщи можете да проверите за алергична реакция, както следва:
Само лекар може да потвърди точно диагнозата. Самолечението е опасно.
Специалистът ще предпише прегледи: стомашно-чревен тракт, клинични тестове, ензимно-свързан имуносорбентен тест (ELISA) за имуноглобулини lg E, lg G, алергологични тестове, ще анализира хранителния дневник..
При тежки форми на алергии и персистиращи симптоми за дълго време не можете да направите без лекарска намеса. Ако изследването потвърди алергия, тогава за облекчаване на състоянието, прибягвайте до употребата на:
С анафилактичен шок, адреналиновите инжекции могат да спасят живота на пациента.
Най-добрият вариант за лечение и предотвратяване на обостряния ще бъде изключването от диетата на пилешки продукти, включително яйца.
Алергиите към пилетата при кърмачета могат да преминат с възрастта. В зряла възраст е невъзможно да се възстанови от болестта. Но при липса на сериозни прояви на болестта можете да ядете малко количество месо или яйца, така че имунната система да свикне с храните.
Не забравяйте да се консултирате с вашия лекар. В зависимост от тежестта на реакцията, понякога се налага напълно да изоставите пилешките продукти за цял живот.
В случай на свръхчувствителност към продукта, птичето месо трябва да бъде заменено с други продукти. Най-добрият вариант би бил постно варено или печено телешко месо, парни котлети и кюфтета от заешко месо, пуешка гърда.
Децата могат да приготвят говеждо паста или гювечи. Свинското и агнешкото месо трябва да се изхвърлят.
Някои експерти препоръчват консумацията на тофу като добър източник на протеини. Можете да опитате да въведете повече бобови растения в диетата: грах, боб.
Ако детето е алергично лице, тогава храненето трябва да се извършва не по-рано от шест месеца. Турция и заешко месо се усвояват най-добре. За да бъдат продуктите хипоалергенни, първата вода трябва да се източи по време на готвене. Най-добре насищайте организма с протеини и усвоявани варени и задушени храни.
По време на кърменето една жена трябва да изостави потенциалните алергени. Отрицателна реакция на организма може да се наблюдава при употребата на генетично модифицирани храни. Такова месо води до мощна алергизация, тъй като ензимната система не е в състояние да разпознае чужд протеин.
Можете да въведете пилешко суфле в диетата на бебетата само от тригодишна възраст. В този случай трябва внимателно да следите състоянието на детето. Така можете да привикнете тялото към алерген и да намалите негативните реакции.
Прогнозата за заболяването обикновено е благоприятна, но подлежи на продължително и системно лечение. Състоянието на здравето напълно зависи от пациента. Неспазването на препоръките на лекаря ще доведе до сериозни последици..
Може ли пуйка да е алергична към пилешко месо??
Турция (като пъдпъдъци) се счита за хипоалергенен продукт. Следователно отговорът е да, можете.
Може ли да има алергия към пилешкия дроб?
Възможно е да има по-тежка алергия към пилешкия дроб, отколкото към пилешкото месо. Прочетете повече тук.
Възможно ли е да се ваксинира дете с алергия към пилешки протеин?
Как да открием причината за алергия при дете?
Алергията към пилешко месо е реакция на имунитет към пилешки протеин. Заболяването е рядко. Най-честите причини за имунния отговор са пилешките яйца, перата или люспите на домашната птица. Поносимостта към пилешко месо е по-честа при деца. Заболяването изисква лечение, за да се избегнат усложнения..
Пилешкото месо принадлежи към категорията на диетичните продукти. Въпреки това, дори той може да предизвика негативни реакции на организма. Наличието на алергени в продукта се дължи на много фактори. Сред тях - дори диетата на домашните птици. Често антибиотици и витамини се добавят към птичи храни, за да се предотврати смъртността на пилетата и предотвратяването на различни заболявания. Натрупаните в трупа на птиците лекарства предизвикват алергична реакция.
Най-честата причина за имунния отговор е пурин и серумен албумин, които са част от пилешкия протеин. Често отрицателна реакция се проявява на алфа галактоза, също част от протеиновия състав. Последният елемент много често причинява анафилактичен шок..
Алергиите към пилетата показват сериозни проблеми в имунната система. В крайна сметка пилето не се яде сурово. Замразяването, размразяването и топлинната обработка унищожават повечето алергени. Следователно, ако възникне реакция, е необходимо задълбочено изследване, за да се установи причината за нея. Медицинските специалисти отбелязват следните заболявания, които допринасят за алергии към пилешко месо: панкреатит, гастрит, дисбиоза, хронични стомашно-чревни заболявания, холецистит.
Много често алергичната реакция се дължи на наследствено предразположение. Когато единият или двамата родители имат непоносимост към пилешкото месо, вероятността от такова заболяване при дете се увеличава няколко пъти. Още първите признаци на заболяването могат да се появят дори при кърмачета.
Имунният отговор към пилешкото може да бъде кумулативен. Ако не се появи при първата употреба на продукта, възниква и се засилва в бъдеще.
На първо място, алергията се появява върху кожата и е придружена от червен обрив, сърбеж (понякога много интензивен), пилинг, суха кожа. При липса на своевременно лечение ситуацията се влошава и се появяват мокри или бактериални инфекции..
Алергичната реакция към пиле се характеризира със следните симптоми:
Най-опасната отрицателна реакция към пилешко месо, която се проявява при деца и възрастни, е анафилактичен шок. Усложнението се развива бързо и представлява заплаха за живота. Изисква незабавна медицинска помощ. Тежките симптоми на алергия причиняват оток в различни части на тялото. Очите, ушите, краката могат да се подуят. Но най-опасното подуване на ларинкса, които затрудняват дишането.
Симптомите на алергия към пиле при кърмачета се проявяват като колики. В този случай детето непрекъснато плаче, отегчени крака. Стомахът на бебето набъбва, става твърд на пипане. Често детето има повръщане и диария.
За да поставите точна диагноза, трябва да се консултирате с лекар. Алерголог ще проведе преглед, ще събере анамнеза, ще предпише необходимите тестове. За да се диагностицира заболяването при кърмачета, може да се наложи хранителен дневник. Майката ще трябва да спазва хипоалергенна диета и да отбележи кои храни и колко е яла, дали бебето е имало реакция към тях.
За по-точна диагноза на алергии се предписват лабораторни изследвания. Най-често това е общ кръвен тест и ензимен имуноанализ. На деца над пет години се правят кожни тестове. На предмишницата на детето се прави драскотина и върху него се капе алерген, разреден в стерилна течност. Ако в засегнатата област след 10 минути се появи сърбеж, подуване или зачервяване, положителната реакция се потвърждава.
Режимът на лечение и подборът на лекарства зависят от индивидуалните характеристики на тялото, симптоми, възраст на пациента. Терапията се предписва от лекуващия лекар. Не е необходимо самолечение, особено ако са възникнали отрицателни реакции при детето. Такъв подход може да влоши ситуацията и да доведе до сериозни усложнения..
Лечението започва с изключване от диетата на всички силно алергенни храни, пилешко месо и протеини. Такава диета трябва да се спазва в продължение на 2-3 седмици.
Лекарствената терапия включва прием на антихистамини. За да намалят страничните ефекти, лекарите препоръчват да се вземат лекарства от ново поколение. Те не причиняват сънливост или летаргия, одобрени са за употреба за дълго време. Те включват Zoteks, Claritin, Loratadin и други.
За да се нормализира състоянието на пациента, в лечението често се включват лекарства, които регулират храносмилателния тракт. В трудни ситуации лекарят може да предпише терапия, която ще помогне за укрепване и възстановяване на имунната система..
Ако алергията страда от обрив, се предписват антиалергенни мазила, кремове, гелове или суспензии. Зоните за обриви се третират с Fenistil, Lokoid или Bepanten. За да се премахнат кожните прояви при възрастни, особено ако реакциите протичат в тежка форма, могат да се предписват кремове, съдържащи кортикостероиди. Например Акридерм, Преднисалон, Адвантан или Елоком. Такива препарати трябва да се прилагат на тънък слой 1-2 пъти на ден. Курсът на лечение не трябва да надвишава 3 - 5 дни.
За да премахнете алергените и токсините от тялото, се предписват сорбенти. Тя може да бъде активен въглен, ентеросгел, полисорб. Дозировката на лекарството се изчислява, като се вземе предвид теглото на пациента.
След отстраняването на остри алергични симптоми пациентът трябва да спазва определени правила, за да предотврати нови отрицателни реакции.
Алергиите към пилетата не са причина за паника. Многобройни изследвания потвърждават, че този тип алергия е временна. Правилната диета, навременното лечение и укрепването на имунната система ще помогне да се отървете от болестта и да ядете пилешко месо в бъдеще, без страх за здравето.
Алергичните реакции към пилето според лекарите са доста редки. Те обаче имат къде да бъдат. И причините за подобни реакции на тялото могат да бъдат доста.
Хранителните алергени в пилешкото месо може да се дължат на факта, че в съвременните ферми домашните птици често се хранят с антибиотици, за да се избегнат всякакви инфекции и смъртност на добитъка. Тези антибиотици се натрупват в месото и след това действат като катализатор, който задейства алергичните процеси.
Струва си да се помни, че повечето от лекарствата, които хранят птиците, се натрупват в гърдата. В по-малки количества те са в бедрата на пиле.
Друга причина, поради която човек може да развие алергия към пилешко месо, е непоносимостта на животински протеин. Според статистиката това явление най-често се проявява при деца и заема около 5% от всички диагностицирани алергични реакции..
Алергията към пилешко месо показва доста сериозни проблеми с имунитета, както хората рядко ядат сурово пиле. А със замразяване-размразяване и последваща подготовка алергените в месото се унищожават. И дори ако след това човек реагира на тях, струва си да вземете тестове, за да определите защо е реакцията.
Ако човек е алергичен към животински косми, има вероятност той да развие алергия към месо.
Диагностицирането на алергия към месните продукти като цяло и пилето в частност е необходимо, за да се избегне недостигът на желязо в организма. В крайна сметка недостатъчният прием на животински протеин води до развитие на анемия. Тя от своя страна се превръща в достатъчно сериозно изпитание за тялото..
За диагностициране на алергия към пилешко месо най-често се използва методът за даряване на кръв към специфични имуноглобулини. Те са в състояние да покажат наличието на алергени в кръвта с възможно най-голяма точност..
Струва си да вземете тестове и да си уговорите среща с алерголог, ако след като сте изяли пилешкото месо, забележите:
- стомашно-чревни разстройства;
- появата на обрив по кожата, червени петна, пилинг;
- появата на хрема;
- пристъпи на астма.
По правило проявите на алергия към пилешко месо се отбелязват 5-6 часа след хранене. Ако се появиха по-късно, може би причината за появата им беше друга дразнеща.
Когато се появят симптоми на алергия към пилешко месо, струва си да сте подготвени за факта, че пилешките яйца също ще трябва да бъдат изключени от диетата. Също така си струва да се притеснявате за премахването на постелки (пера, възглавници и т.н.), ако те са пълни с пилешки пух..
Може ли да има алергия към пилешко месо при дете, възрастен? Подобна реакция е рядка. Най-честата причина е яйчен белтък или пера. Но има възможност за индивидуална непоносимост към пилешкото месо.
Децата са по-склонни към различни алергии, отколкото възрастните. Малък организъм може да реагира отрицателно дори на най-безопасните храни. Пилето е здравословно, диетично месо. Въвежда се в допълващи храни за деца под една година..
Въпреки това може да се наблюдава индивидуална непоносимост към протеини или протеини, които се съдържат в месото. Хранителните алергии се характеризират с характерни симптоми, но провокаторите понякога са много трудни за откриване..
Важно! Алергичната реакция може да наподобява симптоми на хранително отравяне. За да не влошите състоянието на детето, трябва да се консултирате с лекар при първите симптоми.
Причината, поради която сте алергични към пилешкото месо, се крие в компонентите, които съдържа:
Ако детето има риск от развитие на алергични реакции, в диетата му внимателно се въвеждат нови продукти. Ако се появят симптоми, незабавно спрете да хранете бебето с този продукт..
Алергия към пилешко яйце или месо, детето може да наследи. Още в първите дни от живота се появяват симптоми, ако майката консумира този продукт по време на лактация.
В последния триместър на бременността една жена трябва внимателно да наблюдава собствената си диета. Тя трябва да е балансирана и да съдържа алергени. Това допринася за развитието на алергична реакция у бебето.
Яденето на малки количества пиле може да не предизвика симптоми на реакция. В този случай, колкото повече детето яде месо, толкова по-интензивни ще бъдат признаците на алергия..
Има определени фактори, които могат да причинят алергична реакция към пилешкото месо:
При малките деца храносмилането не е пълно. Ето защо, преди да се диагностицира алергичните реакции, е необходимо да се подложи на пълен преглед.
генетично предразположение (хранителната алергия се наследява в 50-75% от случаите). В този случай подобен алерген се намира в рибата. Всеки продукт има сходства в аминокиселините, които съдържа..
Ако има индивидуална непоносимост към пилета, тогава детето трябва от диетата такива ястия:
Често възглавниците, пълнени с птичи пера, могат да предизвикат реакция. Затова е необходимо да се изключи този алерген от всички възможни предмети и продукти. Особено ако детето е алергично.
Поносимостта към пилешки протеини е рядка. Ако сте алергични към пилешко месо, симптомите при възрастни и деца са характерни. Прояви се наблюдават от страна на кожата и храносмилателната система. След навлизането на алергена в храносмилателния тракт, местният имунитет започва да реагира.
Често тялото приема протеини и протеини като чужди тела. Поради това започва да се образуват антитела към тях. Това е придружено от появата на симптоми на алергия. Често те могат да наподобяват хранително отравяне. Затова е важно да се консултирате с лекар, а не да се занимавате със самолечение.
Алергиите към пилешки протеини при деца могат да се проявят с различни симптоми. Родителите могат да разберат, че детето не се чувства добре. При децата активността намалява, апетитът изчезва.
Скоро започва да се появява диатеза. Струва си да се отбележи, че алергичната реакция може да се прояви в тежка форма. Непоносимостта към пилешките протеини рядко може да причини анафилактичен шок. В този случай трябва незабавно да се обадите на линейка.
Ако има алергия към пилешко месо при дете, симптомите се появяват предимно върху кожата:
Появата на тези признаци трябва да предупреди родителите. Децата трябва да ограничат контакта с всичко, което може да се превърне в алерген..
Реакцията на пилешки продукти може да бъде тежък симптом. По принцип те възникват поради продължителния ефект на алергените върху детското тяло. Тези усложнения включват:
В допълнение към тежки усложнения, може да има остра форма на алергия. В този случай се появява оток или анафилактичен шок на Quincke..
Ако детето страда от хранителни алергии, тогава е много трудно да се определи дразнещото вещество. Може да се появи свръхчувствителност към всеки компонент. Обикновено няма алергенни храни в детските диети..
Първият признак е диатезата. Ако майката внимателно наблюдава бебето и спазва правилата на допълващото хранене, тогава е по-лесно да диагностицира причината за реакцията. Алергиците получават допълнителни храни и следват хипоалергенна диета..
Дневникът на храните трябва да се води от първите дни на хранене. В него майката трябва да запише храните, които детето яде през целия ден. Някои лекари препоръчват да записват време освен продукти. Особено, ако бебето има риск от алергия.
Ако реакциите започнат да се развиват, ще бъде по-лесно да се идентифицира стимулът. Храната с диетично месо е необходима за детското тяло. Ако се появи алергия, тя трябва да бъде изключена и заменена с други продукти..
Тази диагноза е необходима. Той помага да се определи кои алергени са чувствителни към тялото на бебето. Диагнозата е, че подозираните алергени се прилагат под кожата на бебето в малка доза.
На мястото на пункцията се появява зачервяване и дори могат да се появят няколко елемента от обрива. Това е признак на алергия към определен компонент. Рядко дете не понася протеини. Протеиновата непоносимост е по-често срещана..
Лечението трябва да бъде предписано от алерголог. Месото съдържа голямо количество естествени протеини. В допълнение, пилетата могат да бъдат хранени с фураж, инжектирани с антибиотици и витамини. В този случай пилетата растат много по-бързо. Следователно, алергичен симптом може да се появи не върху самото месо, а върху добавки в неговия състав..
Ключът към успешното лечение е навременното елиминиране на алергена. За страдащите от алергия лекар трябва да разработи специална диета. Желателно е храната да е без протеин.
Антихистамините рядко се използват при лечението на хранителни алергии. Изключение прави острата и тежка форма на протеинова непоносимост. За деца такива лекарства се създават под формата на сиропи и капки. Популярни са: Fenistil, Zirtek, Erius, Zodak, Tavegil.
На страдащите от алергия се предписват всякакви лекарства. Пилешката непоносимост провокира развитието на чувствителност към други компоненти.
Важно! Дозировката и курсът на лечение с антихистамини трябва да се предписват само от лекуващия лекар. Това отчита теглото и възрастта на детето.
Храносмилателната система при децата не е пълна. Поради това е трудно за ензимите да разграждат всеки протеинов продукт. Пробиотиците и пребиотиците се препоръчват за бебета от ранна възраст. Те осигуряват добро храносмилане и усвояване на хранителни вещества..
Един възрастен трябва редовно да приема такива добавки. В противен случай храносмилането често ще бъде нарушено..
Може да се появи остра реакция към протеинови продукти. Всеки орган на дихателната система може да участва в това. Следователно отокът на Quincke е опасен, защото може да възникне задушаване.
Ако се отбележи първият признак - подуване на устните и кожата около тях, незабавно трябва да се обадите на линейка. Независим решаване на този проблем няма да работи. Подобна реакция на пилешки протеин е рядка, но не може да бъде изключена..
Хранителните алергии изискват дълга хипоалергенна диета. Не яжте храни, които имат подобен алерген в състава си. Това ще помогне да се избегне развитието на кръстосана реакция..
Предпазните мерки трябва да включват храни с други протеини и протеини в диетата. Те се съдържат в почти всички здравословни продукти. Диетата трябва да бъде разработена от лекар. В същото време се вземат предвид възрастта, теглото на детето и характеристиките на тялото му. Пилешкият жълтък съдържа голямо количество витамин D. В случай на алергия той трябва да бъде заменен с друг продукт или витамин в идеята за капки.
Наличието на такава реакция забранява използването на всеки продукт с пилешко месо. В единични случаи алергиите могат да се появят от една-единствена пилешка миризма..