Диетични ограничения при астма: на кого е показана хипоалергенна диета, разрешени храни

Алергените

Диета за бронхиална астма е набор от правила за поведение при хранене, насочени към подобряване на качеството на живот на човек, страдащ от тази болест.

Особено важно е да се спазват хранителни препоръки за хора с атопични и хранителни форми..

Трябва ли да се придържам към диетични ограничения

Препоръчително е да се спазват правилата за здравословна диета за всички хора, независимо от наличието на хронично заболяване. Диета за бронхиална астма при възрастни е необходима в случай на атопия, тоест повишено производство на антигени (имуноглобулини Е) за алергени, заобикалящи човек. Хранителните алергени могат да бъдат такива алергени, което причинява хранителен вариант на астма..

Хипоалергенна диета за възрастни

Хипоалергенната диета при астма е набор от мерки, включително изключването от менюто на продуктите, които могат да влошат състоянието на пациента, както и храната, която най-често причинява алергични прояви.

Силно алергенните продукти включват:

  • морска риба и морски дарове;
  • цитрусов плод;
  • яйца
  • ядки
  • пчелен мед;
  • Strawberry;
  • домати
  • шоколад.

Храненето при астма при жените не се различава от това при мъжете. Съотношението на хората, болни от пол в зряла възраст, е почти изравнено. Лечението на астма, пренасяна с храна, включва не само изключване на определени продукти, но и разтоварване и диетична терапия, провеждана само под лекарски контрол.

Диета за астма, свързана с аспирин, свързана с непоносимост към ацетилсалицилова киселина и други нестероидни противовъзпалителни средства, включва изключването на храни, които съдържат естествени или изкуствени салицилати. Те включват:

  • плодове (ябълки, кайсии, праскови, портокали, грейпфрути, лимони, грозде, стафиди, сливи, сини сливи, пъпеши);
  • горски плодове (касис, цариградско грозде, червени боровинки, череши, малини, ягоди, ягоди);
  • зеленчуци (краставици, домати, чушки, картофи; репички, ряпа);
  • бадем;
  • ментови сладки и сладкарски изделия с добавяне на горните компоненти.

Хората с аспиринова астма трябва да помнят, че в допълнение към аспирина те не трябва да приемат цитрамон, аскофен, индометацин, волтарен, комбинации от ацетилсалицилова киселина с аскорбинова киселина..

Освен това не можете да използвате хранителни вещества, които съдържат тартразин, използвани под формата на хранителна добавка с жълто. Това се дължи на кръстосана алергия при аспиринови астматици към тартразин. За да не провокирате атака, по-добре е да изключите:

  • жълти торти;
  • жълта глазура;
  • жълт сладолед;
  • жълти сладкиши;
  • Газирани напитки;
  • бисквитки.

Одобрена таблица с продукти

Когато са известни храни, които насърчават атака, възниква въпросът за по-нататъшно хранене..

Следва таблица с диетични продукти за астма, които са разрешени и полезни за организма.

Месни ястияЗърнени храни и тестени изделияЗеленчуциМлечни продуктиплодовеРастителни маслаХляб
говеждо месо
телешко месо
Заек
Турция
Телешки черен дроб
Варена речна риба
елда
Perlovka
Ориз
Овесена каша
Леща за готвене
просо
тестени изделия
Картофи
морков
краставици
Тиквички
Лък
зеле
зеленина
Патладжан
цвекло
кефир
Извара
Ryazhenka
Масло
Сметана
Сирена
Ябълките
банани
диня
круши
сливи
маслина
слънчоглед
ръжен
Пшеница 2 степени
Със семена

Има ли таблица номер за асматиците според М. И. Певзнер

Класификацията на таблиците според M. I. Pevzner е насочена към подбора на терапевтично хранене за различни патологии на стомашно-чревния тракт, бъбреците и метаболизма.

Не диета при бронхиална астма не съществува.

Със стабилно състояние на други телесни системи можете да се придържате към таблица номер 15, която е връзката между диетата и нормалното хранене. Понякога прибягват до диета № 9, предназначена за диабетици.

Характеристики на храненето на децата

Храненето при астма при деца изключва храни, които често причиняват пристъпи на астма при това дете и в повечето случаи.

Когато разработвате менюто, трябва да запомните, че тялото на детето расте и е необходимо напълно да приема всички минерални и витаминни вещества.

На детето не е необходимо да му се дават консерви и пушени продукти.

  • овесена каша (овес, ориз, елда);
  • зеленчукова яхния,
  • месо (говеждо, заешко, пуешко месо);
  • нискомаслени млечни продукти.

Може ли това заболяване да се излекува?

Здравословната диета при астма, изключването на провокиращи фактори и спазването на всички медицински препоръки могат да стабилизират заболяването.

Прогнозата е по-благоприятна при алергична форма и при млади хора..

Децата до юношеска възраст често се отърват от болестта, понякога пренасят остатъчни ефекти под формата на бронхиална хиперреактивност в зряла възраст. Това може да се коригира с избрана диета за бронхиална астма при деца и общо изцеление на организма..

Дихателни упражнения

Терапията и диетата се комбинират добре с дихателни упражнения. Гимнастиката според К. П. Бутейко ви позволява да увеличите капацитета на белите дробове и да се научите да спрете бронхоспазма. При систематични ежедневни тренировки със задържане на дъх терапевтичният ефект се проявява след 2-3 седмици. Гимнастиката е противопоказана при:

  • астматичен статус;
  • недостатъчност на кръвообращението;
  • психични разстройства при обостряне;
  • инфаркт на миокарда.

Звуковата гимнастика дава добър ефект, използвайки гласа ви, произнасяйки звуци и техните комбинации за трениране на бронхите. Полезни са релаксиращите дихателни упражнения, диафрагмалното дишане, методът на А. Н. Стрелникова. Всеки тип дихателна техника се избира индивидуално..

Как е лечението

Таблицата с астма е един от многото компоненти в лечението на това заболяване. С атопичната форма е необходимо да се елиминира алергенът, който причинява гърчове. От използваните лекарства глюкокортикостероидни хормони под формата на инхалационни лекарства, противовъзпалителни средства, отхрачващи средства, бронходилататори за спиране на атаките. Показани са физиотерапевтични техники, масаж, баротерапия, акупунктура, планинско климатично лечение..

Диета при астма

Цялото съдържание на iLive се проверява от медицински експерти, за да се гарантира възможно най-добрата точност и съответствие с фактите..

Имаме строги правила за избор на източници на информация и се отнасяме само до реномирани сайтове, академични изследователски институти и по възможност доказани медицински изследвания. Моля, обърнете внимание, че числата в скоби ([1], [2] и т.н.) са интерактивни връзки към такива изследвания..

Ако смятате, че някой от нашите материали е неточен, остарял или съмнителен по друг начин, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.

Бронхиалната астма се характеризира с хроничен ход, така че лечението на заболяването обикновено трае дълго време, понякога дори цял живот. Акцентът в лечението на астма е поставен върху борбата срещу инфекцията и алергичната реакция, както и върху повишаването на имунитета, като за това е не само компетентната терапия, но и правилното хранене. Диета при астма - какво е това? Може ли да се излекува заболяване чрез промени в храненето?

Същността на диетата при астма

При бронхиална астма се предписва таблица за лечение № 9, чиято цел е нормализиране на метаболитните процеси, облекчаване на симптомите и предотвратяване на нови пристъпи на болестта.

Диета № 9 трябва да гарантира приема на всички необходими хранителни вещества.

Енергийната стойност на дневното меню е в нормални граници, смилаемите въглехидрати са изключени, използването на подправки и подправки е разрешено в много ограничено количество.

Храната се препоръчва да се готви в двоен котел, варена или печена. Разрешено е задушаване.

Лечебната таблица № 9 включва често хранене, до около пет пъти на ден.

Хипоалергенната диета за астма трябва да има следния състав и съдържание на калории:

  • протеини - от 100 до 130 g;
  • липиди - 85 g;
  • количеството на сложните въглехидрати - 300 g;
  • средната дневна енергийна стойност е от 2600 до 2700 kcal;
  • количеството на използваната течност е от 1,5 до 1,8 литра;
  • количеството сол, използвано на ден - до 10 g;
  • препоръчителна температура на храната - от +15 до + 65 ° C.

Предложеният метод на хранене стабилизира въглехидратния метаболизъм, а също така има положителен ефект върху общите метаболитни процеси в организма. Може да се използва не само за бронхиална астма, но и за други заболявания, свързани с алергични прояви или метаболитни нарушения.

Диета при астма при възрастни

Борбата срещу алергичното настроение на организма чрез диета включва пълно отхвърляне на подсладени храни и храни.

Трябва да се консумира по-малко сол, тъй като натрият с алергично настроение в организма повишава свръхчувствителността на бронхите към външни дразнители. Поради тази причина не трябва да ядете солени храни и да добавяте сол към готови ястия. Наред с други неща, натрият, който е в състояние да задържа влагата, може да създаде всички условия за развитие на оток на лигавичните тъкани на дихателната система, което ще се отрази негативно върху функцията на дишането.

Пациентите с астма трябва да ограничат употребата на подправки, оцет, сосове. Дори баналните фитонциди, които се намират в лука и чесъна, могат да провокират атака на болестта. Затова лукът и чесънът, преди да се добавят към ястия, трябва да бъдат подложени на термична обработка.

Солените и пушени храни, които могат да причинят развитието на възпаление на панкреаса и жлъчния мехур, се считат за изключително вредни за астматиците. Също така е желателно да се изключат различни екзотични плодове за нашия регион: цитрусови плодове, ананаси, манго и др..

Трябва внимателно да подходите към избора на чай и кафе - такива напитки трябва да са само с високо качество, тъй като различни аромати и други добавки, които присъстват в напитките, могат да причинят астматичен пристъп. За ваша собствена безопасност е по-добре да замените чай или кафе с отвара от шипка, суданска роза или билкови отвари..

Диета при бронхиална астма при деца

Храненето на дете, на което е диагностицирана бронхиална астма, не трябва да се състои от храни, съдържащи вещества като хистамин и тирамин, тъй като те провокират алергична реакция. Най-голямо количество от тези вещества е намерено в твърдо сирене, телешки колбаси (включително варен наденица), в пушени меса, консерви, кисело зеле. Такива продукти не се препоръчват за деца дори по време на ремисия..

Диета за астматично дете трябва да предвижда изключването на алергени да навлизат в храносмилателната система, както и да създава пречки за усвояването им. Доказано е, че всички видове хранителни добавки под формата на подправки и подправки ускоряват навлизането на ненужни за тялото на детето вещества в кръвта.

Ако при по-големите деца е доста трудно да се определи продукта, който причинява астматичен пристъп, тъй като храненето в по-голяма възраст вече е доста разнообразно, то при деца под 1 година това е сравнително лесно. Храненето на бебето се въвежда постепенно и на няколко етапа, следователно, според реакцията на детето, можете да откриете потенциален алерген и по-късно да го изключите от менюто.

Диета при бронхиална астма с аспирин

Пристъп на бронхиална астма с аспирин може да причини прием на ацетилсалицилова киселина и други нестероидни противовъзпалителни средства. Като правило, като се появи веднъж, свръхчувствителността към аспирин и подобни лекарства остава с човека за цял живот.

В допълнение към факта, че на пациентите настоятелно се препоръчва да избягват лекарства на базата на ацетилсалицилова киселина и други нестероидни лекарства, диетата също е много важна за тях..

Тартразин (E 102) е оцветител, който придава жълт оттенък на много храни и лекарства. Добавя се към газирани напитки, сокове, сладолед, карамел, сладкарски изделия, бисквитки, чипс, крекери, гранола, магазини сосове, пакетирани супи и удобни храни, консерви, сирена, юфка и дъвка.

При астматици консумацията на храни с тартразин само за няколко минути може да причини атака на бронхиална астма. Поради тази причина трябва внимателно да проучите опаковките, преди да купувате продукти. Ако съставът на продукта не е посочен на етикета, тогава на първо място трябва да се сигнализира за неговия жълтеникав цвят, който може да има различна степен на насищане - от бледо жълто до отровно жълто.

Диетично меню за астма

  • Първата закуска може да се състои от ястия с извара, с добавяне на заквасена сметана, плодове, масло. Понякога могат да се допускат зърнени култури, както във вода, така и в мляко (с нормална поносимост). В края на закуската се разрешава да се пие чай (с мляко, сметана), бульон от шипка, прясно изцеден плодов сок, разреден с вода.
  • Като втора закуска са перфектни плодови салата, пудинг, кисело мляко.
  • На обяд можете да готвите зеленчукова супа, борш, всяко първо ястие на слаб бульон. Допълнете обяда със зеленчукова яхния, парче варено месо или рибно филе, зеленчукови парни банички, гювечи. Като напитка можете да направите компот без захар, чай, билкова инфузия.
  • Киселите млечни продукти, плодови мусове или желета без захар, пресни плодове са подходящи като следобедна закуска.
  • За вечеря можете да хапнете салати от пресни и задушени зеленчуци, парни кюфтета, месни гювечи.
  • Преди лягане се препоръчва да се пие 100-200 мл прясно кисело мляко или кефир.

Диетични рецепти за астма

Парни котлети с ябълка. Компонентите на ястието: 0,5 кг кайма от пуешко или пилешко филе, една не много сладка ябълка, 1-2 глави лук, 2 супени лъжици. супени лъжици грис, малко сол.

Смелете каймата в месомелачка или пасатор заедно с нарязана ябълка и лук. Посолете получената маса, изсипете гриса, разбъркайте, оставете за около един час (грисът да набъбне). След час оформяме баничките и ги разпределяме върху решетката на двоен котел. Време за готвене - 25 минути.

  • Крем супа от тиквички. Ще ни трябват: 1 литър всеки бульон, 200 мл сметана, 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло, един лук, една скилидка чесън, един морков, един картоф, 4 средни тиквички, сол, кубчета сушен хляб.

Почистваме, нарязваме и задушаваме зеленчуците в тиган с дебели стени с нарязан лук и чесън. Разбърквайте от време на време. След 6-7 минути добавете бульона и оставете да къкри до пълно сваряване на зеленчуков компонент.

Леко загрейте сметаната, изсипете част от бульона в съд. Превръщаме задушените зеленчуци в картофено пюре с помощта на блендер, добавяме сметана и, ако е необходимо, бульона. Разбъркайте, загрейте и отстранете от котлона. Сервирайте със сушени филийки хляб..

  • Бързо и полезно суфле. Нуждаем се от: една сладка ябълка, около 200 г извара, едно яйце.

Разтрийте ябълката на ренде, смесете с извара и яйце. Ние разпространяваме според формички, които са подходящи за използване в микровълнова фурна. Слагаме в микровълновата за 5 минути на максимална мощност: проверяваме готовността според състоянието на горната кора, тя трябва да е кремав цвят. При сервиране можете да изсипете заквасена сметана или плодов сок.

  • Мини зелеви гювеч. Компонентите на ястието: 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло, две яйца, 100 мл мляко, 3 супени лъжици. супени лъжици овесени ядки, 400 г прясно нарязано зеле, сол.

Задушете зелето с масло и малко вода за около 15 минути. Изсипете овесената каша, добавете малко сол, мляко и я поставете да къкри още 10 минути. Извадете от котлона, охладете. В охладеното зеле добавете яйцата, разбъркайте, разпределете във форми. Поставете във фурната при 200 ° С за половин час. Сервирайте със заквасена сметана. добър апетит!

Какво мога да ям с астма?

  • Тъмен хляб, брандирани трици, пълнозърнести хлябове, диабетични печива.
  • Първи курсове на слаб бульон.
  • Не прекалено мазно месо (телешко, заешко, пуешко) варено, варено в двоен котел или печено; пиле с ограничение.
  • Морска риба под формата на варено или задушено филе, може да се пече във фолио във фурната.
  • Зеленчукови гарнитури, в малко каша.
  • Млечни продукти, меко домашно извара, пълномаслено мляко - с добра поносимост.
  • Ястия с пилешки и пъдпъдъчи яйца - внимателно, с добра поносимост.
  • Зеленчукова салата, аспик, аспик.
  • Ястия с пресни плодове и плодове, без захар.
  • Качествен черен и зелен чай, с добавка на мляко. Билков бульон или инфузия, прясно изцедена прясна без захар (разредена с вода), минерализирана вода.
  • Натурално масло, качествени нерафинирани масла.

Какво не можете да ядете с астма?

  • Пържени храни, както и запечени с коричка.
  • Хлебни изделия от бяло брашно, кифли.
  • Продукти и ястия с добавка на шоколад, какао на прах, кафе.
  • Сладкарски изделия, ястия със сладко, конфитюр, мед.
  • В повечето случаи не се препоръчва използването на екзотични плодове като цитруси, фурми, смокини, както и потенциални алергенни продукти - ягоди, грозде, малини.
  • Мазно месо (включително птиче месо с кожа), свинска мас, чернодробни продукти.
  • Кулинарни мастни смеси, мазане, маргарин.
  • Силни, богати, мазни бульони.
  • Солена, сушена риба и месни продукти.
  • Пушени меса, консерви, кисели продукти.
  • Подправки, оцет, горчица, хрян, кетчуп, майонеза, други магазинни сосове.
  • Подсладена сода и спиртни напитки.

Отзиви за диета за астма

Диетата за пациенти с бронхиална астма се използва не само за превантивни и терапевтични цели, но и за откриване и изключване на онези продукти, които причиняват астматичен пристъп при пациент. Самите пациенти забелязаха, че при пълно спазване на правилата на диетичното хранене понякога можете да си позволите някои от забранените храни. Липсата на реакция на организма към този продукт може да показва, че употребата му е безопасна и не предизвиква свръхчувствителност на организма. Всеки компонент от менюто се въвежда отделно от останалите и възобновяването на първите симптоми на обостряне на заболяването показва наличието на алергия към продукта.

С този метод „проба и грешка“ много пациенти определят за себе си своя списък с продукти и ястия, от които след това съставят ежедневна диета.

От своя страна, заслужава да се отбележи, че подобни експерименти трябва да се извършват само под наблюдението на лекуващия лекар, който ще може да оказва помощ навреме и да пренасочва лечението към правилния път. Самонастройването на диетата, без съгласието на специалист, не е добре дошло.

Необходима е диета за астма и често пациентите трябва да се придържат към нея през целия си живот. Въпреки това много диетолози сравняват такава диета с една от разновидностите на нормална здравословна диета, така че нова диета може да помогне на пациентите не само да облекчи симптомите на астма, но и да подобри цялостното здраве на организма..

Диета при астма

Бронхиалната астма е сериозно бронхопулмонално заболяване, което по правило е хронично и периодично се влошава. Причините за появата му са много. Сред тях: лоши навици, усложнения след заболяване, лоша екология, психологически причини. Лечението на бронхиална астма е трудно и за да бъдете максимално ефективни, трябва да се придържате към специална диета.

Какво ограничава диетата

На първо място, диетата при астма трябва да бъде хипоалергенна. Алергичните реакции рядко причиняват заболяване, но много често алергенните продукти провокират обостряне на симптомите му. Следователно те са напълно изключени от ежедневната диета..

Най-честите алергични реакции възникват при:

Но това е по-скоро индивидуална особеност на тялото, така че дали да остави тези продукти в менюто, всеки решава сам. Но продуктите от забранения списък, който е даден по-долу, трябва да бъдат премахнати от масата от всички, които страдат от бронхиална астма.

Твърди правила

Лекарите са разработили специални препоръки относно организацията на храненето, които ще помогнат за облекчаване на състоянието на пациентите и ще предотвратят обострянето на болестта. Те ще трябва да се спазват дори по време на ремисия.

  1. Препоръчително е да използвате само пресни продукти, отглеждани без използването на химикали за готвене..
  2. Сушени билки и подправки могат да се добавят в храната, но обърнете внимание на опаковките - те не трябва да съдържат сол и подобрители на вкуса.
  3. Трябва напълно да се откажете от алкохола - той увеличава абсорбционния капацитет на стените на стомаха и улеснява навлизането на алергени в кръвта.
  4. Количеството консумирана течност трябва да бъде ограничено до 8 чаши на ден - чиста филтрирана или трапезна минерална вода.
  5. Ежедневната диета трябва да бъде балансирана и с калорична стойност, съобразена с физиологичните нужди на организма. Трябва да се има предвид, че физическата активност при децата е значително по-висока, отколкото при възрастните.
  6. Фракционно хранене - 4-5 пъти на ден на малки порции. Вечеря - не по-късно от два часа преди лягане.
  7. Като закуска между храненията е позволена чаша кефир или прясно изцеден сок.

Пациентите с астма трябва да ограничат физическата активност. Медицинската гимнастика обаче със сигурност е полезна за тях. Важно е храненето да е било не по-късно от 30-40 минути преди тренировка.

Индивидуално меню

Ясно определено меню не съществува - всичко се определя независимо в зависимост от състоянието на тялото. За по-точно определяне на продуктите, които трябва да бъдат изключени, на пациента се препоръчва да се подложи на медицински тест за алергени. Продуктите, които активират освобождаването на хистамин, също са ограничени..

Напълно изключени от диетата:

  • цитрусови плодове;
  • Морска храна;
  • маринати;
  • запазване;
  • фъстък;
  • богати бульони;
  • домати
  • ягоди
  • пушени меса;
  • спанак;
  • кисело зеле;
  • сирена с плесен;
  • пикантни сосове и подправки.

Тези с непоносимост към ацетилсалицилова киселина (аспирин) също ще трябва да се откажат от кисели плодове, ябълки, кайсии, малини.

Много е желателно да увеличите съдържанието в диетата на продукти, съдържащи пектини и голямо количество фибри:

  • пресни ядливи билки;
  • плодове и плодове по сезон;
  • зеленчуци и зеленчуци;
  • зърнени храни и зърнени храни;
  • боб.

Примерно меню за деня може да бъде следното:

  • Закуска: каша в мляко; инфузия на шипка.
  • Втора закуска: един плод или чаша прясно изцеден сок.
  • Обяд: супа или борш на бульон с ниско съдържание на мазнини; парче месо с гарнитура от тестени изделия или картофи; чай с мед.
  • Снек: извара гювеч; компот от пресни плодове.
  • Вечеря: зеленчукови палачинки със заквасена сметана; чаша кефир.

Хранителни добавки

Повечето консерванти и хранителни добавки, използвани в кухнята, съдържат много алергени. Същото се отнася и за хранителните оцветители, някои от които са отрова дори за напълно здрав човек. Ето защо, по време на обостряне на заболяването, е по-добре напълно да се откаже от продуктите, които ги съдържат.

Често причината за алергичната реакция и провокатора на астматичен пристъп са сулфитите, които присъстват като готови за консумация храни в приготвени храни. В повечето случаи това е на опаковката. Но не всички производители добросъвестно посочват съставките. Продукти, съдържащи сулфити, могат да бъдат:

  • сушени плодове;
  • сглобяеми картофи;
  • бутилирана бира;
  • пакетиран сок от лимон и лайм;
  • полуготови скариди;
  • мариновани храни.

Особено внимание трябва да се обърне на продукти, съдържащи аспартам, мононатриев глутамат и други подобрители на вкуса..

Леко дишане

Прегледите и резултатите на пациентите на препоръчаната диета са много положителни. Той е богат на фибри, витамини и минерали, затова помага не само за намаляване на симптомите на заболяването, но и за подобряване на общото състояние на организма. При правилно изчислено съдържание на калории теглото постепенно намалява.

Също така, диета за бронхиална астма помага за прочистване на тялото от токсини и токсини в резултат на продължителна употреба на лекарства. Тенът и състоянието на кожата се подобряват, настроението се повишава, сънят се нормализира. Имунитетът се увеличава, тялото се справя с болестта по-лесно.

Диета и хранене при астма

Бронхиалната астма е хронично заболяване, което засяга дихателните пътища. За отстраняване на признаците, характерни за това заболяване, на пациента се предписва дългосрочна терапия. При избора на медицински комплекс се вземат предвид индивидуалните характеристики на пациента, тежестта на патологията и интензивността на алергичните прояви. Диета за астма също има значение. Коригирането на диетата и режима на пиене при бронхиални наранявания се извършва от лекуващия лекар. Алергенът може да проникне чрез контактно-битови и въздушни методи.

Астмата често се лекува през целия живот. За да се елиминира, е необходимо прилагане на специфични лекарства. При астма се използват и методи за алтернативна медицина. С помощта на специална диета можете:

  • ускоряване на възстановяването;
  • предотвратяване на развитието на усложнения;
  • спрете възпалителния процес;
  • да възстанови липсата на витамини, диетични фибри и микроелементи;
  • облекчаване на симптомите;
  • стабилизират метаболитния метаболизъм;
  • намаляване на риска от алергична реакция.

Пациентите, страдащи от астма, се кредитират с таблица за лечение № 9. Диетата включва продукти, които имат положителен ефект върху функционирането на стомашно-чревния тракт.

За да се постигне положителен ефект при лечението на астма, е необходимо горещите ястия да се задушат на пара, като се задушават и варят. Изходните съставки се подлагат на специална обработка..

Разрешени продукти

В диетата на пациент, страдащ от астма, не забравяйте да въведете:

  • пресни зеленчуци и плодове;
  • Морска храна;
  • постно месо (телешко, заешко, пуешко);
  • черен хляб.

Напитките, препоръчвани при астма, включват плодови сокове, прясно изцедени сокове, слаб чай, отвари, приготвени на базата на лечебни билки. Зърнените храни, диетичният хляб и цитрусовите плодове се класифицират като неутрални храни. Диетата при астма има свои собствени характеристики:

  • Броят на храненията се увеличава, а размерът на порцията се намалява.
  • Максималният дневен прием на сол е 6–8 g.
  • Диетата трябва да бъде разнообразна.

Продуктите, които са включени в диетата на страдащ от алергия, съдържат голям брой жизненоважни елементи. Мастните киселини присъстват в маслото (маслото и растителното). С редовната употреба на ябълки пектинът навлиза в тялото на пациент с астма. Зеленоцветните зеленчуци са източник на органични съединения, които помагат за облекчаване на мускулните крампи..

В състава на зърнени храни, сусам и млечни продукти могат да се намерят магнезий, калций и фосфор. Те са необходими, за да се намали пропускливостта на лигавиците при астма. Цитрусите съдържат аскорбинова киселина, чрез която се отърват от свободните радикали. За да се неутрализира окислителният процес, в диетата на човек, страдащ от астма, се въвежда следното:

  • цариградско грозде;
  • круши
  • френско грозде от различни сортове;
  • сливи
  • сладка череша.

Имунната система при астма се подсилва чрез ястия с моркови, листни зеленина, черен пипер и броколи. Зърнените култури съдържат витамин Е, цинкът се съдържа в киселите млека и сиренето.

Какви храни е забранено да се ядат

Следните продукти са в списъка със забрана:

  • яйца
  • маргарин;
  • домат, ягоди, грозде;
  • сладкарски изделия;
  • сметана;
  • пушени меса;
  • кафе, какао, квас;
  • шоколад;
  • гъби, ядки;
  • газирана вода;
  • маринати;
  • подправки, подправки;
  • колбаси;
  • тлъсто месо;
  • кифлички.

Преди въвеждането на продуктите е необходимо да се консултирате с диетолог и пулмолог. Пренебрегването на техните препоръки е изпълнено с ускорено прогресиране на астма. Тирамин, хистамин, глутамат, нитрит може да присъстват в тези продукти. Те често се срещат в удобни храни, консерви и добавки (ароматизатори, багрила). Тези вещества могат да причинят алергии и впоследствие астматичен пристъп. Когато се появят признаци на астма, на пациента се предписват тестове за определяне на продукта, който е причинил алергията..

Характеристики на диетата

Диетичното хранене за астма се избира, като се вземат предвид всички възможни алергени. Чрез тази мярка те свеждат до минимум риска от негативни последици. Пациент с анамнеза за астма трябва да се храни в пълно съответствие с графика, предписан от лекуващия лекар. В този случай пациентът трябва да води специален дневник.

Продуктите, които могат да навредят на астмата, трябва да бъдат заменени. Това важи особено за захарта. Вместо това в чай ​​се слага захарин или ксилитол. Липсата на сол се маскира с растително масло. Млякото при астма се комбинира със соя. Обикновено диетата продължава не повече от един месец. Това време е достатъчно за откриване на алерген, който провокира обостряне на астма.

За възрастни

Диета за астма се основава на данни от медицински преглед. Храната се приема в съответствие с хранителната схема. За закуска се разчита на плодове, зърнени храни, кисело-млечни продукти, чай и прясно изцедени сокове. Обядът може да се състои от пилешки бульон с ниско съдържание на мазнини, бисквити, риба и задушени плодове. Преди лягане на пациента се дава кефир с рула, приготвен с извара и канела.

За да избегнат алергии, астматиците ще трябва да се откажат от захарта. В противен случай свръхчувствителността на лигавиците се увеличава и рискът от подуване се увеличава. Чесънът и лукът също са в списъка с храни за астма. Следователно те не могат да се използват без предварителна топлинна обработка.

По време на бременност и кърмене

Бременните и кърмещи жени с астма се нуждаят от повече микро и макроелементи, протеини и витамини. За да получи дневна норма на жизненоважни съединения, пациентът трябва редовно да яде пресни зеленчуци, плодове и плодове.

Хранителната корекция при астма няма да е достатъчна, затова на жената се предписват витаминно-минерални комплекси, които съдържат фолати, желязо, магнезий, витамин В6, цинк и калций. Количеството течност, която трябва да се приема, трябва да се регулира. Обилното пиене провокира появата на отоци, което намалява двигателната активност. С навременния прием на хранителни вещества се подобрява състава на кърмата, което има благоприятен ефект върху състоянието на бебето.

За деца

Непълнолетните пациенти повече от други страдат от отрицателните ефекти на алергените. Най-често се появяват отрицателни реакции поради тирамин и хистамин. Затова на деца с анамнеза за астма не трябва да се дава твърдо сирене, консерви, говеждо наденица, пушено месо, кисело зеле.

Подправки и подправки не трябва да се добавят към бебешката храна. Те ускоряват притока на кръв, поради което инфекцията бързо се разпространява по цялото тяло. Колкото по-младо е детето, толкова по-лесно е да се идентифицира алерген, който провокира обостряне на астма. Това се дължи на факта, че по-големите деца имат по-разнообразна диета. Детето трябва да бъде хранено 5-6 пъти на ден. Тази диета помага да се стабилизира астмата..

Родителите трябва да гарантират, че дете, страдащо от астма, получава достатъчно количество въглехидрати, протеини, микроелементи и мазнини. С хипоалергенна диета по-малко лесно смилаемите въглехидрати влизат в тялото на пациента. Често те причиняват обостряне на астма. Списъкът с ястия, които ще бъдат полезни при астма, включва:

  • варено или задушено месо;
  • овесена каша;
  • задушена зеленчукова яхния.
Овесена каша

Вместо чай за болести се препоръчва да се пие все още минерална вода и прясно изцедени сокове.

Пример за готово меню

Човек, който има астма, трябва да яде каша с масло, нискомаслено извара или зеленчукова салата за закуска. Обядът трябва да се състои от зелева чорба, борш или оризова супа. Вторият е позволен да сервира зеленчукова яхния, варени картофи с морска риба, зелеви рулца. Вечерята трябва да е лека: чаша кисело мляко или ферментирало печено мляко, кисело мляко (без захар), компот. Изготвя се примерно меню, като се вземат предвид възрастта, теглото и височината на пациента. Съществуващите хронични патологии и алергенът, провокирал астма, също се вземат предвид..

Рецепти на популярни ястия

При приготвяне на храна за пациент с астма е необходимо да се спазват рецептите, препоръчани от лекуващия лекар. За да направите месо и зеленчуци на пара, ще ви трябват следните съставки:

  • постно говеждо месо;
  • морков;
  • зеле (карфиол и броколи);
  • масло.
Масло

Първите три компонента се приемат в еднакво съотношение, маслото се добавя на вкус. След предварителна подготовка месото се задушава. Този етап отнема от 35 до 40 минути. След това в мултикукера се слагат нарязани зеленчуци. Маслото е последното, което се използва..

За компот ще ви трябват няколко средни ябълки и 1/2 захар. 2,5-3 литра вода се изсипват в тигана. След като течността се доведе до кипене. Измийте плодовете, нарязани на няколко части. Слагат се във вряща вода. За да подобрите вкуса, можете да поставите лимонена киселина в готовия състав. Огънят под тигана се гаси веднага щом компотът заври. Напитката се разрешава да се пие в хладен или топъл вид..

Балансираната диета при астма е предпоставка както за деца, така и за възрастни. Неспазването му води до ускорено прогресиране на това заболяване. Всеки ден човек трябва да получава 2300-2500 калории. По този начин се избягва затлъстяването и ефектите от метаболитни нарушения..

Диета при бронхиална астма. Какво трябва да се изхвърли в диетата?

Бронхиалната астма е сериозно заболяване на дихателната система и за да се подобри състоянието на лигавицата на бронхите и ларинкса, да се намали ефекта на хранителните алергени върху тялото, е важно да се спазва диетата.

За какво е диета?

Експертите са установили, че при правилно подбрана диета броят на обострянията при бронхиална астма може да бъде значително намален. Благодарение на таблица за лечение № 9 симптомите се облекчават, общото състояние на пациента се подобрява.

Същността на диетата при астма са следните показатели:

  • метаболитните процеси се нормализират;
  • кръвното налягане се стабилизира;
  • задух изчезва;
  • дишането става равномерно;
  • тялото се презарежда с витамини и минерали с естествен произход;
  • въглехидратният метаболизъм се стабилизира;
  • благосъстоянието на пациента се подобрява.

Диета за възрастни

Целта на диетата е да премахне клиничната картина на пациента, важно е да се създаде меню, което да стабилизира мастоцитите, които произвеждат хистамин. Без хранителен алерген - без припадъци!

Задължително е да се консумират в достатъчни количества витамини и минерали, които ще помогнат за подобряване на защитните свойства на организма, стабилизиране на метаболитните процеси.

Възрастните трябва да преразгледат обичайната диета, напълно да се откажат от пушените меса, мазните, пържените, консервираните. Минимум сол, подправки, оцет, люти подправки и различни производствени добавки. Загрейте лука и чесъна преди употреба, за да се отървете от острата и специфична миризма.

Що се отнася до пиенето, в организма трябва да се подава определено количество течност, но не повече от 2 литра на ден, но кафето, чаят и други силно ароматизирани напитки трябва да се изхвърлят, да се заменят с отвари от лечебни растения (лайка, шипка, мащерка, градински чай), смути от плодове и зеленчуци, плодови напитки, лечебни билкови отвари.

За да готвите всички ястия от диетата за двойка или печете, без да добавяте мазнини, например, в ръкава, яжте месо след вторично готвене, източване на първия бульон. Изплакнете зърнени култури и картофи преди готвене, за да се отървете от излишното нишесте.

Диета за деца

Диета за астматично дете трябва да изключва хранителни алергени. Ето защо много продукти трябва да се изхвърлят, за да се направи масата възможно най-естествена и балансирана..

Що се отнася до бебетата, тогава бебето трябва да бъде хранено на етапи, за да открие потенциален алерген и да го изключи от менюто за в бъдеще. Експертите препоръчват веднъж месечно да се правят специални тестове, които ще проследят тенденцията на диетата към нарастващото тяло.

Друг важен елемент от диетата при астма е схемата на приемане на храна, особено за деца, частично хранене, 4-5 пъти на ден. Важно е да се вземе предвид наличието на усложнения и текущото състояние на пациента..

Сутрешното хранене (не само по време на диетата) трябва да бъде в 8 часа, след 3 часа - втора закуска, всяко следващо хранене - през същите периоди. Важно е да не пиете преди лягане, за да се подобри благосъстоянието на пациента.

Какво да не ям?

Храненето на пациента трябва да се основава на продукти без алергия и затова е необходимо да се изоставят цитрусови плодове, шоколад, краве мляко, яйца, мед, морски дарове, риба, червен и черен хайвер, пилешко месо с кожа.

Що се отнася до плодовете, ананас, пъпеш, къпини, грозде, хурма, нар, ягоди, малини и ягоди трябва да бъдат премахнати от диетата. Не яжте ядки, мармалад, сладкарски изделия.

От зеленчуци - домати, целина, моркови, цвекло, извадени от менюто на диетата. Употребата на тези продукти може да предизвика тежка алергична атака. Важно е да укрепите имунната система, да не експериментирате със здравето си, да не въвеждате всички хранителни алергени в диетата, дори в минимални пропорции.

Внимание! Когато спазвате диета, трябва да изоставите:

  • пържени храни;
  • сладкарски изделия и печива;
  • тлъсто месо и първични бульони;
  • запазване;
  • алкохол и напитки с газове.

Какво да ям?

Пациентите с бронхиална астма трябва да спазват диета, като използват антиалергенни продукти. Това е млечен продукт без промишлени примеси..

Нискомаслено свинско, говеждо, пилешки продукти, зърнени храни, ръжен хляб, речна риба. От зеленчуците предпочитание се дава на зеле, краставици, спанак, копър, тиквички, тиква, различни видове зелени.

Също така е полезно при бронхиална астма да се използва постно слънчогледово масло. Не забравяйте да включите в диетата сушени плодове, сини сливи, сушени кайсии, стафиди, смокини, както и ябълки, круши, сливи, праскови. Можете да правите смутита, плодови напитки, компоти, за да укрепите имунната система на пациента.

Що се отнася до пиенето, вместо напитки, съдържащи кафе, трябва да използвате компоти от сушени плодове, отвари от лечебни растения, негазирана минерална вода, инфузии от лечебни билки, разредете ги преди да използвате една част преварена вода.

По време на диетата е позволено да се използва в ограничени количества:

  • тестени изделия;
  • сладкиши от ръжено брашно;
  • кондензирано мляко;
  • спанак, киселец - с излишък от оксалова киселина, калцият ще се отдели от тялото.

Правилата на таблицата за лечение

  1. Диетата трябва да бъде въглехидратна, около 300 g на ден, но мазнини и протеини - 100 g и 70 g.
  2. Хранене - частично, преди лягане, ограничете количеството храна, така че храносмилателната система ефективно обработва остатъците от храна през нощта.
  3. Ако има съмнение за някой продукт (алерген), той трябва да бъде премахнат незабавно от диетата и да не експериментира със здравето си.
  4. Задължително пиене, но не повече от 1,5 литра на ден, за да се избегне подуване на вътрешните органи.

Подробно меню за диета при астма

1 вариант на диета

  1. За закуска пригответе порция перлен ечемик (90 г), резен хляб и свинска паста (60 г), бульон от лайка (200 мл).
  2. За обяд, плодове - няколко ябълки, децата могат да отлепят кожата, настържете.
  3. За обяд направете зелева супа от прясно зеле, добавете лъжица заквасена сметана (порция 200 г), варена риба и картофи от сако (150 г), компот от сушени плодове.
  4. Следобед изпийте чаша кисело мляко.
  5. За вечеря - зеленчукова зраза с извара (220 г), 250 г варена риба и зелен неподсладен чай.

Диета вариант 2

  1. За закуска 80 г варено говеждо месо, сварете елда каша в бавна готварска печка (порция 150 г), слаб черен чай.
  2. За обяд, сок от круша или праскова (100 мл).
  3. За обяд - зеленчукова супа (500гр), яхния с картофи (150гр), плодов сок.
  4. За закуска средно следобед - чаша прясно изцеден сок от моркови.
  5. За вечеря задушени зеленчуци (зеле, тиквички) (200 г), порция диетично извара (100 г), отвара от корен от целина.

През деня можете да изядете 150 г черен хляб, най-добре от хляб от ръжен хляб. Преди лягане можете да изпиете чаша млечни продукти. Такава диета при бронхиална астма трябва да се спазва дълго време, въвеждайте нови продукти по препоръка на специалист.

Рецепти на популярни ястия

За да приготвите бульона с кюфтета, трябва да вземете 250 г говеждо месо, 2,5 л бульон, сол и билки. Смелете месо по време на готвене, добавете сол, малко вода, малко зеленина, смесете получената консистенция.

Потопете кюфтетата във вряща вода, кипете 5-7 минути. Извадете "топките" в чиния, добавете бульона и поръсете с много зеленина. Приятен апетит, ястието е готово за ядене.

За да създадете бързо и вкусно суфле, което е идеално за десерт, трябва да вземете една сладка ябълка, 150-200 г извара, едно яйце. Обелете ябълката, настържете, смесете с изварата и яйцето, добавете щипка захар.

Сместа се поставя във формите за готвене в микровълновата. Време за готвене - 5 минути. Когато използвате суфле, залейте безмаслена заквасена сметана с плодов смути или неподсладен чай.

Диета при бронхиална астма осигурява не само правилния избор на продукти и подготовката на менюто, но и наличието на физическа активност, което ще помогне за активиране на стомашния тракт и подобряване на цялостното благосъстояние на пациента.

Препоръки на специалисти

При стриктно спазване на таблицата за лечение периодът на ремисия се увеличава за дълго време, симптомите на заболяването изчезват, състоянието на пациента се нормализира, имунната система се укрепва и кръвообращението се подобрява.

Терапевтът Катерина Вадимовна твърди, че с помощта на специална диета астмата може да се пренесе в дългосрочна ремисия, да се подобри състоянието на имунната система и да се отървете от симптомите на заболяването. Не забравяйте да избягвате източници на алергии, за да постигнете желания резултат..

Погрижете се за себе си и бъдете в добро настроение, а благодарение на диетичната таблица можете да контролирате състоянието си и значително да облекчите симптомите на заболяването.

Диета при астма

Диетата отдавна се използва като помощно средство при лечението на голямо разнообразие от заболявания. В някои случаи, не много тежка, с диета дори можете напълно да се отървете от неразположението, което създава неудобство. При тежки заболявания балансираната и правилно подбрана диета помага значително да се облекчи състоянието на пациента, тъй като осигурява на организма всички необходими полезни вещества и нормализира метаболизма. Благодарение на това имунитетът се укрепва и организмът, в допълнение към лекарственото лечение, започва успешно да се справя със самата болест.

Диетата при астма е задължителна. При назначаването се вземат предвид различни фактори: възрастта на пациента, вида на астмата, тежестта на заболяването и със сигурност индивидуален подход. Помислете какви са основните принципи на такава диета и от какво се ръководят специалистите при назначаването й.

Два различни подхода

Дълго време диетолозите са действали на принципа на строга забрана, тъй като често алергията към определени храни причинява атака или изостря състоянието на пациента. Тоест, храните, които могат да причинят алергии и астматичен пристъп, трябва да бъдат изключени от диетата на пациента. Това е предимно риба и морски дарове (раци, раци и други), яйца, цитрусови плодове, бобови растения, ядки, мед, ягоди, пъпеш, праскова, шоколад. Някои експерти дори изключват млякото. Забранени са и продукти с различни консерванти и неестествени добавки, които се използват при производството на полуготови продукти, консерви и продукти с дълъг срок на годност (мононатриев глутамат, нитрити, салицилати и други). Това са пикантни и солени ястия, сладкарски изделия с много захар, алкохолни напитки, сирена, колбаси (особено пушени). Не се изключват и естествените подправки, чесън, черен пипер, хрян, кафе и какао..

Сега много изследователи не са привърженици на строгите диети. Забраната за такъв голям брой продукти се счита за неразумна и най-важното - не гарантира благоприятен ефект върху състоянието на пациента. Мнозина поставят под въпрос строгите диети и твърдят, че те трябва да се използват само когато пациентът има алергична реакция към определени храни. Тези продукти трябва да бъдат изключени от менюто на пациента..

Съвременните изследвания формират нови идеи и нови принципи на диетиката. Не забравяйте да вземете предвид видовете астма и наличието на алергени, които причиняват гърчове. По този начин основата на настоящия подход за предписване на диета при бронхиална астма е индивидуален подход. Това е по-ефективно за лечение на болестта и облекчаване на състоянието на пациента. И по-удобно за самия пациент.

Диета при астма: какви са ползите

Защо диетичното внимание се отделя на лечението на бронхиална астма? Правилно подбраната диета е всички важни и необходими хранителни вещества за организма, витамини, микроелементи, антиоксиданти, мазнини и други. Нормализира метаболизма и укрепва имунната система. Следователно енергийният потенциал на тялото се увеличава, с други думи, той има повече сила за борба с болестта.
Диетата помага да се сведе до минимум някои фактори в хода на заболяването:

  1. Намалява възпалението на дихателните пътища.
  2. Намалява спазмите в бронхите.
  3. Намалява приема на алергени чрез храносмилането.

За да изберете правилната индивидуална диета, трябва да разберете какво е алерген. Това ще помогне да се открият причините за обострянията, както и да се предотвратят, когато е възможно. Когато болестта протича в лека форма, добре разработената диета помага да се намалят използваните лекарства, а понякога дори и напълно да се отменят. Какви правила трябва да се спазват при подготовката за провеждане на тестове за идентифициране на алергени:

  1. 2-3 седмици преди теста, изключете храни, съдържащи всякакви гъби (сирене, извара, кефир, хлебни хлебни изделия) от храната.
  2. За да направите реакцията на алергена по-характерна, трябва да спрете приема на лекарството няколко дни преди процедурата.
  3. Тестовете за алергени трябва да се правят само по време на ремисия, за да не се провокира атака.

Характеристики на диетата при различни видове астма

Когато бронхиалната астма не се усложнява от сериозни заболявания, се съставя меню за балансирано хранене. Препоръчва се да имате предвид следните точки:

  1. Яжте възможно най-малко сол. Също така намалете приема на храни, съдържащи доста голямо количество сол. Оказва се, че солта може да провокира възпаление в дихателните пътища, тъй като повишава чувствителността на бронхите.
  2. Цялото количество храна, препоръчано за деня, разделено на няколко хранения и яжте по няколко пъти на ден през равни интервали. Последната вечеря трябва да е 2-3 часа преди лягане.
  3. Опитайте се да не преяждате дори през деня и оставете малка порция при последната среща.

С хранителна астма не се изключват всички потенциално опасни храни, а само тези, които причиняват гърчове. Ако болестта е възникнала в детството, се случва, че с възрастта тя се губи или реакцията на организма към алергена се променя. Следователно онова, което е било противопоказано в детството, в крайна сметка напуска забранителния списък.

Случва се, че стесняване на бронхите провокира обикновен аспирин. С тази диагноза са изключени следните от употреба:

  • аспирин;
  • тартразинът е жълто багрило (той е част от някои сладкарски и безалкохолни напитки);
  • натриев бензоат - консервант, съдържащ се в консерви и маргарин;
  • салицилова киселина.

За пациент с астма е необходимо да създадете меню, което съдържа голям брой зеленчуци, плодове, плодове и прясно изцедени сокове, които насищат организма с витамин С, бета-каротин и флавоноиди.

Има случаи, когато симптомите на бронхиална астма не се появяват по обичайния начин. Например, когато сте алергични към лешников прашец, може да се появят признаци на астма, ако пациентът яде ядки. Ако обаче тези продукти не се консумират пресни, а варени, тогава такъв алерген престава да бъде алерген. Тоест, ако пациентът не може да вдишва зърнени прашеци, тогава хлябът и кашата не са изключени от менюто.

Необходимо ли е да се пие много течности за бронхиална астма? Това е спорен въпрос. Смята се, че тежкото пиене е необходимо за лечение и профилактика на астма. Но не всички изследователи потвърждават това мнение..

Някои експерти казват, че омега-3 и омега-6 са от голяма полза за отслабеното от астма тяло. Омега-3 се намират в рибеното масло, а омега-6 в слънчогледовото и царевичното масло. Тези полиненаситени мастни киселини могат да намалят вероятността от бронхит и спазми..

Диета при астма при възрастни

На пациентите с астма се предписва диетична таблица № 9. Състои се от добро хранене, осигуряващо на организма всички полезни вещества. От употреба трябва да бъдат изключени само явни алергени. Не бива да се изключват потенциално опасни продукти, списъкът на които е доста голям, за да не се загубят необходимите хранителни вещества. От методите на готвене се предпочитат на пара, печене и задушаване..

Какви храни са необходими на пациент с астма:

  • черен и трици хляб, сладкиши - само диабетик;
  • супи на слаб бульон;
  • постно месо (заешко, пуешко, телешко);
  • филе от морска риба;
  • гарнитури от зеленчуци;
  • зърнени храни в ограничени количества;
  • млечни и млечни продукти;
  • пъдпъдъци и пилешки яйца;
  • аспик, аспик;
  • пресни плодове и плодове без захар;
  • кремообразни и нерафинирани растителни масла;
  • от напитки: черни и зелени чайове, отвари от билки, прясно изцедени сокове, минерална вода.

Ето какво диетично меню номер 9 можете да използвате:

  1. Закуска №1. Извара със заквасена сметана, масло, плодове. Каша във вода или мляко. Чай (възможно с мляко), прясно изцеден сок, билкова отвара.
  2. Закуска №2. Плодова салата, кисело мляко, пудинг.
  3. Вечеря. Първият е слаб месен бульон или зеленчукова супа, приготвена върху него. Вторият - варено месо или рибно филе, задушени котлети, гювеч. Трето - чай, билков бульон, компот без захар.
  4. Следобедна закуска. Млечни продукти, плодов мус или желе, пресни плодове.
  5. Вечеря. Зеленчукова салата, задушени кюфтета, месна гювеч.
  6. В последното хранене е по-добре да се ограничите в киселото мляко или киселото мляко.

И още няколко препоръки за приготвяне на най-подходящите ястия за диетична маса номер 9:

За приготвянето на котлети се взема кайма (например от пуешко или пилешко месо), добавят се лук и малко количество грис. Можете също така да добавите ябълка и малко сол. По-добре да готвите котлети.

За супа с пюре се приемат зеленчуци и се сваряват или задушават в бульон. Когато зеленчуците са готови, те трябва да бъдат нарязани с пасатор до състояние на пюре, добавете малко бульон и сметана.

При сервиране поръсете с малки бисквити или сервирайте отделно.

За да се готви суфле, изварата се взема за основа. Добавят се яйце и малко плодове (например ябълка настъргана). Получената маса се разлага на форми и се пече.

Касеролите са най-добре от зеленчуци. За да направите това, те трябва да бъдат леко задушени с растително масло, след това добавете овесена каша, мляко, малко сол и задушете до почти готовност. След това охладете масата, добавете яйцето, разбъркайте, поставете във форми, печете във фурната. Поднесете заквасена сметана към гювеча.

Диета при бронхиална астма при деца

На децата се препоръчва и диетична таблица номер 9, като се вземат предвид възрастовите характеристики на растящ и нововъзникващ организъм. Например в менюто на децата изобщо не е необходимо да добавяте сол. Не се говори за никакви подправки и подправки. Дори естествени съставки като лук, чесън, хрян, горчица и черен пипер не трябва да бъдат в детските храни..

На детето е противопоказано и употребата на продукти, съдържащи хистамин и тирамин. Това са твърди сирена, кисело зеле, консервирана риба, пушени колбаси, телешки колбаси и колбаси. Детето трябва да яде само прясно приготвена храна, приготвена от естествени продукти..

Тъй като тялото на децата расте и се променя, са възможни и промени в менюто за дете, страдащо от астма. С течение на времето някои храни престават да бъдат алергени. Ето защо педиатърът трябва да коригира диетата и да наблюдава промените. Не забравяйте да вземете предвид възрастта на детето.

Какво може да направи пациентът

Най-често пациентът трябва да се придържа към задължителна диета през целия си живот. Дори ако болестта не се проявява в най-тежката форма, все пак се нуждаете от поддържаща диета. В този случай е по-скоро просто вид здравословна диета и спомага за поддържането на организма като цяло..

Пациентите, които се придържат към всички точки на диетата при бронхиална астма, казват, че понякога могат да си позволят да ядат някои храни, които са им забранени. Разбира се, това се прави внимателно, продуктите се приемат само в малки количества. Такова отклонение от диетата е допустимо само в периода на ремисия и е забранено по време на обостряния.

Както във всеки друг случай, и при лечението на бронхиална астма, самият пациент също играе роля. Диетата е свързана като помощно средство и се основава на индивидуален подход. Следователно всеки пациент може да участва в коригирането на диетичната си таблица..

Какво означава? Диетата може да се използва за профилактика и лечение, както и за определяне на алергените, които причиняват астматичен пристъп. Необходимо е да наблюдавате тялото си - то винаги реагира на различни продукти по различни начини. Опитайте нови съставки отделно от обичайните и в малки количества. Ако не се е появила реакция, не е необходимо този продукт да се изключва. Ако започнат да се появяват познати симптоми, това означава, че тялото има индивидуална непоносимост и този продукт трябва да се изхвърли.

Подобно откриване на алерген се случва, но то трябва да се извършва само под строгото наблюдение на лекар. Тъй като бронхиалната астма е много сериозно заболяване, пациентът не трябва да експериментира и да бъде креативен. Наблюдавайки собственото си тяло, той може само да помогне на диетолога да коригира диетата така, че да е най-удобна за пациента. Тази помощ значително ще улесни работата на специалист..