Най-подходящата диета за алергии при възрастни, седмично меню с рецепти

Алергените

Огромен брой хора страдат от алергии. Тя може да бъде храна, контактна, дихателна. Реакцията на тялото възниква при контакт с стимула. Диетата за алергии може да намали вероятността от развитие на реакция, да улесни нейния ход. Елиминира храната, което може да провокира силно подуване, както и да влоши хода на нехранителните алергии. За облекчаване на състоянието на организма се препоръчва алергична диета дори за тези, които не са срещнали реакция към продукти, но има и други видове алергии.

Характеристики на храненето за страдащите от алергия

Алергията е ненормална реакция на имунната система, когато такива безопасни неща като храна, растителен прашец, животински прах и коса се възприемат от тялото като опасност. Същността на хранителните алергии е, че протеинът в продуктите се възприема като чужд. В този случай се появяват кашлица, киселини, обрив, сърбеж на кожата и други неприятни симптоми.

Диета за алергии ви позволява да:

  • намаляване на вероятността от реакция;
  • облекчаване на симптомите
  • намали тежестта върху храносмилателния тракт;
  • идентифицира хранителен алерген;
  • намаляване на необходимостта от антихистамини.

В резултат на това реакцията може да бъде толкова силна, че провокира белодробен оток. Това е животозастрашаващо, следователно спазването на хранителните правила е задължително. Но никаква корекция на диетата не може да замени антихистамини. Диетата по време на алергии се основава на следните принципи:

  1. Необходимо е да се ограничи количеството на използваната сол, въпреки че не е алерген. Но солта задържа вода и увеличава подуването. Захарта също е желателно да се сведе до минимум.
  2. Пърженото ще трябва да бъде напълно премахнато. Добре е да ядете само храна с минимална термична обработка. Когато периодът на обостряне премине, можете да ядете пресни плодове и зеленчуци.
  3. Строгата диета при алергии включва често и частично хранене. Трябва да ядете малко, но често. Стомахът и червата се управляват по-лесно с малки порции храна. Също така ще бъде по-лесно да се проследи реакцията на организма към всеки продукт..
  4. Сглобяемите полуготови продукти трябва да бъдат напълно изключени. Трябва да ядете ястия, които са били приготвени независимо от доказани продукти. В закупената храна има много изкуствени добавки, подправки и подобрители на вкуса..

Алергичната диета може да включва нови храни, които преди това не са били в диетата. Но трябва да ги въведете внимателно, на малки порции, като наблюдавате състоянието на тялото.

Видове продукти и видове диетична храна

Само лекар може да определи точно на какво се е появила реакцията след изследването. Ако човек се сблъска с такъв феномен за първи път, диета за алергии се основава на изключването на потенциални силни дразнители. Продуктите могат да бъдат разделени на 3 вида:

  • високо съдържание на алергени: ядки, какао и шоколад, пшеница, яйца, някои видове месо, мед, цитрусови плодове, ананаси, ягоди, млечни продукти, пъпеш, хрян, горчица, риба, сосове;
  • средно съдържание: говеждо и пилешко месо, боб, цвекло, овесени ядки, елда, ориз, картофи, червени боровинки, касис, череши;
  • ниско съдържание: пуешко, кисело мляко, зеле, просо, царевица, свинско месо, касис, слива, тиквички, агнешко, ябълки и круши.

В случай на силни реакции е препоръчително да се повери подготовката на диетата на специалист. Диетичната терапия е полезна за профилактика на онкологията, алергиите, затлъстяването..

В зависимост от вида на алергичната реакция и хода на патологията се разграничават 2 вида диетична храна:

  1. Неспецифична. По време на тежки алергии се препоръчва този вид хранене, за да се облекчи състоянието на пациента и да се нормализира храносмилането. Използва се, когато точният дразнител не се открие..
  2. Специфична. Използва се, когато са известни алергени. Потенциално опасните за човешкото здраве продукти се премахват напълно от диетата, заместват се с други, слабоалергенни.

Много експерти препоръчват с неспецифична диета първите 2 дни да гладувате и да пиете повече. За всеки въведен продукт след това реакцията се следи, така че те се въвеждат постепенно.

Диета за хранителна алергия: забранени храни

За да може храносмилателният тракт да работи нормално, е необходимо да се намали натоварването върху него, а не да се претоварва с мазни и пикантни ястия. Също така диета за алергии при възрастни намалява тежестта на симптомите, тъй като елиминира най-опасните продукти за страдащите от алергия:

  • гъби;
  • риба и други морски дарове;
  • какаови зърна под всякаква форма;
  • пчелен мед;
  • ядки:
  • кафе;
  • алкохол;
  • мляко;
  • червени плодове.

Не се препоръчва да се яде пържено, пикантно, пушено, много солено. Пастата е разрешена, но в ограничени количества, като бананите. Необходимо е напълно да се откажат от бързата храна и различни удобни храни, които спестяват време, но се отразяват неблагоприятно на здравето. Отначало отхвърлянето на обичайните продукти е трудно, след 1-2 седмици тялото свиква. Човек започва да усеща истинския вкус на храната без аромати и добавки.

Диета за страдащите от алергия: какво можете да ядете?

Не е необходимо да се спазват строги хранителни правила за сезонни алергии. Периодът на обостряне ще бъде достатъчен. За точен списък на полезни и вредни продукти е препоръчително да се консултирате с алерголог.

Диета за страдащи от алергии при възрастни позволява използването на:

  • варено пилешко, пуешко или говеждо месо;
  • елда;
  • овесена каша;
  • тиквички;
  • картофи;
  • соя;
  • зеленчукови супи;
  • зелени ябълки;
  • круши;
  • хляб без мая;
  • зеле.

Диетата при тежки алергии трябва да бъде строга. Не трябва да въвеждате в диетата продукти, които не са включени в списъка на приемливите. Майонезата и кетчупът трябва да бъдат изключени. Вместо това можете да използвате натурален зехтин. Алергиите са нежелателни да ядат хляб. Но можете да ядете вчерашен или сушен хляб, бисквити, безквасни питки на малки порции.

Алергична диета за кърмещи и бременни

Специална диета за хранителни алергии по време на бременност или кърмене трябва да бъде обсъдена с лекар. По време на раждането на дете могат да се появят реакции, които никога досега не са се случвали. Ето защо е важно внимателно да обмислите диетата си, да сведете до минимум количеството нежелана храна, да изоставите екзотичните плодове и други алергени.

По време на лактацията бебето може да развие обрив. Това предполага, че майката е изяла продукт, на който бебето има реакция. Алергенът може да остане в майчиното мляко за няколко дни. Допустимо е да се използва:

  • млечни продукти без добавки, оцветители, ароматизатори, например, кефир, ферментирало мляко, натурално кисело мляко;
  • нискомаслена риба;
  • заешко месо и пуйка;
  • млечна каша и току-що варени зърнени храни;
  • варено говеждо месо;
  • зелени плодове в малко количество (естествено зелено, не неузряло);
  • тестени изделия;
  • картофи;
  • чай без билки и добавки.

Същата диета ще бъде полезна за бременни жени в последните етапи. Не можете да ядете консерви, колбаси, удобни храни, бърза храна и да пиете кафе, докато кърмите и през третия триместър. Трябва да премахнете менюто им сладкиши, сода, подправки, червени и оранжеви плодове, шоколад. Яденето на яйца е приемливо след 3 месеца от живота на бебето.

Диета за кожни алергии

Най-често кожен обрив идва от изкуствени добавки и консерванти. Диета за кожни алергии при възрастни трябва да изключва подобни продукти. Най-често реакцията изглежда като зачервяване на кожата, пилинг, обрив, придружен от силен сърбеж. По този начин може да възникне алергична реакция както към хранителни продукти, така и към домакински химикали, прах, цветен прашец и животински косми. Опасността от това състояние е, че може да доведе до по-сериозни кожни лезии, подуване на ларинкса, астма. Правилното хранене ще намали тежестта на симптомите или ще премахне напълно това неприятно явление, ако причината е била в определени храни.

За да създадете меню за седмица по време на диета за алергии на кожата на възрастен, трябва да запомните следните правила:

  1. Само лекар може да определи точния алерген. Ако все още не е известно към какво е отишла кожната реакция, струва си да водите дневник за храна. Той записва продуктите и реакцията към тях, проявена през деня. За да улесни проследяването, всеки нов продукт се въвежда в диетата не по-рано от 3 дни по-късно.
  2. Режимът на пиене на страдащите от алергия е от особено значение. Чистата вода ви позволява да премахнете токсините и алергените от тялото. Следователно е необходимо да пиете 1,5-2 литра чиста вода дневно, без да включваме чай и супи.
  3. Всички полуфабрикати, чийто състав е под въпрос, трябва да бъдат премахнати. Готвенето е най-добре сами..
  4. Консервантите са основният враг на хората с кожни обриви. Разрешено да се използва само естествена безопасна бебешка консерва.
  5. Пържените храни са напълно забранени. Месото и зеленчуците се задушават само, варят се или се пекат.
  6. Можете да ядете сол, но не повече от 6 г на ден.
  7. Има нужда на малки порции. Преяждането може да влоши неприятните ви симптоми. Стомашно-чревния тракт не трябва да се претоварва. По същата причина всяко мазно месо се отстранява от диетата..
  8. Успоредно с диетата, трябва да помните за антиалергичните лекарства. Ентеросорбенти ще помогнат за бързото отстраняване на токсините..

Диета при кожни алергии при възрастни трябва да се спазва поне 2 седмици. Лекарят може да го удължи при необходимост. Хроничните заболявания изискват постоянно хранене..

За да улесните тялото да се адаптира към нова диета, трябва да се опитате да я разнообразите, да готвите различни ястия, да ги украсите, красиво да украсите, да използвате приемливи подправки в малки количества или сушени зеленчуци.

Диета при алергии при възрастни: списък с продукти и менюта за всеки ден

Диета за алергии изключва много познати храни. Но с правилния подход можете да направите разнообразно меню. Такова хранене не само ще намали тежестта на реакциите, но и ще нормализира теглото.

Примерно меню за деня може да изглежда така:

  • закуска - млечна овесена каша, зелена ябълка и чай без захар;
  • закуска - извара без мазнини;
  • обяд - зеленчукова супа с пилешки кюфтета, спагети със соев сос, задушени плодове;
  • вечеря - винегрет, чай с бисквити.

През деня трябва да бъде 5-6 хранения. Допустими са допълнителни закуски под формата на плодове, бисквити, компот. За закуска можете да ядете разнообразни зърнени храни с малко количество масло, за обяд - супи не на костен бульон, месо. Вечерята се прави най-добре леко и не по-късно от 3 часа преди лягане. Подходяща млечна юфка, зеленчукова салата, лек извара касерол.

Има специални рецепти за диета, които улесняват прехвърлянето на прехода към нова диета. Например, за да не се откажете напълно от сладкишите, можете самостоятелно да направите бисквитки с овесени ядки от овесени ядки, банан, стафиди. Не е необходимо да добавяте захар към него, сладостта се появява поради узрял банан и сушени плодове.

Сезонен отговор на цветен прашец: основи на храненето

Мнозина имат сезонни алергии, които продължават от месец до шест месеца. През този период също е важно да се поддържа тялото и да не се ядат храни, които могат да влошат ситуацията. Те включват семена, растително масло, малини, киви, халва, мед, череши, череши, моркови, картофи, ябълки. Не можете да ядете кайсии, праскови, ягоди, да пиете коняк, да приемате лекарства върху шишарки.

Ако пациентът е алергичен към цветен прашец от плевели, цитрусови плодове, диня и пъпеш, патладжан, чесън, майонеза и горчица са премахнати от диетата, обичайте алкохола върху билките.

Необходимо е да се ограничи употребата на сладкиши, да се яде възможно най-малко солени и мариновани храни. Допустимо е да се яде постно варено месо, зърнени храни, яйца, макаронени изделия, боб, картофи, домати, мляко, извара, заквасена сметана, хляб. Режимът трябва да се спазва, но не пийте храна.

Детски алергии

За да избегнете силна отрицателна реакция у детето на нова храна, експертите препоръчват да се придържате към следните съвети:

  1. Не бързайте да започнете да се храните.
  2. От месо си струва да изберете телешко и пилешко месо. Те са най-безопасните за детето и рядко провокират алергични реакции..
  3. По време на диета не давайте на детето си млечна каша.
  4. Нов продукт се въвежда в диетата на малки порции. Една чаена лъжичка на ден ще бъде достатъчна. Когато родителите са убедени, че продуктът е безопасен, порцията се увеличава.
  5. Пийте вода и малко чай от лайка. Той премахва подуването и облекчава възпалението..
  6. Ако детето изпитва глад и не се храни, трябва да увеличите броя на храненията, но не и количеството на порциите. Добавянето на други продукти не се препоръчва..
  7. Родителите трябва да водят дневник за храненето и да следят кой продукт и кога е въведен, как реагира тялото на бебето на него.
  8. Супата за детето трябва да се приготвя на втория или третия бульон. Не давайте на малко дете богати месни супи. Всички вредни вещества, добавки, ако има такива, мазнини преминават от закупеното месо в бульона. Следователно, след като заври, водата трябва да се източи, а месото да се измие добре и да продължи да се готви.
  9. На детето може да се дава сладководна риба с ниско съдържание на мазнини, ако е допустимо според възрастта, но не и морска риба, хайвер и други морски дарове.
  10. Червените зеленчуци трябва да се добавят в менюто на децата последно и много внимателно.

При всякакви алергични симптоми при детето (кашлица, кихане, подуване, сърбеж, обрив, зачервяване) се препоръчва да се консултирате с педиатър. Опасно е самолечението.

Кога и как да се спре диетата диета?

Ако човек има определен хранителен алерген, той трябва да се избягва през целия си живот. Някои диети обаче са предназначени за определен курс. Да започнеш рязко е всичко, което беше забранено преди това, е вредно за организма.

За да не навредите на храносмилателната система, излезте внимателно. На всеки няколко дни в менюто се добавя нов продукт.

Някои храни без алергия са полезни за общото здраве. Ако той е включен в списъка на силно алергенни, но не е причинил отрицателна реакция у конкретен човек, можете да го използвате, но не повече от 2 пъти седмично и в малки количества. В периода на освобождаване е желателно да приемате и мултивитаминни комплекси.

ВАЖНО! Статията е само с информационна цел. Преди употреба се консултирайте с вашия лекар..

Диета при алергии към пилешки протеин.

Диетичното хранене за алергии към пилешки протеин може да бъде двойно:

Първият вариант е строга диета при алергии към пилешки протеин, с изключение на птичи яйца под каквато и да е форма, тоест под формата на яйчен прах, яйчен албумин, макаронени изделия с яйца, сладкиши и сладкиши с рецепта, която включва яйца или яйчен прах, т.е. кремове, коктейли, нуга, сладолед, ликьори, меренги на основата на яйца, яйчни десерти на базата на сурови яйца (тирамису, ногугу-магнат, суфле, крем, сладки яйца), безалкохолни яйца (в торбичка), яйца с брашно, пържени яйца и др. омлет. Много приготвени храни съдържат сгъстители, емулгатори, лецитин или албумин на базата на яйца. Това трябва да се има предвид при закупуване на готови фабрични продукти..

Какво да ядем с алергия към пилешки протеин? Готвенето изисква алергия към пилешки протеин, за да се правят ястия без яйца: котлети, кюфтета и други смляни меса, рибни или зеленчукови ястия се правят без яйце като закрепващ елемент (заменете с варено нишесте желе - царевица или овес, ориз или ленено семе).

Ястията се приготвят без паниране или тесто за яйца, печените продукти (включително гювечи, сладкиши) не се покриват с яйце за пържена коричка (това става с омекотено масло).

Яйцата не се добавят към палачинки, палачинки, чийзкейки, гювечи като закрепващ елемент, те се заменят с нишестени бульони (царевица, ориз, ленено семе, овесени ядки).

Хлебните изделия се избират без яйца в състава им, например ръжен хляб или ръжен рулца, зърнен хляб.

За да избегнат кръстосана алергична реакция, те се опитват да не включват птиче месо (домашно и диво) в диетата при алергии към пилешки протеин. Акцентът е върху риба и морски дарове, телешко, говеждо, свинско, агнешко.

Паста с неизвестна рецепта, при която може да се добави яйце или да се изключи птиче месо от диетата, те се заместват с домашно приготвени тестени изделия с говеждо или телешки черен дроб.

Ако сте алергични към пилешки протеин, не яжте закупени сосове, майонези, тъй като те обикновено добавят към тях яйца или яйчни производни с помощта на технология. Сосовете и майонезите се приготвят независимо, като се вземе предвид алергичната реакция към яйцата.

Закупените сладки се изключват от употреба, вместо това те сами пекат торти, бисквитки и торти, без да участват в яйца от тесто или кремове (глазура, меренги, сладкиши, марципан). Същото правило важи и за сладкишите (дори безобидни бонбони могат да се правят с яйца). Поради тази причина преминават към продукти с естествен сладък вкус (меласа, мед, женско биле, желе, сушени плодове, консерви, конфитюри, ружа, сорбета, захарна глазура и бонбони от собствено производство).

Вторият вариант не е строга диета при алергии към пилешки протеин. Такава диета се наблюдава, когато тялото не реагира на пилешки протеин (птичи протеин) или пиле (домашни птици) с тежки алергии (оток на Quincke или анафилактичен шок).

При условие, че алергията към пилешки протеин се проявява в сравнително лека форма (диатеза, уртикария), се препоръчва въвеждането на пилешки яйца (птичи яйца) или птиче месо в много малки дози, а не в сурова форма. Например, малки дози от яйчен жълтък се въвеждат в диетата (четвърт или половина веднъж седмично, в зависимост от възрастта на човека). Те наблюдават реакциите на организма и когато алергията към яйчния жълтък престане да се развива, преминават към малки дози яйчен белтък (сварен) - по същата схема.

За бебета и малки деца яйченият прах се прави самостоятелно. За целта извадете филма от варени яйца, изсушете го и го смилайте на кафемелачка до състояние на прах. Този прах на върха на ножа се добавя към храна, например в зърнени храни, картофено пюре, зеленчукови смеси или салати, в супи. Не повече от веднъж седмично. Постепенно тялото, получавайки алерген в микродози, се научава да не реагира бурно на него. Алергичните реакции „ще се сбъднат“, което в по-стара възраст ще създаде условия за пълноценно хранене на птичи яйца и птиче месо и най-важното ще направи възможно ваксинирането с лекарства на базата на пилешки ембрион. Това е доста дълъг път от алергия към яйчен белтък, но неговата стойност се крие във факта, че в бъдеще няма да се налага да спазвате строги диети и да изключвате яйцата и техните производни от храненето.

Какво да ядете за алергии: правилната диета

Често лекарите предписват специална диета за премахване на симптомите на алергия. Този начин на хранене помага да се идентифицират алергенните продукти и да се подобри терапията. Какви храни могат да се консумират с алергии и кои не могат?

Видове диети

Медицинските специалисти са разработили 2 вида хипоалергенни диети: неспецифични и елиминиращи. Първият е подходящ за всички видове алергични реакции. Нейната същност е изключването от диетата на най-алергенните храни, като мляко или морски дарове. Менюто е съставено от нискоалергенни продукти: зърнени храни, зелени зеленчуци и плодове, млечни продукти, нискомаслено месо и др. Минималният курс на неспецифична диета е от 2 до 4 седмици.

Елиминационната диета се разработва индивидуално. Специфични храни, които причиняват алергична реакция, се изключват от диетата. Например при сенна хрема е необходимо да се изоставят определени продукти за периода на цъфтеж на растенията. Ако млякото причинява алергии, изключете всички млечни продукти, сладкиши и сладкиши, които съдържат този алерген.

За да се подобри благосъстоянието, е важно не само да се използват нискоалергенни храни, но и да се спазват определени правила. Яжте частично, на малки порции, поне 4-5 пъти на ден. Пийте най-малко 2,5 литра чиста неподвижна вода на ден. Уверете се, че калоричността не надвишава 2600–2900 на ден.

Разрешени продукти

Диетата за алергии включва не само изключване на храна с висок алергенен потенциал. Някои продукти са класифицирани като умерени алергенни. Те понякога могат да бъдат въведени в диетата, но консумацията е най-добре намалена до минимум. Тези продукти включват пшеница и ръж, елда, царевица и ориз, банани, кайсии, моркови, цвекло, картофи и бобови растения.

При алергии са разрешени определени храни..

  • Ферментирали млечни продукти с ниско и средно съдържание на мазнини (само ако няма алергия към млечен протеин).
  • Турция, заек, речна риба (щука, костур, щука).
  • Круши: перлен ечемик и овес.
  • Плодове, зеленчуци и плодове от зелен и бял цвят: бяло зеле, броколи, краставици, тиквички, ябълки.
  • Разнообразие от билки и билки: копър, магданоз, маруля, коприва, глухарче.
  • Зеленчуци и масло.
  • Сушени ябълки и круши.

Всички тези продукти за предпочитане се консумират сурови, варени, задушени или печени.

Списъкът с разрешени продукти може да се разшири значително в зависимост от вида на алергията. Така че, ако косата на животното е дразнещ, страдащият от алергия е позволено да яде почти всичко, освен свинско и говеждо месо. При реагиране на прахови акари и хлебарки списъкът е ограничен само до жителите на дълбокото море с хитинова черупка (скариди, раци, омари, стриди). При бронхиална астма, провокирана от цветен прашец на растенията, е позволено да се яде всичко, освен пшеничен хляб, мед, ядки, някои видове плодове.

Хипеалергенни продукти

При обостряне на алергиите възрастните и децата трябва да се откажат от храни с високо съдържание на алергени за известно време. В този случай не може да се яде следното:

  • Морски дарове (скариди, калмари, стриди).
  • Всички червени зеленчуци, горски плодове, плодове: домати, дини, череши, ягоди.
  • Мляко и мазнини Мляко.
  • Ядки, гъби, пчеларски продукти.
  • Яйца, тлъсто месо.
  • Подправки, горчица, оцет, хрян.
  • Цитруси, ананаси, манго.

С нискоалергенна диета е забранено да се яде пушена, солена, пикантна храна. При силни обриви по кожата е необходимо да се откаже от печенето, печенето, бързото хранене, сладките газирани напитки, пакетираните сокове. Забранено е да се пие алкохол с всякаква сила. Запомнете: дори малка концентрация на етилов алкохол влияе негативно на имунната система, изостряйки проявите на алергии.

Ако сте алергични към прашец от амброзия, изхвърлете употребата на семена и слънчогледово масло. Опитайте се да не ядете пъпеш, целина, копър, магданоз, подправки: къри, канела, джинджифил, индийско орехче.

Ако алергията е причинена от протеин от краве мляко, изключете от диетата не само кисело-млечни продукти, но и сметана, сирене, сладолед, масло, пшеничен хляб. Заместете липсващите хранителни вещества, като включите в диетата ръжен хляб, зърнени храни, зеленчуци, месо, растителни мазнини. Пийте чай, плодови напитки, прясно изцедени сокове.

Диета на кърмачка

Често, за да идентифицира алерген, кърмещата майка трябва не само да спазва правилното хранене, но и да води дневник за храните. За целта напишете всичко, което е било в менюто, в съответните колони, посочете броя на съставките, времето на хранене. Също толкова важно е да се отбележи методът за приготвяне и обработка на ястия, условия, срок на годност. Срещу всеки продукт опишете реакцията на детето: ако имаше обриви, ако да, каква е тяхната същност, интензивност.

Въвеждайте всякакви нови продукти постепенно, на малки порции: един артикул за 3 дни. Така можете да проследите реакцията на детето и да се уверите, че новата храна се понася добре..

Препоръчителни продукти за кърмачка:

  • Млечни продукти (кефир, ферментирало печено мляко, заквасена сметана), сирене.
  • Нискомаслена бяла риба (хек, пикша, саури).
  • Заешко месо, пуйка, постно говеждо месо.
  • Зърнени култури: царевица, ориз, елда.
  • Бели и зелени зеленчуци: зеле, ряпа, маслини.
  • Жълти и зелени плодове: ябълки, банани, кайсии.

Ако детето е диагностицирано с хранителни алергии, за да се избегнат кожни обриви, изхвърлете консерви, силно кафе, пикантни сосове, подправки и удобни храни. Пренебрегвайте храни, които съдържат оцветители и консерванти. Не злоупотребявайте със сладкиши. С голямо желание можете от време на време да се насладите на мармалад, ружа или бисквити.

Детска дажба

При децата в предучилищна възраст често се диагностицира непоносимост към определени храни. За да премахнете симптомите на алергии, трябва да се придържате към терапевтичното хранене. Курсът на такава диета е не повече от 10 дни. Списъкът с разрешени и забранени продукти за деца е практически същият като за възрастни. Следващите препоръки ще помогнат за бързо премахване на проявите на алергии..

Особено стриктно се придържайте към диетата в периоди на обостряне на болестта. Изключете напълно всички дразнители от менюто на децата - пресни плодове, плодове, сирена, кисели млека, мляко, ястия, съдържащи яйца. Не давайте на децата колбаси, спанак, колбаси и черен дроб. Заменете пшеничния хляб с ръжен или неподсладен хляб.

За попълване на животински протеин, включете в менюто на пуйка пуешко, заешко, постно свинско или агнешко. Ако детето има непоносимост към мляко, в никакъв случай не му давайте говеждо месо. Като гарнитура към месните ястия гответе елда, просо, овес, царевица или оризова каша.

Не лишавайте напълно детето от сладкиши: глюкозата е необходима за пълноценното функциониране на мозъка. Дайте му круши, зелени ябълки, гответе компоти от сушени плодове. Като десерт гответе гювеч от оризово брашно с кайсии или печено плодово пюре.

За да улесните детето да толерира хипоалергенна диета, спазвайте тази диета с цялото семейство.

Здравословната диета е важна за доброто състояние. Един алергичен човек трябва да знае какви храни може да яде, за да не провокира обостряне. Не забравяйте обаче, че диетата е само един от методите на комплексно лечение. Ето защо, при обостряне на заболяването, не забравяйте да посетите лекар и да коригирате по-нататъшната терапия с него.

Как да храним бебе с хранителни алергии?

Хранителни алергии при деца. Алергия към белтъците към кравето мляко - симптоми и какво да правя

Хранителната алергия е странична (патологична) реакция, причинена от приема на храна, която се основава на имунните механизми. При деца под една година най-честата причина за хранителни алергии е протеинът от краве мляко (BKM).

Има алергии към белтъка на кравето мляко и непоносимост към белтъка на кравето мляко. В първия случай се включват имунните механизми, във втория - бебето просто няма достатъчно ензими, за да усвоява протеина от краве мляко (например, лактазна недостатъчност).

Алергените на кравето мляко са общо 36, но 4 от тях най-често причиняват хранителни алергии.

Казеинът е 80% BKM, той е термостабилен (не се разгражда при варене) и не е специфичен за вида протеин. Това означава, че ако сте алергични към него, може да сте алергични към мляко от други животински видове..

β - лактоглобулинът има най-висока алергенна активност, специфичен за видовете, не се разгражда при варене. В кърмата този протеин не е.

α - лакталбуминът се унищожава чрез кипене (преминава в пени), специфичен за видовете.

Албуминът от говежди серум не се разгражда при варене, ако се открие алергия към този протеин от краве мляко, детето може да реагира и на говеждо и телешко месо.

Трябва да се отбележи, че главно алергията към протеина от краве мляко засяга деца, които са на изкуствено хранене, смеси на базата на протеин от краве мляко. Също така този вид алергия може да се развие при кърмените деца - ако диетата на кърмачка съдържа продукти, съдържащи протеин от краве мляко (мляко, сирене, извара, заквасена сметана, масло, кисело-млечни продукти), особено в големи количества.

Сега нека поговорим за симптомите, които предполагат, че бебето е алергично към BMD..

  1. Кожни прояви (суха кожа, сухи монетни обриви, сърбеж на кожата).
  2. Стомашно-чревни прояви (подуване на корема, регургитация, повръщане, отпуснати изпражнения, евентуално изпражнения със слуз и ивици кръв).
  3. Дихателни прояви (сърбеж на очите, кашлица, запушване на носа и дори копривна треска и оток на Quincke). Тези симптоми са редки при бебетата, но все още са възможни..

Сега нека се опитаме да го разберем по-обстойно.

Трябва да кажа, че ако първите прояви на хранителна алергия при бебе се появиха след преминаване към изкуствено хранене с „нормална“ адаптирана смес на базата на краве мляко, тогава това е причина да подозирате протеините от краве мляко като алерген.

На следващо място е важна правилната медицинска история: лекарят определено ще разбере дали някой от вашето семейство страда от алергични заболявания (бронхиална астма, алергичен ринит, атопичен дерматит, сенна хрема). Ако семейството има тези заболявания, рискът от развитие на алергия у бебето се увеличава.

Според решението на лекаря е възможно да се вземе кръв от дете за наличието на имуноглобулини Е (IgE) антитела към белтъците на кравето мляко, които бяха споменати по-горе. При наличие на IgE антитела срещу BKM в кръвта на бебето, почти 100% потвърждава, че има алергия. Парадоксално е, че отсъствието на тези антитела не изключва алергията към белтъците на кравето мляко, а просто показва, че алергията протича според различен тип алергична реакция.

Вторият диагностичен метод са прик-тестове. Капка алерген (мляко) се прилага върху кожата на гърба на бебето и се правят микро-кукли, проникващи само в повърхностния слой на кожата. Тази процедура е безболезнена..

В случай на алергия при дете към тестовия алерген, след 15 минути на кожата се появява реакция - зачервяване и папула.

И най-простият, най-важен и достъпен метод е диагностичната диета с изключение на продуктите от диетата на бебето (или от диетата за кърмене на майката), съдържащи BCM.

Продължителността на тази диета е от 1-2 до 4 седмици. Ако през тези периоди не се подобри състоянието на бебето, тогава алергията към BMD е малко вероятно.

Когато състоянието на бебето се подобри, може да се наложи провокативен тест. Това означава отново въвеждане на млечни продукти в диетата на детето. И ако симптомите на алергия се върнат, това ще докаже алергия към BKM. Този тест се провежда под строг лекарски контрол..

Лечение на деца с алергии към белтъка на кравето мляко

При деца, които се хранят изключително с кърма, продуктите, съдържащи BKM, трябва да бъдат изключени от храненето на майките.

Има 3 вида смеси:

  • на базата на хидролиза на суроватъчни протеини;
  • на базата на хидролиза на казеиновата фракция;
  • основа на аминокиселина.

Алергичните реакции са възможни при първите два варианта, при третия вариант реакцията е много малко вероятна.

Ако бебето е на изкуствено хранене, то трябва да бъде прехвърлено в смес от аминокиселини или смес с висока степен на протеинова хидролиза. Повечето рецепти за бебета се основават на цели протеини и затова не са подходящи за бебета с алергии към BMP. Също така не се препоръчват хипоалергенни смеси, тъй като протеинът в тях не е достатъчно разграден и сместа в козе мляко (голяма вероятност от кръстосани реакции).

Обикновено алерголозите първо прехвърлят бебетата в смеси на базата на силно хидролизиран суроватъчен протеин или казеин, ако в рамките на 2-3 седмици няма правилен ефект, се препоръчва бебето да бъде прехвърлено в смес от аминокиселини, например Neocate LCP смес. Може би, при наличие на тежки прояви на хранителни алергии при дете, лекарят ще ви посъветва незабавно да прехвърлите бебето в смес от аминокиселини.

По споразумение с лекаря е възможно детето да се прехвърли в смес на базата на соев протеинов изолат. Но трябва да запомните, че тези смеси не се предписват на бебета на възраст над 6 месеца - те също могат да причинят алергии у детето.

Смесите, съдържащи само аминокиселини, са най-добрият избор за хранене на бебета, реагиращи на смеси на базата на силно хидролизиран протеин.

Поради факта, че сместа Neocate LCP се основава на свободни аминокиселини, алергичните реакции към нея са практически невъзможни, тъй като тялото на бебето не възприема аминокиселините като чужд агент.

Смесите от аминокиселини се понасят по-лесно от деца с различни форми на хранителни алергии, тъй като им липсва горчивият вкус, характерен за смеси с висока степен на протеинова хидролиза. Смесите от аминокиселини могат да се използват както за кратко време за диагностициране на алергии към протеини от краве мляко, така и като основа на диетата за дългосрочна употреба при деца с хранителни алергии.

Обикновено тези смеси се предписват на бебето до навършване на 9-12 месеца. Продължителността на диетата е поне 6 месеца. Тогава се решава въпросът за прехвърлянето на бебето в хипоалергенна смес. В случай на повторение на симптомите млечните продукти се забавят с още 6 месеца.

Прогнозата за алергии към протеини от краве мляко при кърмачета и малки деца с правилната тактика на управление е благоприятна.

Приблизително 50% от децата до 1-годишна възраст могат да бъдат въведени в диетата на храни, които включват протеин от краве мляко. Повече от 75% от децата на 3 години и повече от 90% от децата на 6 години не проявяват алергични реакции на BMD.

За медицински въпроси не забравяйте първо да се консултирате с вашия лекар.

Каква е диетата при алергии при възрастни и деца?

Може да възникне алергична реакция към почти всеки външен стимул, в резултат на което човек има голям брой неприятни симптоми, които влошават нормалното функциониране на вътрешните органи.

Алергичната реакция при липса на необходимото лечение може да премине в други по-сложни заболявания, които са много трудни за елиминиране. За лечение, в допълнение към медикаменти, се предписва диета при алергии при възрастни и деца.

Алергия и хранене

Храната е необходима за формирането на енергия, чрез която функционират всички човешки органи. Също така е много важно да се наблюдава наличието в диетата на всички здравословни витамини и минерали.

Въпреки това, има случаи, когато заедно с храната, алергените постъпват в човешкото тяло, с което имунната система не може да се справи. В такива случаи се появява алергична реакция, която най-често се проявява под формата на обрив и неразположение..

Особено често тези реакции са деца, чийто имунитет е много слаб. В такива случаи е необходимо да се изключат от диетата всички храни, които причиняват лошо здраве, но без да се нарушава постъпването на необходимото количество хранителни вещества в организма.

Какво е диета терапия??

Специално хранене, което елиминира възможността от алергични реакции.

Този метод на диетично хранене е насочен не само към премахване на неприятните симптоми, но и към напълно премахване на алергени, които причиняват алергии, както и намаляване на риска от рецидив..

Действието на такова хранене е насочено към подобряване на функционирането на вътрешните органи и подобрява храносмилането на храната.

Диетотерапията има за цел да изпълни следните задачи:

  • Намаляване на симптомите на заболяването и пълно премахване на алергиите;
  • Насищане на организма с всички необходими съединения;
  • Извеждането на токсични вещества от тялото;
  • Укрепване на имунната система;
  • Предотвратяване на неприятни симптоми на алергия и влошено здраве.

Видове диети за алергични реакции

Всеки тип алергична реакция има свои собствени характеристики, които трябва да се спазват, за да се получи желаният резултат..

Неспецифична диета

Този тип диета е предназначена да изключи напълно всички храни, които могат да причинят алергични симптоми в човешката диета. Диетата е доста сложна в изпълнение и изисква подробно проучване на храната, която е включена в ежедневното меню.

При неспецифична диета най-често се използват следните продукти:

  • Хлебни изделия от грубо брашно;
  • паста;
  • овесена каша
  • Млечни продукти без мазнини;
  • Зелени зеленчуци и плодове;
  • Растително масло;
  • Черен чай;
  • Кокошка;
  • Турция;
  • Спокойни води.

След завършване на курса на лечение е необходимо постепенно да се въвеждат останалите видове храна в диетата и да се наблюдава реакцията на организма.

Елиминационна диета

Този метод на хранене се използва по препоръка на специалист или ако човек знае към кой продукт е алергичен. Същността на диетата е пълното премахване на алергена от диетата.

Също така се препоръчва временно да се елиминират храни, които могат да повлияят на появата на кръстосана реакция на организма..

Видове продукти според съдържанието на алергени в тях

Има някои групи продукти, които могат да имат повишени нива на алергени и е много по-вероятно да предизвикат алергична реакция в организма..

Високо ниво:

  • Всички видове ядки;
  • Мастни млечни продукти;
  • Морска храна;
  • Мазна риба;
  • Citrus;
  • Spice;
  • Зеленчуци и плодове с оранжев и червен цвят;
  • захар;
  • Кафе;
  • яйца
  • Сосове;
  • Пушени меса;
  • Колбаси;
  • Сладкарски изделия;
  • Пчелен мед.

Средно ниво:

Ниско ниво:

  • Кокошка;
  • Заек;
  • Турция;
  • Млечни продукти;
  • Царевична каша;
  • Зеле;
  • Броколи;
  • Магданоз;
  • Зелени ябълки;
  • круши
  • краставици
  • Тиквички.

Особено внимание трябва да се обърне на хранителните добавки, те също имат високо ниво на провокиране на алергична реакция:

  • Flavors
  • Усилватели на вкуса;
  • Консерванти от следните видове: E 220, 221, 222, 223, 224, 225, E 249, 250, 251, 252, 253, 254;
  • Багрила - E 102, E 110, E 122, 123, 124.

При закупуване на храна трябва да се обърне голямо внимание на съставните компоненти на храната.

С голям брой вредни добавки изключете такива продукти от ежедневното меню.

Диета при хранителни алергии

Когато има повишена чувствителност на организма към даден продукт, е необходимо да се спазва определен тип диетична храна, което ще намали вероятността от неприятни симптоми.

За възрастни

Много възрастни отрицателно се придържат към различни диети, които са насочени към премахване на алергиите..

Това обаче е неправилно, тъй като употребата на лекарства не винаги се справя с пълното премахване на алергиите.

Много често допринася за временно намаляване на неприятните симптоми.

Използването на тези видове диети се препоръчва в следните ситуации:

  • Ако хранителната алергия е причинена от хранителен продукт, за който човек знае и съществува възможност за нейното изключване от ежедневното меню;
  • При сезонни алергии, когато страдащият от алергия може да идентифицира алергена чрез подбор и да го елиминира от диетата.

След като симптомите на реакцията на организма постепенно отшумят, човек може да започне да се храни нормално, намалявайки количеството на алергените, влизащи в тялото.

Насоки за замяна на алерген

За деца

Децата най-често са алергични..

Такъв неприятен вид заболяване може да се появи от първите дни на живота.

Ето защо е много важно внимателно да следите дневната диета на детето и своевременно да отбелязвате появата на различни симптоми на заболяването.

В детска възраст могат да се наблюдават следните видове алергии:

  • По време на периода на кърмене кърмачето може да е алергично към храни, които кърмачка консумира. В такива случаи майката трябва да спазва диета и да елиминира всички възможни алергени;
  • По време на периода на хранене детето може да реагира отрицателно на новите постъпващи видове храна. Ето защо, в началните етапи на допълващото хранене се препоръчва да се използват само хипоалергенни продукти и да се въвеждат в минимално количество постепенно.

Друг често срещан проблем при децата е появата на алергия към глутен и протеини. Трябва да се отбележи, че глутенът не е част от майчиното мляко, този вид алергия най-често се появява по време на допълващи храни.

Ето защо, когато избирате храни за хранене на дете, е необходимо да изберете хипоалергенни и без глутен.

За по-големи деца се препоръчва следните хранителни продукти да бъдат изключени от диетата:

  • Хляб;
  • паста;
  • Каша от ечемик и ръж;
  • Сладкарски;
  • Полуфабрикати;
  • Сосове и подправки;
  • консервиране.

Най-често този вид алергия при дете към глутен преминава по време на процеса на порастване, подлежащо на правилно лечение. Ето защо е много важно да се потърси помощ своевременно..

Диета за сезонни алергии

Много често по време на цъфтежа и растежа на растителността човек може да изпита симптоми на алергия.

Ето защо е много важно да се спазва специален вид диетична храна, която е насочена към намаляване на вероятността от кръстосана реакция.

Един възрастен трябва да намали приема на следните храни:

В детска възраст най-честите причини за сезонни алергии са следните фактори:

  • Наследствеността;
  • Прехвърлянето на инфекциозни заболявания от жена през периода на раждане на дете;
  • Контакт директно с алергена;
  • Нездравословна диета по време на кърмене;
  • Неправилна ваксинация;
  • Изкуствено хранене.

Следователно само специализиран медицински специалист трябва да идентифицира причината и фактора, които засягат имунната система на детето.

Необходимо е също така да се изключи:

  • Сладка;
  • Пчелен мед;
  • Пушени меса;
  • Колбаси;
  • ягоди
  • Малините;
  • Билкови чайове
  • цитруси
  • ядки.

Контакт диета с алергии при възрастни и деца

При поява на кожни алергии е необходимо да се спазва специална диета, която е част от комплексната терапия за лечение на болестта.

При децата появата на кожни алергии има тенденция да доставя голям брой неприятни симптоми, като сърбеж и треска.

Ето защо родителите трябва да изключват всички храни с високи и средни нива на алергени от диетата на детето, както и да купуват продукти, за да наблюдават липсата на специални добавки.

Най-оптималните видове храна както за дете, така и за възрастен с този вид диета са:

  • Варено телешко месо;
  • Варени зеленчуци;
  • Печени ябълки
  • овесена каша
  • Нискокалорични млечни храни;
  • Супи върху зеленчуков бульон;
  • Отвари от сушени ябълки;
  • краставици
  • Тиквички;
  • Растително масло.

Препоръчва се да се спазват такива диети до началото на пълното изчезване на болестта и постепенно да се въвеждат други видове храна в диетата.

Удобства диета:

  • Храната трябва да се приема на малки порции до пет пъти на ден. Това ще осигури пълно храносмилане на продуктите и доставката на необходимите витамини до техните дестинации. Освен това ще намали вероятността от отлагане на токсини;
  • Пресни зеленчуци - трябва да се консумират сурови;
  • Препоръчва се използването на месни ястия, варени или на пара, без добавяне на подправки и подобрители на вкуса;
  • Храната, съдържаща протеини, не трябва да се изключва напълно от диетата, тъй като е необходима за нормалното функциониране на почти всички вътрешни органи и транспортиране на витамини до дестинации;
  • Когато обмисляте менюто, трябва да вземете предвид вероятността от кръстосани реакции към храна, която има структура, подобна на алерген;
  • Елиминирайте напълно алкохола и намалете приема на захар.

Правилно идентифицирайки алерген, човек може да елиминира появата на алергии за дълго време.

Диета при алергии към лекарства при възрастни и деца

Когато възникне реакция към лекарства, най-често не се предписва специална диета. Специалистът избира заместващо лекарство, като по този начин намалява вероятността от повторно възникване на реакцията.

Най-често реакцията към лекарства се проявява при следните групи лекарства:

  • Антибиотици;
  • Хормонални вещества;
  • Железни изделия
  • Аспиринът;
  • Лекарства със хапчета за сън;
  • Анестезиология.

Въпреки това, много лекари съветват по време на обостряне на такава алергия, трябва да ограничите употребата на следните видове храни:

  • Citrus;
  • Морска храна;
  • Spice;
  • Колбаси;
  • ядки
  • ягода.

При такава алергия е необходимо да се изключи употребата на алкохолни напитки и екзотични плодове..

Детската възраст е по-чувствителна към алергии към медикаменти. Това важи особено за антибиотиците..

Ако възникне такава реакция, пациентът се прехвърля на твърда диета, която най-често се състои от:

  • Оризова каша;
  • Варено пилешко месо;
  • Зеленчуков бульон;
  • Компот;
  • тестени изделия.

Диета за кърмеща жена

Майчиното мляко съдържа в себе си абсолютно всички компоненти на храната, които се предлагат в женската диета.

Затова е много важно да се храните правилно и да следвате определена диета, която включва изключването на всички алергенни компоненти.

Специалистите препоръчват да се започне този метод на хранене в последната седмица от бременността..

Това се дължи на факта, че алергените в млякото могат да останат в продължение на няколко дни и да причинят алергии у новороденото.

Препоръчва се да се използва:

  • Млечни храни като кефир и сирене;
  • Риба с ниско съдържание на мазнини;
  • Заешко месо;
  • Турция;
  • Варено телешко месо;
  • чай;
  • овесена каша
  • Зелени плодове, в малко количество постепенно увеличаване на дозировката;
  • Накиснати, варени картофи;
  • тестени изделия.

Забранено е използването:

  • Кафе напитки
  • Всички видове консерви;
  • Колбаси;
  • Сладкарски;
  • Газирани напитки, особено тези със съдържание на захар;
  • Алкохолни напитки
  • Сосове;
  • Spice;
  • Ярки зеленчуци и плодове;
  • Яйца - въвеждат се постепенно, започвайки от третия месец от живота на новороденото;
  • Шоколад:
  • цитрусов.

Най-често алергиите се появяват при деца със следните видове храна:

  • Червени плодове;
  • наденица;
  • Червена риба;
  • Всички видове ядки;
  • Растително масло;
  • Сосове;
  • Spice;
  • Захарни изделия.

Необходимо е да се внимава при консумацията на пълномаслено мляко, тъй като този продукт много често предизвиква реакция у децата и се въвежда постепенно, като дава време на тялото на детето да свикне с такава храна.

Допълнителната храна започва постепенно да се въвежда в диетата на кърмачка едва след втория месец на хранене и само след консултация с педиатър.

Кога и как да спрете диетата

Някои видове хранене са предназначени за определен курс на лечение и за да се получи видим резултат, е необходимо пълно прилагане на този вид диета..

Най-често такива ограничения в храната се предписват от лекари и се следи реакцията на организма. С независимото изпълнение на такава диета пациентът може да забележи влошаване на общото състояние.

Други видове диети най-често продължават няколко седмици и престават след изчезването на неприятни симптоми, като обрив и подуване на кожата..

Ако е необходимо да се въвеждат продукти с повишено ниво на алергенна реакция, е необходимо да се използва малка доза и да се консумира този продукт не повече от веднъж на няколко дни.

Специалистите препоръчват през периода на въвеждане на забранена храна в диетата, допълнително да използвате витаминни комплекси, които ще укрепят имунитета и ще ви помогнат да се справите с влиянието на външни фактори върху организма.

Как да създадете меню за седмицата?

Преди да създадете меню, човек трябва да определи вида на алергичната реакция и алергена, който причинява неприятни симптоми.

Когато съставяте меню за възрастен, трябва да се спазват следните характеристики:

  • Организмът трябва да получава необходимото количество минерали и витамини на ден;
  • Храната трябва да съдържа ниски нива на алергени;
  • Храната трябва да съдържа необходимата доза калории;
  • Ястията трябва да бъдат на пара или варени;
  • Намалете количеството подправка в ястия;
  • Изключете мастните бульони;
  • Изключете всички видове боклучна храна.

Характеристики на създаване на меню за деца:

  • Необходимо е напълно да се елиминират всички алергени от диетата на детето;
  • Зеленчуците и плодовете трябва да се консумират в минимално количество и само тези, които са зелени;
  • Когато консумирате мляко, се препоръчва да го разреждате с не газирана преварена вода;
  • Менюто се избира в зависимост от възрастта на детето;
  • Не трябва да купувате готова храна за детето, тъй като няма възможност там да не присъстват алергени.

При съставяне на диетично меню са изключени голям брой продукти, обаче е необходимо да се гарантира, че диетата е напълно балансирана и разнообразна. И тогава ще има повишаване на имунитета и премахване на неприятните симптоми на алергия.

Прогнозно седмично меню за възрастни

Ако трябва да спазвате диета за алергии, можете да използвате следното меню:

Първият ден:

  • Закуска - просо каша, чай;
  • Обяд - пилешко задушено с броколи;
  • Следобедна закуска - зелена ябълка;
  • Вечеря - печена риба с ориз.

Втори ден:

  • Закуска - овесена каша с кефир;
  • Обяд - каша от елда с пилешко на пара;
  • Снек - банан;
  • Вечеря - зеленчукова супа с растително масло.

Ден трети:

    • Закуска - ечемична каша с масло, чай;
    • Обяд - рибена чорба, хляб с твърда пшеница и сирене;
    • Снек - ябълка;
    • Вечеря - задушена риба и салата с краставици и растително масло.

Ден четвърти:

  • Закуска - ябълка, настъргана с кисело мляко;
  • Обяд - палачинки с мляно пилешко месо;
  • Снек - извара без мазнини;
  • Вечеря - елда каша с заек.

Пети ден:

  • Закуска - царевична каша, компот;
  • Обяд - зеленчукова яхния с ръжен хляб;
  • Снек - без мазнини кефир;
  • Вечеря - пилешка и зеленчукова супа.

Ден шести:

  • Закуска - овесени ядки и задушени плодове;
  • Обяд - задушена риба с ориз;
  • Снек - печена зелена ябълка;
  • Вечеря - задушени броколи и карфиол.

Ден седми:

  • Закуска - просо каша с кефир;
  • Обяд - варено телешко със зеленчуци;
  • Снек - сандвич със сирене;
  • Вечеря - зеленчуков пай с чай.

Приблизително седмично меню за дете

За деца се препоръчва да се използва само натурална храна и напълно се изключват различни видове удобни храни.

Препоръчително е да използвате следното меню.

Първи ден:

  • Закуска - овесена каша, компот;
  • Обяд - картофено пюре с пилешко на пара;
  • Следобедна закуска - круша;
  • Вечеря - картофена супа, компот.

Втори ден:

  • Закуска - извара с гювеч с чай;
  • Обяд - зеленчукова супа с кюфтета;
  • Снек - бисквитки с овесени ядки с чай от лайка;
  • вечеря - телешко печено.

Третият ден:

  • Закуска - царевична каша със захар;
  • Обяд - супа от тиквички с пуйка;
  • Закуска - печени плодове
  • Обяд - зеленчукова яхния

Четвърти ден:

  • Закуска - картофено пюре и сос с кайма;
  • Обяд - супа от броколи;
  • Снек - гювеч;
  • Вечеря - туника, направена от заек и тестени изделия.

Пети ден:

  • Закуска - извара с ниско съдържание на мазнини;
  • Обяд - пилешка супа от просо;
  • Снек - палачинки;
  • Вечеря - варени картофи.

Шести ден:

  • Закуска - многозърнеста каша, салата от ябълки и кисело мляко;
  • Обяд - пилешка супа с юфка;
  • Снек - банан;
  • Вечеря - картофена касерола с кайма.

Седми ден:

  • Закуската е всякакъв вид каша;
  • Обяд - варена риба, зеленчукова салата;
  • Снек - бисквитки с овесени ядки с желе;
  • Вечеря - пуешко печено с картофи.

Препоръки и съвети

За да се улесни спазването на диетичното хранене, се препоръчва да се спазват следните съвети от специалисти за възрастни пациенти:

  • Не купувайте храна, съдържаща ГМО;
  • Елиминирайте присъствието на храна у дома с голямо количество хранителни добавки;
  • Заменете всички сокове с неподвижна вода или слаб чай;
  • Всички ястия трябва да бъдат на пара;
  • Дайте предпочитание на зехтин или растително масло;
  • Не намалявайте необходимия брой калории, необходими на ден за човек;
  • Ако спазвате диета, можете едновременно да изпиете курс сорбенти, за да премахнете всички токсични вещества от тялото;
  • Преди да започнете диета, трябва да се консултирате с лекар;
  • Спазването на диетата не елиминира заболяването; необходимо е допълнително използване на лекарства;
  • Изберете специална диета само след определяне на вида на алергичната реакция;
  • Не забравяйте да консумирате ферментирало мляко, за да подобрите храносмилането.

Препоръки на специалисти за диета в детска възраст:

  • Ако детето има алергия към допълващи храни, е необходимо да се отложи въвеждането на допълнителна храна за известно време и да се използва само с бележка за липсата на алергени;
  • При избора на месни ястия е необходимо да се даде предпочитание на птиче месо и телешко месо със заек, не е възможно детето да яде месни продукти, приготвени чрез печене;
  • Не използвайте млечна каша по време на диетата;
  • При наличие на странични ефекти, като повръщане и диария, се препоръчва да се въведат зърнени храни от пълнозърнести храни в диетата;
  • Диета при алергии се провежда само под наблюдението на педиатър;
  • Необходимо е да започнете да въвеждате продукти в диетата не повече от веднъж на ден, по една чаена лъжичка всяка;
  • Като напитка се препоръчва да се използва чай от лайка, който има свойството да успокоява тялото и да облекчава подуването;
  • Родителите трябва да водят дневник за храненето на детето, което ще ви позволи своевременно да наблюдавате развитието на алергиите и ще помогне да избегнете неприятни симптоми в по-напреднала възраст..

заключение

Появата на алергична реакция е неприятен тип дискомфорт, който може да наруши баланса на човешкото тяло.

Ето защо е много важно да се консултирате своевременно със специалист, който ще предпише диагноза и ще помогне да се установи причината за дискомфорта..

Много често по време на лечението се предписва определен тип диета, която намалява контакта на алергена с тялото. Експертите не препоръчват да се игнорира този метод на лечение и да се използват сложни методи на терапия.