Диета при атопичен дерматит при деца и възрастни

Алергените

Според статистиката алергичните заболявания са най-честите сред всички неинфекциозни патологии. И през последните години показателите само се увеличават. Заболяването е по-податливо на деца. Около 4 от 5 деца в предучилищна възраст се сблъскват с този проблем. Лечението на това заболяване е доста продължително, независимо от възрастта на пациента..

Какво е атопичен дерматит

Уви, атопичният дерматит абсолютно няма конкретна лаборатория

маркери за диагностика. Патологията може да бъде открита само като се вземат предвид всички същите анализи с задълбочено проучване на клиничните симптоми.

Заболяването се характеризира с повтарящ се курс, тоест се характеризира с постоянни атаки, с паузи на спокойствие.

Симптоми и причини за заболяването

Атопичният дерматит е класифициран като хетерогенна група и се появява в повечето случаи на фона на алергични реакции, като:

Важна стойност в развитието на болестта е психоемоционалното натоварване на човека. Неправилната диета, лошата екология могат да действат като провокатор, по-специално, тези два фактора са опасни за децата.

В допълнение към всички тези провокатори е от голямо значение генетиката. Дълго време учените успяха да установят, че ако и двамата родители никога не са имали дерматит, тогава вероятността детето да развие заболяване е 20%, дори по-малко. Но ако поне един от родителите поне веднъж се е сблъсквал с остра форма на патология и още повече има хронична форма на атопичен дерматит, тогава рискът на детето от такова заболяване нараства до 50 процента или повече. И ако все още има патология и при двамата родители, тогава рискът нараства до 80%.

Има редица първични и вторични симптоми, въз основа на които се поставя диагноза. Основните критерии включват:

  • постоянен сърбеж на кожата;
  • характерни места за обриви, при деца това е лицето и екстензорните повърхности на крайниците, при възрастните - флексиялните повърхности на крайниците;
  • постоянни ремисии и обостряния на заболяването;
  • силна сухота на кожата, особено на места на обрив;
  • повишени нива на имуноглобулин.

По-рядко срещана екзема на зърната, повтарящ се конюнктивит.

Опасността от заболяването е, че съществува огромен риск от развитие на суперинфекция, тоест вторична форма на заболяването. Просто казано, всякакви бактерии могат да попаднат в раните, например, стрептококи, стафилококи. Оттук и появата на есфолиативен дерматит.

Видове диети при атопичен дерматит при възрастни

В зависимост от стадия и скоростта на възпалителния процес се назначава локално лечение върху кожата. Ако е необходимо, лекарят предписва антибактериално и противогъбично лечение.

Заедно с това се предписва специална диета, която ще ви позволи бързо да се справите с проблема и да предотвратите появата на обостряне.

Тогава се предписва специална диета. Не трябва да предписвате диета за себе си, тъй като тя трябва да бъде балансирана и без подходящо образование можете да пропуснете нещо и да навредите на здравето си. Има два вида диети: ротационна и елиминационна.

Отделете друга антиалергенна диета, която се предписва изключително от лекар и с точно инсталиран провокатор на обостряне.

По време на лечението е необходимо да се намали броят на продуктите, които влияят неблагоприятно на черния дроб. Те включват мазнини, особено животни.

Ротационна диета

Тази система за хранене се предписва при остра форма на атопичен дерматит. Основната му цел е да се идентифицира хранителен алерген. Диетата е разнообразна, но всеки нов продукт се появява в менюто само за 4 дни. Този подход ще ви позволи да идентифицирате алергена, тъй като паралелно се води дневник за храните, в който се записва реакцията на организма към определен продукт.

Въз основа на продукти, които обикновено се понасят в бъдеще и се изгражда диета. По този начин се избягва по-нататъшното обостряне на болестта..

Елиминационна диета

Ако алергенът е известен, тогава се предписва елиминационна диета. По правило в първите дни на обостряне се препоръчва гладуване, можете да консумирате само мляко (ако няма алергия) и вода. Разрешените храни се въвеждат постепенно, но има и задължителни ограничения. Не можете да ядете гъби, грис и каша от просо, тропически плодове и плодове, месо, риба, тестени изделия. Не се допуска дъвка.

Характеристики на диетата за възрастни и юноши

Ако атопичният дерматит не е успял да се отърве от детството, тогава ще трябва да спазвате предписаната диета през целия живот. Основният му принцип е изключването на всички продукти, които могат да причинят алергии..

Ще трябва да изоставите всякакви ястия, които имат изразен вкус. Това са пикантни, пикантни, солени и кисели ястия. Зеленчуците и плодовете са позволени в диетата, но те се подбират според сезона. Трябва да се храните 4-5 пъти през целия ден. Не забравяйте за режима на пиене и пийте около 1,5 литра свободна течност през целия ден.

Характеристики на диетата за бременни и кърмещи жени

Ако бъдещата майка има атопичен дерматит, по-специално, тя трябва да обърне внимание на храненето си, за да не провокира обостряне в себе си и да се опита да избегне болестта при нероденото дете. За това една жена трябва внимателно да се придържа към всички препоръки на лекаря, придружаващ бременността.

Дори ако една жена има склонност към алергии, тя ще трябва да се откаже от редица продукти: яйца, особено сурови, мляко, или да го ограничи до 2 чаши на ден, шоколад, захар и мед, колбаси и ядки. Тоест от всякакви провокатори на появата на алергична реакция. Не е разрешено използването на продукти, които дори след топлинна обработка не намаляват тяхната алергенност.

За да се намалят рисковете от дерматит, пробиотиците се прилагат в последните седмици на бременността и по време на кърмене. Те играят огромна роля в първичната превенция на алергиите..

Характеристики на диета за бебета

Диетата в ранна детска възраст при наличие на атопичен дерматит се основава на няколко принципа:

  • пълно изключване на причинително значими алергени;
  • премахване от диетата на всякакви продукти, които съдържат консерванти, оцветители и други екстрактивни вещества;
  • замяна на вредни продукти с адекватни натурални, според възрастта на бебето.

Също така, мама винаги трябва да помни, че не всички обриви са резултат от атопичен дерматит, следователно, винаги трябва редовно да посещавате лекар.

В никакъв случай не трябва да отказвате лактацията на кърмеща майка; с кърмата бебето получава пълноценна диета, без никакви алергени.

Не бързайте с допълващи храни, тя трябва да започне не по-рано от 5-6 месеца от раждането. Примамката започва с варено зеленчуци на пюре. След това започват да се въвеждат плодове, а на последния етап месо и млечни продукти. И в самия край постепенно се въвеждат продукти, които могат да причинят алергии.

Характеристики на диетата за деца от 1 година до 3 години

На тази възраст всички ястия за детето трябва да бъдат на пара или варени. Препоръчително е да накиснете зеленчуците преди готвене, сварете месото 2 пъти. В никакъв случай не трябва да има много топли или студени ястия.

Списък на забранените продукти

Списъкът на категорично забранени храни за употреба при атопичен дерматит включва:

  • зеленчуци: домати, моркови, киселец, репички, цвекло, рутаба, целина;
  • карантии: варени колбаси, колбаси, колбаси, свинско месо, пилешки запас;
  • морските дарове ще трябва да изоставят ракообразните, червения и черен хайвер, рибните консерви;
  • млечни продукти: мляко, топено и крема сирене, сметана, сирене с люти подправки;
  • плодове: най-добре е да изоставите тези, които имат червен цвят, от праскови, хурма, пъпеши, цитрусови плодове, грозде и череши;
  • зърнени храни: пшеница и грис;
  • сладкиши и хляб: торти със сметана, сладолед, джинджифилови бисквитки, шоколад и всякакви сладкиши, мед.

От напитките трябва да се изоставят всички газирани напитки, алкохол, желе, кафе и какао.

Списък на разрешените продукти

Разрешено е да се въвеждат продукти с най-ниска алергенна активност. Те включват:

  • говеждо месо, но само с ниско съдържание на мазнини;
  • зърнени храни, ечемик и ориз;
  • овесена каша;
  • вътрешности;
  • тиква;
  • ябълки, но само зелени;
  • варено пилешко месо;
  • бяла касис;
  • ряпа;
  • скуош;
  • круши
  • диня;
  • сушени плодове.

От растителните масла най-подходящи са слънчогледовото и маслиновото..

Меню. Диета

По правило атопичният дерматит се диагностицира при кърмачета и е възможно да се отървете от него преди началото на 12 години. Ако се случи, че болестта стана по-активна в по-стара възраст, тогава няма начин да се направи без диета. Примерно меню може да бъде съставено, както следва:

Закуска. Зеленчукова яхния и малко варено пилешко или овесени ядки, винаги приготвени на вода и малко сушени плодове. Можете да го пиете със зелен чай или компот от разрешени плодове.

Вечеря. Супа с пюре от зеленчуци, каша от елда и варен език, можете да варите агнешко, винаги от немазни части на трупа.

Вечеря. Варен ориз, без мляко, кюфтета от пилешко или говеждо месо.

За закуски са подходящи сушени плодове, печени ябълки и разрешени пресни плодове..

Като цяло диетата при атопичен дерматит не причинява неудобства на пациента. Основното правило е пълното отхвърляне на вредните продукти, тоест мазни и пържени, пушени меса. Храна и напитки, съдържащи оцветители, консерванти, подсладители, т.е. изкуствено създадени.

Следването на диета ще позволи на този вид заболяване да увеличи продължителността на ремисия и да подобри имунните сили на организма.

Хипоалергенна диета при атопичен дерматит

Диетата при атопичен дерматит е насочена към ускоряване на възстановяването и премахване на неприятните симптоми.
Продуктите, които могат да засилят симптомите на заболяването, се изключват от диетата. Храненето ще зависи от характеристиките на заболяването..

Хипоалергенна диета за възрастни

Атопичният дерматит се проявява с кожен обрив, силен сърбеж, парене на кожата, подуване и зачервяване. Хипоалергенната диета е насочена към удължаване на ремисията и премахване на обострянията. Тъй като болестта има алергичен характер, всички потенциални алергени трябва да бъдат елиминирани. Препоръчва се да водите дневник за храна, проследявайки реакцията си към конкретни продукти..

Основните изисквания на хипоалергенната диета са следните:

  1. Необходимо е да се изключат продукти с висока алергенност: мляко, яйца, сладкиши, цитрусови плодове, горски плодове и др..
  2. Важно е напълно да се елиминира употребата на захар и сол..
  3. Необходимо е да се изоставят лошите навици.
  4. Трябва да се храните частично: по-често, но на по-малки порции.
  5. Пийте много течности.
  6. Храната трябва да е богата на витамини, минерали и други полезни вещества..
  7. Продуктите трябва да бъдат сварени. Това важи особено за червените плодове и зеленчуци..
  8. Препоръчва се готвене на храна, печене, пара. Пърженето е изключено.

Ротационно хранене

Лекарите прибягват до тази система, ако е спешно да идентифицират основния алерген и да го елиминират от диетата. Менюто може да включва месо и млечни продукти, зърнени храни, плодове, но избирателно.

Например, продукт от всяка група може да присъства на масата на всеки четири дни. Обикновено това време е достатъчно, за да може алергенът да провокира тежки признаци на реакция.

Ако няма отрицателни прояви, можете да опитате допълнително ястия от тези ястия, за да разработите най-подходящото и безопасно меню. Диетата в този случай е доста оскъдна, но ви позволява да прехвърлите болестта в латентен стадий и да сведете до минимум риска от обостряне.

Елиминационна диета

Ако вече е открито вещество, което провокира обостряне, вместо ротационна диета се използва елиминираща. В зависимост от характеристиките на клиничната картина, менюто ще има редица ограничения. Възможна е двудневна гладна стачка, след която постепенно в тялото се въвеждат нови ястия.

Следните продукти са ограничени:

  • гъби;
  • тестени изделия;
  • грис и пшенична каша (просото и елдата се считат за по-безопасни, поради което обикновено се разрешава да се яде);
  • тропически плодове, особено цитрусови плодове. Под забраната на хурма и ананас;
  • дъвка (тъй като може да има опасни добавки).

Кърмене (GV)

По време на кърменето млада майка трябва да бъде особено отговорна за храненето, защото това засяга не само нея, но и бебето.

Потенциалните алергени са изключени от менюто и се добавят храни, богати на витамини. В диетата трябва да има достатъчно протеини и сложни въглехидрати, но количеството на мазнините трябва да бъде ограничено.

Яйцата и млякото не могат да се комбинират с продукти, които могат да засилят алергичния им ефект. Те включват лук, чесън, ряпа, репички, тлъсто месо, гъбни и рибни бульони, пикантни подправки.

Значително ограничена захар, зърнени храни, пшеничен хляб. Солта също е сведена до минимум.

В диетата на кърмачка се изключват следните продукти:

  • ядки
  • пчелен мед;
  • хайвер;
  • Морска храна;
  • маринати, консервиране;
  • газирани и ферментирали напитки;
  • сладкиши, кифлички;
  • мастни бульони;
  • храна, съдържаща консерванти и оцветители.

Зелето, морковите, сливите, царевицата са разрешени в минимални количества. Важно е да се наблюдава реакцията на бебето. Ако се наблюдава обрив или нарушение на изпражненията, храните трябва да се изхвърлят напълно..

Диетата на кърмачка се основава на следните продукти:

  • зърнени храни (ориз, елда, царевица, овесени ядки, ечемик);
  • млечни продукти: кефир, натурално кисело мляко, извара с ниско съдържание на мазнини;
  • месо от пилешко, пуешко, говеждо месо, постно свинско месо;
  • зелени плодове и зеленчуци и сокове от тях. Бананите се допускат в умерена степен.

Препоръчва се да се задушава храната, да се готви, да се пече. Пърженото трябва да бъде изключено. Месните котлети могат да бъдат на пара. Хлябът се препоръчва да се избере ръж или пшеница втори клас. От напитките са полезни чайове, плодови напитки, плодови напитки и бульон от шипка. Билковите напитки могат да се консумират с разрешение от лекар..

Списък на разрешени и забранени продукти

Продуктите, които могат и не могат да се консумират с атопичен дерматит, са изброени в таблицата..

Хипоалергенна диета при атопичен дерматит при деца

При лечението на атопичен дерматит при деца, добре съставената диета е ключов фактор за предотвратяване на обострянията и удължаване на времето на ремисия и възстановяване.

Снимка: Depositphotos.com. Публикувано от: TatyanaGl.

Характеристики на заболяването

През първата година от живота обривите при дете се локализират по бузите, екстензорните повърхности на крайниците и багажника. На засегнатите области се появяват: зачервяване, корички, пилинг, огнища на плач.

В по-стара възраст по-често се откриват зачервяване, суха кожа, корички, пукнатини по огъващите повърхности на ръцете и краката, шията, лицето, китките.

Основният симптом на заболяването е болезнен сърбеж, който постоянно безпокои детето, нарушава съня, поведението му, апетита.

Причини за възникване

Медицината не се приема за посочване на конкретната причина за заболяването, но показва редица фактори, които могат да провокират дерматит:

  • наследствено предразположение;
  • лоши условия на живот в околната среда;
  • имунодефицитни състояния от различно естество;
  • употреба по време на бременност алергенни продукти.

Настройка на мощността

Лекарите диагностицират началните признаци на заболяването в 60% от случаите през първата година от живота. Обикновено те са свързани с нарушение на хипоалергенната диета при кърмещи майки, с неправилно хранене за изкуствено хранене или с грешки при въвеждането на допълнителни храни.

При кърмене

Корекцията на храненето на кърмачка се свежда до изключване на продукти с висока способност да причиняват алергии:

  • цитрусов,
  • морски дарове (раци, раци, скариди, консервирани закуски, ракови пръчици),
  • червени плодове и зеленчуци,
  • ядки,
  • захарни изделия,
  • яйца,
  • кафе, какао и шоколад,
  • пчелен мед,
  • риба и хайвер,
  • остъклени извари,
  • ферментирали млечни продукти с ароматизатори и плодови пълнители.

Когато детето реагира на млечния протеин, една жена ще трябва да изостави всички млечни продукти.

С изкуствено хранене

С изкуственото хранене рискът от дерматит се увеличава. Често е трудно да се намери смес, ако алергичното дете има обрив по всяка иновация.

Препоръките на детския лекар ще помогнат да се избегнат грешки и ще осигурят на бебето през първата година от живота адекватно хранене, като се вземат предвид неговите физиологични нужди и предразположение към хранителни алергии.

С въвеждането на допълващи храни

Планът за хранене също се нуждае от корекции. Не само идентифицираните хранителни алергени са изключени от храната, но и продуктите, които са потенциално опасни по отношение на развитието на нежелана реакция.

Становища на експерти

Лечението изисква колективен подход на лекари от различни специалности, постоянно наблюдение и корекция на диетата.

Педиатърът Е. Комаровски потвърждава, че елиминирането на провокиращ фактор - хранителен алерген от диетата на детето е от решаващо значение. Ето защо е важно постоянно да записвате в дневника всички продукти, които бебето получава, като отбелязвате реакцията към приема му.

Необходимо е само да се въвеждат нови допълващи храни извън периода на обостряне, когато няма свежи обриви по кожата.

И не забравяйте, че излишната храна, солените и сладките храни могат да причинят рецидив..

Основните правила на диетата

За да получите желания резултат от хипоалергенна диета, ще трябва да спазвате правилата за диетата и подготовката на продуктите преди готвене и методите за тяхната термична обработка:

  • често хранене - до 5-6 пъти на ден на малки порции;
  • пара, чрез готвене, задушаване или печене във фурната;
  • накиснете зърнени храни и картофи преди готвене за 1-2 часа, за да се отървете от излишното нишесте и фитиновата киселина;
  • за първите ястия използвайте втория бульон;
  • контролирайте менюто за сол и захар;
  • въвеждайте само един нов продукт веднъж седмично;
  • дайте предпочитание на готовата храна за бебета: зърнени храни, месо, зеленчукови и плодови пюрета.

За да идентифицирате хранителния алерген, причиняващ обострянето, запишете дата, час, име и количество храни, които детето е яло през деня в дневника на храните.

Обърнете внимание и на характера на реакцията: локализацията и интензивността на обрива, възможните промени в храносмилателния тракт и др..

Кръстосани реакции

Важна роля при атопичния дерматит играят кръстосани реакции между групи алергени от хранителен и нехранителен произход. * Познаването на тези реакции ще помогне на родителите да защитят децата си от допълнително антигенно натоварване и правилно да съставят таблица за лечение.

Хранителен продуктХранителни и нехранителни антигени
Краве млякоКозе мляко, говеждо месо и неговите производни, краве вълна, ензими панкреас на говеда
кефирМухъл гъби, сирена за плесени, тесто с мая, квас, пеницилинови антибиотици
рибаМорски дарове, храна за риба
Пилешки яйцаПилешко и пилешки запас, пъдпъдък и патешко месо и яйца, яйчени сосове и майонеза, възглавници от пера, лекарства (интерферон, лизоцим, бифилис, индивидуални ваксини)
гъбиНякои сортове сирене, хлебни хлебни изделия, антибиотици, плесен
конско месоЛосово месо, конски пърхот
Заешко месоКонско месо, заешка козина
морковМагданоз, целина, витамин А, β-каротин
ягодаДруги горски плодове: малини и къпини, френско грозде, грозде
ЯбълкитеДруги плодове: круша, дюля, праскови, сливи, елша, цветен прашец, пелин и бреза
Ядки (кашу, орехи, пекани, шам-фъстъци, лешници и др.)Манго, други ядки, лешников прашец
Слънчогледови семкиСлънчогледово масло и халва, мед и цветен прашец на Asteraceae, диня и пъпеш, артишок, цикория, естрагон, лайка, глухарче
бананиБез глутен, цветен прашец
ШоколадКока-кола, какао
цвеклоСпанак, захарно цвекло
авокадолавров
КартофиПатладжан, домати, чушки, червен пипер, тютюн
Лук лукАспержи, чесън, праз, чесън
сливаКайсии, нектарини и праскови, череши, сини сливи, ябълки, бадеми
Бобовите растенияСоя, леща, грах, боб, манго, люцерна, фъстъци
цитрусовГрейпфрут, лимон, мандарин, портокал и др..
Праскови, кайсии, сливи, ягоди, малини, череши, грозде, картофиАспирин, амидопирин

Съвети за примамките

Независимо от хода на заболяването, човек не може да стигне до крайности, отказвайки да въвежда допълнителни храни, съдържащи полезни вещества за растежа и развитието на бебето.

Важно е да изберете най-безопасния вариант за терапевтична диета и да я приложите внимателно:

  1. Въвеждайте допълнителни храни не по-рано от 6 месеца и само през периода на ремисия при бебето.
  2. Когато се запознаете с нов продукт за първите 3-4 дни, предлагайте го в минимално количество (1/2 ч.л.) сутрин. Гледайте реакцията. Ако всичко е наред, постепенно увеличавайте размера на сервиране..
  3. Новостта трябва да бъде еднокомпонентна, за да се идентифицира по-лесно виновникът на алергиите.

Примерно меню

До една година

За деца до една година на кърма, изкуствено или смесено хранене, изберете храни с ниска алергенност:

  • зеленчуци и плодове със зелен и светло жълт цвят;
  • безглутенови зърнени храни от ориз, царевица или елда;
  • нискомаслено говеждо, заешко или пуешко месо;
  • нискомаслени млечни продукти.

По-възрастен от година

След една година имунната и храносмилателната системи са по-малко чувствителни към алергени. Списъкът с диетични трапезни продукти се разширява:

  • каша от овес, ечемик, елда, царевица, ориз и просо, варени в зеленчуков бульон или вода;
  • мразени бульонни супи;
  • месо от заек, пуйка, говеждо месо;
  • неостри сортове твърдо сирене: „руски“, „Poshekhonsky“;
  • млечни продукти с ниско съдържание на мазнини;
  • меки зеленчуци за супи, картофено пюре и салати: зеле, картофи, тиквички, зелен фасул, ряпа, зелен грах, рутаба, магданоз и копър;
  • плодове от зелен или светло жълт цвят, растящи в района на пребиваване: ябълки, круши, бяло касис, жълти череши, цариградско грозде;
  • бисквити, сушене, ръжен хляб;
  • рапично масло, маслина, царевица, слънчоглед, топено масло;
  • Компоти от сушени плодове;
  • сокове от разрешени плодове, разредени наполовина с вода.

Ограничете менюто: грис, макаронени изделия, пшеничен хляб, ярко оцветени плодове и зеленчуци, заквасена сметана и извара.

Все още са забранени силно алергенните храни: яйца, мляко, риба, пиле, сладки с прости въглехидрати, вносни плодове, мед.

От 15 години

В по-стара възраст детето може самостоятелно да спазва препоръките за хранене и знае списъка с продукти, които могат да провокират обостряне:

В менюто на подрастващите, страдащи от атопичен дерматит, са позволени следните:

  • млечнокисели продукти с ниско съдържание на мазнини, меки и несолени сортове твърдо сирене;
  • зеленчуци и плодове от светъл цвят в свеж или печен вид;
  • постно месо от животни, отгледани в частни стопанства;
  • зърнени храни на зеленчукови бульони или вода от ориз, елда, ечемик, царевица или овесени ядки;
  • паста (не повече от 1-2 пъти седмично);
  • нерафинирано растително масло от първата екстракция (слънчогледово, маслинено, царевично);
  • натурално масло 82,5% мазнини;
  • леко сварен чай, компоти от сушени плодове, напитки от шипка;
  • кафяв хляб, хлебчета, оризови люспи без захар.

Още преди раждането на бебето и след това по време на лактация трябва да се внимава да се предотврати заболяването, като се изключат хранителните алергени от диетата.

Спазването на хипоалергенна диета с диагностицирано заболяване значително подобрява благосъстоянието на детето, премахва болезнените симптоми и предотвратява обострянията.

Дългосрочните ремисии се считат за добър прогностичен знак за възстановяване..

Характеристики на диетата при атопичен дерматит при деца на различна възраст

Атопичният (алергичен) дерматит причинява много неудобства както на децата, така и на техните родители. Специализираната диета ще намали риска от заболяване на детето и ще помогне да се отървете от симптомите на дерматит. Правилният избор на продукти, спазването на диета ще позволи на бебето да забрави за проявите на неприятно заболяване за дълго време.

Необходимостта от диета при атопичен дерматит при дете

Дерматитът се нарича възпалително заболяване на кожата..

Атопичният (или алергичният) дерматит има варианти на името. Алергична екзема, диатеза, невродерматит, детска екзема, екзематоид - всичко това е едно заболяване.

Атопичната диатеза е най-често при кърмачета и деца. Основната причина за появата на болестта е прекомерното производство на имуноглобулин от организма в контакт с алергени. Тъй като основният фактор за появата на болестта е хранителната алергия, специалното хранене ще помогне да се отървете от диатезата. Целта на диетата е да ограничи или напълно да премахне проникването на дразнещи вещества в детското тяло.

Следването на диета ще помогне за лечение на атопичен дерматит

Принципи на диетата

  1. Фракционно хранене. Детето трябва да се храни малко, но често. Тялото на детето ще се насити по-бързо, храните ще се усвояват по-добре.
  2. Храна по желание. Не можете да принудите бебето да яде, ако той откаже.
  3. Изключване от менюто на продуктите, които могат да причинят алергична реакция.
  4. Строга диета по време на лечение и възстановяване.
  5. Водене на дневник за храна.

Хранителният дневник е чудесен помощник за родителите. Записвайки всичко, което детето яде, следвайки реакцията на тялото, можете лесно да идентифицирате храни, които причиняват на бебето алергична реакция.

Хранителен дневник ще помогне на родителите да идентифицират храни, които причиняват алергична реакция у детето им.

Функции за захранване

  1. Приемът на храна трябва да е с ниско съдържание на калории. В същото време родителите трябва да гарантират, че тялото на бебето получава всички необходими хранителни вещества и микроелементи. За да направите това, в менюто си остават месо, риба, зеленчуци, млечни продукти, зърнени храни.
  2. Менюто трябва да се състои от ястия, приготвени у дома. Всички полуфабрикати, концентрати, бърза храна трябва да бъдат изключени. Деца, склонни към диатеза, трябва да ограничат приема на захар и сол.
  3. В периода на обостряне на дерматит при деца не се препоръчва приемът на витамини и минерални добавки. Необходимо е да се изключат продукти, съдържащи хистамин, стабилно да се придържат към диета през целия курс на заболяването. Всички продукти трябва да бъдат добре приготвени, за да се намалят техните алергенни свойства..

Предварителното накисване премахва излишното нишесте от картофите

Разрешени и забранени продукти за деца на различна възраст

Детски атопичен дерматит (3 месеца - 2 години)

Ако диатезата при кърмачета се появи при бебе, което кърми, майката трябва да се придържа към специална диета. Трябва да се даде предпочитание:

  • млечни продукти;
  • зелени зеленчуци и плодове;
  • зърнени храни без глутен;
  • задушено постно месо.

Не се препоръчва употреба:

  • пушени меса;
  • колбаси;
  • Шоколад
  • цитрусови плодове;
  • пчелен мед;
  • мариновани продукти.

При изкуствено хранене е необходимо да изберете хипоалергенна смес и да я разреждате с много вода, отколкото препоръчва производителят. Храненето трябва да се прилага не по-рано от 6-7 месеца. За това са подходящи зелени зеленчуци и плодове: броколи, тиквички, зелени ябълки, карфиол и брюкселско зеле. Те ще осигурят на тялото на децата необходимите витамини..

Детска диатеза (2 години - 12 години)

При детски дерматит трябва да се изключи следното:

  • хранителни продукти с багрила;
  • пикантни и мазни храни;
  • захарни изделия;
  • пушени меса;
  • Морска храна;
  • цитрусови плодове;
  • ярко оцветени плодове и зеленчуци.

Трябва да се даде предпочитание:

  • зелени пресни зеленчуци;
  • задушено месо;
  • телешки бульон с ниско съдържание на мазнини;
  • зърнени храни;
  • зехтин.

Тийнейджъри (12-15 години)

В юношеството атопичният дерматит не е толкова изразен, както при кърмачетата, той протича доста бързо. Това обаче не отменя специалната диета в периода на обостряне на болестта. На 12-15 години децата могат самостоятелно да контролират диетата си. Родителите трябва да насаждат на детето си основите на здравословното хранене.

Специални продуктиИзползвайте с повишено вниманиеЗабранени продукти
Масло
  • царевица;
  • маслина.
слънчоглед
  • крем;
  • маргарин.
Хлябръж с трициот пшеницабогат
Каша
  • ориз;
  • елда;
  • царевица.
овесена кашагрис
Захарни изделияпрости сухари и сушенеябълков мармалад
  • торти
  • шоколад;
  • джинджифилови бисквитки и д-р.
рибарека
  • тлъста риба;
  • хайвер;
  • Морска храна;
  • консервирана риба.
Месо (месни продукти)
  • парно говеждо месо;
  • заек;
  • овнешко месо.
карантии (бъбреци, черен дроб)
  • кокошка;
  • Турция;
  • гъска;
  • патица;
  • свинско;
  • варени и пушени колбаси;
  • колбаси;
  • деликатеси.
Горски плодове
  • цариградско грозде;
  • бяла касис.
  • боровинки
  • боровинка;
  • диня.
  • диви ягоди;
  • череша;
  • череши;
  • малина;
  • грозде;
  • морски зърнастец.
плодове
  • зелени ябълки
  • круши
  • сливи
  • сушени ябълки;
  • сушени сливи.
банани
  • цитрусови плодове;
  • червени ябълки
  • всички тропически плодове;
  • консервирани сокове и компоти;
  • Райска ябълка;
  • гранат;
  • пъпеши
  • кайсии
  • праскови.
Зеленчуци и зеленчуци
  • всички сортове зелено зеле;
  • тиквички;
  • скуош;
  • пресни краставици;
  • картофи, предварително накиснати във вода;
  • магданоз;
  • копър.
  • патладжан;
  • ряпа
  • домати
  • морков;
  • цвекло;
  • жълти и червени чушки;
  • киселец;
  • нишесте.
Млечни продукти
  • млечни продукти;
  • сметана;
  • меко сирене.
  • прясно мляко;
  • топено сирене и бебешко сирене;
  • пикантно сирене;
  • сметана.
Питиетата
  • чай без добавки;
  • компоти от пресни ябълки и круши;
  • разредени натурални сокове.
  • отвари от плодове и зеленчуци;
  • консервирани сокове.
  • газирани напитки;
  • кафе;
  • какао;
  • желе;
  • квас.

Честа причина за диатезата е кравето мляко. Има много съвети за замяната му с козел, тъй като той се усвоява по-добре от тялото на детето. За съжаление, козето мляко също може да предизвика развитието или обострянето на дерматит у детето.

Продукти, забранени за диатеза (Галерия)

Примерно меню за дете с алергичен дерматит

Меню за дете от 6 месеца до година

1 хранене: кърма или хипоалергенна смес.

  • безмлечна каша с добавяне на кърма или соева смес с растително масло;
  • пюре от зелена ябълка.

3 хранене: зеленчуково, месо или плодово пюре.

  • ястие от зеленчуци със зърнени храни: карфиол + ориз или елда + тиквички;
  • месо или плодово пюре.

5 хранене: кърма или хипоалергенна смес.

Опции на менюто за по-големи деца

закускаВечеряВечеря
1 вариант
  • елда каша във вода с добавка на зехтин;
  • Черен чай.
  • зеле и картофена супа на вторичен телешки бульон (първият трябва да се отцеди);
  • компот от свежа зелена ябълка.
  • просо каша;
  • парче варено или задушено говеждо месо;
  • чай;
  • зелена ябълка.
Вариант 2
  • каша от елда от предварително накиснати зърнени храни с добавяне на 0,5 чаена лъжичка масло от рапица;
  • чай без захар.
  • зеленчукова супа - картофено пюре, лук, бяло зеле. За повече ситост можете да добавите пюре или нарязано варено говеждо месо;
  • компот от свежа круша.
  • оризова каша (предварително накиснете ориза във вода);
  • чай или компот от сушени ябълки.
3 опция
  • течна оризова каша;
  • чай;
  • нискомаслено сирене.
  • картофена супа на вода със заквасена сметана;
  • пюре или варено говеждо месо с накиснат варен ориз;
  • компот.
  • картофено пюре;
  • парени месни банички;
  • чай.
4 опция
  • картофено пюре;
  • салата от прясно зеле със зехтин;
  • сирене с хляб;
  • чай.
  • зеле зеле;
  • месни пари;
  • компот.
  • мързеливи зелеви рулца с ориз и варено месо;
  • детска извара;
  • чай.

Като закуска или лека закуска по-големите деца ще се нуждаят от кефир, разрешени зеленчуци и плодове, извара.

Резултати от диетата

Резултатът от диетата е:

  1. Изчезването на външни симптоми на заболяването.
  2. Дълъг период на ремисия.
  3. Премахване на алергени от тялото.
  4. Намаляване на проявата на алергични реакции.
  5. Подобряване на благосъстоянието на детето.

Трябва да се помни, че болестта е хронична. Най-добрият вариант е постоянно да спазвате специална диета, за да избегнете обостряния на заболяването.

Мнение на д-р Комаровски относно атопичния дерматит при деца (видео)

Диета за атопичен дерматит при дете е незаменимо условие за премахване на симптомите на заболяването. Трябва да се помни, че спазването на правилното хранене е необходимо през целия живот, тъй като в противен случай болестта може да се повтори. бъдете здрави!

Хранене за атопичен дерматит

Атопичният дерматит е патологичен процес, който изисква строга терапия. Ако тя липсва, сериозните последици не могат да бъдат избегнати. Причинителните фактори на лезията са много, така че лечението се подбира индивидуално. Едно от направленията му, общо за всички пациенти, е диета за дерматит.

Защо се развива атопичен дерматит?

Сред многото причини, съпътстващи развитието на този процес, следва да се откроят следните фактори:

  • наследственост,
  • проблеми, свързани с функционирането на стомашно-чревния тракт,
  • недохранване на кърмеща жена,
  • инфекция с вирусни агенти,
  • прекомерна чувствителност към определени вещества,
  • паразитна инфекция.

Често дразнителите от външен характер действат като провокатори на дерматит по лицето и тялото. Като отговор на тях имунната опция реагира остро и непредвидимо.

Общи правила за диета при дерматит

За да се постигне желаният ефект при терапията, пациентите с тази диагноза трябва да се придържат към набор от основни препоръки.

  1. Намалете консумираното количество захар и сол.
  2. Отървете се от диетата на алкохол, хранителни алергени.
  3. Консумирайте достатъчно витамини, минерали, микроелементи.
  4. Избягвайте лакомия. Най-добрият подход е да се спазват принципите на фракционен режим на ядене на храна, т.е. яжте малко, но често.
  5. Вземете съвет от вашия лекар и следвайте съветите му.
  6. Консумирайте много течности, до 3 литра на ден.

Диетата при дерматит не е универсално решение, а резултат от изследване и диагностика на личната история.

Списък на разрешените продукти за атопичен дерматит

Класическата диета при дерматит ви позволява да консумирате следните видове храна.

  1. Първите ястия, приготвени на слаб бульон, на базата на зеленчуци без използване на тлъсто месо и пържени съставки.
  2. Задушено или варено месо без мазна кожа. Той трябва да принадлежи към категорията на диетата. Яденето на пуйка, заек, пиле е приемливо..
  3. Варени гарнитури. Това са картофи, овес, елда, грис, просо. Разрешено е снабдяването на диетата с бобови растения - леща, грах.
  4. Млечни продукти. Млякото, разрешено за консумация в случай на прогресия на дерматит, включва кефир, кисело мляко, извара.
  5. Брашното е ограничено, но хранителната система ви позволява да ядете бисквити тип бисквити, макаронени изделия, направени от твърди видове суровини.
  6. Мазнините са ограничени до растителни масла.
  7. Зеленчуците са задължителни и се представят в менюто с краставици, лук, задушени салати, зеле. Сервирането се извършва в задушена или варена форма.
  8. Плодове - панацея за дерматит. За да избегнат усложнения, лекарите позволяват умерена консумация на нектарини, круши, ябълки, праскови. Същата група трябва да включва горски плодове, от които е разрешено да се ядат цариградско грозде, касис.
  9. Ядките и семената са ограничени. Можете обаче да ядете ленено семе и слънчоглед.

Сред напитките фаворитът сред хората с дерматит е минерална вода, зелен чай и цикория. Можете да направите сок от шипки.

Диета при дерматит - не мъки при тежки състояния, а напълно балансирана диета.

Какви продукти трябва да бъдат ограничени

При атопична лезия нормата на хранене предполага частична забрана за следните видове храна:

Факт е, че възможността за консумация на тези групи продукти зависи от техния вид и специфична категория. Някои представители са 100% забранени, а някои могат да се консумират напълно при спазване на редица условия.

Напълно забранен за атопичен дерматит

Храненето в случай на това заболяване изисква пълно въздържание от тлъсто месо, мед, яйца, консерви и маринати. Табуто се налага върху сладкиши, алкохол, тютюн, майонеза, пъпеш, ананас, портокалови плодове. Ето конкретен списък на видовете храни, които трябва да бъдат напълно изключени от диетата при диагностициране на дерматит:

  • зеленчуци, зеленчуци (моркови, домати, маруля),
  • плодови култури (цитруси, манго, нар, банани),
  • горски плодове (червена касис, сортове грозде),
  • ядки, стафиди,
  • бял ориз,
  • сладкарски изделия под формата на конфитюр, конфитюр, сладкиши, сметана, сладкиши, кифлички,
  • сладолед, торти, шоколадови бонбони,
  • горчица, майонеза, доматен кетчуп, оцет и всичко, свързано с хранителните добавки,
  • от млечните продукти човек трябва да се въздържа от кондензирано мляко, заквасена сметана от 30% мазнини, сметана, ферментирало печено мляко, синьо сирене, прекалено мазни извара,
  • тлъсто свинско месо, мазнини, мазнини, агнешко, домашни птици, колбаси.
  • тлъста риба,
  • яйцата,
  • животински мазнини,
  • алкохол, кафе, сода, магазинни сокове.

Диета при атопичен дерматит при деца

При децата състоянието на защитните функции е слабо поради факта, че тялото не е имало време да расте и да се развива. Това означава, че се очаква диетичните ограничения за разлика от възрастните пациенти да са по-големи. В ранна възраст родителите просто се занимават с разширяване на диетата на своите трохи, следователно е необходимо да се предотврати отрицателното въздействие на редица продукти върху тялото и да се постигне стабилизация на храносмилателната функция. Табуто се налага върху следните продукти:

  • шоколад, чипс, сода - с какво родителите хранят децата си от 2-3 години най-често,
  • бърза храна (McDonald's food, закупена пица),
  • бисквитки и сладкиши,
  • сладолед,
  • сол, подправки,
  • животинско масло.

Цялата храна, предлагана на бебето, трябва да бъде нежна от механична и термична гледна точка. Приблизителното дневно меню за алергични лезии е, както следва:

  • за закуска извара касерол или овесени ядки във вода с ябълки,
  • следобеден чай (обяд) се състои от круша и кисело мляко, приготвени у дома,
  • Салата от цвекло е подходяща за обяд, супа върху телешки бульон, варено месо се добавя към гарнитура от картофено пюре, от пиене, трябва да предпочитате компот на базата на сушени плодове,
  • 1 супена лъжица се пие за следобедна закуска кефир,
  • задушени котлети с кафяв ориз или елда са подходящи за вечеря, чай.

При кърмачета диетата се състои главно от майчиното мляко. Зеленчуците и плодовите пюрета, зърнените култури трябва да се използват като допълващи храни..

Хранене за атопичен дерматит при възрастни

Хипоалергенната диета при възрастни е задължителна за спазване и спазване. Може да е същото като бебешката храна, описана в последния параграф. Закуската включва следните ястия:

  • овесени ядки от сушени плодове,
  • тиква,
  • корнфлейкс,
  • елда каша с кефир.

За обяд се яде ябълка или круша. За обяд пригответе първия, втория компот:

  • супи - телешки бульон, зеленчукова супа,
  • основни ястия: месо - пуйка, заек, говеждо месо,
  • гарнитури - картофено пюре, елда, овесени ядки, просо, тестени изделия (от твърда пшеница),
  • вечеря - зеленчукова яхния с нискомаслена риба, сдвоени зеленчуци, каша на водата.

Лицата на пубертета трябва да се придържат към подобна диета. Регулирането на диетата се извършва въз основа на възрастовите и половите характеристики. Не забравяйте, че диетата на ротация на кърмачка и бременна жена трябва да бъде по-строга и да включва само онези продукти, които са допустими в тази позиция.

Бъди внимателен!

Трябва да се помни, че около 92% от смъртните случаи са причинени от различни разновидности и форми на алергии. В лъвския дял на ситуациите това е отрицателна реакция на организма към определени храни, което доведе до усложнения под формата на обрив, сърбеж, главоболие, интоксикация, рак. Формално инфекцията не е на самия индивид, а на гена на алергичния процес. Въпреки това, има пролиферация на клетки в цялото тяло и човекът се заразява.

По този начин атопичният дерматит е сериозна лезия, изискваща намесата не само на лекаря, но и на пациента. На първо място, той трябва да спазва принципите на доброто хранене. За да може елиминационната диета да има ефект, е необходимо да я подберете индивидуално и да следвате медицинските препоръки.

Как да се излекува атопичен дерматит с правилно хранене?

Трудно е да се отървем от много хронични заболявания без корекция на хранителните вещества. Но някои от тях могат да бъдат победени само с радикални методи. Промяна в диетата на пациента се случва веднъж завинаги. Това е трудна диета за атопичен дерматит, провокаторите на която често са хранителни продукти. За да премахнете риска от рецидив, трябва напълно да премахнете тези, които могат да причинят обостряне, и да ги замените със здравословни храни, които помагат за премахване на симптомите на атопичния дерматит.

Функции за захранване

Диетата трябва да бъде балансирана, така че е необходимо да се осигури приемът на всички необходими микроелементи, витамини. Това е особено важно за дете с атопичен дерматит. Следователно диетата за деца се основава на следните принципи:

  1. Фракционното хранене е основното. Необходимо е да се храни бебето по-често, но порциите трябва да са малки. Този режим освобождава стомаха от упорита работа, което води до бързо усвояемост на необходимите вещества..
  2. Не можете да принудите бебето да яде, ако не е гладно.
  3. В диетата не може да има потенциален алергенен агент.

При атопичен дерматит е задължителен специален дневник за храна. Това е таблица, в която трябва да се посочат всички продукти, както и реакцията на бебето с дерматит към всеки от тях. Този метод ще улесни идентифицирането на всички нежелани елементи, които водят до влошаване, за да бъдат изключени навреме.

Възрастните също трябва да научат няколко препоръки:

  1. Поради възможен отрицателен ефект върху храносмилателните органи е по-добре да се парят, пекат или варят.
  2. Пържени, кисели, пушени - табу. Трябва да избягвате голямо количество сол, захар, оцет. Подправки, консерванти, оцветители, бързи въглехидрати също са забранени..
  3. Фракционното хранене е оптимално и за възрастни.
  4. Плодове, зеленчуци за ядене през сезона, за предпочитане от къщичката. За да се намали отрицателното въздействие, корите се нарязват от плодовете, а зеленчуците се накисват във вода. След като заври водата се отцежда, замества се с прясна. Те също готвят месни бульони, но ги заливайте два пъти.
  5. Салатите, зърнените култури трябва да бъдат подправени изключително с растителни мазнини - слънчогледови, маслинови, ленени семена или царевица.

1,5 литра чиста вода дневно е задължително условие за всеки дерматит, включително атопичен. Обилното пиене води до нормализиране на водно-солевия баланс, подобрява метаболизма.

Какво мога да ям с атопичен дерматит

Думата "диета" често е страшна. Много хора вярват, че менюто ще бъде монотонно, а храната ще бъде напълно безвкусна. Те обаче грешат, тъй като списъкът на продуктите, разрешени за пациенти с атопичен дерматит, е доста голям:

  1. Зърнени храни. За предпочитане е да се готвят каши и гарнитури върху водата. Те позволяват просо, елда, овес, перлен ечемик. В ремисия можете да използвате накиснат ориз (по-добре е да го оставите във вода за през нощта), царевични зърна.
  2. Масла. Животинските мазнини не са разрешени с атопичен дерматит, но е разрешено малко количество висококачествено масло - ежедневно не повече от 10 гр. Растителните масла нямат противопоказания, напротив, препоръчват се.
  3. Млечни продукти. Няма оплаквания за нетлъсти кисело-млечни напитки. Естествените йогурти, кефирът и изварата са добре дошли само ако няма отрицателна реакция. Сиренето от леки сортове може да разнообрази диетата в периода на ремисия на дерматит. Всички други продукти са изключени, но козе мляко в случай на атопичен дерматит при изкуствено хранено дете се счита за спасение, тъй като е хипоалергенно и питателно.
  4. Месо. Няма ограничения за варено постно месо. Възрастните могат да приготвят ястия от различни видове месо: агнешко, пуешко, конско месо, заешко, пилешко, свинско, телешко, карантии. Малките деца, изложени на риск от атопичен обрив, нямат право на пилешко и телешко месо.
  5. Фиш. Река с ниско съдържание на мазнини е разрешена, ако не предизвика нежелана реакция. Необходимо е да се пече или задушава.
  6. Зеленчуци. Най-добрият атопичен дерматит се счита за зелените видове, включително и пипер, но само този цвят. Remission разширява списъка: добавят се боб, лека тиква и патладжан.
  7. Плодове, сушени плодове. Разрешени зелени ябълки, жълти сливи, круши, фурми, сини сливи. Бананите изискват внимателен подход.

Не е известно кой продукт или комбинацията от тях може да предизвика атопична реакция на организма, така че е по-добре да готвите ястия с много съставки по-рядко.

Таблица със забранени продукти и кръстосана реактивност

Хранителните алергени са опасни сами по себе си, но понякога в някои от тях се присъединяват и други дразнители, които имат подобни вещества в състава, които предизвикват реакцията на организма. За да го започнете, достатъчно е да вдишвате въздуха, "отровен" от алергена, докато ядете.

Специалистите препоръчват използването на хипоалергенна диета при атопичен дерматит само с точно установена диагноза..