Антидиетата е вид диетична храна, която се предписва при алергични заболявания. Целта му е да се намали алергичното натоварване на тялото, да се намали вероятността от кръстосана алергия, както и да се намали нивото на хистамин в организма. Намаляването на нивото на хистамин в организма може да намали проявите на алергични заболявания, тъй като хистаминът играе ключова роля в развитието на алергични състояния.
Антихистаминова диета обикновено се предписва по време на обостряне на алергично заболяване и продължава 7-10 дни. След това, храните, забранени през периода на такава диета, постепенно се въвеждат в диетата. По време на диетата се предписва адекватен режим на пиене на пречистена вода в количество -1300-1800, което е желателно да се спазва в края на диетата.
Забранените по време на антихистаминовата диета включват: пълномаслено мляко, пушени меса, колбаси, шоколад, какао, кафе, кисели краставички, маринати, подправки, сосове, подправки, морски дарове, яйца, всички червени плодове и зеленчуци, ядки, гъби, тлъсти меса зърнени храни (ръж, царевица, елда, пшеница), зеленчуци и плодове, които са често срещани алергени (целина, спанак, маруля, киселец, патладжан, кисело зеле, авокадо, киви, цвекло, банани).
Също така, всички продукти, съдържащи аромати, оцветители, хранителни добавки са строго забранени, тъй като значително стимулират производството на хистамин..
Забранени са хлебните изделия от днешните сладкиши с ароматни добавки, маково семе и стафиди, бисквити.
Разрешени са:
1. Всички ферментирали млечни продукти (кефир, извара, натурално кисело мляко, ферментирало печено мляко).
2. месо (говеждо месо, постно свинско, език, пилешко месо,).
3. Зеленчуци (бяло зеле, краставици, броколи, тиквички, тиква, ряпа, рутабага, брюкселско зеле, карфиол, копър, магданоз).
4. Риба с ниско съдържание на мазнини.
5. Зърнени храни (смлян ориз, грис, перлен ечемик, овесени ядки); 6. Масло (зехтин, масло).
7. Плодове и плодове от бял и зелен цвят (цариградско грозде, зелени ябълки, бяла касис, бели череши, круши).
8. Сушени плодове: сини сливи, ябълки и круши.
9. Напитки: вода без газове, слаб естествен чай, компот от сушени плодове.
10. Хлебни изделия от вчерашното печене в количество не повече от 300 грама, както и сухи бисквитки като „Мария“ или „Зоологически“.
Въпреки привидно тежките ограничения, подобна диета се понася доста лесно в продължение на 7-10 дни, улеснява благосъстоянието на пациенти с алергии и позволява да се постигне по-бърз и дълготраен ефект при предписване на лекарства за алергични заболявания.
Често лекарите предписват специална диета за премахване на симптомите на алергия. Този начин на хранене помага да се идентифицират алергенните продукти и да се подобри терапията. Какви храни могат да се консумират с алергии и кои не могат?
Медицинските специалисти са разработили 2 вида хипоалергенни диети: неспецифични и елиминиращи. Първият е подходящ за всички видове алергични реакции. Нейната същност е изключването от диетата на най-алергенните храни, като мляко или морски дарове. Менюто е съставено от нискоалергенни продукти: зърнени храни, зелени зеленчуци и плодове, млечни продукти, нискомаслено месо и др. Минималният курс на неспецифична диета е от 2 до 4 седмици.
Елиминационната диета се разработва индивидуално. Специфични храни, които причиняват алергична реакция, се изключват от диетата. Например при сенна хрема е необходимо да се изоставят определени продукти за периода на цъфтеж на растенията. Ако млякото причинява алергии, изключете всички млечни продукти, сладкиши и сладкиши, които съдържат този алерген.
За да се подобри благосъстоянието, е важно не само да се използват нискоалергенни храни, но и да се спазват определени правила. Яжте частично, на малки порции, поне 4-5 пъти на ден. Пийте най-малко 2,5 литра чиста неподвижна вода на ден. Уверете се, че калоричността не надвишава 2600–2900 на ден.
Диетата за алергии включва не само изключване на храна с висок алергенен потенциал. Някои продукти са класифицирани като умерени алергенни. Те понякога могат да бъдат въведени в диетата, но консумацията е най-добре намалена до минимум. Тези продукти включват пшеница и ръж, елда, царевица и ориз, банани, кайсии, моркови, цвекло, картофи и бобови растения.
При алергии са разрешени определени храни..
Всички тези продукти за предпочитане се консумират сурови, варени, задушени или печени.
Списъкът с разрешени продукти може да се разшири значително в зависимост от вида на алергията. Така че, ако косата на животното е дразнещ, страдащият от алергия е позволено да яде почти всичко, освен свинско и говеждо месо. При реагиране на прахови акари и хлебарки списъкът е ограничен само до жителите на дълбокото море с хитинова черупка (скариди, раци, омари, стриди). При бронхиална астма, провокирана от цветен прашец на растенията, е позволено да се яде всичко, освен пшеничен хляб, мед, ядки, някои видове плодове.
При обостряне на алергиите възрастните и децата трябва да се откажат от храни с високо съдържание на алергени за известно време. В този случай не може да се яде следното:
С нискоалергенна диета е забранено да се яде пушена, солена, пикантна храна. При силни обриви по кожата е необходимо да се откаже от печенето, печенето, бързото хранене, сладките газирани напитки, пакетираните сокове. Забранено е да се пие алкохол с всякаква сила. Запомнете: дори малка концентрация на етилов алкохол влияе негативно на имунната система, изостряйки проявите на алергии.
Ако сте алергични към прашец от амброзия, изхвърлете употребата на семена и слънчогледово масло. Опитайте се да не ядете пъпеш, целина, копър, магданоз, подправки: къри, канела, джинджифил, индийско орехче.
Ако алергията е причинена от протеин от краве мляко, изключете от диетата не само кисело-млечни продукти, но и сметана, сирене, сладолед, масло, пшеничен хляб. Заместете липсващите хранителни вещества, като включите в диетата ръжен хляб, зърнени храни, зеленчуци, месо, растителни мазнини. Пийте чай, плодови напитки, прясно изцедени сокове.
Често, за да идентифицира алерген, кърмещата майка трябва не само да спазва правилното хранене, но и да води дневник за храните. За целта напишете всичко, което е било в менюто, в съответните колони, посочете броя на съставките, времето на хранене. Също толкова важно е да се отбележи методът за приготвяне и обработка на ястия, условия, срок на годност. Срещу всеки продукт опишете реакцията на детето: ако имаше обриви, ако да, каква е тяхната същност, интензивност.
Въвеждайте всякакви нови продукти постепенно, на малки порции: един артикул за 3 дни. Така можете да проследите реакцията на детето и да се уверите, че новата храна се понася добре..
Препоръчителни продукти за кърмачка:
Ако детето е диагностицирано с хранителни алергии, за да се избегнат кожни обриви, изхвърлете консерви, силно кафе, пикантни сосове, подправки и удобни храни. Пренебрегвайте храни, които съдържат оцветители и консерванти. Не злоупотребявайте със сладкиши. С голямо желание можете от време на време да се насладите на мармалад, ружа или бисквити.
При децата в предучилищна възраст често се диагностицира непоносимост към определени храни. За да премахнете симптомите на алергии, трябва да се придържате към терапевтичното хранене. Курсът на такава диета е не повече от 10 дни. Списъкът с разрешени и забранени продукти за деца е практически същият като за възрастни. Следващите препоръки ще помогнат за бързо премахване на проявите на алергии..
Особено стриктно се придържайте към диетата в периоди на обостряне на болестта. Изключете напълно всички дразнители от менюто на децата - пресни плодове, плодове, сирена, кисели млека, мляко, ястия, съдържащи яйца. Не давайте на децата колбаси, спанак, колбаси и черен дроб. Заменете пшеничния хляб с ръжен или неподсладен хляб.
За попълване на животински протеин, включете в менюто на пуйка пуешко, заешко, постно свинско или агнешко. Ако детето има непоносимост към мляко, в никакъв случай не му давайте говеждо месо. Като гарнитура към месните ястия гответе елда, просо, овес, царевица или оризова каша.
Не лишавайте напълно детето от сладкиши: глюкозата е необходима за пълноценното функциониране на мозъка. Дайте му круши, зелени ябълки, гответе компоти от сушени плодове. Като десерт гответе гювеч от оризово брашно с кайсии или печено плодово пюре.
За да улесните детето да толерира хипоалергенна диета, спазвайте тази диета с цялото семейство.
Здравословната диета е важна за доброто състояние. Един алергичен човек трябва да знае какви храни може да яде, за да не провокира обостряне. Не забравяйте обаче, че диетата е само един от методите на комплексно лечение. Ето защо, при обостряне на заболяването, не забравяйте да посетите лекар и да коригирате по-нататъшната терапия с него.
Страдате ли от сезонни алергии? Може би сте се чудили дали има някакви естествени антихистамини, които можете да опитате вместо лекарства. Чудили ли сте се някога какво причинява ужасно кихане, запушен нос и кашлица?
Цялото това страдание е причинено от вещество в тялото ви, наречено хистамин. Хистаминът се освобождава, тъй като тялото реагира срещу нещо чуждо, както и в случай на сезонни алергии. Цветният прашец не е вреден, но тялото го атакува, отделяйки хистамин за борба с врага.
Антихистаминът е лекарство или вещество, което блокира ефектите на хистамина и по този начин облекчава симптомите, причинени от освобождаването на хистамин в организма. Има много лекарства, които действат като антихистамини, но в тази статия ще обсъдим само естествените антихистамини..
Ето най-добрите варианти:
Кверцетин
Това естествено вещество се намира в лука и ябълките. Действа чрез намаляване на възпалението. In vitro, кверцетинът пречи на отделянето на хистамин от клетките. Можете да го намерите като добавка в магазините за здравословни храни. Страничните ефекти са неизвестни.
Бромелаинът
Бромелаинът е ензим, намиращ се в ананаса. Полезно е за намаляване на респираторния дистрес, открит по време на алергии. Освен това е противовъзпалително. Това е средство за кашлица, което помага за разреждането на слузта. Можете да го купите в магазините за здравословна храна или сами да хапнете ананас. Ако го приемате като добавка, тогава дозата трябва да бъде 400-500 mg три пъти на ден. Страничните ефекти са неизвестни.
Витамин Ц
Всеки знае какво е. Той се намира в цитрусовите плодове и може да се закупи и като добавки в магазини за здравословна храна или онлайн. Опитайте доза от около 2 грама на ден за по-добър ефект. Той се бори с хистамини и също така повишава имунитета. Страничните ефекти са неизвестни.
Отровен бръшлян
Тази билка е изключително полезна за всякакъв вид хистаминова реакция, включително сезонни алергии. Той също се използва за лечение от векове. Отровен бръшлян също кара тялото да отделя хистамин. Той дори се използва за ужилване от пчели. Не са съобщени опасни странични ефекти..
Знаете ли, че медът не само засилва защитните сили на организма, но и помага да се отървете от алергии.
Сенната треска и алергията към полени могат да бъдат сведени до минимум, като се приема мед един месец преди началото на поленовия сезон. Най-добрият метод е да приемате лъжица мед след хранене. За да намалите допълнително алергичния симптом, можете да дъвчете пчелен восък няколко пъти на ден. Медът има антибактериални свойства, които помагат в борбата с инфекциите през есенния и зимния сезон..
Ако не се спазва хипоалергенна диета, обикновено се появяват неприятни симптоми по кожата, в храносмилателния тракт.
Най-честите прояви на алергии, когато диетата не се спазва:
Ако диетата не се спазва за алергии, тези признаци могат да се проявят поотделно или няколко едновременно. Всеки организъм е различен, така че симптомите са индивидуални. Някои от тях са по-изразени, други по-малко. За хора, предразположени към появата на тези прояви на алергии след консумация на определени храни, лекарят предписва антиалергенна диета. Тази диета действа на хормона хистамин, поради което се нарича още антихистаминова диета..
Този продукт е едно от най-ефективните естествени антиалергични средства и не предизвиква странични ефекти. Ябълковият оцет е естествен антибиотик и ефективен антихистамин, тъй като потиска симптомите на алергия. Най-хубавото е, че го използвате в комбинация със супена лъжица мед и лимонов сок..
След това приемайте сместа три пъти на ден, за да се борите ефективно с всички признаци на алергии. Ябълковият оцет укрепва белите дробове, имунната система, подобрява кръвообращението и спомага за подобряване на храносмилателните функции на тялото.
Според степента на алергенност, всички продукти могат да бъдат разделени на високо-, средно- и нискоалергенни.
На първо място е необходимо да се изключи всичко пържено, пушено, солено, пикантно. Както и месни и рибни полуфабрикати - котлети, колбаси, рибаргери, колбаси и др., Тъй като съдържат голям брой ароматични и ароматни добавки, стабилизатори.
Списък на забранените продукти:
Училищните напитки са строго забранени.!
Предпочитаният метод за готвене с хипоалергенна диета: печене, варене, задушаване с минимално количество масло.
Вместо кафе пийте бульон от шипка, слаб чай и вода без газ. За да контролирате диетата си, водете дневник за храна и запишете всичко, което сте яли през деня..
Списък на разрешените продукти:
Някои храни не са алергени директно, но също така могат значително да влошат състоянието. Най-често това са продукти, които повишават нивото на хистамин (хормон и невротрансмитер, произвеждан от редица клетки) в организма. Това е една от причините хистаминовата диета да е първата стъпка в лечението на алергии..
За меню с хипоалергенна диета списъкът на продуктите (разрешени) е представен в таблицата.
Диетични храни | |||||||||||||||||||||||||||||||
Зеленчуци | Пресни, замразени сокове от разрешени зеленчуци. Моркови, тиквички, цикория, копър, маруля, маруля от румън, целина, аспержи, пащърнак, прясна царевица, пресни бамбукови издънки, крес, ерусалимски артишок. Шалот, чесън (по-добре не суров). | ||||||||||||||||||||||||||||||
плодове | Пресни, замразени, сокове от разрешени плодове. Азиатска круша, круша, банан, бяло грозде без семена. Ревен, морски зърнастец, личи, нар. Пъпеш (с изключение на дини). Например, канталупа, пъпеш, галий и др.. | ||||||||||||||||||||||||||||||
Зърнена закуска | Обърнете внимание на липсата на багрила, добавки. Ориз кафяв, див, бял; оризови продукти - юфка, вафли, чипс, бульони,. Царевична каша, зърнени храни. Овес, киноа, просо. Паста без разрешени зърнени яйца. Крекери, домашно брашно, брашно от разрешено зърно, безквасен хляб (т.е. без мая). Псилиум (индийски подорожник). | ||||||||||||||||||||||||||||||
Мляко, млечни продукти, заместители на мляко | Свежи, без добавки. Прясно пастьоризирано мляко, сметана, извара, маскарпоне, рикота, неферментирало сирене, крема сирене, пълномаслено кисело мляко. | ||||||||||||||||||||||||||||||
месо | Прясно, немазно, без сухожилия, без вакуум. Телешко, телешко, агнешко, заешко. | ||||||||||||||||||||||||||||||
яйца | Жълтък след щателна термична обработка. | ||||||||||||||||||||||||||||||
Масла, мазнини | Прясно масло. Студено пресовани растителни масла - рапица, шафран. Домашни салатни дресинги с разрешени съставки. | ||||||||||||||||||||||||||||||
Ядки, семена | Маково жълъдче. | ||||||||||||||||||||||||||||||
Подправки, билки | Пресни, замразени, сушени билки. Босилек, мента, магданоз, градински чай, зелен лук (в по-малки количества). Морска сол без йод. | ||||||||||||||||||||||||||||||
Подсладителите | Захар (цвекло, захароза), фруктоза, лактоза. Меласа, клен, царевичен сироп, сироп от агаве, кафяв ориз. Домашно сладко, мармалад, домашен карамел. | ||||||||||||||||||||||||||||||
Питиетата | Вода без газ, аромати. Чай от липа, мента, върбинка, бъз. Домашни билкови, плодови чайове. Безкофеиново кафе. | ||||||||||||||||||||||||||||||
Почивка | Сода, калиев тартарат (E336), рожков, чист желатин. Карамел като багрило E150, E150a, агар E406, аскорбинова киселина - витамин С (E300). Диетите без алергия не използват храни с високо съдържание на хистамин или храни, които действат като вещества, които освобождават или блокират ензима диамин оксидаза: алкохол, черен чай, чай, енергийни напитки. Списъкът с хипоалергенни диетични продукти, които не се препоръчват за консумация, е представен в таблицата по-долу..
|