Може ли да има алергия към ядки?

Лечение

Много може да се каже за ползите от ядките, те спомагат за понижаване на холестерола в човешкото тяло и спомагат за попълване на доставката на необходимите протеини. Те помагат за установяване на метаболизъм в организма и повишаване на имунитета. Ядките са полезни за хора с предразположение към диабет. Благодарение на уникалния състав на полезни вещества, те допринасят за нормализиране на кръвната захар.

Ядките се използват като хранителен компонент, имат приятен вкус и са много полезни, но не забравяйте, че са мощен алерген. Алергичните орехи са диагностицирани при 22% от децата и 5% от хората в зряла възраст. Не мислете, че по-малко вероятно е други сортове ядки да предизвикат реакция, това в никакъв случай не е така. Много хора не свързват проявата на алергичен обрив с яденето на ядки и продължават да ги ядат. В този случай рискът от анафилактичен шок е висок. Тъй като алергията към ядки изисква терапия и абсолютно отхвърляне на добавянето им към храната.

Причини за алергична реакция към ядки

Струва си да се отбележи, че всички ядки съдържат елементи, които може да са алерген. По специален начин си струва да се изолира протеин - той е част от техния състав и провокира проявата на алергична реакция. Невъзможно е да се консумират ядки в големи количества дори на здрави хора. Може да се появи алергия към ядки поради преяждане, възрастните могат да ядат не повече от 2-3 ядки на ден.

Реакцията при човек може да възникне поради неспособността на организма да разгради определен вид протеин. Струва си да заключим, че реакцията може да се прояви и при абсолютно здрав човек, който няма предишна склонност към алергии..

Можете да провокирате алергия, както следва:

  1. Измиване на ядки с алкохол.
  2. При прекомерна употреба.
  3. Използване на химически преработен продукт.
  4. Комбиниране на протеини с различен произход.

Както знаете, ядките съдържат много полезни вещества, но яденето им без мярка е вредно. Изяждането на шепа вкусни ядки всеки ден човек увеличава риска от алергична реакция.

Не трябва да ги добавяте към ястия от месо, риба и гъби. Самите тези продукти са доста богати на протеини, а комбинацията им с ядки е неприемлива. Невъзможно е да намерите ядки, които не са абсорбирали химически съединения по рафтовете на супермаркета, защото всички те са преработени. Рискът от алергии в този случай се увеличава. Не се препоръчва яденето на ядки след печене. Топлинната обработка унищожава всички полезни свойства на кашу, пекан, бадеми и фъстъци..

Струва си да се каже, че е възможно да се предпазите от проявата на реакцията, за това е необходимо да използвате ядки в умерени количества и да ги изберете правилно.

Характеристики на проявата на реакцията към различни сортове орех

Трябва да се има предвид, че тежестта на алергичната реакция ще зависи от индивидуалните характеристики на човешкото тяло. Особено опасно е проявата на реакцията в детска възраст. Реакцията на различни сортове се проявява по различни начини, тази точка трябва да се разгледа по-подробно.

индийско орехче

Първите признаци на алергия след ядене на индийско орехче могат да се почувстват 48 часа след консумацията му. В този случай е доста трудно човек да сравни храненето си с появата на кожен обрив. Когато ядете индийско орехче в значителни количества, могат да се появят халюцинации.

Фъстъци, кашу, шам-фъстък

Алергия към фъстъци и кашу обикновено се появява след консумация на обработено ядро. В процеса на топлинна обработка се образуват вредни вещества и именно те провокират реакцията. Алергията към тези видове ядки може да не се появи до определен момент и може да бъде предизвикана от редица причини..

Фъстъците са един от най-тежките алергени, те могат да провокират копривна треска, астма, подуване на дихателните пътища и често анафилаксия..

Алергичната реакция към шам-фъстък може да бъде доста остра, придружена от пристъпи на кашлица, задушаване. Често се появяват обриви под формата на уртикария. В случай на прекомерна консумация, могат да възникнат стомашно-чревни разстройства като диария и повръщане..

лешник

Алергията към лешника може да се появи в резултат на лек контакт на човек с алергена. Симптомите под формата на кожни обриви могат да се появят веднага или след 2-3 часа след консумация. Алергиите при дете могат да бъдат придружени от пристъпи на силна кашлица и задушаване, виене на свят. Естествено, в такъв случай трябва да се консултирате с лекар. Имунната реакция може да се прояви доста ясно, включително анафилактичен шок.

бразилски ядки

Бразилските орехи могат да се считат за полезни и вредни. Те включват селен, който е необходим за профилактика на много сериозни заболявания. Но в същото време те съдържат афлотоксини и радиоактивно вещество, затова не си струва да говорим само за техните ползи. Алергичната реакция се проявява в рамките на 48 часа, струва си да запомните, че при внезапна атака на кашлица трябва незабавно да отидете на лекар, тъй като следващият симптом може да бъде подуване на дихателните пътища. Алергичната реакция към ядки от този тип не подлежи на терапия. Лечението е да се премахнат проявите му.

орех

В процеса на храносмилането хистаминът, който е част от ядката, мигновено прониква в кръвта, защото реакцията се забелязва след 2-3 часа. Алергията към орехите е особено изразена при кърмачета, възможно е проникване в състава на кърмата, поради което не се препоръчва кърмещи майки да ядат този продукт. В тежки случаи алергичната реакция може да причини анафилактичен шок. В случай на непоносимост незабавно оказвайте първа помощ на пострадалия, дайте антихистамин в препоръчаните дози и извикайте линейка.

Важно е да знаете, че листата от орех са част от някои лекарства, веществата в състава им имат благоприятен ефект върху сърдечния мускул, допринасят за нормализиране на кръвното налягане.

Отвара от листа се използва за лечение на болки в гърлото и други възпаления на гърлото. Но трябва да се помни, че те съдържат мощен алерген - глутен, следователно е недопустимо използването на такива лекарства за лечение на хора, склонни към алергични реакции.

кедрови ядки

Боровите ядки са най-безопасните сред всички изброени. Именно те могат да се дават на дете, започващо на тригодишна възраст. Въвеждайте ги в диетата трябва постепенно, като започнете с 1 ядка на ден. Но не мислете, че алергията към борови ядки е невъзможна. Рискът от проявата му се увеличава поради неспазване на условията за съхранение на този продукт. Не купувайте обелени ядки, те трябва да се съхраняват в черупка. За негодни за консумация могат да се считат ядките, които имат горчив послевкус..

Симптоми на алергия

Често алергията към ядките се усеща в детството и продължава завинаги. Но не може да се изключи възможността за проявяването му в зряла възраст, защото редица определени фактори могат да го провокират. Например, при хора, работещи в хранително-вкусовата промишленост, постоянно в контакт с алерген, рискът от реакция се увеличава няколко пъти.

Симптомите могат да се появят почти веднага и след известно време след хранене. Следните прояви могат да се отбележат:

  • кожни реакции, придружени от силен сърбеж;
  • стомашно-чревни разстройства;
  • спазми
  • оток на горните дихателни пътища;
  • подуване на лигавиците на устната кухина;
  • хрема, течаща от носа;
  • сърбеж в устата и носа;
  • кашлица, кихане.

Естеството и местоположението на обрива може да бъде различно. Може да се появи изключително по лицето или по цялото тяло. Алергията към ядки при деца, често придружена от чревни разстройства, слуз и кръвни ивици могат да присъстват в изпражненията.

Най-често реакцията се проявява под формата на орален алергичен синдром, чиито признаци са видими с просто око. Пациентът има подути устни, венци и език. Пилингът на лицето започва. Подобни прояви се формират 20-40 минути след ядене на ядки.

Ако алергия към ядки при дете се прояви в детска възраст, всички възрастни, които са оставени сами с него, трябва да бъдат предупредени за това. Реакцията при децата е по-остра, поради което е неприемливо да се провокира.

Превенция и лечение на алергии към ядки

Почти невъзможно е да се предотврати проявата на алергии, тъй като предразположението е положено на генетично ниво или възниква поради индивидуални характеристики. Можете да избегнете симптомите, които съпътстват неприятното проявление, за това е необходимо да изоставите употребата на всички продукти, свързани с ядки.

На хората е забранено да ядат непознати печива, защото може да включва ядки или кремове на базата на него. Преди да поръчате обяд в кафе, трябва да изясните какво е включено в желаното ястие. Страдащите от алергия трябва да се откажат от хидролизиращите растителни протеини..

Алергията към ядки не подлежи на терапия и неприятните прояви са много по-лесни за предотвратяване, отколкото за премахване. Разбира се, ако имате склонност към прояви на реакции, трябва да се консултирате с алерголог. Той ще даде препоръки относно употребата на антихистамини.

Страдащите от алергия се съветват непрекъснато да носят такива лекарства със себе си; трябва да бъдат изброени най-ефективните:

За да премахнете алергичните прояви по кожата, се препоръчва използването на антихистамини под формата на гелове и мехлеми. Капките помагат при алергичен ринит. Трябва да се помни, че лекар трябва да предпише лекарство за алергия..

Алергия на кръстосан орех

Всички знаят, че ядките, в зависимост от сорта, принадлежат към различни семейства и ако се появи алергична реакция, останалите трябва да се използват с малко внимание. Наблюдават се кръстосани реакции, когато приемате други плодове от семейството, към което принадлежи алергенният продукт. Хората, които са алергични към ядки, трябва да използват следните храни с повишено внимание:

  1. Mango. Плодът принадлежи към семейството Сумахови, шам-фъстък и кашу също са представители на това семейство.
  2. Дати. Не използвайте, ако сте алергични към кокос.
  3. Кайсия, дюля, слива и шипка от шипка принадлежат към семейство Розоцветни, от които бадемите са ярък представител.
  4. Хората с реакция на фъстъците ще трябва да се откажат от употребата на соя, боб и грах.

При непоносимост към лешници е възможна кръстосана алергична реакция към цъфтежа на брезата.

Алергия към ядки

Цялото съдържание на iLive се проверява от медицински експерти, за да се гарантира възможно най-добрата точност и съответствие с фактите..

Имаме строги правила за избор на източници на информация и се отнасяме само до реномирани сайтове, академични изследователски институти и по възможност доказани медицински изследвания. Моля, обърнете внимание, че числата в скоби ([1], [2] и т.н.) са интерактивни връзки към такива изследвания..

Ако смятате, че някой от нашите материали е неточен, остарял или съмнителен по друг начин, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.

Алергията към ядки е подвид на хранителна алергия, която се счита за най-често срещаната.

Алергична реакция може да се прояви върху всякакви видове ядки: орехи, Бразилия, кедър и други. Някои хора смятат, че фъстъците също са ядки..

Но, ако погледнете отблизо структурата на фъстъците и неговата "шушулка", която по своя дизайн наподобява грах или боб, следва, че фъстъците принадлежат към семейството на бобовите растения, а не орехите. Но въпреки това, ако човек е алергичен към фъстъците, тогава е възможно такъв процес да се прилага и за ядките.

Ако човек е забелязал, че е алергичен към ядки, какво трябва да прави?

  • Консултирайте се с лекар.
  • Не яжте храна, която може да провокира алергична реакция.

ICD-10 код

Причини за алергия към ядки

Вечният въпрос "защо"? Най-просто казано: ореховият протеин се възприема от организма като опасен чужд елемент и съответно възниква защитна имунна реакция, което води до алергия към ядките.

Що се отнася до защитната реакция, тогава всеки човек я изразява по свой начин, което ще бъде разгледано в раздела за симптомите.

Диагнозата, лечението и профилактиката са от голямо значение в този смисъл и за това ще говорим по-късно.

В допълнение към всичко по-горе, алергията може да се разпространи към всички видове ядки и може би само към един конкретен вид.

Симптоми на алергия към ядки

Както всяка хранителна алергия, алергията към ядки има редица симптоми, които могат да бъдат:

  • уртикария или други кожни реакции (обрив),
  • проблеми с дишането, астма,
  • суха кашлица.
  • кихащ ринит.

Симптомите на алергия могат да бъдат по-сложни, включително оток на Quincke и анафилактичен шок. В никакъв случай такива симптоми не могат да бъдат елиминирани независимо. Само медицинска помощ може да разреши тази ситуация..

Не се изключват обострянията на хроничните дерматологични заболявания, например екзема, псориазис, невродерматит и др..

Във всеки случай симптомите просто не се появяват, което означава, че е необходима консултация с лекар (имунолог, дерматолог, алерголог)..

Алергия на борови ядки

По правило боровите ядки могат да поставят напрежение върху храносмилателния тракт в резултат на неправилно съхранение. Тези ефекти включват отличителна черта: горчив послевкус. И такива признаци не означават, че човек е алергичен към ядки. Правилата за съхранение на такива ядки изискват да не изчиствате ядките от черупката. За съжаление в нашите страни това правило не винаги се спазва..

Алергична реакция е възможна, ако човек има склонност към хранителни алергии, а именно ядки.

Симптоми, диагноза, лечение и предпазни мерки, като алергия към други или всички ядки като цяло.

Алергия на индийско орехче

Алергията към ядки няма нищо общо с индийското орехче, тъй като индийското орехче всъщност не е ядка, а подправка, извлечена от семе. Логично е, че не може да има алергична реакция към индийските орехи. Възможно е алергията да е свързана с друг хранителен продукт и човек я приема за алергия към този вид подправки.

Въпреки че сред някои лекари има мнение, че съществува опасност от ефекта на индийското орехче върху тялото. Но практически тази версия не е доказана.

В случай на съмнение за алергия към индийско орехче, трябва да се правят тестове, за да се установи наличието на хранителна алергия. Ако има такъв, след диагнозата пациентът е убеден, че въпросът изобщо не е в индийското орехче, а в друг хранителен продукт.

Алергия на бразилски орех

Алергичните реакции към ядките се различават по видове, форми, симптоми. Например, алергия към бразилски орех се появява поради факта, че самите плодове съдържат голямо разнообразие от хранителни вещества: желязо; цинк; калций; калий; манган; фосфати; бетаин; холин; мед; магнезий; фосфор; селен; тиамин; рибофлавин; ниацин; омега 3,6; аминокиселини; флавоноиди; протеин; целулоза; B витамини6, C, D, E - реакцията на човешкото тяло, към която може да е алергична.

Освен това бразилският орех има свойствата да понижава холестерола в кръвта. Освен това има положителен ефект върху човешкото тяло, тъй като е в състояние да нормализира кръвната захар; за профилактика на рак на червата, белите дробове, гърдата на простатната жлеза. Но! За да се включите в употребата на бразилските орехи също не се препоръчва, тъй като голяма концентрация на хранителни вещества може да провокира така нареченото предозиране, което може да действа като алергия. Дневната норма е: 2 ядки.

В почвата може да се появи алергия към ядки, а именно бразилски:

  • висока концентрация на радий, който е вреден радиоактивен компонент,
  • наличието на афлотосцини в феталната мембрана, използването на които в големи количества може да причини редица сериозни заболявания. Ето защо, преди да ядете ядка, трябва да я почистите от корите - тънка черупка.

Бразилският орех не трябва да се консумира от хора, които вече са алергични към ядки, манго.

Симптомите на алергия, причинена от бразилски орех, са същите като при другите видове, тоест: уртикария, парене, сърбеж, задух, кихане, повръщане и т.н..

Напълно изкореняването на болестта е почти невъзможно. Терапията има чисто симптоматична посока.

Диагностика на алергия към ядки

Алергията към ядки при първото посещение при лекаря се определя въз основа на оплакванията на пациента. Тук лекарят, разпитвайки пациента, установява продължителността и характера на симптомите на възможна алергия.

Задачата на алерголога е да идентифицира типа реакция на този хранителен продукт. И за това е необходимо да се направи кожен анализ. В този случай се прави малка драскотина върху кожата, при която се капва малко количество течен екстракт от ядки. Алергени с различен произход капе върху други разрези на кожни участъци. Такава процедура се извършва за идентифициране на алергична реакция и продукта, във връзка с който се появява. Областта на изрязване, където кожата се променя, е отговорът на тест за алергия..

Алергията към ядки също се тества с кръвен тест, който се смесва с някои възможни алергични вещества..

Кой да се свърже?

Лечение на алергия към ядки

Самата алергия към ядки не се лекува. В процеса на лечение се елиминират само симптоми, които са по-лесни за предотвратяване, отколкото за лечение. И за това трябва да избягвате да ядете ядки и продукти, направени на ядкова основа (фъстъчено масло, сладкиши с ядки и т.н.).

В случай на сериозни алергични прояви, някои антиалергични лекарства винаги трябва да се носят със себе си:

  • "Епинефрин" - инжекция помага при анафилаксия, която можете да въведете сами. Това лекарство се предлага в аптеките с рецепта..
  • Антихистамини: "Алергофтал" - капки за очи (предписани при алергичен конюнктивит), "Лоратадин", "Алерприв", "Супрастин", "Агистам" - антипрутични, антиалергични таблетки за лечение на различни алергични реакции: кожа, свързана с дихателните органи.

Описахме стандартни състави за лечение на симптомите, които създава алергия към ядки. Но трябва да се купуват лекарства, препоръчани от лекуващия лекар.

Повече за лечението

Профилактика на алергия към ядки

Почти невъзможно е да се предотвратят алергични реакции към ядки, тъй като най-често това е наследствено заболяване или възниква поради характеристиките на тялото. Но що се отнася до симптомите, появата на които провокира алергия към ядки, можете да избегнете. За да направите това, изключете от диетата храни, съдържащи алерген.

Обмислете списъка със забранени храни:

  • фъстъци и фъстъчено масло,
  • ядки като цяло,
  • храна от азиатски произход, например: патай, сатай,
  • сосове на базата на ядки, да кажем песто,
  • марципан,
  • сладкарски изделия с ядки или техни компоненти,
  • хлебни изделия дори без ядки. Тук трябва да знаете какво точно е включено в продукта,
  • зърнени храни, мюсли, нуга, пралини,
  • вегетарианска храна на базата на ядки или соя,
  • салатни дресинги и готови салати,
  • сладолед (всякакъв).

Други предпазни мерки:

  • почти невъзможно е да се избегне контакт с причинителя на алергична реакция през целия живот, тъй като приятели, познати, членове на семейството рано или късно ще се натъкнат по един или друг начин на алерген. Затова е много важно да се контролират личните съдове и прибори за готвене, да се поддържа чистота в кухнята. Защо е необходимо това? Има кръстосан контакт, тоест не директен удар на алергена в тялото, а продуктът, който влезе в контакт с него. Да кажем, че един човек наряза торта с орех с нож, а човек с алергия със същия нож, без първо да го измие, например, наряза наденица. От който се вижда контактът на ножа с тортата → контактът на наденицата с ножа, където, съответно, контактът на наденицата и тортата с ядки,
  • изключват продукти с неизвестен произход,
  • внимателно прочетете спецификацията на съдържанието на опаковката на продукта. Хидролизиращи растителни протеини - противопоказани.
  • е показана диета за алергия.

Спазвайки всички предпазни мерки, никоя алергия към ядки няма да бъде страшна.

Алергията към ядки може да предизвика анафилактична реакция

Някои от първите 8 най-разпространени хранителни алергени са ядки: орехи, лешници, бадеми, кашу, пекан, бразилски и шам-фъстък.

Степента на алергична реакция към тях може да варира от лека до много тежка и понякога животозастрашаваща..

Симптомите обикновено се появяват в рамките на един час. Но понякога - и няколко минути след ядене на ядката или контакт с нея. Ако реакцията започне след повече от четири часа, най-вероятно тя не е алергична.

Кой може да реагира на ядки

Истинска алергия към ядки почти никога не се появява при първи контакт с тях. Това се случва по време на един от следните контакти..

Освен това при децата повечето алергични реакции се проявяват на възраст между 14 месеца и 2 години. Възможно е обаче първото запознаване на детето с протеините от ядки да е станало по време на вътрематочно развитие или кърмене..

В същото време учените не са открили доказателства, че яденето на ядки от майката по време на бременност или кърмене увеличава риска от алергии при детето.

Има доказателства за обратното: употребата на ядки от майката през тези периоди може да намали вероятността от развитие на алергия у детето в бъдеще. В тази връзка учените не виждат необходимостта да препоръчват на бъдещите и кърмещи майки да изоставят ядките.

В същото време, ако вие или роднините имате алергични състояния, които включват сенна хрема, астма и екзема, съществува повишен риск от развитие на алергия към ядки. Хората с алергия към фъстъци също са предразположени към алергии към ядки..

Основните признаци на алергии

Симптомите на лека алергия включват:

  • изтръпване на устата и устните;
  • подуване на лицето;
  • влошаване на общото състояние;
  • уртикария;
  • болка в корема;
  • оток на ларинкса.

При по-тежка алергична реакция, в допълнение към всичко по-горе, може да изпитате:

  • зачервяване на кожата;
  • недостиг на въздух или задух поради астматичен пристъп или подуване около гърлото;
  • страх от смъртта;
  • понижаване на кръвното налягане;
  • тахикардия.

Ниското кръвно налягане, което може да причини загуба на съзнание, се нарича анафилаксия..

Всички хора, които са преживели анафилаксия, трябва да бъдат хоспитализирани и трябва да бъдат под наблюдението на лекар в продължение на 48–72 часа: човек с алергия към ядки може да изпита повторение от 1–8 часа след първата анафилактична реакция.

Диагностични методи

Може да се направи кожен или prik тест, за да се потвърди диагнозата „алергия към ядки“..

Друг метод е молекулярната диагностика на алергиите. Това е кръвен тест за наличие на специфични имуноглобулини Е. Те се произвеждат в резултат на контакт с ядка или друг алерген.

Освен това, понякога се използва тест за орална провокация за диагностициране на хранителни алергии. За да направите това, на пациента се дават подозрителни храни и наблюдават развитието на симптомите в продължение на 15-30 минути.

Такъв тест винаги се провежда в специализиран център с персонал, обучен за оказване на спешна медицинска помощ..

Ако установите, че сте алергични към един вид ядки, препоръчително е да поставите диагноза и чувствителност към други видове. Многокомпонентният молекулен тест ALEX се справя добре с тази задача. Панелът му включва почти 300 или 99,9% от известните алергени..

Как да се предотврати алергична реакция

Предотвратяването на алергична реакция е ключова част от живота с алергия.

Научете се да разпознавате храни, които могат да съдържат ядки и да ги избягвате:

  1. Проверете хранителните съставки.

Избягването на цели ядки е сравнително лесно. По-трудно е да направите това, ако продуктът е обработен. В края на краищата наличието на ядки в него може да се посочи косвено.

Винаги проверявайте етикетите на продуктите. Дори - ако сте ги яли преди. В крайна сметка съставките в тях могат да се променят.

Ядките и фъстъченото масло се използват в широк спектър от храни. Затова трябва да обърнете внимание на съставките в торти и сладкиши, десерти, сладолед, зърнени закуски, зърнени барове, сладкиши, вафли, вегетариански ястия и салатни превръзки.

Поискайте списък на храни без ядки в местния супермаркет.

  1. Внимавайте, когато ядете храни, които не готвите..

Когато ядете навън, разберете кои храни съдържат ядки и какъв е рискът от заразяване с други храни. Ако е възможно, говорете с готвача, а не със сервитьора.

Избягвайте да ядете на бюфети, бързи храни или пекарни, където храната може да бъде заразена при контакт с други храни, съдържащи ядки..

3. Не яжте нищо, в което не сте сигурни.

Ако приятели или семейство готвят за вас, уверете се, че са запознати с вашите алергии и как да избегнете заразяване с храна..

Ако детето ви е алергично към ядки, уверете се, че другите деца не споделят храна с него на групови събития. Винаги му давайте храна с вас и обяснете необходимостта да не опита храна на други хора.

Принципи на лечение

Малко вероятно е винаги да избягвате контакт с ядки, което случайно може да се случи по всяко време. Следователно:

  1. Бъдете сигурни, че вие ​​и хората около вас знаете как се проявява алергична реакция и как да действате, ако започне. Ако детето ви е алергично към ядки, уверете се, че всички, които влизат в контакт с него, са наясно с това и са запознати с спешните мерки. Жизненоважно е в случай на алергична реакция пациентът да получи лечение възможно най-скоро.
  2. Ако сте алергични, вие или вашето дете трябва да носите медицинска гривна, която казва на други хора за вашето заболяване..
  3. Ако усетите лека алергична реакция, вземете антихистамини възможно най-скоро. Тези лекарства блокират действието на хистамина, химикал, освободен по време на алергична реакция. Обикновено таблетката започва да действа 15-30 минути след употреба. Ако реакцията се влоши, незабавно потърсете лекарска помощ..
  4. Ако възникне тежка (анафилактична) реакция, използвайте EpiPen или друг инжектор с адреналин. Ако имате симптоми на астматичен пристъп, използвайте инхалатор. След това потърсете медицинска помощ..

Ако подозирате, че вие ​​и вашето дете имате алергична реакция към ядки, не забравяйте да се консултирате с алерголог. Само той е в състояние да постави правилната диагноза въз основа на резултатите от изследването.

Алергия към ядки - причини, симптоми, лечение, профилактика

Алергията към ядки е вид хранителна алергия. Статистиката ни казва, че само 2% от населението на света страда от това. Но в същото време именно този вид алергична реакция води до броя на смъртните случаи и освен това е достатъчно минимално количество алерген.

Реакцията може да възникне върху всякакъв вид ядки, но има абсолютен рекордьор - фъстъци (75% от всички случаи). Строго погледнато, някои от тези продукти изобщо не са ядки от гледна точка на науката.

Например бадемите са представители на семейство Rosaceae, фъстъците са бобови растения, а лешниците са брезови. Но това не ги спира да причиняват алергии..

Причини за алергия към ядки

Задействащият механизъм за всички неприятности, свързани с алергиите, е неадекватната реакция на организма към поглъщането на орехов протеин, който се възприема като чужд и опасен агент.

На следващо място започват различни процеси, придружени от активиране и освобождаване на хистамин в кръвта, което причинява разширяване на малките кожни капиляри, понижаване на кръвното налягане, застой на кръв в капилярите, оток на околните тъкани и съсирване на кръвта.

Именно тези процеси се проявяват външно под формата на обрив, оток и в най-лошия случай - анафилактичен шок.

Симптоми на алергия към ядки

  • Кожните прояви са най-чести: зачервяване, обрив (като уртикария), сърбеж, екзема и оток в различна степен. Най-опасният е оток на Quincke. Ако преминава от кожата към вътрешните органи, особено към ларинкса, е възможен спиране на дишането.
  • Дихателна система: реакции от хрема, назална конгестия, сърбеж, кихане и сълзене, до астматична кашлица и хрипове.
  • От стомашно-чревния тракт са възможни стомашни спазми, гадене, повръщане, диария.
  • Реакцията може да се прояви като главоболие и замаяност..
  • Най-тежкият случай е анафилаксия, рязко и силно намаляване на налягането и затруднено дишане, което води до загуба на съзнание. При липса на навременна помощ е възможна смъртта..

Страдащите от алергия

Алергията е коварна, избирателна и често непредсказуема. Следователно, реакциите към ядките могат да бъдат различни. Понякога дори един и същ човек реагира различно на един и същ продукт в различни периоди от живота си. Но все пак има определени модели:

  • Алергията към ядки е най-устойчивата от всички видове хранителни алергии, особено ако човек не понася няколко вида ядки наведнъж. Ако само един - има голяма вероятност да се отървете от него с течение на времето.
  • Дори и малки дози алкохол са изключително алергични..
  • Според честотата на алергиите на първо място, фъстъците, орехите и лешниците.
  • Боровите ядки рядко провокират реакции.
  • Реакцията е възможна дори при ръкостискане или целувка с човек в контакт с ядки.
  • Някои ядки са опасни дори за страдащите от алергия. Например горчивите бадеми съдържат вещества, които придават характерна горчивина и образуват при определени условия най-силната отрова - циановодородна киселина. Сладките бадеми, за щастие, не ги съдържат.
  • Понякога обелените борови ядки променят вкуса поради активирането на рецепторите за горчивина. Това не е алергия и в крайна сметка отминава от само себе си.

Лечение на алергия към ядки

Медицината все още не е измислила начин напълно да се отърве от склонността към алергии. Но има изпитани начини начини за облекчаване на вече възникнали симптоми..

Първо е спешно да спрете контакта с алергена и след това да използвате следните средства:

  • сорбенти (Polysorb, Enterosgel, активен въглен и др.) за бързо отстраняване на алергена от тялото;
  • нехормонални и хормонални (в тежки случаи) мехлеми за намаляване на сърбежа и други кожни прояви;
  • антихистамини, съответно за понижаване на нивата на хистамин в кръвта;
  • при анафилактичен шок - спешна хоспитализация и прилагане на адреналин подкожно (неутрализира хистамина в кръвта).

И ето една прекрасна народна рецепта. Разбира се, той е подходящ за леки случаи, особено за кожни прояви. Добър за деца.

Смес от изсушено глухарче и репей трябва да се смеси старателно и да се смила в хаванче. След това добавете 3 супени лъжици от сместа към 3 чаши вода и оставете да се влеят за една нощ, и супете около 10 минути сутрин. Приемайте по половин чаша дневно преди хранене и преди лягане..

Орехите са алерген

Орехите се използват от хората навсякъде. Ядките се използват директно в храната или се добавят към салати, сладкиши, първи ястия. Мембраните, черупките, листата се използват активно в народната медицина за профилактика и лечение на заболявания на сърцето, кръвоносните съдове, стомашно-чревния тракт и други. А също и в текстилната индустрия. Хранителните вещества в състава ви позволяват да добавите екстракт от орех, екстракт от масло в козметиката. Страдащите от алергия могат несъзнателно да се сблъскат с тригери.

Причини за заболяването

Може ли да има алергия към орехите. Отговорът е да. Алергията е погрешно възприемане от имунната система на протеина и протеина в орехите като враждебно. В отговор тялото произвежда имуноглобулини. Антителата от своя страна допринасят за образуването на хистамин. Какво може да провокира подобна реакция?

  • намалена имунна защита;
  • наследствен фактор;
  • неблагоприятна екология;
  • инфекция с паразити;
  • недохранване, изпълнено с консервирани, рафинирани храни;
  • постоянен прием на наркотици.

Симптоми на алергия към орех

Отрицателната реакция към ядките е по симптоми подобна на признаци на хранителна алергия към други храни. Отнася се до незабавни реакции. Обичайно е чувствителността на клетките към дразнител да се разделя на 2 вида: първична и кръстосана.

Първият тип се характеризира с директен контакт с алергена. Тоест, за да получи реакцията на тялото, човек се нуждае от директен контакт с ядки, неговите компоненти и производни. Това е хранене, телесен контакт..

Вторият тип се характеризира с наличието на отрицателен отговор на алерген дори с подобна структура. Например прашец, други ядки, растения от същото семейство с орехи. Възможна е кръстосана реакция с ябълки, костилки, бобови растения, царевица, дори и с брезов прашец.

Всички симптоми могат условно да бъдат разделени на три вида: леки, умерени, тежки. Може да се появи в комплекса или поединично.

Орехът като алерген е неудобство дори и при най-малката реакция. Въпреки че понякога проблемът не се забелязва от болните. Леките прояви на алергии могат да бъдат елиминирани независимо, като се вземе антихистаминово лекарство, народни средства.

  • дразнене на назофаринкса: сърбеж в носа, кихане, лека суха кашлица, усещане за задръстване, едва забележимо изтръпване в устата;
  • кожата сърбеж, има единични пъпки около устата.

Особеността на хранителната алергия е, че тя може да се появи веднага след контакт, или може би след няколко часа. Това усложнява диагнозата..

Проявява се алергия към умерени орехи:

  • болка в стомаха, корема;
  • метеоризъм, гадене, диария;
  • хрема, хронична кашлица;
  • виене на свят
  • конюнктивит;
  • кожен обрив под формата на петна, червени точки, подуване на кожата и лицето.

Можете да премахнете лекарства. Не забравяйте да посетите лекар, за да разберете точните причини за заболяването.

Тежките усложнения изискват незабавна линейка.

Проявява се под формата на оток на Quincke или анафилактичен шок. И в двата случая се изисква незабавна медицинска помощ. Характерни характеристики:

  • оток - задух, дрезгавост, зрително уголемяване на носа, устните, бузите, ушите;
  • анафилактичен шок - рязък спад на кръвното налягане, до загуба на съзнание, бледност, дишането е нарушено, пулсът не се чува.

Ако е възможно, е необходимо инжектиране на антихистамин преди пристигането на линейката..

Алергията към орехите при деца, включително бебета, може да се изрази по-силно и по-бързо. При възрастните имунитетът се формира по-добре. Следователно, деца под 5 години е нежелателно да дават ядки. И то само под надзора на родителите. Кърмещата майка трябва да използва орехите внимателно в диетата. При дете до една година реакцията може да се прояви в допълнение към горните симптоми, като регургитация, лош, неспокоен сън, диатеза. Алергичната реакция може да провокира докосване на дразнителя върху кожата на бебето.

Диагностика

Предположението за алерген може да се направи независимо. Но изводите може да са грешни. Следователно обжалването на алерголог е задължително. Той диагностицира причината за отрицателната реакция, предписва подходящо лечение..

Методите за диагностика са подобни при идентифициране на алерген за възрастни и деца. Пригответе се за факта, че лекарят ще разпита подробно за приетата храна, нейното количество, реакцията на организма. Ще проведе външен преглед, попитайте за наличието на подобни проблеми с роднините.

Диагнозата се поставя под формата на кръвен тест, тест за радиоалергия, имунен имунен анализ, кожен тест.

Как се провежда кожен алергичен тест? На кожата се правят драскотини, след това върху ранената област се прилага дразнещ елемент. Реакцията на тялото показва кой продукт е алергичен.

Методи за лечение и превантивни мерки

Как да действаме при първата алергична реакция, разгледана по-горе. След изследване и идентифициране на алерген, лекарят рисува схема на лечение. В повечето случаи лекарствата помагат да се справят с неприятните симптоми..

Важно! Не можете сами да изберете антихистамини.

Лечението с лекарства най-често включва:

  • глюкокортикостероиди;
  • epinafrin;
  • антихистамини.

С лечението можете да използвате народни средства. Те няма да могат сами да се справят с болестта, но ще работят перфектно в комбинация с лекарства. Особено с леки алергии. Облекчете симптомите на кожни прояви на алергии. Прилага се под формата на инфузии, отвари от лайка, жълт кантарион, невен (календула), низ, калина. Начин на приложение: вътрешно, компреси, смазване.

Предотвратяването на болестта е по-лесно от излекуването му. Ако се диагностицира, важно е да се вземат превантивни мерки, за да се избегнат усложнения. Ако се открие алергия към орехи, тогава:

  • когато ядете публично, проявете интерес към съставките на ястието;
  • предупреждават за наличието на алергии;
  • носете хапчета.

Алергията към ядки е една от най-трайните. Вероятността за пълно излекуване продължава да съществува в случай на алергична реакция към един вид ядки при деца, докато остареят. Ако се е развила реакция към няколко ядки наведнъж, остава само да се поддържа здравето.

Как е алергия към ядки при възрастни

Но заедно с това човек не трябва да забравя за естествената страна на алергиите. Неговите патогени дори могат да бъдат полезни вещества, като извара или кожа в състава на предмети, сребро, различни подправки и дори орехи. Можете да хванете алерген спонтанно, защото никой не може да каже със сигурност защо тялото му е нестабилно преди началото на болестта.

Приложение на продукта

Ядки от различни видове (лешници, орехи и др.) Се използват в повечето сладкарски изделия и в други продукти. Но колкото и да е странно, ядките съдържат мощен алерген, който по един или друг начин засяга 23% от децата и около 6% от възрастните.

Но хората са склонни да правят грешки и затова рядко правят паралели между ядките и тяхното благополучие. Разбира се, можем да продължим да вярваме, че подобна алергия е безобидна, но имаше случаи, когато реакцията на такъв организъм към ядки причинява анафилактичен шок у хората и също води до смърт.

Ето защо при най-малкото подозрение трябва незабавно да се свържете с болницата за тестове и лечение.

По света има много видове ядки: това са фъстъци, кашу, бадеми, лешници, орехи и бразилски ядки. Но, след като са извършили химическия си анализ в лабораториите, учените открили самите алергени, които ги комбинират. Те са вещества като протеини, подобни на леминин, глицин, вицилин, 2S-албумин лектин, конглотин, луминисцентни протеини, амандин и др..

Всички тези алергени са много активни и предизвикват бърза реакция на организма..

Невъзможно е да ги унищожите, а в случай на топлинна обработка на ядки те само се увеличават. Най-честата причина за алергична реакция е бразилският орех..

Огромен минус при такава алергия е, че по време на болестта не можете да ядете по-голямата част от растителните храни. Това се дължи на факта, че протеините на ядките могат да се адаптират и комбинират с протеините на повечето растения, особено плодовете и билките. Ако по време на атака ядете ябълка, круша и салата със зеленина, тогава е все едно да ядете друга порция ядки. Освен това в този момент трябва да избягвате да се разхождате по поляните или улицата, тъй като цветен прашец от амброзия и други билки ще се усили симптомите.

Симптоми и причини

В повечето случаи алергия към орехи и други видове такива плодове се проявява в детството и след това преминава. Въпреки това, не всички. При някои пациенти тази реакция на организма към ядките продължава през целия живот. В допълнение, такова предразположение може да се получи в зряла възраст, особено ако човек е свързан с производството на сладкарски изделия и дълго време консумира този вид деликатес в неограничени количества.

След като пациентът изяде ядка или ястие, съдържащи я, се появяват редица симптоми:

  1. Лошо храносмилане и тежка диария.
  2. По кожата могат да се появят различни видове обриви, започвайки от малки обриви и завършвайки с мехури.
  3. Силен сърбеж по цялото тяло.
  4. Усещане за гадене и евентуално повръщане.
  5. Понякога колики в корема.
  6. Кръв или слуз в изпражненията.
  7. Затруднено дишане.
  8. Подуване в ларинкса.
  9. метеоризъм.
  10. Хрема и запушване на носа.
  11. Сърбеж и зачервяване на очите.
  12. Сълзене.
  13. Кашлица и кихане.
  14. Анафилактичен шок.

Най-често при ядене на ядки се случва така нареченият орален алергичен синдром. Той съчетава цяла гама от симптоми: усещане за парене и сърбеж около и вътре в устната кухина, усещане за изтръпване и подуване на езика, подуване на устните, венците, небцето.

Има и гъделичкане, обрив около устата, пилинг на устните. Проявява се алергия към борови ядки в почти 100% от случаите. Тези симптоми могат да се появят или след минута, или след няколко часа, поради което хората просто забравят, че са яли ядки и грешат на други храни..

Как се лекува алергия към ядки

Най-добрият метод на лечение, който има 100% резултат, е отхвърлянето на ядки от всякакъв вид и във всякакви продукти. Ако изключите само един или два вида ядки, тогава с течение на времето тялото ще започне да реагира на други видове, но симптомите ще са много по-тежки, което означава, че преди да купите каквито и да било стоки, от печене до екзотични ястия, трябва да изучите състава, за да избегнете алергените.

Често ядките се срещат в:

  1. сироп.
  2. Ликьори.
  3. Орехово масло.
  4. В повечето азиатски национални ястия.
  5. Козметични продукти.
  6. печене.
  7. сладкарница.
  8. Тоалетни принадлежности.

Освен това има редица заболявания, при които ядки (например псориазис) не могат да се консумират, защото те нарушават киселинно-алкалния баланс на организма, което засилва симптомите.

В допълнение към отказ от употреба е възможно да се проведе лечение с лекарства, но те се използват само в случаи на сериозни усложнения или с тежки прояви на алергии. Инструменти като:

  1. Системни глюкокортикостероиди.
  2. Адреналин.
  3. Антихистамини.

Алергичните реакции също могат да причинят естествени продукти, които имат полезни елементи за човешкото тяло. В ядките, освен ползите, има и редица различни алергени. Поради това много хора, склонни към алергии, могат да се разболеят..

В допълнение, алергия може да бъде скрита в продължение на няколко часа, така че ако имате подобни симптоми и човек изяде някой продукт, съдържащ орехи този ден, тогава трябва да отидете в болницата, за да проверите реакцията на организма към такива алергени.

Проявите на това заболяване са различни. Децата са най-податливи на него, но с напредването на възрастта тялото им ще се засили и ще може да усвои правилно ядките. Възрастните могат да хващат подобни алергени от честата употреба на ядки, особено пържени. Ако това се случи, тогава трябва напълно да се откажете от тяхната употреба.

Детето има шанс да се възстанови, докато възрастните не го правят. Алергията към ядките може лесно да се лекува, ако бързо поискате помощ, но ако я стегнете, всичко може да свърши много тъжно. Ето защо, ако сте алергични към ядки, симптомите на които вече знаете, побързайте в болницата.

Алергия към ядки - причини, симптоми, лечение и профилактика

Хранителна алергия

Самата алергия не е болест, а реакция на имунната система на човека към определени стимули..

Тази реакция може да причини редица болезнени състояния, като например:

Има по-тежки реакции, които вече представляват заплаха за човешкия живот. Например, това е рязко и силно повишаване на налягането и запушване на дихателните пътища. Най-опасната реакция е анафилактичен шок, но най-често се появява при прием на наркотици, а не на храна.

Възрастните по правило вече знаят кои видове храни предизвикват алергична реакция в тях.

Що се отнася до децата, те трябва да им дават всякакви нови продукти с повишено внимание, тъй като е невъзможно да се предскаже предварително как тялото ще „реагира” на тях

Какви предпоставки за хранителни алергии могат да възникнат?

  1. Генетично предразположение.
  2. Намален имунитет.
  3. Свръхчувствителност на стомашно-чревната лигавица.
  4. Ако бебето е било кърмено за кратко време или расте на изкуствени смеси.

Отсъствието на тези фактори обаче не гарантира, че няма да се появи алергия. Работата е там, че всяка година веществата, които могат да предизвикат подобни реакции в организма, в продуктите все повече и повече.

лечение

Алергиите към орехи обикновено се развиват в ранна възраст и често продължават през целия живот на човек. Ефективността на лечението и превенцията зависят от правилната диагноза и определянето на причините за алергиите

Сложността на такива мерки е свързана с кръстосани реакции и сходството на симптомите с други заболявания, така че е важно да се изключат тези фактори за анализ на имунната система

Алергологът извършва медицински преглед, клинична оценка на анамнезата и събира информация за потенциални алергени, честотата на пристъпите, генетично предразположение и предписва тестове, които ще помогнат за поставяне на окончателна диагноза:

  • кожни тестове за определяне на чувствителността към хранителни алергени;
  • кръвни тестове за проверка на антитела към определени храни;
  • лигавични тестове;
  • хранителни провокации - по време на този тест човек постепенно получава все по-голямо количество потенциален хранителен алерген, докато се проявят тежки симптоми, които лекарят регистрира;
  • кетъринг за премахване на алергични реакции - елиминационна диета.

Въз основа на изследването алергологът ще помогне да изготви план за лечение, да препоръча десенсибилизационни процеси за повишаване на поносимостта към ядките и да предпише подходящи мерки за възстановяване на здравето.

Общи принципи за лечение на алергични състояния:

Съвременната медицина и нейното ниво на развитие не лекуват напълно алергиите. Всички съвети и препоръки, лекарства и традиционна медицина дават само възможност да се улесни курса и да се предотврати развитието на усложнения.

Често най-ефективното лечение на алергиите към орехи е да се премахнат при всякакви обстоятелства опасен алерген и всички продукти, които го съдържат, за да се предотвратят нежелани раздразнения..

За да се намали сърбежът, дразненето на кожата, подуването и укрепването на защитните сили на организма, могат да се използват лечебни билки: лайка, дъбова кора, невен, алое, къдрава валериана, чистолен, царевица, жълт кантарион. От тези такси пригответе отвари за лосиони, вани или напитки за вътрешна употреба.

За лечение с алтернативни методи е необходима и консултация със специалист. Антихистамини, ентеросорбенти и кортикостероиди са без рецепта и се използват за лечение на леки симптоми (уртикария, хрема и стомашни болки).

Реакциите на анафилаксия се лекуват с инжекции на адреналин и кардиопулмонална реанимация за възстановяване на живота. Намаляването на кръвното налягане се спира чрез интравенозно инжектиране на вазоконстриктори и, оток на горните дихателни пътища - вдишване, инжектиране на бета-адренергични агонисти и понякога ендотрахеална интубация.

Важно! Реанимационните мерки трябва да се извършват от екип на линейка, поради което за опасни симптоми е необходимо да се обадите на лекари и да ги информирате за приетите лекарства и предприетите действия.

Клиничната картина на алергия към орехи

Симптоми: обрив, червени петна, подуване и силен сърбеж

Всички изброени по-долу симптоми не трябва да се появяват в комплекс, има и един-единствен признак на реакция. След ядене на ядки могат да се появят следните симптоми:

  • кожните проблеми се идентифицират най-често. Това са обрив, червени петна, подуване и силен сърбеж;
  • дихателните органи също страдат от алергии - има хрема, кихане и кашляне, носът се блокира, особено през нощта;
  • от храносмилателната система симптомите на алергия се проявяват с коремна болка, гадене до повръщане, диария, изтръпване на езика, дерматит в близост до устните;
  • ако заболяването е тежко, сърцето и кръвоносните съдове страдат - човек губи съзнание, пада налягане и т.н..

В редки ситуации, когато помощта не се оказва навреме, може да настъпи анафилактичен шок. Ситуацията изисква спешно повикване, тъй като е възможна смъртта.

Причини за алергия към ядки

Ядките са неразделна част от правилното хранене: те съдържат голямо количество ненаситени мастни киселини, витамини и минерали, които са полезни за нашето тяло.

Известно е, че редовната им консумация в храната понижава холестерола в кръвта, влияе положително на нервната система и повишава продуктивността на мозъка

И няма значение дали е орех, бадем или друг вид

Но с всички предимства, този продукт има отрицателни свойства. Ядките са често срещан хранителен алерген и употребата им причинява негативни последици при 1% от световното население.

Най-често алергиите се появяват при директно ядене на ядки или продукти, съдържащи следи от тях. В редки случаи обаче само миризмата или контактът с кожата могат да причинят сериозни алергични реакции..

Причината е чувствителната имунна система на човека, която погрешно определя безобидното вещество като опасност за организма, освобождавайки хистамин от мастоцитите за борба с открития алерген. В резултат на това човек започва да проявява различни симптоми на алергия.

Симптоми на алергия

Симптомите на алергии са много разнообразни, в зависимост от личността на тялото, степента на здраве, контакта с алергена, мястото на развитие на алергичната реакция. Помислете за основните видове алергии.

Алергия на дихателните пътища

Алергия към дихателните пътища (респираторна алергия). Той се развива в резултат на поглъщане на алергени (аероалергени) в организма чрез дихателната система, като: прах, прашец, газове, прахови акари.

Основните симптоми на респираторна алергия са:

- сърбеж в носа;
- кихане;
- лигавичен секрет от носа, запушване на носа, хрема;
- понякога е възможно: кашлица, хрипове при дишане, задушаване.

Характерни заболявания за алергии на дихателните пътища са: алергичен ринит, бронхиална астма.

Очна алергия

Развитието на алергии в очите най-често се провокира от същите аероалергени - прах, цветен прашец, газове, отпадни продукти от прахови акари, както и косми от животни (особено котки), различни инфекции.

Основните симптоми на очна алергия са:

- повишена лакримация;
- зачервяване на очите;
- силно парене в очите;
Подуване около очите.

Типични заболявания за очни алергии са: алергичен конюнктивит.

Кожна алергия

Развитието на кожни алергии най-често се провокира от: храна, домакински химикали, козметика, лекарства, аеро алергени, слънце, студ, синтетично облекло, контакт с животни.

Основните симптоми на кожни алергии са:

- суха кожа;
- пилинг;
- сърбеж;
- зачервяване на кожата;
- обриви, уртикария;
- мехури;
- подуване.

Типични заболявания за кожни алергии са: дерматози (дерматити, псориазис, екзема и др.).

Хранителна алергия

Развитието на хранителни алергии най-често се провокира от различни храни, а не непременно вредни. Днес много хора изпитват алергии към мед, мляко, яйца, морски дарове, ядки (особено фъстъци), цитрусови плодове. Освен това мога да причиня хранителни алергии - химикали (сулфити), лекарства, инфекции.

Основните симптоми на кожни алергии са:

- гадене, повръщане;
- диария, запек;
- коремна болка, колики;
- подуване на устните, езика;
- диатеза, сърбеж по кожата, зачервяване;
- анафилактичен шок, задушаване.

Типични хранителни алергични заболявания са: ентеропатия.

Анафилактичен шок

Анафилактичният шок е най-опасният вид алергия, която се развива бързо и може да доведе до смърт! Причината за анафилактичен шок може да е приемане на наркотици, ухапване от насекоми (оса, пчела).

Ако е ухапан от оса, пчела, пчела. Какво да правя?

Симптомите на анафилактичен шок са:

- обрив по цялото тяло;
- остър задух;
- спазми;
- повишено изпотяване;
- неволно уриниране, дефекация;
повръщане
- оток на ларинкса, задушаване;
- ниско кръвно налягане;
- загуба на съзнание.

Много е важно да се обадите на линейка при първите атаки и в този момент сами да осигурите първа помощ

Как се проявява алергия към ядки в зависимост от вида им

Водещото място по честота на развитие на симптоми на алергия заема фъстъците, в нашите региони често се открива свръхчувствителност към лешници и орехи. Алергичните реакции се диагностицират най-рядко при ядене на ядки от кедрови шишарки. Всеки вид твърд плод има специфичен състав, вкус и ефект върху тялото..

кедър

Плодовете на кедъра са неговите семена. Те се ядат сурови или пържени, използват се за да направят кедрово масло ценно по състав.

  • Витамини от група В, ретинол, биотин, аскорбинова киселина;
  • Макронутриенти - серни съединения, магнезий и редица други елементи, участващи в минералния метаболизъм;
  • Микроелементи - йод, флуор, манган, желязо, цинкови съединения.

Въпреки факта, че плодовете на кедрови шишарки рядко причиняват алергии, хората с предразположение към болестта трябва да ги ядат внимателно. Но не бива да ги изоставяте напълно - протеините в семената съдържат уникални аминокиселини, които се абсорбират от човешкото тяло на 100 процента, докато месните протеини се усвояват само с 80%

Но не бива да ги изоставяте напълно - протеините в семената съдържат уникални аминокиселини, които се абсорбират от човешкото тяло на 100 процента, докато месните протеини се усвояват само с 80%.

При използване на обелени кедрови семена може да се появи горчив или метален вкус в устата след 1-2 дни. Подобни усещания показват, че ядките са били с лошо качество - гранясали или засегнати от гъбични микроорганизми..

Състоянието по принцип не е опасно, то преминава самостоятелно след няколко дни. Но отсега нататък, за да избегнете неприятни вкусови усещания, трябва да купувате само пресни ядки с черупки.

индийско орехче

Мускатното дърво принадлежи към семейството на мускатите. Сушените и преработени плодове без външна черупка са подправка, използва се за придаване на особен вкус на сосове, подправки и дори сладкарски изделия.

Състав на индийско орехче:

  • Витамини от група В - рибофлавин, тиамин, ниацин. Както и аскорбинова киселина, ретинол, холин;
  • Макро и микроелементи;
  • Етерични масла и фолиева киселина.

Яжте индийско орехче в най-малки количества. Ако ядете повече от един на ден, тогава не само можете да провокирате развитието на алергии, но и да предизвикате често сърцебиене, главоболие, виене на свят и храносмилателни разстройства. Високите дози индийско орехче причиняват халюцинации.

Гръцки

Орехът (кралски, гръцки, волошки) се счита за хранителен и лечебен продукт. Съставът на ядрата зависи от зрелостта на плода. Напълно узрял съдържа голямо количество:

  • Витамини от група В, токоферол и ретинол, витамин С, никотинова киселина;
  • Кобалт, цинк, натрий, калий, магнезий, желязо;
  • Ненаситени мастни киселини.

Ореховите ядки са полезни на всяка възраст, но прекомерното им количество може да доведе до обриви в устната кухина, главоболие и спазми на кръвоносните съдове, храносмилателни разстройства.

Алергичните орехи се срещат много често, особено при деца.

За да се засили лактацията и съдържанието на мазнини в млякото, кърмещите майки често консумират прекомерно ядките си, което може да провокира развитието на алергична реакция при бебето.

гора

Лешниците са включени в регистъра на алергените, който трябва да бъде посочен на опаковката на храните. Съставът на лешниците, както и в други ядки, съдържа витамини от група В, витамин А, аскорбинова киселина, мед, кобалт, йод. Той съдържа уникален компонент паклитаксел и е надарен с противоракови свойства..

Употребата на лешници в неограничени количества може да доведе до непоносимост към организма, но най-често плодът причинява неизправност в панкреаса и обостряне на хронични патологии на стомашно-чревната система.

лечение

Лечението на алергиите към ядки започва с пълното изключване на дразнещия причинител и продукти, съдържащи го от диетата. Не трябва да забравяме за високата вероятност от кръстосана патология. В острия стадий на заболяването, храните, съдържащи протеини, подобни на ядки, също трябва да бъдат изключени от храненето..

Лекарствата за лечение на болестта се избират въз основа на нейните симптоми. Почти винаги се предписват системни антихистамини, ентеросорбенти, външни лекарства за елиминиране на явленията на ринит и конюнктивит, с кожни симптоми - кремове и мехлеми, емулсии.

Алергологът трябва да избере лекарството, като вземе предвид тежестта на състоянието, възрастта на пациента и наличието на съпътстващи заболявания. След възстановяването трябва да сте сигурни, че в диетата няма храни, които съдържат дори и най-малките зърна от нуклеоли, тъй като алергията към ядки остава почти през целия живот.

В редки случаи децата го превъзхождат или той преминава през няколко години след строга хипоалергенна диета.

Първа помощ

При фиксиране на признаци на анафилактичен шок трябва незабавно да се оказва помощ на пациента още преди пристигането на линейката.

  • Спрете по-нататъшната употреба на всякакви продукти;
  • Отстранете хранителните остатъци от устната кухина. Ако човек е в съзнание, накарайте го да изплакне добре устата и гърлото си с много хладна вода;
  • Поставете пациента на равна повърхност, развържете ограничаващи дрехи, повдигнете и обърнете главата му настрани. Ако в устата ви има протези, трябва да ги премахнете..

Медицинските грижи за анафилаксия се състоят във въвеждането на:

  • 1 ml разтвор на адреналин подкожно;
  • Разтвори на преднизолон или дексаметазон във вена или мускул;
  • Допамин през вена;
  • Eufillina и No-shpa със задушаване и спазми във вена;
  • Диуретични лекарства с увеличаващ се оток на Quincke.

Ако алергията вече е била изложена, препоръчително е винаги да носите писалка със спринцовка, съдържаща Епинефрин. Използването му ще ви позволи да си помогнете в извънредни ситуации..

Обща лекарствена терапия

Целта на лечението на алергия към ядки е премахване на симптомите на заболяването и предотвратяване на по-нататъшното им появяване. За това преди всичко се предписват антихистамини. Подходящи са за лечение на кожни промени, алергичен конюнктивит, хрема, храносмилателни разстройства, дерматити.

В острата фаза Супрастин, Дифенхидрамин и Тавегил помагат за бързо намаляване на тежестта на проявите на заболяването. Но те се опитват да не ги използват дълго време, тъй като тези лекарства са надарени с нежелани реакции. За дългосрочна употреба са по-подходящи:

  • Loratadine;
  • Claritin;
  • Trexil;
  • Tsetrin;
  • Xizal;
  • Erius
  • Други лекарства за ново поколение алергии.

При лечение на деца се дава предпочитание на сиропи и капки - Fenistil, Zodak, Zirtek.

При лечението на ринит се използват Виброцил, Алергодил, Левокабастин. Антихистамините съдържат капки за очи Лекролин, Азеластин, Опатанол. При тежка назална конгестия могат да се използват вазоконстриктивни капки, но не повече от 5-7 дни.

В допълнение към системните антихистамини, кожните промени с алергии се елиминират с мехлеми. Това са обичайните антихистамини или противовъзпалителни средства - Фенистил гел, Вундехил, Псило-балсам, Бепантен, Флеминг мехлем.

За бързо намаляване на обриви и отоци със зачервяване по-подходящи са мехлемите с хормони - Адвантан, Елоком, Преднизолонова.

При хранителни видове алергии, възникващи със симптоми на стомашно-чревни смущения, е необходимо да се нормализира дейността на стомашно-чревния тракт в най-кратки срокове. Предписват се ентеросорбенти, които насърчават извеждането на токсините от тялото - активен въглен, филтрум, полисорб.

Чревната флора се нормализира с Linex, Acipol, Bifiform. За подобряване на храносмилателните процеси може да се наложи прием на ензими - Мезима, Панкреатин.

Лекарят избира схемата на лечение за всеки пациент индивидуално. Основното лечение на алергия към ядки обикновено отнема 10 до 14 дни, но в бъдеще може да са необходими имуномодулиращи лекарства и мултивитаминни комплекси..

ЧЕТЕТЕ НА ТЕМАТА: Какви са предписаните капки за алергии при деца и възрастни.

Предразполагащи фактори

Ако човешкото тяло е нападнато от нежелани елементи, имунитетът дава отговор, който не винаги минава без последствия. Симптомите се появяват по време на хранене, пиене или когато са изложени на определено вещество, което се възприема от имунната система като враждебно.

Алергените включват лекарства, домакински химикали, животински косми, определени храни и др. Имунитетът произвежда такива вещества, така че да можете адекватно да защитите тялото. Продуктите, които причиняват алергии, се възприемат от организма като нещо вредно. В този случай имунната система провокира процеси, предназначени за извеждане на чужди частици.

Всеки реагира на алерген по свой начин. Един човек само ще киха и кашля, докато друг ще има пристъпи на астма, хрипове и задух. Тежките симптоми показват опасност за живота..

Симптомите могат да бъдат причинени от храни като извара, соя, портокали, ядки и др. Един човек може да понася добре тази храна, а другият ще има алергични симптоми, ако се използва случайно..

Следните фактори могат да допринесат за алергични заболявания:

  1. Пушачи. Ако родителите пушат, тогава децата са алергични много по-често от бебетата с непушачи.
  2. Натоварването на плода по време на бременност. Алергиите при бебето след раждането могат да се появят, ако майката по време на бременността е пила лекарства, е била изложена на химически фактори и др..
  3. Лошо хранене. Много случаи на алергии през последните години биха могли да възникнат поради намаляване на количеството храна, консумирана с антиоксиданти, които защитават тялото от свободни радикали. Недостигът на употребата на такива продукти води до развитие на диабет, атеросклероза, разширени вени, депресия, алергии. Храните, богати на антиоксиданти, включват сини сливи, цвекло, лук, патладжан, боровинки, малини и др..
  4. Промяна в чревната микрофлора. Симптомите може да са възникнали поради чревна дисбиоза.
  5. Лоша екология. Веществата във въздуха влияят неблагоприятно.
  6. Стрес. Нестабилното емоционално състояние създава благоприятен фон за развитието на алергии.

Характеристики на различни видове

Това, което считаме за ядка, всъщност не винаги е ядка..

От гледна точка на ботаниката, орехът се откроява като плод на растение, принадлежащо към семейство Орехови (орех), и на плодовете на други растения, които нямат нищо общо с това семейство.

Например фъстъците принадлежат към семейството на бобовите растения, бадемите към розовите и лешниците към бреза.

Според честотата на алергичните реакции първото място заемат лешниците и орехите. Алергията към борови ядки е рядка.

Гръцки

Орехите (волошки ядки) принадлежат към семейството на ядките. Съставът на плодовете им варира в зависимост от степента на зрялост.

Зрелият орех съдържа:

  • витамини: A, B1, B2, B3, B9, C, E;
  • микроелементи: мед, желязо, манган, флуор, цинк;
  • макроелементи: фосфор, калций, калий, натрий, магнезий.

Въпреки факта, че са доста полезни, прекомерната им употреба може да причини:

  • главоболие;
  • обрив в устата;
  • спазми на кръвоносните съдове;
  • възпаление на сливиците.

Алергията към орехи е доста често срещано явление.

Това трябва да се вземе предвид от кърмещите майки, тъй като има мнение, че тези плодове могат да увеличат съдържанието на мазнини в кърмата.

кедър

Боровите ядки са често срещаното име за семената на борови дървета. Всъщност те не са ядки..

Те могат да се консумират както сурови, така и пържени. При обработка получавам кедрово масло, което е много полезен продукт.

Съставът на борови ядки включва:

  • витамини: A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, биотин;
  • макронутриенти: калций, магнезий, натрий, сяра, хлор, фосфор;
  • микроелементи: йод, мед, цинк, манган, желязо, флуор.

Боровите ядки причиняват алергии много по-рядко, отколкото другите им видове

Но хората, страдащи от това заболяване, трябва да ги използват с повишено внимание

Протеините, съдържащи се в борови ядки, имат уникален състав на аминокиселини и се абсорбират от човешкото тяло с почти 100%, докато месото е само 80%.

В някои случаи, ядейки обелени борови ядки, човек може да наблюдава нарушение на вкуса.

Това се случва, ако веществата в ядките се окисляват и активират рецепторите за горчив вкус. Това не е алергична реакция и отшумява самостоятелно в рамките на две седмици..

В бъдеще, за да се избегнат подобни прояви, е необходимо да се купуват само необелени ядки.

индийско орехче

Мушкатовите орехи принадлежат към семейство Мускат. Това са обелени сушени плодове, които са една от най-известните подправки..

Индийското орехче се добавя към различни ястия, подправки, сосове или сладкиши..

Състои се от:

  • витамини: A, B1, B2, B3, B9, C, холин;
  • макронутриенти: калций, магнезий, натрий, фосфор, калий;
  • микроелементи: цинк, селен, мед, манган, желязо.

Ако използвате повече от една ядка на ден, можете да предизвикате не само алергична реакция, но и сърцебиене, виене на свят, главоболие.

Високите дози индийско орехче имат халюциногенни ефекти.

Той също може да наруши храносмилателния тракт.

гора

Лешниците (лешници) принадлежат към семейство Бреза. Този вид ядка е включена в списъка с алергени, отбелязан на опаковката..

В състава на лешниците:

  • витамини: C, E, A, B1, B2, B3, B9;
  • микроелементи: натрий, магнезий, калций, калий, фосфор;
  • макронутриенти: йод, кобалт, желязо, манган, флуор, цинк, мед.

Лешниците съдържат големи количества полиненаситени мастни киселини..

Във високи дози, в допълнение към алергиите, те могат да причинят обостряне на чернодробни и стомашно-чревни заболявания, както и неизправност на панкреаса.

Причини за алергии

Причината за алергии може да бъде голям брой вещества, характеристики на организма и други фактори. Помислете за най-популярните или по-добре казани често срещани причини за алергии:

Неправилно хранене. Съвременният свят, с оглед на своето „развитие“, все по-често измисля различни химикали, които заместват конвенционалните хранителни продукти. Различни химически хранителни добавки също играят значителна роля (така наречените ешки - „E ***“. Някои от тях могат да предизвикат не само алергична реакция, но и набор от допълнителни заболявания. Например, днес бях в магазина, гледам, те продават редовно мляно месо увит в полиетилен.Гледам състава: пилешко мляно, сол, черен пипер и разстояние... 3 или 4 ядки Въпрос: защо? Вкус, оцветители, консерванти? Всички тези добавки могат да повредят нервната, ендокринната, имунната и други системи. Това за да се гарантира, че вие ​​уважаеми читатели, внимателно проучихте състава на Ukta, преди да купите и особено за употреба По-добро разбиране на хранителните добавки, предлагам да прочетете тази статия:. Хранителни добавки (E ***) Описание, идентификация, класификация и декодиране на хранителни добавки..

В допълнение към ГМО продуктите и хранителните добавки, следните храни вредят на организма: удобни храни, бързи храни, сода, повечето съвременни сладки, както и храни с минимални или никакви витамини и минерали.

От нормалните храни, но към които хората често имат алергична реакция, може да се отбележи следното: мед, шоколад, ядки (особено фъстъци), соя, пшеница, мляко, плодове (цитрусови плодове, ябълки, круши, череши, праскови и др.), морски дарове (миди, раци, скариди и др.).

Прах, акари. Учените са открили, че домашният прах съдържа растителен прашец, люспи от кожата, акари, прах, космически прах, тъканни влакна и др. Но проучванията показват, че алергичната реакция в домашния прах се предизвиква само от жизненоважните продукти на прахови акари, които се хранят главно с органични продукти - човешки люспи на кожата и пр. Книжният или уличният прах може да причини не по-малко вреда на тялото..

Прашец на растенията. Има такова нещо като сезонни алергии и сенна хрема, характерна черта за които е проявление по време на началото на цъфтящи растения - пролет, лято. Най-малките частици на цъфтежа са аероалерген, които се движат по въздуха дори в жилищни помещения.

Медикаменти. Най-често причината за алергична реакция са антибиотици, например, пеницилини.

Насекоми, змии, паяци и др. Много насекоми, змии, паяци и други представители на животинския свят са носители на отрова, която при ухапване, влизайки в тялото, може да предизвика тежка алергична реакция, варираща от анафилактичен шок до фатален.

Нарушаването на функциите на тялото с отрицателно въздействие върху него. Понякога алергична реакция възниква от вътрешността на тялото, което се улеснява от променените протеини, в резултат на излагането им на отрицателен начин на радиация, термични, бактериални, вирусни, химически и други фактори - слънце, студ. Различни заболявания могат да бъдат и такива фактори, например: артрит, ревматизъм, хипотиреоидизъм.

Химикали за домашна грижа. Всички домакински химикали имат в състава си активни вещества, които могат не само да почистят най-ръждивите петна, но и сериозно да навредят на здравето

Ето защо е много важно преди да ги използвате внимателно прочетете инструкциите за експлоатация

Сред другите причини за алергии са:

- психологически или емоционален стрес;

- наследствена предразположеност;
- чужди протеини, които влизат в организма чрез ваксина, донорска помощ;
- Тополов пух;
- спори на гъбички, мухъл;
- наличието на паразити в организма;
- дисбиоза в червата;
- животински косми, животинска слюнка (алергия към котки, кучета и др.);
- козметика (боя за коса, маскара, дезодоранти, тоалетна вода, пудра, червило и др.);
- синтетично облекло;
- завивки, възглавници.

Традиционната медицина препоръчва

В допълнение към лекарствената терапия, алтернативната медицина може да се използва като допълнително лечение на симптоми. Най-популярните такива състави за вътрешна употреба.

  • Инфузия от глухарче и корен от репей. Две супени лъжици от сместа (натрошени суровини) се заливат с 0,6 литра вряла вода и настояват 12 часа. След това изцедете инфузията, изцедете суровините и разредете получената напитка до обем от 0.6 л. Кипнете отново, охладете и приемайте по 100 мл дневно преди хранене.
  • Инфузия на невен. 10 г сушени цветя се заливат с половин чаша вряла вода и настояват в продължение на два часа. Консумирайте по 1 супена лъжица три пъти на ден, независимо от храненето.
  • Алкохолна инфузия от серия (само за възрастни). Настоявайте 50 г суровини в 0,4 л качествена водка в продължение на 14 дни. Приемайте по 20 капки три пъти на ден.

Курсът на лечение обикновено е месец, след кратка почивка (5-10 дни), лечението може да се повтори.

Грижата за кожата по време на външната проява на алергично заболяване е да се овлажнява и дезинфекцира засегнатите области. Последното е необходимо, за да не се развие повторно бактериално увреждане на кожата. За да овлажните и облекчите дразненето, можете да използвате неутрални растителни масла (лайка, рициново, кокосово, ленено семе и други) при липса на алергична реакция към тях. Компреси от сурови настъргани картофи, отвари от успокояващи билки (лайка, невен, последователност) също са приемливи. Препоръчва се да измиете запушен нос и раздразнено гърло с разтвор на морска или трапезна сол (1/2 или 1 чаена лъжичка сол в чаша топла преварена вода), както и специални спрейове на базата на морска вода или сол, които можете да намерите в аптеката.

При деца

При децата болестта е белязана от голямо разнообразие от форми и симптоми. Освен парене и сърбеж, има и други явления:

  1. Пристъпи на кашлица, напомнящи тези, които са характерни за пациенти с бронхиална астма.
  2. Атопичен дерматит.
  3. копривна треска.
  4. подуване.

Смята се, че болестта при дете може да бъде предизвикана от кърмачка - любител на ядките, тъй като алергените го навлизат безпрепятствено с тялото му. Лечението на алергии при кърмачета се усложнява от наличието на не толкова голям асортимент от лекарства без странични ефекти. Децата, които са алергични към всеки един вид продукти, често са напълно излекувани с възрастта. Ако реакцията се наблюдава при консумация на различни сортове, тогава няма нищо изненадващо - алергия към сортове, например орехи, има същата природа като реакцията към лешници.