Черният пипер също е алерген

Лечение

Популярна подправка, без която е трудно да си представим каквато и да е кухня, дом или ресторант, може не само да придаде вкус на ястието, но и да предизвика алергична реакция. За да разберете как възниква алергия към черен пипер, трябва да разберете от кое растение се получава тази подправка..

Откъде идват плодовете с различни цветове?

От хилядолетия е известно, че черният пипер може да стимулира апетита и да облекчи гаденето. Етеричните масла от тези плодове се използват в пиперазин еликсир - лекарство за унищожаване на кръгли паразитни червеи (нематоди) в чревния тракт на човека.

Източникът на черен пипер е храстът Piper Nigrum. От него се получават костилкови плодове: зелени до незрели, после стават червени и накрая жълтеникави.

Подправка от черен пипер се получава от неузрели плодове, когато започнат да се зачервяват. И същият плод, но събран, узрял и изсушен след отстраняване на външната кожа, е бял пипер.

Докато узряват, количеството на протеин в плодовете на пипер може да се увеличи или намали. Следователно зелените и черните чушки съдържат както обикновени, така и различни, „индивидуални“ алергени.

Какво прави пипер алергичен

Досега не всички са ги характеризирали, въпреки че е известно, че сред тях има две основни. Единият от тях не е подобен на други известни алергени, другият е хомологичен на протеина от пшеничен зародиш, тоест има подобни части с него.

Освен това има съобщения за кръстосана реакция между зелен и черен пипер и други хранителни продукти и цветен прашец, участващ в кръстосаната реакция при синдрома на пелин-целина-подправка.

Откритите алергени от черен пипер не са хомолози на агресивния алерген Bet v 1, съдържащ се в брезовия прашец или профилините. Въпреки това, предварително инкубацията на серумите на пациента с екстракти от брезов прашец, пелин или екстракт от целина доведе до пълно свързване на IgE, което показва наличието на кръстосано реагиращи алергени.

Затова учените са склонни към идеята, че алергията към подправките обикновено рядко се проявява сама. По-скоро е следствие от алергия към цветен прашец поради кръстосана реакция между подправки и цветен прашец..

Как е алергия към черен пипер

Подобно на други подправки, черният пипер рядко причинява симптоми на алергия при хора, които имат сенсибилизация към него. Възможно е обаче тези реакции да се появяват по-често от съобщените.

Симптомите на алергия към черен пипер обикновено са леки, но могат да варират от сърбеж и подуване на устните и устата до анафилаксия..

Съобщават се и случаи, когато чувствителността към тази подправка е свързана с астма и / или алергичен ринит, както и еозинофилен езофагит при възрастни.

Пиперът обаче може да бъде опасен не само заради алергенността. Има съобщения, че пиперинът - основният компонент на черния пипер - инхибира ензимите, които метаболизират лекарствата в организма. Следователно, той увеличава плазмената концентрация на няколко лекарства, включително фенитоин и рифампицин, и забавя тяхното елиминиране от организма..

Известни са и случаи на задушаване и смърт поради аспирация след консумация на пипер, което доведе до запушване и подуване на трахеобронхиалното дърво..

Заслужава да се отбележи, че смлян пипер може да съдържа пълнители. Така че е отчетена анафилаксия, причинена от елдата като допълнителна съставка в пипера.

Как да предотвратите алергиите към черен пипер

Така че, когато използвате подправки като цяло и по-специално черен пипер, не забравяйте:

  • Повечето алергични реакции, причинени от подправки, се появяват поради тяхното хранене. В този случай подправките обикновено действат като скрити алергени. Това ги прави много опасни, тъй като дори при малко количество подправки те могат да причинят системни реакции и дори анафилактичен шок..
  • Увеличаването на употребата на подправки в козметиката води до увеличаване на броя на кожните алергични реакции като контактен дерматит и контактна уртикария.
  • Праховите подправки могат да причинят професионални алергични респираторни симптоми дори при хора без алергии..
  • Също така трябва да запомните, че в допълнение към алергените, подправките съдържат редица фармакологично активни и / или токсични съединения. Те могат да причинят дразнене и възпаление, причинявайки реакции на непоносимост. Тези реакции трябва да се разграничават от прояви на хранителни алергии..

Можете да потвърдите наличието на алергии към черен пипер с помощта на кожни prik-тестове. Но най-точният диагностичен метод е молекулярният тест ALEX..

Видове пипер и причините за алергии, симптоми на прояви и лечение на патология

Това е растителна култура, която включва 232 различни сорта. Може да бъде под формата на подправки или зеленчуци. С пипер много ястия стават по-вкусни. Но това е алергенен продукт и често има отрицателна реакция към него, която се развива моментално.

Сортове черен пипер и форми на употреба

Тя може да бъде различна - сладка, горчива или люта. Най-често срещаните видове пипер: сладък български, чили, грах, смлян, лют червен пипер.

грах

Растението е много дълго, достига 5 метра дължина. Листата са във формата на сърце. Плодове два пъти годишно. Плодът е едър, в него се поставят около 30 семена.

Първи грах се появи в Южна Индия. Днес се отглежда по целия свят, използва се предимно в готвенето.

Има 4 разновидности:

Черен - миризмата е приятно пикантна. Има вкус пикантен. Червено и зелено - миризмата е свежа, вкусът е по-остър от черен. Бяло - почти без аромат, много изгарящо.

Положителни свойстваОграничения за приложение
  • Антибактериален ефект
  • Диуретичен ефект
  • Подобряване на имунитета
  • алергия
  • анемия
  • Пептична язва
  • Стомашно-чревни заболявания
  • Урологични заболявания
  • бременност
  • Кърмене

Черна земя

Това е нарязан грах. Използва се в готвенето и медицината. Положителните и отрицателните свойства са същите като пиперките.

Препоръчва се да се смила и смила пиперът непосредствено преди употреба..

червени чушки

Появява се в Мексико. Но става известен, след като се появява в Европа през 16 век..

За подправка използвайте само външната обвивка. Семената и септите не се използват. Подправката се нарича паприка..

Растение от семейството на нощника. Достига височина 40 метра. Плодовете растат под формата на шушулки, вариращи в размер от 5 до 15 см. Цветовете са много различни. Колкото по-ярък е цветът - горящият вкус на плодовете.

Използва се в готварството, козметологията и медицината.

Положителни свойстваПротивопоказания
  • Съдово почистване
  • анестезия
  • Подобряване на настроението чрез производството на ендорфин
  • Борба с депресията
  • Подобрява паметта
  • Понижава холестерола в кръвта
  • Подобряване на метаболизма
  • Заболяване на бъбреците
  • язви
  • Чернодробно заболяване
  • гастрит
  • Панкреатична болест
  • бременност
  • Кърмене
  • сенсибилизация

Сладък черен пипер

Зеленчук е сладък плод, който се използва в готвенето. За първи път се появява в Америка. Но българите изнесоха най-големите и най-сладки плодове, които са познати на всички сега. Затова зеленчукът се нарича - български.

  • жълт.
  • червен.
  • зелен.
Положителни свойстваПротивопоказания
  • Увеличете производството на колаген, имат положителен ефект върху кожата
  • Разредете кръвта, облекчете кръвните съсиреци
  • Превенция на сърдечно-съдови заболявания
  • Хипотонията
  • епилепсия
  • гастрит
  • язва

Пипер пипер: алерген или не? Алергия към белия пипер рядко.

Chilli

Capsicum, който се използва за приготвяне на червен пипер, също се използва за приготвяне на чили. Но за него те използват семена и прегради.

Името не се отнася до държавата Чили, а до езика на ацтеките, където тази дума се превежда като "червено".

Капсаицинът в състава го изгаря. Колкото повече е в състава, толкова по-остра е подправката.

Една от сортовете дори е вписана в Книгата на рекордите на Гинес.

Чили се използва в готвенето, както и в алтернативната медицина.

Положителни свойстваПротивопоказания
  • Укрепване на тялото
  • Ускорява растежа на косата
  • С малко количество подобрява апетита
  • Сокът понижава кръвното налягане
  • Подобрява настроението
  • алергия
  • Кърмене
  • бременност
  • Пептична язва
  • гастрит

Горещо и люто

Този вид се използва в храната най-често под формата на сосове..

Алергиите от лют пипер могат да се считат за най-често срещаните. Симптоми: парене в очите, кихане и кашляне.

Защо пиперът е алергичен?

Той навлиза в тялото по различни начини. Това може да бъде ядене, вдишване през носа, втриване в кожата:

  1. Удари с храна. Дори и най-малката доза е достатъчна за силна реакция.
  2. Попадането в дихателните пътища дразни лигавиците, което предизвиква отрицателен отговор на организма.
  3. При контакт с кожата се появяват неприятни симптоми, най-често при хора със свръхчувствителност към подправка.

Човешкият имунитет може да има нездравословна реакция към почти всеки продукт или вещество. Пиперът не е изключение. Когато навлезе в тялото, имунитетът започва да се защитава от веществото, което е приел за заплаха. Така че симптомите на свръхчувствителност.

Алергията към черен пипер е най-често срещана..

Честа причина за алергии е ликопенът, вещество, което оцветява плодовете в червено..

Високото съдържание на протеини също е чест виновник..

Характеристики на реакцията при бременни и кърмещи

По време на гестацията тялото на жената отделя кортизол, което намалява алергичните реакции. Но все пак трябва да внимавате, когато използвате люти чушки, по време на периода на носене на детето може да се появи тежка алергична реакция, която да навреди на майката и бебето.

По време на храненето си струва да изключите острата от диетата, защото алергиите при новороденото са възможни. След като детето навърши 3 месеца, се разрешава сладък български.

Как се проявява патология при възрастни?

Алергия към тази подправка е доста често срещана, така че трябва да знаете основните признаци на появата й:

  1. Най-лесното проявление е появата на кихане и кашлица по време на вдишване. Всеки човек поне веднъж се е сблъсквал с този симптом..
  2. Подуване на дихателната лигавица. Оток на Quincke.
  3. Страдащите от алергия чувстват парене и зачервени очи.
  4. Обриви по епидермиса. Появява се характерен уртикален обрив. В засегнатите райони се отбелязва треска и парене.
  5. Болки в корема, повръщане и гадене.
  6. Нарушено изпражнение, диария.
  7. Алергичен гастрит.
  8. тахикардия.
  9. Анафилактичен шок.

Ако сте алергични към зърна от чушки, симптомите са подобни на хранителните алергии.

Ако се появят признаци, трябва да се свържете с вашия алерголог или терапевт, за да не влошите състоянието си.

Симптоми при кърмачета, малки деца

При кърмачета и кърмачета болестта се проявява поради факта, че по време на бременност майката консумира подправка в големи количества или по време на кърмене.

За малко дете най-малката частица е достатъчна, за да предизвика реакция.

Децата по-трудно понасят болестта, тъй като имунната им система все още не е напълно оформена.

  • летаргия.
  • Болка в корема.
  • Детето не иска да играе, става апатично.
  • Отказва храна.
  • Постоянно плаче.
  • Сърбяща кожа.
  • Кашлица и кихане.
  • задушаване.
  • Лигавицата изгаря.
  • Зачервяване на кожата на лицето, около устата.
  • Подуване на клепачите.
  • Зачервяване и парещи очи.

Как да идентифицираме алерген?

На първо място, трябва да посетите алерголог, за да установите диагноза. Той ще определи точно каква е възникнала свръхчувствителност. Извършен визуален преглед и тестове за алергени.

Тестове за идентифициране на провокатора на болестта:

  • Използване на кожни тестове. Кожната зона е леко надраскана и върху нея се прилагат различни видове алергени. На едно от местата трябва да се появи реакция. Симптоматичен симптом: зачервяване, подуване, сърбеж, парене.
  • Кръвен тест. Реакцията се изследва в лабораторни условия..

Ако сте алергични към черен пипер - Алергия и всичко за това

Алергията към черен пипер се счита за много често срещана сред всички видове алергии - 3% от страдащите от алергия страдат от нея. Това се обяснява с факта, че черният пипер съдържа най-много протеинови съединения. Именно протеините често стават алергени за имунитета.

Алергията е повишена неадекватна, специфична реакция на имунната система към дразнещия ефект на провокиращ фактор под формата на чужд враждебен агент, изразен в производството на антитела. Тялото е чувствително към алерген, т.е. е свръхчувствително..

Същността на проблема

Черният пипер е най-популярната подправка, той се използва универсално като подправка за различни ястия. Обикновено тя (Piper nigrum) се реализира под формата на грах - сушени неузрели плодове, обелени с вряла вода и изсушени до получаване на набръчкан грах.

При смилането на плодовете се получава смлян черен пипер. Пиперинът придава пиперливост на пипера. Въпреки полезността и популярността, подправката не е добра за всички. Ако сте алергични към него, може да се развият спешни симптоми..

Диагностика и противопоказания за тестване

След първоначалния преглед алергологът предписва кожни тестове. Методът се състои в поставяне на агенти провокатори върху кожни участъци. Благодарение на тестовете се открива непоносимост към някои видове пипер.

Лекарят може да предпише радиоалергосорбентен тест за определяне на причиняващи алергия вещества въз основа на наличието на IgE антитела в кръвния серум..

Диагнозата не може да бъде поставена в острата фаза на заболяването с анамнеза за анамнеза.

  • бременност;
  • период на кърмене;
  • инфекциозни заболявания;
  • СПИН;
  • психически отклонения.

Пробите не се препоръчват за деца под 5 години и възрастни над 60 години поради възможността от усложнени алергични реакции.

Причини

Етиологията винаги е само една - контакт с алергена. И може да има много провокативни фактори.

Между тях:

  • наследствено предразположение;
  • при кърмачета - изкуствено хранене;
  • ранно хранене;
  • helminthiases;
  • хранителен дисбаланс;
  • пестициди;
  • сенна хрема;
  • злоупотреба с пипер;
  • продукт с изтекъл срок на годност.

Има 3 начина на проникване на алергена от пипер в организма:

  1. Поглъщането е непоносимост към храна. Дори малко количество подправка, погълната с храна, може да предизвика реакция.
  2. Вдишване - смляната подправка може лесно да попадне върху лигавиците на носа, гърлото, бронхите.
  3. Контакт на алергена с кожата - контакт с кожата.

Внимание! Пиперът не губи свойствата си дори след термична обработка.

Механизъм за развитие

Основната причина е неадекватната реакция на имунната система към определени вещества, към които организмът е чувствителен. Казано по-просто, клетките, които съхраняват информация за алерген, който веднъж е предизвикал засилена реакция на външния им вид, постоянно се съхраняват в кръвта.

В плазмата вече има антитела към него. Когато антигенът се появи отново, те дават бурна реакция на отхвърляне под формата на имунен комплекс антиген-антитяло, което активира отделянето в кръвта на хистамин - биологично активно вещество.

Това се дължи на мастоцити, които преди контакт съдържат неактивен хистамин. А той от своя страна променя функционирането на много телесни системи - спазми големи съдове и разширява капилярите, увеличавайки тяхната пропускливост.

В допълнение към хистамина, мастоцитите се отделят в тъканта и медиаторите на възпалението, които също са много активни (цитокини, интерлевкини, левкотриени и простагландини). Това води до появата на фокус на възпаление в зоната на контакт с алергена, провокира се оток и се увеличава секрецията на слуз. Имуноглобулините от клас Е са свързани, количеството им в кръвта рязко нараства.

Резултатът е появата на сърбящи червени петна по кожата, мехури, подуване на носната лигавица (тя става червена, отделя голямо количество слуз), кашлица, кихане. Всичко това са прояви на алергична реакция..

Диагностика на алергична реакция

Здравият човек няма веднага да разбере какво се случва с него и колко е сериозно. Само изучавайки горните симптоми на алергична реакция към пипер, можем да направим изводи, след което незабавно трябва да се свържете с медицинска институция. А човек, предразположен към това заболяване, трябва да бъде систематично наблюдаван от лекар, като преди това е преминал стандартната процедура за тест за алергия към кожата..

Методът на тестване на кожата е управлението на алергени под кожата (или кожата). Въз основа на реакцията на кожата можете да разберете кои продукти, включително черен и червен пипер, както и лют чили, са противопоказани за хората. Дори реакция на черен пипер, която е толкова рядка, ще бъде открита чрез тестове.

Симптоми при възрастни

Проявите на реакцията зависят от пътя на проникване. Най-честият симптом са червените сърбящи обриви - уртикария, мехури.

Освен това може да се наблюдава следното:

  • изпускане от носа и очите поради дразнене и подуване;
  • кашлица, кихане, задух и задух;
  • повръщане, гадене, коремни спазми, диария;
  • скокове на налягане, слабост, тахикардия, с шок, загуба на съзнание;
  • поради подуване на лигаментите, гласът става дрезгав.

Внимание! Голямо количество подправка в организма може да причини анафилактичен шок..

Симптоматологията на заболяването е по-рязка с голямо количество дразнител.

Възможни усложнения

Отокът на Quincke и анафилактичният шок са най-честите алергични усложнения. Навременното започване на лечението предотвратява тяхното развитие.

Признаци на тежка реакция:

  1. Оток на Quincke Това е бързо подуване на подкожната тъкан и лигавицата на дихателните пътища, в резултат на което дишането е затруднено. Поради подуване на тъканите на периорбиталната област отварянето на клепачите става невъзможно. Вероятен мозъчен оток.
  2. Анафилактичен шок. Скоростта на развитие е от няколко секунди до 5 часа. Характеризира се със силна болка, силно подуване, зачервяване и силен сърбеж на кожата. Кръвното налягане рязко спада, може да се развие гадене, повръщане, диария. Поради бронхиалния и ларингоспазъм се развива хипоксия. Състоянието води до развитие на колапс.

Пренебрегвайки симптомите на лека алергия, редовното хранене на алерген може да предизвика развитието на бронхиална астма.

Признаци при деца

При децата заболяването често протича в по-тежка форма поради несъвършенства в имунната система и непълно формиране на органи и системи.

Алергията при дете може дори да започне с малко количество подправки, ако е в кухнята по време на готвене или на места, където се продават подправки.

В същото време бебето става летаргично, оплаква се от коремни болки, не иска да играе, да яде, постоянно плаче. Той започва да кашля непрекъснато, да киха и да се задъхва.

Появяват се сърбеж на кожата, хрема и кашлица. Изгаряне на лигавицата може да се появи в назофаринкса и гърлото, кожата около устата се зачервява, очите набъбват до алкалите поради тежък конюнктивит.

лечение

След поставяне на диагноза, алергията трябва да се лекува задължително, но не независимо, но под наблюдението на алерголог. Терапията на заболяването започва, на първо място, с елиминирането на алергена. Тоест човек трябва да откаже всички ястия с черен пипер. По-добре е да премахнете подправката от къщата като цяло, за да няма инциденти..

Важно! Напълно невъзможно е да се излекува алергия от пипер, но може да се постигне дългосрочна ремисия..

Лечението е винаги комплексно, включва:

  1. Антихистамини (AGP).
  2. Сорбенти - за премахване на алергена от храносмилателния тракт.
  3. Пречистватели на кръвта.
  4. Бронходилататори - за разширяване на бронхите и нормализиране на дишането.
  5. Локални препарати (в зависимост от симптомите).

Ако алергичен човек често е на парти, ресторанти, той е длъжен да предупреди за неговото състояние. Винаги трябва да има антихистамин при себе си, за да предотврати усложнения. Ако семейството е алергично към пипер при някой от възрастните, детето също не трябва да го дава.

Първа помощ преди пристигането на линейката

Когато се появят признаци на алергия:

  • изплакнете обилно контактната зона;
  • премахнете алергена от обхвата и видимостта;
  • нанесете хладен компрес върху кожата, за да облекчите сърбежа;
  • вземете AGP (Zirtek, Suprastin, Claritin);
  • вземете ентеросорбент;
  • пийте повече, за да измиете алергена по естествен начин;
  • можете да пиете чай от лайка или да правите билкови лосиони.

Важно! От AGP вече се предписват най-новите антихистамини от 2-ро и 3-то поколение, които на практика не дават сънливост и продължават по-дълго.

Третото поколение AGP включват:

  • Zodak
  • Ериус (е най-силният);
  • Claritin;
  • Tsetrin;
  • Zirtek;
  • Цетиризин;
  • Tavegil.

Те започват да действат след 15 минути. Тези лекарства могат незабавно да прекъснат отрицателната реакция. Страдащите от алергия винаги трябва да ги имат със себе си, като нитроглицериновите ядра..

Неотложна помощ

Ако симптомите на алергия се засилват под формата на затруднено дишане, задушаване, задух, лаеща кашлица, подуване и синьо лице, подуване на очите, тогава може да започне оток на Quincke. Възможна загуба на съзнание.

Почти невъзможно е да се подготвите за това, тъй като симптомите се развиват бързо. Страдащите от алергия трябва да са наясно с това и да имат няколко средства в случай на спешност:

  • Адреналин 0,1% в ампули - с ниско кръвно налягане и тежки прояви на алергии;
  • преднизон;
  • Диазолин или Супрастин.

След първите признаци на оток е препоръчително да се обадите на спешна карета, за да се предотврати евентуален фатален изход поради задушаване. Преди пристигането на лекарите на дете под 3 години може да се даде таблетка Активен въглен, възрастен - разтвор на сода (1 g на литър вода). Детето отива в болницата във всеки случай, дори ако симптомите са леки. Прогнозата е непредсказуема.

ethnoscience

За премахване на активните симптоми на заболяването ще помогнат различни традиционни медицини, като:

  • смачкана черупка от яйца;
  • инфузия на дафинов лист;
  • билкови компреси или лосиони от чистотин, равнец, лайка, невен, жълт кантарион.

Диета за бебе

Ако сте безразлични към диетата на детето и включите голям брой ястия от пипер в ежедневното му меню, тогава в бъдеще са осигурени алергии и гастрит. От диетата на страдащия от алергия е необходимо да се изключи не само черен пипер, но и продукти, които причиняват кръстосани алергии (ограничете доматите, червените плодове, патладжана).

Предотвратяване

За предотвратяване на алергии трябва:

  • изключете консумацията на пипер;
  • Не използвайте парфюм, съдържащ екзотична подправка;
  • не използвайте козметика, съдържаща подправки.

За предотвратяване на алергии при дете е необходимо да се осигурят условия, които напълно изключват контакта му с подправки.

Видове чушки и техните екстракти

Пиперът се използва в храната като зеленчук в сурова, термично обработена, маринована форма и като подправка, която обогатява вкуса на ястие. Алергичните реакции към подправки са причинени по три причини:

  • Поглъщане под каквато и да е форма (непоносимост към храна);
  • Вдишване на пари или прах;
  • Контакт с кожата.

В тази връзка се отличават видове зеленчуци и подправки, които имат в състава си отличителни елементи, които причиняват появата на алергии.

Черен пипер от черен пипер

Черен пипер (Piper nigrum) се добива от неузрелите плодове на многогодишен храст, който се обелва с вряла вода и се суши, докато се получи набръчкан черен грах. Пиперинов алкалоид придава горящ вкус на подправки. Подправката почиства храносмилателния тракт от токсини, подобрява храносмилането, апетита, възстановява метаболитния процес, подобрява кръвообращението и намалява риска от образуване на кръвни съсиреци. Използването в готвенето се подкрепя от дълга история, подправката подобрява вкуса на ястията, прави ги по-ароматни и богати. При ухапване причинява усещане за топлина и горчивина. Алергия към черен пипер, причинена от много протеинови съединения.

Млян черен пипер

Ако смилате черен пипер с грах, получавате универсална подправка, която е повсеместна при готвенето, но изисква внимателна работа. В случай на контакт с очите, той разяжда лигавицата, причинявайки тежък конюнктивит; за облекчаване на симптомите незабавно изплакнете засегнатата зона за дълго време, преди да вземете показания. Ако случайно се вдиша, причинява изгаряне, възпаление и кихане на ларинкса. В близост до готвене и продажба на подправки може да се появи алергия към най-универсалната подправка, черен пипер и смлян..

Червени чушки (капсикум)

Червеният капсикум (Capsicum annuum) е най-известен; алкалоидният капсаицин придава остър вкус на плодовете. Алергия към червен пипер, изразяваща се в производството на антитела към ликопен, отговорен за червения цвят на плода.


Пиперът е компонент на различни ястия

Фалшива горски или зърнен пипер

Месести плодове, кухи вътре с малки бели семена, прикрепени към горчиви филми, като се използва стрък, свързан с майчиното растение. Каустичният сок от зеленчука може да разяде кожата на ръцете и ако попадне в раните, ги дезинфекцирайте, причинявайки леко усещане за парене. Небрежното боравене може да доведе до навлизане на сок в очите и лигавиците, след което те трябва да се измиват дълго време, за да се отървете от изгарянето. Червеният цвят на плода се образува поради наличието на ликопен, който има противотуморни свойства. Зелените плодове са богати на P-кумаринови и хлорогенни киселини, които отстраняват канцерогените от тялото. Алергията към белия пипер почти винаги е кръстосано свързана и се формира към цялото семейство от нощни растения (патладжан, домати и др.)

Люти чушки

Горчивите остри шушулки са представени само от четири вида: мексикански, перуански, опушен и колумбийски. Горещите плодове са практически невъзможни за ядене; те се използват като сосове и маринати за храна. Лекарите смятат, че консумацията на такива чушки причинява стомашни спазми и гастрит. Любителите на храната вярват, че консумацията на топли подправки в топлина намалява телесната температура. Възникващата алергия към лютите чушки има симптоми на подуване на ларинкса и обрив по кожата.

Лют червен пипер (Capsicumfrutescens, анур)

Строгостта на тази подправка послужи като причина за даването на растението с митични свойства, а унгарците посветили народния танц Чардаш на подправка. Тесните шушулки с равномерен яркочервен цвят са най-популярната подправка след черен пипер. Яденето на чили гарантира производството на хормона ендорфин, който е отговорен за устойчивостта на стрес и повишаване на прага на болка. Внимавайте с пареща подправка, попадането на лигавиците и раните причинява изгаряне. Прекомерната консумация причинява повишено изпотяване и повишена сърдечна честота..

Всеки от тези сортове може да предизвика алергична реакция. Изключение от списъка има само черен пипер, тъй като хората са алергични към него много по-рядко. Екстрактите от подправки се използват при производството на пипер мазилки, защитен пипер спрей, в козметиката и парфюмите и в лекарствата.


Възможно е да възникнат проблеми със сърцето.

Симптоми на алергия към черен пипер при възрастни

Алергията към пипер е често срещана при възрастни и деца, придобита е или наследствена. Патологичната реакция на имунната система се случва на самия зеленчук или подправки. Състоянието е изпълнено с опасни последици до смъртта. За да предотвратите усложнения, трябва да се запознаете с всички подробности за непоносимост.

Причини за заболяването

Когато пиперът навлезе в тялото, имунната система го възприема като чуждо вещество, отхвърля го и започва производството на антитела. Негативните симптоми се развиват. Причините за неадекватната реакция на защитните функции към лют пипер, подправка или пресен зеленчук са разделени на няколко разновидности, в зависимост от естеството на неговото попадане.

  1. Яде пипер. За да предизвикате алергични симптоми е достатъчна малка част от подправка или минимален контакт със зеленчука. Ако дразнителят е приет орално, се появяват най-тежките симптоми на непоносимост.
  2. Пикантните чушки често влизат в тялото чрез дихателната система. Алергенът се установява върху лигавиците, развива се реакция на непоносимост.
  3. С контакта на пипер с кожата, отрицателният имунен отговор се развива бързо. Това обикновено се случва при хора с повишена чувствителност към подправки..

Причината за алергии към смлян черен, червен пипер или пресен зеленчук е влошаване на защитните свойства на организма. Предразполагащите фактори включват генетична тенденция, неблагоприятни условия на околната среда, недохранване, минали патологии.

Някои причини за непоносимост включват:

  • изтекъл, нискокачествен продукт;
  • заболявания на вътрешните органи;
  • яденето на големи количества черен пипер редовно или веднъж.

Подправената подправка с изтекъл срок на годност е забранена, те често провокират алергична реакция.

Алергия към различни видове чушки, симптоми

Различни видове пипер се добавят към ястията. Подправката дойде в страните от ОНД от Индия, където е най-популярната подправка. Черен, зелен, бял, червен пипер, чили и български се добавят широко в храната.

  1. Когато се появи алергия към подправки, проявите му се появяват веднага или с течение на времето. Пациентите имат уртикарен обрив, дерматит. Когато се появят лезии на лигавиците с алергия към червен пипер или други негови видове, са възможни конюнктивит и хрема. Често храносмилателният отдел е нарушен. Черният пипер и чили водят до анафилаксия.
  2. Нетърпимостта към белия пипер е по-малко изпълнена с опасни последици. Пациентите развиват кожни обриви.

Анафилаксията може да бъде резултат от негативна реакция на черен или червен пипер

Обикновено първите признаци на алергична реакция се появяват в детска възраст. Нетолерантността е по-рядко срещана при възрастни хора. В първия случай в края на пубертета алергията може да изчезне.

Интензивността на клиничната картина все още зависи от възрастта, наследствения детерминизъм. Честите симптоми на алергии към пипер включват гадене, повръщане, чревни спазми, коремна болка, диария или запек. Непоносимостта се влияе от бронхоспазъм, кихане, ринит, запушен нос. Кожата е обект на обриви, надраскване и хипертермия. Пациентите се оплакват от главоболие, замаяност, обща слабост в тялото.

Диагностика

Когато пациентът се подлага на диагностични мерки, лекарят изяснява дали има заболявания, при които е забранено да се консумира пипер. Те включват:

  • неизправности на сърцето, исхемия;
  • тахикардия, брадикардия;
  • всяка фаза на хемороиди;
  • дисфункция на стомашно-чревния тракт (язва, гастрит и др.);
  • чернодробни, бъбречни заболявания, нарушения на жлъчните пътища;
  • епилепсия.

След като трябва да се тествате. Реакцията на свръхчувствителност към пипер се определя чрез следните методи:

  • радиоалергосорбентен тест - измерване на антитела на имуноглобулин Е в кръвната плазма към специфичен дразнител;
  • кожни тестове - инжектирайте микродоза от диагностични алергени в малки участъци от кожата, обикновено на предмишницата;
  • определяне на съотношението на еозинофилите, чийто брой се увеличава с непоносимост.

Добре дефинираната алергия и началото на борбата с нея могат да облекчат състоянието на човек и дори да му спасят живота. Важно е да запомните синдрома на кръста. Когато имунитетът на черен пипер беше разкрит чрез анализ, е възможна и отрицателна реакция на имунната система към домати и патладжан. Хората, страдащи от алергии за подправки, често изпитват сенна хрема.

лечение

С алергична реакция към пипер обикновено прибягват до симптоматично лечение. Преди започване на терапия е важно да се елиминира контактът с алергена. Пиперът е напълно изключен от диетата под каквато и да е форма. Не можете дори да го докоснете, особено да го вдишате. Препоръчително е да премахнете дразнителя от къщата, да не ходите в ресторанти, столове. Провокирането на непоносимост е изпълнено с по-опасни последици от първоначалната ситуация.

Необходимостта от лекарства се определя от алерголога. Ако са необходими, лекарят предписва следните групи лекарства:

  • сорбенти;
  • бронходилататори;
  • антихистамини;
  • пречистватели на кръв;
  • симптоматични лекарства.

Обикновено пациентите приемат антиалергични лекарства - Zodak, Claritin, Suprastin, курс 1 седмица, сортиращи лекарства за отстраняване на алергена от храносмилателния тракт - Sorbex, активен въглен, Smecta в продължение на 2-3 дни. Когато се появи обрив, Синафлан, Фенистил гел се прилага върху засегнатите участъци от кожата, докато дерматитът напълно изчезне. За повишаване на защитните свойства се предписват витаминни комплекси, пациентът трябва да води здравословен начин на живот. Продължителността на курса на лечение зависи от тежестта на състоянието.

Има шанс напълно да се отървете от алергична реакция с помощта на алерген-специфична имунотерапия (ASIT). Поради преминаването на лечебния курс за период от 3-5 години, прогресията на непоносимостта спира. Микро дозировки на стимула се въвеждат в организма, като с времето се увеличава количеството. Имунитетът трябва да свикне с алергена и да престане да го възприема като чуждо вещество.

Препоръки за традиционната медицина

За да засилите ефекта от консервативните лекарства, прибягвайте до нетрадиционни средства. Те включват различни такси, билкови отвари, широко използват мумията. Преди да ги използвате, важно е да се уверите, че няма алергии към компонентите от рецептите. Особено опасно е да се прибягва до билкови тинктури и отвари на лица с непоносимост към растителен прашец. Възможен анафилактичен шок.

Популярни народни методи за справяне с алергични симптоми.

  1. За да премахнете алергичния ринит, приложете тази рецепта: изсипете чаша вряла вода 2 супени лъжици. кора на калина, оставете да къкри на слаб огън за 30 минути, настоявайте 1 час. Прецедете сместа, разредете на вкус с преварена вода. Пийте по половин чаша 2 пъти на ден след хранене.
  2. Можете да се отървете от храчките от носните проходи, като използвате коприва. Вземете 150-500 mg от колекцията от лечебни билки, варете 1 литър вряла вода. Пийте продукта преди хранене в продължение на 2 седмици.
  3. Мумията помага да се справи с кожните обриви, има общо възстановяващо действие. Необходимо е да вземете 1-2 грама от веществото, разтворете в половин чаша топла преварена вода. Консумирайте 2 пъти на ден - преди хранене, сутрин и вечер, преди лягане, 1 лъжица, курс от 20 дни. Можете да си направите мехлем от мумия. 5 g от продукта се разтварят в 50 ml вода, разбъркват се до хомогенна консистенция. Засегнатата кожа се смазва 2-3 пъти на ден, до елиминирането на алергичните симптоми. Когато непоносимостта е силна, 10 г мумия се разтварят в 0,5 литра вода. Използвайте 1-2 с.л. преди хранене 2 пъти на ден.

Важно е стриктно да спазвате пропорциите, така че сварените продукти да донесат правилния ефект.

Какви могат да бъдат усложненията

Нетипичната реакция на защитните функции към алерген е опасна за здравето на възрастен и дете. Последиците се делят на леки, умерени и тежки. Последният случай е изпълнен с необратими процеси в организма, нарушаване на жизненоважните органи.

Типични усложнения на алергия към лют пипер или зеленчук:

  1. Развитието на анафилактичен шок. Явлението се характеризира с бърза прогресия, обикновено след второ излагане на алергена. Ако на пациента не се предостави медицинска помощ, след 1,5-2 часа е възможен фатален изход.
  2. Оток на Quincke Появява се подуване на лигавиците и подкожната тъкан, състоянието бързо се влошава. Пострадалият не може да поеме пълно дъх и при липса на медицинска помощ напълно губи способността да диша поради подуване на дихателните пътища. Понякога мозъкът набъбва.

Спешно трябва да се обади на спешна помощ при развитието на такива явления. Преди пристигането на екипа на пациента те са защитени от контакт с алергена, успокояват се, дават обилна напитка. Друг човек трябва да пие антиалергично лекарство - Диазолин, Дифенхидрамин, Фенкарол. Активният въглен се приема като сорбенти. Важно е да отворите прозорците, ако е възможно, да изведете пациента на улицата, така че достъпът до кислород да е по-лесен.

Предотвратяване

За да избегнете развитието на алергични симптоми, важно е да избягвате контакт с черен пипер под каквато и да е форма, да не ядете зеленчуци, които предизвикват кръстосана реакция. Лекарите препоръчват да се отървете от лошите навици, които намаляват имунитета, правилното хранене. Умерената физическа активност ще има положителен ефект върху здравето..

Алергията към черен пипер се счита за много често срещана сред всички видове алергии - 3% от страдащите от алергия страдат от нея. Това се обяснява с факта, че черният пипер съдържа най-много протеинови съединения. Именно протеините често стават алергени за имунитета.

Алергията е повишена неадекватна, специфична реакция на имунната система към дразнещия ефект на провокиращ фактор под формата на чужд враждебен агент, изразен в производството на антитела. Тялото е чувствително към алерген, т.е. е свръхчувствително..

Същността на проблема

Черният пипер е най-популярната подправка, той се използва универсално като подправка за различни ястия. Обикновено тя (Piper nigrum) се реализира под формата на грах - сушени неузрели плодове, обелени с вряла вода и изсушени до получаване на набръчкан грах.

При смилането на плодовете се получава смлян черен пипер. Пиперинът придава пиперливост на пипера. Въпреки полезността и популярността, подправката не е добра за всички. Ако сте алергични към него, може да се развият спешни симптоми..

Причини

Етиологията винаги е само една - контакт с алергена. И може да има много провокативни фактори.

Между тях:

  • наследствено предразположение;
  • при кърмачета - изкуствено хранене;
  • ранно хранене;
  • helminthiases;
  • хранителен дисбаланс;
  • пестициди;
  • сенна хрема;
  • злоупотреба с пипер;
  • продукт с изтекъл срок на годност.

Има 3 начина на проникване на алергена от пипер в организма:

  1. Поглъщането е непоносимост към храна. Дори малко количество подправка, погълната с храна, може да предизвика реакция.
  2. Вдишване - смляната подправка може лесно да попадне върху лигавиците на носа, гърлото, бронхите.
  3. Контакт на алергена с кожата - контакт с кожата.

Внимание! Пиперът не губи свойствата си дори след термична обработка.

Механизъм за развитие

Основната причина е неадекватната реакция на имунната система към определени вещества, към които организмът е чувствителен. Казано по-просто, клетките, които съхраняват информация за алерген, който веднъж е предизвикал засилена реакция на външния им вид, постоянно се съхраняват в кръвта.

В плазмата вече има антитела към него. Когато антигенът се появи отново, те дават бурна реакция на отхвърляне под формата на имунен комплекс антиген-антитяло, което активира отделянето в кръвта на хистамин - биологично активно вещество.

Това се дължи на мастоцити, които преди контакт съдържат неактивен хистамин. А той от своя страна променя функционирането на много телесни системи - спазми големи съдове и разширява капилярите, увеличавайки тяхната пропускливост.

В допълнение към хистамина, мастоцитите се отделят в тъканта и медиаторите на възпалението, които също са много активни (цитокини, интерлевкини, левкотриени и простагландини). Това води до появата на фокус на възпаление в зоната на контакт с алергена, провокира се оток и се увеличава секрецията на слуз. Имуноглобулините от клас Е са свързани, количеството им в кръвта рязко нараства.

Резултатът е появата на сърбящи червени петна по кожата, мехури, подуване на носната лигавица (тя става червена, отделя голямо количество слуз), кашлица, кихане. Всичко това са прояви на алергична реакция..

Симптоми при възрастни

Проявите на реакцията зависят от пътя на проникване. Най-честият симптом са червените сърбящи обриви - уртикария, мехури.

Освен това може да се наблюдава следното:

  • изпускане от носа и очите поради дразнене и подуване;
  • кашлица, кихане, задух и задух;
  • повръщане, гадене, коремни спазми, диария;
  • скокове на налягане, слабост, тахикардия, с шок, загуба на съзнание;
  • поради подуване на лигаментите, гласът става дрезгав.

Внимание! Голямо количество подправка в организма може да причини анафилактичен шок..

Симптоматологията на заболяването е по-рязка с голямо количество дразнител.

Признаци при деца

При децата заболяването често протича в по-тежка форма поради несъвършенства в имунната система и непълно формиране на органи и системи.

Алергията при дете може дори да започне с малко количество подправки, ако е в кухнята по време на готвене или на места, където се продават подправки.

В същото време бебето става летаргично, оплаква се от коремни болки, не иска да играе, да яде, постоянно плаче. Той започва да кашля непрекъснато, да киха и да се задъхва.

Появяват се сърбеж на кожата, хрема и кашлица. Изгаряне на лигавицата може да се появи в назофаринкса и гърлото, кожата около устата се зачервява, очите набъбват до алкалите поради тежък конюнктивит.

лечение

След поставяне на диагноза, алергията трябва да се лекува задължително, но не независимо, но под наблюдението на алерголог. Терапията на заболяването започва, на първо място, с елиминирането на алергена. Тоест човек трябва да откаже всички ястия с черен пипер. По-добре е да премахнете подправката от къщата като цяло, за да няма инциденти..

Важно! Напълно невъзможно е да се излекува алергия от пипер, но може да се постигне дългосрочна ремисия..

Лечението е винаги комплексно, включва:

  1. Антихистамини (AGP).
  2. Сорбенти - за премахване на алергена от храносмилателния тракт.
  3. Пречистватели на кръвта.
  4. Бронходилататори - за разширяване на бронхите и нормализиране на дишането.
  5. Локални препарати (в зависимост от симптомите).

Ако алергичен човек често е на парти, ресторанти, той е длъжен да предупреди за неговото състояние. Винаги трябва да има антихистамин при себе си, за да предотврати усложнения. Ако семейството е алергично към пипер при някой от възрастните, детето също не трябва да го дава.

Първа помощ преди пристигането на линейката

Когато се появят признаци на алергия:

  • изплакнете обилно контактната зона;
  • премахнете алергена от обхвата и видимостта;
  • нанесете хладен компрес върху кожата, за да облекчите сърбежа;
  • вземете AGP (Zirtek, Suprastin, Claritin);
  • вземете ентеросорбент;
  • пийте повече, за да измиете алергена по естествен начин;
  • можете да пиете чай от лайка или да правите билкови лосиони.

Важно! От AGP вече се предписват най-новите антихистамини от 2-ро и 3-то поколение, които на практика не дават сънливост и продължават по-дълго.

Третото поколение AGP включват:

  • Zodak
  • Ериус (е най-силният);
  • Claritin;
  • Tsetrin;
  • Zirtek;
  • Цетиризин;
  • Tavegil.

Те започват да действат след 15 минути. Тези лекарства могат незабавно да прекъснат отрицателната реакция. Страдащите от алергия винаги трябва да ги имат със себе си, като нитроглицериновите ядра..

Неотложна помощ

Ако симптомите на алергия се засилват под формата на затруднено дишане, задушаване, задух, лаеща кашлица, подуване и синьо лице, подуване на очите, тогава може да започне оток на Quincke. Възможна загуба на съзнание.

Почти невъзможно е да се подготвите за това, тъй като симптомите се развиват бързо. Страдащите от алергия трябва да са наясно с това и да имат няколко средства в случай на спешност:

  • Адреналин 0,1% в ампули - с ниско кръвно налягане и тежки прояви на алергии;
  • преднизон;
  • Диазолин или Супрастин.

След първите признаци на оток е препоръчително да се обадите на спешна карета, за да се предотврати евентуален фатален изход поради задушаване. Преди пристигането на лекарите на дете под 3 години може да се даде таблетка Активен въглен, възрастен - разтвор на сода (1 g на литър вода). Детето отива в болницата във всеки случай, дори ако симптомите са леки. Прогнозата е непредсказуема.

ethnoscience

За премахване на активните симптоми на заболяването ще помогнат различни традиционни медицини, като:

  • смачкана черупка от яйца;
  • инфузия на дафинов лист;
  • билкови компреси или лосиони от чистотин, равнец, лайка, невен, жълт кантарион.

Диета за бебе

Ако сте безразлични към диетата на детето и включите голям брой ястия от пипер в ежедневното му меню, тогава в бъдеще са осигурени алергии и гастрит. От диетата на страдащия от алергия е необходимо да се изключи не само черен пипер, но и продукти, които причиняват кръстосани алергии (ограничете доматите, червените плодове, патладжана).

Предотвратяване

За предотвратяване на алергии трябва:

  • изключете консумацията на пипер;
  • Не използвайте парфюм, съдържащ екзотична подправка;
  • не използвайте козметика, съдържаща подправки.

За предотвратяване на алергии при дете е необходимо да се осигурят условия, които напълно изключват контакта му с подправки.

данни

Важно е да запомните, че пиперът, дори в малки количества, може да предизвика алергична реакция, която след това ще трябва да се лекува под наблюдението на специалисти. Липсата на симптоми не означава, че патологията е изчезнала. Пиперът завинаги трябва да остане забранен за алергичния човек. Страдащите от хранителни алергии винаги трябва да имат лекарства, които облекчават първите симптоми..


(Все още няма оценки)
Зареждане…

Начало »Алергени» Храна

С тенденция към прояви от алергичен характер, нарушени функции на храносмилателната система, независимо от възрастта, може да се развие алергия към пипер. Влезлият в организма антиген може да провокира мигновена реакция на имунната система или да предизвика постепенно развитие на патологични прояви с различна тежест.

Причини за алергията на пипер

Веществото провокатор прониква в тялото не само с храна, признаци на алергии могат да се появят, когато частиците на алергена попаднат по въздуха (при вдишване) върху лигавицата. Остра реакция може да се развие върху кожата при директен контакт с антигенно вещество.

Алергичните фактори могат да включват:

  • генетично предразположение;
  • отслабен имунитет;
  • небалансирана диета;
  • патология на вътрешните органи;
  • комбинация с други хранителни алергени;
  • неблагоприятни условия на околната среда.

Симптомите на непоносимост могат да се развият при прекомерна употреба на черен пипер. Неблагоприятен фактор е използването на голям брой токсични торове при отглеждане на зеленчуци, обработка с химикали, преди да се продават.

На черен пипер

Черният грах се получава от неузрелите плодове на специално култивирано многогодишно растение. Сушените плодове съдържат около 11% протеинови съединения, които причиняват имунопатологичния процес. Пипериновият органичен компонент прави подправката гореща; ако се вдишва или в очите, подправката причинява изгаряне на лигавицата.

Симптомите на непоносимост могат да се дължат на изтекла подправка..

На червен пипер

Специфични ензими, отговорни за червения цвят, провокират развитието на имунния отговор. Фенолното съединение капсаицин изостря капсикума, който е силно дразнител. Някои сортове предизвикват моментална реакция на кожата от леко докосване. Непоносимостта често се развива поради производството на антитела към ликопен, който се съдържа в зеленчука.

На зърна черен пипер

Този сорт има богат сладък вкус. Цветът на зеленчука може да бъде червен, жълт или зелен. Най-безопасните за алергии са зелените плодове. Специфичните растителни протеини провокират нежелани симптоми, придавайки на зеленчука изразен вкус и ярък нюанс. Факторът, изобилен от непоносимост, е изобилието на витамин С в състава на продукта.

Чувствителността към белия пипер се среща в редки случаи, по-често при деца под 1-годишна възраст, поради неформална имунна система.

Засадете разсад

Прояви на алергии са възможни при отглеждане на разсад, когато кожата е в контакт с растението. Специални грижи са необходими при директен контакт със зеленчуков сок (ако растението е повредено). При небрежно кацане активните вещества могат да стигнат от ръцете до лигавиците на очите или носа.

Ако пиперът има непоносимост, градинарството трябва да се извършва с ръкавици, след приключване на работата измийте ръцете си, а след това и лицето.

Симптоми на алергия

Комплексът от симптоми, скоростта на тяхното развитие може да варира в зависимост от сорта пипер и характеристиките на тялото.

При възрастни

Честа проява на алергии е патологична промяна в цвета и структурата на кожата на крайниците, лицето и слабините. Червените зони може да са горещи..

Други признаци на патология:

  • непродуктивна кашлица;
  • отделяне на секрет от носните проходи;
  • възпалено гърло;
  • подуване на лигавицата на очите, ларинкса;
  • сълзене
  • нарушение на функциите на храносмилателния тракт (киселини, метеоризъм, диария, повръщане, гадене);
  • повишена сърдечна честота, повишено кръвно налягане;
  • повишаване на температурата.

Алергенът може да причини замайване, слабост или нервна възбуда, в тежки случаи - загуба на съзнание..

При деца на различна възраст

Имунопатологичният процес при малки деца протича в по-тежка форма, поради характеристиките на растящия организъм, поради незрялостта на храносмилателната система. Дори малко количество частици от подправки може да причини главоболие, летаргия и дискомфорт в корема на детето. Кожата около устата става червена и подута. Бебетата постоянно плачат, отказват да ядат.

При непоносимост към червен пипер комплексът от симптоми често наподобява катарална болест (запушване на носа, сълзене, неразположение, интензивно главоболие). Родителите могат да объркат алергична реакция към чушки с хранително отравяне (гадене, повръщане, коремна болка).

При бременни и кърмещи жени

Поради хормоналните промени, повишеното производство на кортизол при бременни жени, чувствителността към антигени намалява, но в някои случаи проявите на имунния отговор се усилват или се появяват за първи път. Дори нарязването на пресни чушки може да причини обрив или зачервяване. При склонност към алергии се препоръчва да се изключат всички видове пипер от диетата.

След раждането пресни плодове и подправки трябва да бъдат напълно елиминирани, за да се предотврати развитието на нежелани симптоми при кърмачета..

Кръстосана форма

Кръстообразният механизъм се характеризира с имунен отговор на протеин, структурно подобен на първичния антиген. Имунната система погрешно реагира на протеини от различни източници, възприемайки ги като идентични вещества. Ако имате непоносимост към черен пипер, може да почувствате чувствителност към патладжан, домат или картоф (култура на семейство пасин), към екзотични плодове.

Симптомите на кръстосаната форма могат да бъдат по-интензивни от първичната алергия. Заболяването не е вродено, може да се развие постепенно на фона на съществуващата непоносимост към храна.

Диагностика и противопоказания за тестване

След първоначалния преглед алергологът предписва кожни тестове. Методът се състои в поставяне на агенти провокатори върху кожни участъци. Благодарение на тестовете се открива непоносимост към някои видове пипер.

Лекарят може да предпише радиоалергосорбентен тест за определяне на причиняващи алергия вещества въз основа на наличието на IgE антитела в кръвния серум..

Диагнозата не може да бъде поставена в острата фаза на заболяването с анамнеза за анамнеза.

  • бременност;
  • период на кърмене;
  • инфекциозни заболявания;
  • СПИН;
  • психически отклонения.

Пробите не се препоръчват за деца под 5 години и възрастни над 60 години поради възможността от усложнени алергични реакции.

Лечение на алергия на пипер

Необходимо е напълно да се изключи употребата на продукт, който е причинил симптоми на непоносимост. Важно е да се консумира достатъчно вода, за да се намали концентрацията на алерген в кръвта, да се ускори извличането му от организма.

В спешни случаи се обадете на линейка.

Медикаменти

Медикацията включва прием на лекарства, които потискат хистаминовата активност. Блокирането на рецепторите на медиатора води до инхибиране на отрицателните ефекти. Лекарят избира лекарство, като взема предвид характеристиките на тялото.

Симптоматичната терапия включва използването на:

  • назални спрейове за облекчаване на симптомите на алергичен ринит;
  • капки за очи за премахване на подуване, зачервяване и дразнене в областта на очите;
  • кортикостероидни мехлеми за тежки кожни реакции.

В зависимост от сложността и тежестта на симптомите могат да се предписват сорбенти, бронходилататори, препарати за пречистване на кръвта.

Препоръки за традиционната медицина

Традиционната медицина се използва за засилване на терапевтичния ефект.

Следните методи помагат за облекчаване на симптомите:

  1. Инфузията от коприва (трева, сварена с вряла вода) помага да се отървете от носните секрети. Приема се преди хранене.
  2. Отвара от кора на калина елиминира проявите на алергичен ринит. Консумира се след хранене.
  3. Mumiye разтвор има възстановяващ ефект, облекчава проявите на кожата. Вътре се приема преди хранене, външно се използва под формата на компреси и като част от мехлеми.

Употребата на билкови отвари е съгласувана с лекаря, противопоказана е в случай на непоносимост към отделни компоненти и растителен прашец.

Възможни усложнения

Отокът на Quincke и анафилактичният шок са най-честите алергични усложнения. Навременното започване на лечението предотвратява тяхното развитие.

Признаци на тежка реакция:

  1. Оток на Quincke Това е бързо подуване на подкожната тъкан и лигавицата на дихателните пътища, в резултат на което дишането е затруднено. Поради подуване на тъканите на периорбиталната област отварянето на клепачите става невъзможно. Вероятен мозъчен оток.
  2. Анафилактичен шок. Скоростта на развитие е от няколко секунди до 5 часа. Характеризира се със силна болка, силно подуване, зачервяване и силен сърбеж на кожата. Кръвното налягане рязко спада, може да се развие гадене, повръщане, диария. Поради бронхиалния и ларингоспазъм се развива хипоксия. Състоянието води до развитие на колапс.

Пренебрегвайки симптомите на лека алергия, редовното хранене на алерген може да предизвика развитието на бронхиална астма.

Превенция на обострянето

Ако имате алергия, всички видове пипер трябва да бъдат изключени от диетата, както и всички продукти, които причиняват кръстосана реакция..

Препоръчват се следните превантивни мерки:

  • укрепват имунната система;
  • да проучи състава на закупените полуготови продукти;
  • на места за хранене посочете състава на ястията;
  • изключете използването на козметика, съдържаща черен пипер.

Препоръчва се винаги да носите ефективен антихистамин за облекчаване на остри симптоми в случай на случаен контакт с алерген. За да намалите риска от непоносимост при детето, не въвеждайте преждевременно чушки в диетата на децата.