Защо е алергия към броколи при кърмачета и как да се лекува

Анализи

Алергията към броколи при бебе е реакция на организма към вещества, съдържащи се в един зеленчук. Този сорт зеле съдържа много витамини, така че родителите се опитват да го въведат още при първото хранене на детето. Ако по-рано броколите са се считали за хипоалергенен продукт, сега той може безопасно да бъде включен в списъка на алергените..

Причини за алергията към броколи

  1. Включване на броколи в диетата на бебето Храносмилателната система на бебето не абсорбира определени хранителни вещества. Това се дължи на дефектното производство на храносмилателни ензими. Ако побързате с въвеждането на зелето в диетата, можете да му донесете проблеми. Броколи - продукт, който може да причини алергии.
  2. Интензивно производство на имуноглобулин за протеини и витамини. Броколи има много и от двете. Протеиновите съединения са опасни и предизвикват отрицателна реакция дори при възрастен, да не говорим за слабо бебе. Той може да не може да се справи с голям брой входящи витамини и минерали, протестиращи под формата на неприятна алергия.
  3. Реакцията на химикали, използвани за обработка на зеленчуци за продажба. Вредни химикали, опасни за крехкото бебешко тяло.
  4. Наследственост. В риск са деца, чиито роднини по права линия са били алергични.
  5. Слаб имунитет. Крехката имунна система на бебе, засегната от болести, става чувствителна към необичайни за него вещества, съдържащи се в един зеленчук.
  6. Болести на стомашно-чревния тракт. Дисбактериоза, когато нормалната чревна флора е нарушена количествено и качествено. Това се отнася до биомасата на облигатните микроби, които участват в развитието на имунитета. При дисбиоза производството на имунитет е нарушено. За бебето състоянието е опасно и може да доведе до развитие на алергии, да не говорим за други проблеми. Рискът от нежелана реакция на бебето към броколи се увеличава, ако го ядете по време на храносмилателни разстройства или настинки.

Симптоми на алергия към броколи

Основният симптом е обрив, който приема много форми:

  • малки мехурчета с прозрачно цветово съдържание; след изсушаване остават люспести корички;
  • червеникави петна;
  • бледи мехури.

Обривът се локализира по бузите, лактите, задните части и други места. Тя може да бъде сърбяща, поради което бебето сърбеж, изостряйки състоянието на кожата.

Алергиите при новородени могат да приемат различна, по-тежка форма, при която се появяват и други симптоми:

  • повръщане
  • диария;
  • повишаване на температурата;
  • подуване на кожата около очите, по ръцете или краката.

Всичко това е придружено от слабост на бебето. Става неспокоен, спи лошо, яде, палав е. Такива признаци най-често не представляват заплаха за живота на бебето при навременна помощ, но алергиите могат да бъдат усложнени от две страховити прояви - анафилактичен шок и оток на Quincke..

Анафилаксията се проявява с уртикария, подуване на лицето, устните, задух, изпотяване. Кожата на бебето става бледа, повръща. Бебето може да загуби съзнание. С оток на Quincke бебето бързо подува носа, крайниците, устните, кожата под очите. Понякога по кожата се появява обрив и зачервяване. Отокът на Quincke може да причини увеличен ларинкс.

Лечение на алергия към броколи

С развитието на анафилактичен шок трябва да се предприемат определени мерки. Ако лекуващият лекар е дал препоръки относно действието за анафилаксия, трябва стриктно да ги следвате, включително въвеждането на адреналинова инжекция.

Какво става, ако алергичната реакция се появи при бебето за първи път и няма медицински назначения? При хранителни алергии няма нужда да предизвиквате повръщане. Ако бебето е загубило съзнание, но диша, трябва да му придадете хоризонтално положение, така че да се опира на ръката или крака на възрастен. След това отворете дихателните пътища, като повдигнете брадичката и наклоните главата си напред. Ако сърцето спре или детето спре да диша, важно е внимателно да проведе кардиопулмонална реанимация.

С оток на Quincke трябва да поставите бебето на хоризонтална повърхност и малко да повдигнете краката му. Можете да помогнете на детето си да диша с влажен горещ въздух, например да го вземете във ваната.

Бебето трябва да пие много вода с малко количество сода за хляб. Важно е да дадете на бебето ентеросорбенти за отстраняване на алергена от тялото. Най-простият, но ефективен лек е активен въглен. Ако бебето започне да се задушава и посинява, Преднизонът трябва да се прилага интрамускулно.

Независимо какви симптоми се проявяват при бебето, е необходима медицинска консултация. Важно е незабавно да премахнете алергена от диетата, тоест да спрете да давате на бебето зеленчук, дори и в малки количества. Ако е необходимо, лекарят предписва антихистамини под формата на таблетки, мехлеми, които имат лек ефект върху тялото на бебето.

Предписват се ентеросорбенти, подходящи за малко дете. Бързо премахнете алергена от тялото на бебето помага вода, която трябва да му давате в достатъчни количества. Консултацията с гастроентеролог помага, ако причината за алергията е скрита в храносмилателния тракт.

Важно е да следвате предписанията на лекаря, като избягвате алтернативно лечение и други методи, които противоречат на инструкциите му, в противен случай не само здравето, но и животът на бебето ще бъдат застрашени. Той ще каже какво да направите, ако алергична реакция се появи отново. Това ще облекчи състоянието на бебето.

Предотвратяване на алергии към броколи при кърмачета

  1. Необходимо е да се въвеждат допълнителни храни не по-рано от четири месеца и на малки порции (5-10 грама). Консултирайте се с лекар относно първите храни и продукти.
  2. Разумно е да изберете зеленчук, който се отглежда без химикали. Важно е да държите броколи вкъщи - не повече от пет дни.
  3. Не хранете бебетата със сурови зеленчуци.
  4. Не го давайте заедно с други продукти.
  5. Не давайте зеле на бебета всеки ден, така че храносмилането да се адаптира към нов продукт.

Броколи е тежък зеленчук за лошо храносмилане на кърмачета. Препоръчително е да се храни с други зеленчуци. Ако роднина е имал алергия към броколи по права линия, по-добре е напълно да го изоставите.

Възможността за алергия към броколи при кърмачета, концепцията за хранителна алергична реакция и непоносимост, симптоми и лечение на патология

Въвеждането на допълващи храни в диетата на кърмачето е много решаващ момент. Тялото на бебето първо се среща с храни, различни по състав от кърмата. Имунната система на бебето все още не е формирана, така че алергията към първото хранене е доста често срещано явление. Ето защо най-хипоалергенните от съществуващите се избират като продуктите, които детето първо опитва в живота си. Сред тях почетно място е заето от броколи. Може ли да има алергия към него? За съжаление да. Въпреки че броколите са едни от най-неутралните срещу алергия продукти, в редки случаи те също могат да предизвикат отрицателна реакция в имунната система на бебето..

Бебето има ли алергии към броколи??

Броколи е известен с това, че причинява образуването на газове. Поради тази причина обаче не трябва да се избягва. Разбира се, тялото на всяко дете, особено страдащият от алергия, има отличителни възможности, благодарение на които той обработва определени храни (включително броколи). До шест месеца при кърмачета, поради ниската им подвижност, „заключеният“ газ причинява голям дискомфорт - спазми, колики. Но като порасне, когато бебето стане по-активно, проблемите с преминаването на газ практически не причиняват болка и реакцията няма сложни последици.
Повечето нежелани реакции към продуктите се задействат от неимунологични механизми и когато бебето се подозира за алергия към броколи, реално се наблюдава непоносимост към храна.

Защо възниква алергична реакция??

Имайки предвид този проблем, важно е да не се бърка с непоносимостта към храната и истинската алергия.

Хранителна непоносимост (неимунологични реакции)

Известна като не-IgE-медиирана хранителна свръхчувствителност се отнася до трудности при храносмилането на определени храни, включително броколи..

ВНИМАНИЕ. Най-важната причина за хранителна реакция е токсично или микробно замърсяване..

Група въглехидрати провокира натрупването на чревни газове, издуване, спазми и общо храносмилателно разстройство. Организмът не е в състояние да усвои и асимилира рафинозата в броколи в горния стомашно-чревен тракт поради липсата на определени ензими. Протеинът (алергенът) в броколи непокътнат навлиза в дебелото черво, където микрофлората го ферментира. Метанът, който се отделя в процеса..

Хранителна алергия (имунологични реакции)

Стомашно-чревния тракт е най-големият имунологичен орган в организма. Алергичните реакции са хиперактивни реакции на имунната система към обикновено безобидни вещества. Когато имунните клетки се срещнат с алергенен протеин, се образуват IgE антитела; това е подобно на реакцията на имунната система на чужди патогени.
Причини за алергии:

  1. Броколи съдържа салицилати, които могат да причинят симптоми, подобни на признаци на истинска хранителна алергия, когато взаимодействието между IgE и хранителен антиген стимулира отделянето на хистамин (и, като отговор, алергична реакция).
  2. Втората причина, която провокира алергична реакция към броколи при кърмачета, е, че имунната система на бебето погрешно идентифицира броколи като вредно вещество (тъй като възприема наистина опасни бактерии, вируси, паразити) и задейства генерирането на антитела или имуноглобулин Е (IgE), отделяйки токсични химикали (хистамин, цитокини и простагландини) от имунни клетки. Това е истинската алергия към броколи при кърмачета, след колко време се проявява, тя е свързана с това състояние.

Защо се появява хранителна алергия? - Д-р Комаровски

Полезността на зелето

Няма съмнение, че броколите са най-полезният зеленчук за хранене на дете. Той съдържа много хранителни вещества, необходими за растежа и развитието на детето, дори в утробата.

  1. Броколи, ценен източник на витамин С, засилва имунната система.
  2. Витамин А и бета-каротин в броколите са важни за развитието на добро зрение..
  3. Броколи съдържа сложни витамини от група В и фосфор.
  4. Броколите, богати на желязо и фолиева киселина, са полезни за предотвратяване на анемия, състояние, при което няма достатъчно хемоглобин в кръвта (желязото е важен елемент). Храненето на бебешки броколи редовно намалява вероятността от развитие на анемия.
  5. Броколи е източник на антиоксиданти, основната съставка на всяка диета. Те са необходими на развиващия се организъм да се бори срещу свободните радикали, които се образуват по време на метаболизма и защитават тъканите, клетките и ДНК..
  6. Наличието на диетични фибри прави броколите важен зеленчук с естествени слабителни свойства. Този компонент функционира като промиващ агент, абсорбира влагата и измива всички примеси от храносмилателната система на детето.
  7. Супата от броколи е средство за лечение на язви на стомаха, които могат да бъдат резултат от неконтролирана киселинност. Въпреки че стомахът произвежда киселини за храносмилането, той остава уязвим към излагане на киселина..
  8. Диарията може да бъде изключително опасна за бебетата. Драстично намалява съдържанието на течности в организма, което води до дехидратация. Ако бебето има диария, трябва незабавно да се консултирате с педиатър, но в допълнение, супата от броколи се препоръчва като първото лекарство.

СПРАВКА. Фитонутриентите (включително сулфорафанът) като част от броколи са добра профилактика на рака. Диетата с броколи помага да поддържате сърцето и стомаха си здрави.

Как да изберем броколи?

Изборът на здравословен продукт е от решаващо значение. Броколите трябва да са достатъчно твърди и тежки на тегло, това ще означава, че продуктът вътре е непромочен. Проверката на влагата между клоните на броколи е начин да се определи дали е развален. Натрупването на влага често показва висока вероятност от инфекция..

  • Когато купувате броколи, се съсредоточете върху цвета на пъпките. Ако те са се развили в жълти цветя, тогава броколите са презрели (с течение на времето хранителната стойност на продукта се изчерпва).
  • Естествените захари в броколи се превръщат в твърди фибри (лигнин), когато узреят. Това обяснява защо узрелите броколи имат дървесна текстура и неприятен вкус. Младите броколи, от друга страна, са нежни и сладки на вкус..
  • Стъблото на млад броколи щрака при огъване, докато при зрели броколи е гъвкаво, като каучук.

Бакшиш. Съхранявайте броколи в отворена пластмасова торбичка в хладилника.

Охлаждането има значение, защото спомага за запазването на съдържанието на витамин С и естествените захари в зеленчука. Не мийте броколи преди съхранение (ще започне да гние много бързо). Но да се съхранява дълго време също не се препоръчва, с течение на времето става твърдо. Разбира се, винаги е по-добре да готвите и хапвате пресни броколи веднага след покупката.

Кръстовидни форми

Широка кръстосана реактивност може да се очаква сред различни родове и видове от семейството на зелето: бяло зеле, карфиол, брюкселско зеле, горчица, ряпа (ряпа), репичка, също с пелин и праскова, Bra o 3 има 50% идентичност с Pru p 3 - транспортиране на липиди прасковен протеин.

ВНИМАНИЕ. Потенциална кръстосана реактивност! Броколи (корени и стрък) съдържа хитиназа (хитиназите са хидролитични ензими, които разграждат гликозидните връзки в хитин).

Клиничното значение на този алерген в броколи все още не е напълно определено. Неговите антигенни свойства обаче са подобни по химическа структура на поленовите алергени на други растителни продукти. Алергени като хитиназа не позволяват на стомаха да усвоява броколи адекватно, причинявайки алергична реакция.

облага

Бялото зеле под всякаква форма има положителни свойства:

  1. Стимулира кръвообращението и метаболитните процеси.
  2. Има противовъзпалително и обезболяващо действие. Убива болки в гърлото, стафилококови заболявания и дори туберкулоза.
  3. Пресният зеленчук съдържа тартанова киселина, която предотвратява отлагането на мазнини и холестерол в организма и има атеросклеротичен ефект. Той ще бъде особено полезен за хора, страдащи от склероза, коронарна болест на сърцето, както и заболявания на жлъчните пътища.
  4. Той премахва ненужната течност от тялото, поради което е полезен при бъбречни заболявания.
  5. Помага за отслабване. Препоръчва се за хора със затлъстяване..
  6. Зеленият сок е противоязвен лек, който лекува хемороиди, колит и възпаление на стомашно-чревния тракт. Той има неутрален индикатор за киселинно-алкален баланс и е полезен за тези, които имат ниска киселинност на стомашния сок..
  7. Също така сокът има противовъзпалителни свойства, предпазва от настинки благодарение на компонента витамин С.
  8. След ферментацията в състава на бялото зеле се появяват ферментирали млечни бактерии. Веднъж попаднали в червата, те са в състояние да премахнат дисбиозата и да очистят храносмилателния тракт от микробната и гниеща среда.
  9. Киселото зеле намалява кръвната захар и е показано за диабетици. Продукти, разрешени и забранени от диабетици - списък
  10. Зеленото зеле, подобно на прясното зеле, намалява риска от рак на гърдата. Между другото, задушеното зеле с малка термична обработка има същите свойства като прясното.

Симптоми на алергия към броколи

Много проучвания показват, че 4-8% от децата могат да страдат от медиирана от IgE хранителна алергия към броколи. Най-честите клинични признаци на алергична реакция към броколи са:

  • изтръпване или сърбеж в устната кухина;
  • подути устни (понякога крака или ръце);
  • хронична уртикария или ангиоедем;
  • кашлица или кихане;
  • затруднено дишане;
  • изключително рядко, но симптомите на алергия към броколи могат да включват атопична екзема, хипотония, коремна болка, диария и астматични реакции, дори тежки (анафилактични) реакции.

След колко време се появяват първите признаци?

След време алергичната реакция към броколи се проявява от няколко минути до час след консумация на зеленчук. Ако детето има първия симптом в рамките на два часа след хранене, тогава е необходима консултация с педиатър.

Анафилаксията (алергичен или анафилактичен шок) е най-тежката животозастрашаваща алергична реакция.

Обикновено се определя като многосистемна алергична реакция, но включва изолиран шок или запушване на дихателните пътища, симптоми на неизправност на стомашно-чревния тракт.

ВНИМАНИЕ. Спешна медицинска помощ - първото и необходимо условие!

Реакцията може да се прояви в рамките на 20 минути, след това симптомите отшумяват, но само да се върнат след 2-3 часа. Това се нарича „двуфазна реакция“. Вторият отговор може да бъде по-малък, еквивалентен или по-тежък от първоначалния отговор, вариращ от леки симптоми до фатални последици.

Хранителната анафилаксия се характеризира с бавна прогресия. Но като правило, в зависимост от храната, особено броколите, това е изключително рядко и се появява само когато страдащите от алергия консумират алерген и след известно време, в рамките на 3-4 часа, тялото им е силно засегнато.

Хранителни алергии при малки деца. Съвети за родители.

Бавно развиващите се прояви

Алергичната гастроентеропатия (реакция, свързана с непоносимост към храна) представлява редица състояния, при които основният проблем е възпалението на червата и реакциите могат да бъдат с различна тежест.

  1. Леки симптоми - коремни спазми и регуртит или гастроезофагеален рефлукс.
  2. Значителни симптоми са стомашно-чревни смущения (повръщане и хронична диария).

При ентероколитни нарушения при кърмачета реакциите на тялото, включително раздразнителност, продължително повръщане и диария, се появяват 1-3 часа след хранене.

От кой месец да въведете броколи в примамка

Първото хранене на бебета със зелеви броколи се препоръчва да се прави, като се започне от шест месеца (по това време се наблюдава частично, но стабилно образуване на храносмилателните органи и най-важното - необходимата чревна микрофлора).

От 10 месеца трябва да се приготвя зеленчукова супа от броколи за бебето.

Първоначално можете да дадете на бебето само една чаена лъжичка картофено пюре, приготвено от този зеленчук. В бъдеще порцията ще се увеличи, но само ако бебето няма отрицателна реакция към новия продукт.

В суров вид (дори настърган) е забранено на децата да дават зеле. Тя няма да усвои (или усвои лошо). В допълнение, суровото зеле може просто да се задави.

Диагностика

Ще бъде необходима подробна анамнеза, в която лекарят отбелязва серия от събития, довели до алергична реакция. Това често помага при диагностициране на алергии към броколи. Освен това се прави прик тест, който изследва алергична реакция, включваща имуноглобулин Е, алерголог.
Няколко капки пречистен алерген (сок от броколи) се прилагат върху повърхността на кожата, обикновено в предмишницата. Кожата е леко надраскана с ланцет за еднократна употреба, достатъчен за проникване на алергена в повърхностните слоеве.

Реакцията се оценява след 15-20 минути и се сравнява на нивото на отделните тествани алергени (в конкретен случай малко количество пресен сок от броколи) с положителна контрола (обикновено състояща се от хистамин) и отрицателна контрола (обикновено състояща се от глицерол). Положителната реакция се характеризира с подуване на кожата, подобно на ухапване от комар, интензивно сърбящ, заобиколен от еритема. Този анализ не е от значение, ако причината за реакцията на храна към броколи е свързана със стомашно-чревни проблеми и забавени симптоми..

лечение

  1. След като алергията се потвърди, трябва да започнете да спазвате строга диета. Свръхчувствителната алергия към зеле трябва да стои далеч от всички храни, които включват карфиол, и да избягва зеленчуци, които включват подобна протеинова структура..
  2. Използването на антихистамини и други стероидни кремове за намаляване на възпалението може да облекчи кожните алергични симптоми..
  3. Пазарувайте салати, зеленчукови смеси, кисело зеле, комплекти за супа също съдържат карфиол като съставка.
  4. Броколи и брюкселско зеле са от едно и също семейство като карфиол и по този начин съдържат подобни протеини. Затова избягвайте тяхното използване..
  5. Ако случайно погълнете зелето и произведете лека алергична реакция, антихистамини и кортикостероиди могат да помогнат за намаляване на възпалението и дискомфорта..
  6. Ако сте имали сериозна алергична реакция в миналото (анафилаксия), консултирайте се с вашия лекар за предписване на автоинжектор за адреналин.

Как да лекувате алергиите при кърмачета?

Практически невъзможно е напълно да се изключат хранителните химикали (салицилати) от диетата и не се препоръчват от повечето имунолози. Гамата от продукти, дори с изключение на броколи, които не съдържат салицилат (или по-скоро съдържат, но в малки количества), е изключително ограничена и това не е само броколи и друго зеле. Диетите с тяхното изключване от диетата ще доведат само до хранителен дефицит, което е критично за новородените и бебетата. Правилният начин би бил десенсибилизирането или включването на прогресивни дози салицилат редовно, като се започне с други храни с ниско количество салицилати. Броколи водят до хранене на дете от 8-10 месеца.

отстраняване

Елиминационната диета се използва само за диагностициране и при лечение на хранителна непоносимост, но не и за истинска алергия. Не-IgE-медиираната хранителна свръхчувствителност при деца обикновено е по-слабо изразена и се ограничава до храносмилателни проблеми..

ВНИМАНИЕ! Някои родители практикуват диета, опитваща се самостоятелно да диагностицира алергии или непоносимост към храна..

Но какъв ще бъде отговорът, те имат малка представа. Не бива да се забравя, че възрастният организъм, който за известно време може да се справи без продукти на „енергия“, е много различен от развиващия се бебешки организъм. Изключването на основната група продукти от храненето значително влияе върху общата консумация на макро и микро хранителни вещества, които са необходими за нормалния растеж и развитие.

Само диетолог може да коригира пробната диета, за да определи дали има непоносимост или е алергична реакция, каква е тежестта й, препоръчва мултивитамини за допълване на хранителните вещества. Освен това алергиите при деца са трудни за диагностициране. Бебето не може да каже кои алергени притесняват малкия му корем и причиняват сърбеж на кожата..

Народни методи

  • За лечение на стомашно-чревен дискомфорт, свързан с реакция на броколи (и други зеленчуци от зеле), той използва джинджифил, който е също толкова полезен при симптоми на хранителни алергии като гадене, повръщане, спазми, диария. Филийка пресен джинджифил се залива с вряла вода и настоява 10 минути и давайте на детето 2-3 пъти на ден по четвърт чаена лъжичка.
  • Бананите помагат за облекчаване на стомашния дискомфорт, засилват метаболизма и се справят с кожни обриви с алергии. Това е едно от най-ефективните и прости домашни средства..
  • Сокът от моркови и краставици съдържа голям брой антиалергенни компоненти.
  • Рициновото масло (1/4 чаена лъжичка на 1/2 чаша сок) е едно от най-ефективните народни средства за хранителни алергии. Той стимулира храносмилането, намалява стомашно-чревния дискомфорт и други симптоми на реакцията..
  • Пробиотичните продукти с лактобацили (кисело мляко с активна култура) помагат за намаляване на симптомите на алергия и храносмилателни проблеми, засилват имунитета.
  • Омега-3 мастните киселини са еднакво полезни при лечението на алергични реакции..
  • Най-полезното и приятно лекарство за страдащите от алергия са билковите вани. Те ще отпуснат развълнуваното бебе, ще помогнат да се справят с основните симптоми на алергична реакция - застой в носа, сърбеж на кожата. „Чаят“ от билки за банята се приготвя по два начина. Можете да вземете торба с муслин, да я напълните със сушени билки и да поставите във ваната, като леко изстискате няколко пъти във вода. Или пригответе класическа инфузия. Залейте 1 чаша сушени билки с 8 чаши вряла вода и оставете да се вари около 30 минути, след което инфузията във ваната за къпане на бебето.
  • Лайка отпуска нервната система, има успокояващо и противовъзпалително действие върху кожата, насърчава здравословното храносмилане;
  • Лавандулата е специално средство с антибактериални свойства, много полезно при алергични реакции;
  • Мащерка - отлично средство за лечение на спазматична кашлица и запушване на носа.
  • Невенът е успокоително за сърбяща кожа с възпален външен вид и естествено противогъбично лекарство.

Алергии при деца - причини, видове и как да се справим?

Медикаменти

Антихистамините обикновено са първите лекарства, използвани за лечение на алергии към броколи. Те намаляват възпалителните процеси при страдащите от алергия: хрипове, кашлица, задух.

  1. Азалестин (клозапин).
  2. Деслоратадин (Алергостоп).
  3. Хидроксизин (Atarax).
  4. Цетиризин (Zyrtec).
  5. Дифенхидрамин (Benadryl).
  6. Фексофенадин (Телфаст).
  7. Лоратадин (Алаверт, Кларитин).

Локалните лекарства (алое вера кремове) помагат при кожни обриви.

Корекция на храненето при кърмачета

Кърмата остава основният източник на хранене за новороденото през критичния период на метаболитното и имунното програмиране, отчасти поради ефекта му върху чревната функция - 6 месеца (някои майки дават допълващи храни на 4 месеца, когато бебето е твърде активно). Широка гама от биоактивни фактори, като протеини, полиненаситени мастни киселини, олигозахариди, микробно съдържание, метаболити и микроелементи, присъстващи в кърмата, влияят на имунното съзряване на червата на бебето.

Хроничните алергични заболявания са свързани с променено функциониране на вродената и адаптивна имунна система и доказателствата предполагат, че интервенционните стратегии могат да повлияят на нея..

ВНИМАНИЕ. Имунизация, диетични режими, витамин D, омега-3 мастни киселини и пробиотици, консумирани от майката (и съответно новороденото), влияят върху състава на кърмата и по този начин здравето на бебетата.

След шест месеца бебетата се нуждаят от допълнителни хранителни вещества (особено желязо). Коригиращи хранителни добавки от 6 месеца до 1 година:

Зеленчуково пюре: картофи, кестени, спанак, моркови, пащърнак, броколи или карфиол. Плодово пюре: варена или печена ябълка, круша, манго. Зрели банани.От 6-месечна възраст те започват да прилагат с 5 ml и постепенно от годината порцията се коригира на 100 ml на ден. От 8 месеца на пюре се добавят парчета месо, риба или пилешко месо
Овесена каша във вода и разредена с кърма, от оризово брашно или други зърнени храниОт 6 месеца от 10 грама, като годината увеличава порцията до 150 грама.
кисело млякоОт 6 месеца те се въвеждат в примамката от 1 чаена лъжичка, което довежда обема на сервиране до 100 мл годишно.
Плодовият сок, разреден с 10 части вода, помага за усвояването на желязо по време на храненеОт 7 месеца - 5-100 мл се дават в чаша (не бутилка) само с хранене.
ИзвараОт 9 месеца - 10-50 g

Когато детето е готово за повече текстури, с времето може да му бъде предложено бъркани яйца и богати на желязо царевични люспи.

БАКШИШ. Когато приготвяте пюре от детски броколи, можете да добавите малко настърган джинджифил. Той стимулира храносмилането и намалява образуването на газове..

Броколите се нарязват на парчета, които се накисват известно време във вода и след това се задушават на пара. За супа броколите се сваряват до гъста консистенция, след което съставките се добавят на вкус. Но преди да сервирате супата, броколите трябва да се изтрият през цедка.

Кисело зеле за мъже - как ще помогне?

С възрастта на мъжете нивото на тестостерон (Т - по-долу) намалява. Падането е постепенно, така че повечето мъже не виждат големи промени. Но един ден ще се събудите и ще забележите, че мускулите ви стават по-разхлабени. Сексуалното ви желание и представяне намаляват.

Флавоноидите са тъмни пигменти в много плодове и зеленчуци и те пряко влияят на потентността

Специално внимание бе отделено на зелето, или по-точно на неговия завършен продукт за ферментация - кисело зеле. Учени от Харвардския университет откриха, че мъжете, които ядат много храни с високо съдържание на флавоноиди, са с 10% по-малка вероятност да имат проблеми с ерекцията

Мъжете, участвали в експериментите, които ядат много храни, богати на флавоноиди и редовно следят превенцията на заболяванията, представляват 21%. Можем да заключим, че зеленчуците след ферментацията (всички) са полезни, както и единственото зеле, което е толкова обичайно да се консумира. Не забравяйте за солените (напоени) ябълки, краставици и дори дини.

Когато теглото спадне, Т се покачва - това е факт. Мастните клетки са резултат от производството на женски хормони. За да увеличите телесното тегло и мускулите, имате нужда от T. Той се произвежда по време на активни тренировки. Естрогенът - основният "женски" хормон - е "ин до ян" на тестостерон. Въпреки че Т насърчава проявлението на сила и характеристиките, които описват мъж отвътре, естрогенът поддържа външните черти, които наричаме женски.

Броколи, брюкселско зеле и зеле имат нещо общо. Те съдържат голям брой серни съединения. Това означава, че консумирането на тези храни може да доведе до образуване на газове. Но има изход - преработените храни, които не оставят такива странични ефекти като подуване поради наличието на соли.

Този химичен индол-3-карбинол (или I3C) има уникален хормонален ефект. Проучванията показват, че той помага за изчистване на допълнителния естроген от тялото ви..

Ако алергията е останала, заменете броколи?

Ако лечението не помогне и алергията към броколи остава, тогава трябва да изберете храни, които имат подобен хранителен състав за хранене. Но е необходимо да се вземе предвид фактът, че има вероятност от алергична реакция и други продукти, особено зеленчукови зеленчуци.

  1. Зеленчуци и плодове, богати на витамин С (червен пипер, зелен черен пипер, касис, ябълки) - необходимия дневен прием за дете от 6 месеца до 1 година е 50 mg.
  2. Тиквата е добра за диетични фибри, витамини от група В, витамин А, желязо, калий.
  3. Авокадото е идеален източник на полиненаситени мазнини, противовъзпалително средство, което съдържа големи количества витамин В-6 и магнезий..

Калорично кисело зеле и BJU

Често искаме да знаем хранителната стойност на това, което ядем всеки ден. И тъй като засегнахме такива зеленчуци, които в комбинация с други компоненти могат да имат различни стойности за тялото, струва си да видим как се променя в зависимост от съставката.
* За да видите пълната маса на мобилен телефон, преместете наляво-надясно

Продуктът е включенСъдържание на калории
(Ккал / 100гр)
B (катерици)F (мазнини)U (Въглехидрати)
кисело зеле671.4 g3,6 g8,9 g
Кисело зеле с моркови321,5 g1,7 g4.8 g
Кисело зеле с масло и лук2592,5 g14, 2 g19.8 g
Кисело зеле с масло2382,4 g12,8 g19.4 g
Супа от зеле с кисело зеле242,0 g1 g2,4 g

Също така си струва да се разбере, че зелето не може да бъде висококалорично поради присъствието в първите ястия и салати. Той като компонент може да увеличи концентрацията на вещества, мазнини и въглехидрати, но общият брой винаги ще бъде относително към ястието, което съдържа повече от другия компонент. Например, както можете да видите от таблицата, течна чиния на базата на бульон (вода) може значително да намали концентрацията на вещества - зелето вече няма да е толкова наситено, както ако го ядете отделно. Като част от салатите също ще бъде по-малко наситена.

Това са предпочитанията на киселите храни, които помагат на човешкото ни тяло, насищайки го с природни ресурси за по-добър живот. Киселото зеле е уникален природен продукт, получен в резултат на естествения процес на окисляване и никога няма да стане „изгонващ” на церемониалната трапеза. По принцип нищо не се е променило от онези стари времена. Нищо чудно, че лакомството се е считало за кралско и го приготвяли по празници, или по-скоро, когато узряла глава и зелето ще бъде подходящо за готвене.

Ако откриете грешка, моля, изберете текст и натиснете Ctrl + Enter.

Симптоми на заболяването

Какъв вид зеле не би довел до алергии, симптомите ще са подобни. Това се дължи на факта, че всички сортове съдържат подобни вещества, с изключение само на морска капуста. Тоест, при наличие на непоносимост към карфиол е напълно възможно такъв пациент също да не си заслужава Брюксел.

Въпреки че много зависи от първопричината за патологията. Например при хипервитаминоза човек не се препоръчва да яде кисело зеле, въпреки че карфиолът може да бъде включен в диетата. При възрастен човек непоносимостта към различни разновидности на този продукт обикновено се формира като:

  • обриви и подуване на лицето;
  • хиперемия на лицето;
  • затруднено дишане;
  • сърбеж по езика и бузите;
  • изтръпване на езика или близо до устните;
  • суха кожа.

Без алергии!

медицинска справка

Алергия към броколи при кърмачета

От време на време някои родители трябва да се справят с проблем като алергии към броколи, който се появява при дете от първата година от живота. Вярно е, че не всеки знае какво да прави в такава ситуация..

Особеността на храносмилателната система на дете от първата година от живота е невъзможността да абсорбира някои хранителни вещества. Това се дължи на липсата или недостатъчното производство на различни храносмилателни ензими. Като се има предвид тази функция, храненето трябва да се извършва внимателно и само в определени моменти.

Разрешено е да се добавят зеленчукови пюрета в диетата, когато бебето е на 4 месеца. В някои случаи първото въвеждане на нови продукти трябва да бъде отложено, например, ако детето има някакви заболявания или особености в развитието. Ето защо, преди да дадете на детето броколи, по-добре е да се консултирате с педиатър.

Освен това трябва да се отбележи, че броколите съдържат много витамини и минерали. Това го прави много полезен и в същото време опасен продукт, защото някое от хранителните вещества може да провокира алергична реакция. В допълнение, първите въведени допълващи храни сами по себе си представляват доста сериозно натоварване на храносмилателната система на бебето и ако то е източник на цял набор от биологично активни вещества, тогава детето ще бъде трудно да ги усвои всички наведнъж..

Тежестта на алергичната реакция към всякакви допълващи храни до голяма степен зависи от състоянието на тялото на детето. Най-често родителите откриват обрив по гърба на главата, бузите, шията, лактите, коленете, задните части или в ингвиналните гънки на бебето. Самите обриви могат да бъдат представени от следните морфологични елементи:

  • най-малките мехурчета с прозрачно съдържание, които при изсъхване оставят след себе си корички и области на белене;
  • плоски петна от малинов червен цвят;
  • бледо розови мехури с различни размери, леко повдигнати над повърхността на кожата.

Често обривът е придружен от сърбеж, така че детето се опитва да сърбеж, става неспокойно и губи апетита си. В случаите, когато алергията към броколи е по-тежка, детето може да изпита други симптоми:

  • чести зелени изпражнения;
  • повръщане
  • повишаване на телесната температура;
  • подуване на крайниците или меките тъкани около очите.

Признаци за алергия могат да се появят няколко минути след консумация на пюре от броколи, но по-често симптомите се появяват след 2 до 6 часа.

Ако симптомите на алергична реакция са леки или умерени, е достатъчно за известно време напълно да се изключи пюре от броколи. За да облекчите сърбежа и да ускорите изчезването на кожни обриви, можете да използвате мехлем, крем или гел с антиалергичен ефект.

При тежки алергии, появата на оток и обрив върху големи участъци от кожата е необходима незабавна консултация със специалист. По правило лекарят предписва антихистамини. За да ускорите елиминирането на алергена от тялото, оставете детето си да пие чиста вода.

За да се намали рискът от алергии, родителите се насърчават да спазват прости правила..

  1. Необходимо е да се въвеждат допълнителни храни на малки порции, като се започне с 5 - 10 грама.
  2. Поради факта, че броколите са "тежък" продукт за крехката храносмилателна система на бебетата, ще бъде по-добре, ако в него се въведат други, по-малко "опасни" зеленчуци.
  3. За да се улесни усвояването на хранителните вещества, се препоръчва на бебето да се дава броколи отделно от другите храни..
  4. Освен това, не включвайте ежедневно картофено пюре от това зеле в менюто на бебето, трябва да си направите почивки поне няколко дни, позволявайки на храносмилателната система да се адаптира.

Също така трябва да обърнете внимание на факта, че от готовите зеленчукови пюрета, които се продават в магазините, алергиите се появяват по-често. Това вероятно се дължи на факта, че производителите добавят изкуствено синтезирани консерванти, стабилизатори или сгъстители към такива допълващи храни. Ето защо, преди да купите, се препоръчва да проучите етикета: съставът трябва да съдържа не повече от 1 - 2 съставки.

Разбира се, най-добрият вариант би бил самостоятелно приготвеното картофено пюре от внимателно подбрано и правилно сварено зеле.

  1. Необходимо е да се даде предпочитание на съцветия с тъмно зелен цвят. Опитайте се да избягвате презрелите жълтеникави зеленчуци с тъмни петна..
  2. Когато избирате, обърнете внимание и на стъблата на съцветия: те трябва да са плътни и еластични.
  3. Като ядене е подходящо само варено зеле, неприемливо е да давате на бебето броколи сурови.
  4. Преди да приготвите пюрето, твърдите стъбла на съцветия могат да бъдат отстранени, за да станат по-нежни и еднообразни..

Не забравяйте за срока на годност: зеле, приготвено преди не повече от 3 дни, е подходящо.

Ако допълнителните храни бяха въведени в съответствие с всички правила, а детето все още имаше алергия, трябва да спрете напълно да използвате броколи за няколко месеца. Може да се замени например с карфиол. Сравнително по-малко вероятно е да предизвика алергични реакции, тъй като съдържа порядък с по-малко протеини, витамин А, аскорбинова киселина, токоферол и витамин К. Така че активно растящото тяло на бебето не му липсва витамини и минерали, кърмеща майка може да добави броколи в менюто си.

След първата година от живота честотата на развитие на алергични реакции намалява, а сред тригодишните деца алергиите са още по-малко. Това се дължи на факта, че критичният период от формирането и адаптирането на имунната система на детето приключва и отрицателната реакция на много стимули преминава. Следователно, след известно време, можете отново да предложите броколи на детето, има голяма вероятност да няма неприятни последици. Е, ако алергията продължава дори и в този случай, се препоръчва да се консултирате с алерголог, за да проведете подходящи тестове и тестове.

Алергиите към броколи при кърмачета са рядкост. Това се дължи на факта, че карфиолът е хипоалергенен. Съдържа много полезни вещества, протеин, които позволяват на детето да расте, да се развива нормално.

Именно броколите се препоръчва да се въвеждат като първа храна. Но тялото на дете може да не е готово за такава храна, обогатена с протеини, микроелементи, поради които се развива алергична реакция.

Карфиолът е богат на хранителни вещества, така че се усвоява слабо от детето. Колкото по-ранните зеленчукови пюрета с броколи се въвеждат в диетата на детето, толкова по-голяма е вероятността от алергична реакция.

Защо кърмачето може да има алергия към броколи:

  1. Високо съдържание на протеини. Този тип хранителни вещества са силен дразнител за имунната система при деца под 4-месечна възраст, не се усвояват от организма..
  2. Хипервитаминози. Сервирането с броколи не винаги се изчислява правилно. Детето не се нуждае от повече от 1 ч.л. пюре от този зеленчук на ден.
  3. Генетично предразположение. Алергиите могат да бъдат наследствен фактор, който се предава от родител на дете.
  4. Слаб имунитет. Хроничните заболявания, които намаляват имунитета, могат да направят тялото твърде чувствително. В резултат дори редовното пюре от карфиол може да предизвика тежка алергична реакция..
  5. Нарушения на стомашно-чревния тракт. Дете не може да яде никаква храна поради липса на хранителни ензими. Употребата на зеленчуково пюре с броколи при заболявания на храносмилателния тракт води до диария, запек, кожни обриви.
  6. Химическа обработка. Когато се отглеждат, броколите могат да бъдат допълнително обработени с химикали, преди да бъдат продадени. Картофеното пюре, приготвено от пестицидни, лошо измити зеленчуци се отразява негативно на състоянието на детето.
  7. Състав на броколи. Този зеленчук съдържа много полезни микроелементи, така че определени витамини и минерали могат да провокират имунен отговор. В този случай трябва да прегледате цялата диета на бебетата и да ограничите продуктите с общ алерген в състава.

При новородените броколи също причинява алергии. Но алергенът не се получава директно от картофено пюре, а от майчиното мляко, в което може да се съдържа.

По време на лактацията е важно да се храните правилно и да не ядете зеленчуци, които са химически обработени.

Алергията към броколи се счита за храна, следователно се наблюдават не само външните прояви на болестта, но и вътрешните.

Леката алергична реакция е придружена от следните симптоми:

  • големи червени петна по шията, главата, гърба, горните и долните крайници;
  • спукване на мехури с бистра течност (уртикария);
  • малък червен обрив по лицето, стомаха, ръцете, краката;
  • сърбеж и парене, поради което детето е палаво, плаче, спи лошо.

По-тежкото развитие на алергии води до:

  • гадене
  • диария (изпражненията могат да бъдат зелени);
  • повръщане
  • пълен отказ на детето от храна;
  • повишаване на телесната температура;
  • подуване на лицето и крайниците.

Първите симптоми се наблюдават 20-70 минути след хранене. Ако вече сте имали алергична реакция, тогава трябва да се свържете с вашия педиатър и алерголог за помощ..

Най-лошият ход на заболяването е придружен от анафилактичен шок, оток на Quincke. В този случай трябва спешно да се обадите на лекар.

Организмът на децата все още е слаб и всеки независим подбор на лекарства, методи на лечение само ще навреди. Следователно продължителността на терапията, както и нейният състав, се коригира от лекаря.

Какво лечение обикновено се предписва:

Броколи трябва да бъдат въведени в диетата постепенно половин годишно дете.

Карфиолът може да се дава на дете отново на две или три години, тогава имунитетът вече е формиран, напълно адаптиран.

Но преди да върнете броколи в диетата, трябва да направите тест за алерген, за да сте сигурни, че алергичната реакция е причинена от незрял имунитет, а не зеленчук.

Темата на днешната статия е алергиите към броколи при кърмачета и възрастни. Този вид алергична реакция е доста рядкост. Броколи се счита за хипоалергенен продукт и често се включва в диетата на хора, страдащи от различни алергични реакции..

Но, за съжаление, алергична реакция към този вид зеле се среща както при възрастни, така и при деца. Затова отговорът на въпроса дали може да има алергия към броколи е положителен.

Уникалните полезни свойства на броколи включват:

  • Хипоалергенност. В повечето случаи родителите не могат да се страхуват от алергични реакции от първото хранене с броколи в фибрите, което нормализира червата. Поради тази причина този сорт зеле е подходящ за деца със запек..
  • Зелето съдържа почти целия набор от витамини, необходими за пълноценното функциониране на организма, по-специално витамини А, С, калий, фолиева киселина и много други. Тези вещества засилват устойчивостта на бебето към инфекции, нормализират съня и настроението на детето. Броколи е най-лошият враг на заболявания като стомашни язви и анемия.
  • Фитонцидите, съдържащи се в зеленчука, повишават устойчивостта на организма към вирусни инфекции.
  • Ако детето не обича месото, тогава броколите могат да се превърнат в пълноценен източник на протеини в менюто на децата. В тази връзка зелето не е по-ниско от пилешките яйца, много по-алергенно.
  • Ако бебето е податливо на бронхит или живее в семейство, където има пушачи, препоръчително е да въведете броколи в диетата на децата. Броколите повишават имунитета.

Специалистите препоръчват броколи като първата храна за деца с наднормено тегло. Фибрите правят продукта достатъчно силен, следователно, за ядене, доста малка порция.

Противопоказания

Въпреки полезността на чудото зеле, има противопоказания за употребата му.

  • Броколи не може да се яде при заболявания на панкреаса.
  • Когато варите зелето, бульонът трябва да се излее поради съдържанието на леко токсични вещества в него.
  • Необходимо е броколи да се въвежда в диетата на детето постепенно, тъй като "зареждащата доза" може да провокира чревни колики.
  • Отказът на детето от броколи е тревожен фактор, тъй като може да показва недостиг на йод в организма.

Как да изберем правилните броколи

Наистина полезни могат да бъдат само качествени зеленчуци. Когато избирате зеле, обърнете внимание на следното.

  • Качествено зеле - ярко лилаво или сочно зелено.
  • Главите от броколи са еластични на пипане, стъблото също е силно и гъсто.
  • Зелето има приятна свежа миризма. Наличието на "гъбен" мирис, мухъл и тъмни петна показва лошо качество на продукта.

Има няколко основни опции:

  • Причината за истинска алергия към броколи при възрастни и деца е увеличеното производство на имуноглобулин върху протеините, съдържащи се в продукта.
  • Хипервитаминозата, причинена от прекомерно големи порции, може да предизвика алергия към броколи при кърмачета.
  • Алергиите (както за възрастни, така и за деца) могат да бъдат предизвикани от химикали, които обработват зеленчуци за дългосрочно съхранение..
  • Наследствен фактор. Повишен риск от алергии се появява при хора, чиито родители са страдали от алергични реакции..
  • Понякога миналите заболявания, причиняващи отслабване на имунната система и повишена пропускливост на лигавичните органи на храносмилателната система, са „виновни“ за развитието на алергии.
  • Храносмилателни заболявания, по-специално дисбиоза. Установено е, че рискът от алергия към броколи се увеличава, ако ядете това зеле по време на настинки или храносмилателни разстройства..

За майките ще бъде полезно да знаят за възможността за алергия към броколи при кърмачета, също на портала ще намерите преглед на производителите на бебешки храни и рецепти за приготвяне на картофено пюре за първо хранене

Алергията може да се „обяви“ веднага след консумация на броколи или до няколко дни. Симптомите на алергии включват.

  • Кожни прояви (подуване и възпаление на кожата).
  • Подуване, сърбеж, изтръпване на лигавиците.
  • Главоболие, обща слабост.
  • При децата алергиите се проявяват с коремна болка, диария, повръщане.
  • Оток на Quincke.
  • Анафилактичен шок (рязък спад на кръвното налягане, затруднено дишане, нарушено съзнание).

Ако първите четири симптома са неприятни, но не представляват заплаха за живота, тогава анафилаксията и отокът на Quincke са фатални състояния. Ето защо при тези прояви на алергии е спешно да се обадите на линейка.

„Нервна алергия“ е появата на характерни алергични прояви от страх от възможността да срещнете алерген. В този случай основната система при формирането на алергична реакция е нервната система. Разпознаването на такава реакция е доста проблематично, тъй като алергичните симптоми в спокойно състояние не се проявяват, а се проявяват само в състояние на стрес.

Алергичната реакция на нервната система е характерна както за възрастни, така и за деца. В допълнение към „класическите“ симптоми, нервната алергия се проявява с повишена сънливост, главоболие, умора, мускулна болка и лошо настроение.

Може да се наблюдава кръстосана реактивност между различни сортове броколи, както и други видове зеле (карфиол, брюкселско зеле, бяло зеле). Има и кръстосана реакция между броколи, репички, репички, горчица, рапица, ряпа.

Алергенният протеин на броколи и растения като моркови и праскови са подобни един на друг. И следователно вероятността от кръстосана реактивност между тях е висока.

Диагнозата алергия към зеле от броколи не се различава от диагнозата на други видове алергии: водене на хранителен дневник, кръвен тест за концентрация на антитела. При алергии концентрацията на антитела е висока, докато в нормално състояние те отсъстват напълно (или няколко).

Възможно е да се намери алерген чрез провеждане на кожни тестове. Алергологът сам ще избере оптималните диагностични мерки.

Прогнозната цена на анализа е.

  • Общо lgE - 150 рубли.
  • Анализ за откриване на алерген - 450 рубли.

Лечението на алергия към броколи е цялостно. Тя включва организирането на балансирана диета, лечение с лекарства и физиотерапия. И, разбира се, е необходимо да се изключат всички продукти, съдържащи броколи, от менюто на алергиите.

Не боли да бъдете прегледани от опитен гастроентеролог. Може би причината се крие не в самия продукт, а в заболявания на храносмилателната система.

Ето кратък списък от терапевтични мерки.

  1. Прием на антихистамини (zyrtec, clarithin, cetrin).
  2. Имунотерапия (постепенно въвеждане на алерген в тялото в малки дози), което постепенно води до разработването на „необходимите“ антитела.
  3. Прием на ентеросорбенти (Enterosgel, активен въглен).
  4. За премахване на сърбежа по кожата са подходящи мехлеми Sinaflan, Lokoid, за деца - Bepanten.

Горните дейности са от значение както за възрастни, така и за деца..

Тези рецепти ще ви помогнат да се отървете от неприятните прояви на хранителни алергии..

Билкова реколта номер 1

  • зърнастец,
  • Корени от репей,
  • Корени от глухарче,
  • Корени от женско биле,
  • Копър плодове

Билките се приемат в равни обемни пропорции. Пет чаени лъжички от билковата смес се изсипват в 0,5 литра вряла вода. Настоявайте да продължите нощта. Приемайте три пъти на ден, по 0,5 чаши, 30 минути преди хранене.

Билкова реколта номер 2

  • Царевична коприна,
  • Елхов плод,
  • Голяма подорожница,
  • пелин

Билките се вземат в равни обемни пропорции, смачкват се, смесват се. Супена лъжица билков реколта се залива с чаша вряла вода. Варете на слаб огън в продължение на пет минути, настоявайте 60 минути. Вземете една глътка 4 пъти на ден 20 минути преди хранене.

Билкова колекция за кожни прояви на алергии

  • Дъбова кора,
  • Листа от коприва,
  • Корени от репей,
  • Коренът на низа,
  • Ментови листа,
  • Корени от каламус,
  • Валериански корени,
  • жълтениче

За премахване на кожни прояви на алергии е подходяща горната смес от билки (в равни пропорции). 300 грама от колекцията се заливат с четири литра вряла вода, настояват 60 минути. Използва се за къпане (ваните дават добър ефект в комбинация с приема на лекарства).

- Не яжте броколи. Не забравяйте да носите антихистамин в случай на контакт с алерген.

Мога ли да ям броколи при алергии??

Ако не говорим за алергия към самите броколи, тогава можете. Карфиолът и броколите се считат за един от най-хипоалергенните продукти и често се въвеждат в диетата за страдащите от алергия..

Каква е степента на алергенност на броколи?

Броколи се счита за хипоалергенен продукт (броколите са алергенни - ниско), но тъй като зеленчукът съдържа голямо количество протеин, има вероятност от индивидуална непоносимост към продукта.

По-малко алергенни: броколи или карфиол?

И броколите, и карфиолът са еднакво хипоалергенни. Алергиите към броколи и карфиол са рядкост. Що се отнася до непоносимостта към протеините, които съставляват тези продукти, тук всичко е индивидуално и зависи от характеристиките на организма.

Има ли алергия към броколи при възрастен?

Случва се. Понякога непоносимостта към протеина, съдържащ се в този вид зеле, трае цял живот.

Ще намали ли рискът от алергии топлинната обработка или замразяването на броколи?

Що се отнася до готвенето на зелето, леко токсичните вещества, намиращи се в броколи, отиват във водата (не може да се използва за по-нататъшно готвене). Що се отнася до използването на замразени броколи, технологията на замразяване включва накисване на продукта във вода и бланширане. Така че използването на замразени броколи като хипоалергенен продукт е напълно възможно.

Започнало хранене с броколи - алергия, какво да правим по-нататък?

Може би организмът на детето все още не е готов за въвеждане на допълващи храни като такива. Възможно е причината за алергията към броколи при първата примамка да е именно в това. Препоръчително е да се въвеждат допълнителни храни не по-рано от шест месеца. Във всеки случай, след инцидента до навършване на една година, не давайте броколи на детето. Изчакайте, докато симптомите на алергия отшумят, дайте на детето почивка две седмици и опитайте пюре от тикви като първо хранене.

Ще има ли алергия към допълващи храни от домашно приготвени броколи, ако има алергия към броколи от буркан?

Има няколко варианта. Алергията към храненето на броколи от буркан може да бъде причинена както от самия зеленчук, така и от различни добавки. Затова внимателно изучете етикета на буркана, който е част от пюрето. Ако реакцията към протеина от броколи е точно установена, тогава алергията се предоставя и на "домашни" картофено пюре.

Може ли бебе да е алергично, ако мама яде много броколи?

Може би затова майката, която кърми, трябва стриктно да контролира менюто си.

Начало »Алергии при деца»

Въвеждането на допълващи храни в диетата на кърмачето е много решаващ момент. Тялото на бебето първо се среща с храни, различни по състав от кърмата. Имунната система на бебето все още не е формирана, така че алергията към първото хранене е доста често срещано явление. Ето защо най-хипоалергенните от съществуващите се избират като продуктите, които детето първо опитва в живота си. Сред тях почетно място е заето от броколи. Може ли да има алергия към него? За съжаление да. Въпреки че броколите са едни от най-неутралните срещу алергия продукти, в редки случаи те също могат да предизвикат отрицателна реакция в имунната система на бебето..

Броколи зелето е нискоалергенен, много здравословен продукт, от който картофеното пюре често се въвежда в диетата на бебетата едно от първите. Съдържа:

  • широка гама от различни витамини, необходими на растящо тяло;
  • протеин, който не е по-нисък по отношение на полезността си на протеина от яйца, но много по-малко вероятно е да причини алергии;
  • фибри, които стимулират храносмилането и спомагат за намаляване на теглото, ако е необходимо;
  • летливи вещества, които помагат в борбата с инфекциите.

Всички тези отлични качества обаче са безполезни, ако детето развие алергична реакция към броколи..

Сред основните причини, поради които може да се появи алергия към броколи при кърмачета, е:

  1. Незрялост на имунната система. За първи път се сблъскват с нови вещества, идващи отвън, имунитетът на бебето може да реагира с бурни реакции дори на напълно безобиден продукт - по-специално на протеини от броколи.
  2. Хипервитаминози. Ако не въвеждате броколи постепенно, но веднага давате прекалено много, можете да провокирате алергична реакция, тъй като с нея много нови вещества влизат в организма наведнъж.
  3. Наследствена предразположеност. Истинска алергия към протеина от това зеле може да бъде наследено от бебето, така че ако в семейството има случаи на алергии към броколи или други видове зеле, не трябва да бързате с въвеждането на такъв продукт в диетата.
  4. Чужди примеси. В този случай бебето не реагира на самите броколи. Например, други компоненти могат да бъдат част от готовите картофено пюре в буркани, а зелето от магазина може да се третира с всякакви химикали по време на растеж или да се увеличи срокът на годност.
  5. Заболявания на храносмилателния тракт. Различни нарушения в стомашно-чревния тракт: дисбиоза, различни чревни патологии при бебето също могат да причинят хиперреакция на този вид зеле.

Всички тези фактори могат да провокират проявата на нежелана реакция на тялото на бебето към първите допълващи храни от броколи.

Признаци за алергична реакция при бебе могат да се появят през различен период от време: както веднага след хранене, съдържащо алерген, така и след 1-2 дни. Средно този период е няколко часа. Хиперреакцията може да бъде с различна тежест и да има различни прояви, включително:

  1. През кожата. Това е най-често срещаният признак на алергии. Появата на кожата на детето се променя: обрив (копривна треска), червени петна, пилинг. Често това е придружено от подуване на хиперемирани тъкани, червените петна набъбват, стават изпъкнали.
  2. Сърбеж Детето е притеснено, опитва се да сърбеж, плаче поради неприятни усещания, с които не може да се направи нищо.
  3. Реакции в областта на очите: зачервяване на клепачите, подуване, сълзене. Също така очите могат да сърбят, това се проявява във факта, че бебето се опитва да ги разтрие.
  4. Храносмилателни симптоми: диспепсия, колики, метеоризъм, подуване на корема, разстройство на изпражненията. Всичко това може да бъде включено и в картината на развита алергична реакция..

В тежки случаи се развиват два от най-опасните варианти на тежка алергична реакция:

  • Оток на Quincke (ангионевротичен): той може да бъде разпознат по силно нарастващ оток на очите, устните, крайниците - това може да е едно от следните;
  • анафилактичен шок: нарушено съзнание, рязък спад на налягането.

И в двата случая могат да възникнат затруднения с дишането. И двете форми са животозастрашаващи и ако се подозира анафилаксия или оток на Quincke, незабавно трябва да се извика линейка. И въпреки че броколите при бебетата предизвикват толкова тежка реакция в много редки случаи, трябва да знаете за това.

Ако се появят някакви симптоми на алергия при дете, е необходима консултация със специалист. Алерголог ще помогне да се установи причината за реакцията и да се премахнат последствията от нея. Сред начините за потвърждаване на алергия към определен продукт може да се нарече кръвен тест, както и кожни тестове, но в детска възраст те не се правят. Основният начин да се гарантира правилното определяне на алергена е да се въвеждат нови продукти в диетата на бебето строго един по един със значителен интервал. Ако освен броколи наскоро детето не е получило нищо ново от храна, това означава, че именно зелето е причинило алергията.

Във всеки случай е необходимо симптоматично лечение за хиперреакция, тоест насочена към премахване на проявите на алергия, които са неприятни за бебето. Лекарствата за облекчаване на симптомите се делят на:

  1. Local. Това са лекарства, предназначени за борба с външните прояви на алергии: сърбеж, дразнене на кожата. Местните антихистаминови (антиалергични) мехлеми и гелове ще помогнат за облекчаване на сърбежа, зачервяването и подуването, те имат успокояващ и омекотяващ ефект върху кожата. Понякога, при по-сериозни прояви на кожата, лекарят предписва мехлеми с кортикостероиди.
  2. Системната Това са лекарства, които се приемат перорално. За бебета са разработени специални форми на антихистамини. Най-често те се предлагат под формата на капки, които лесно се дозират и дават на бебето.

Също така, ентеросорбенти могат да се добавят към схемата на лечение, като спомагат за отстраняването на веществата, предизвикали реакцията, от тялото на детето. При наличие на чревни симптоми се предписват и лекарства, които помагат да се възстанови нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт на бебето.

Основната част от лечението на всяка алергия, включително броколи, е елиминирането (премахването) на хранителния алерген от диетата на детето. В този случай алергенът е протеин от зеле от броколи или чужди вещества, които са дошли със зелето. Затова превантивните мерки включват:

  • премахване на броколи от диетата;
  • когато се опитате отново да въведете зеле в диетата, внимателно проверете състава на консервираното пюре за наличието на допълнителни компоненти.

Най-добрият вариант за въвеждане на броколи в диетата е да купувате био, фермерско зеле и да правите картофено пюре от него у дома.

В този случай можете да сте сигурни, че алергията към броколи е вярна и не е свързана с никакви външни химикали, които влизат в тялото на бебето заедно с тези допълващи храни..

Също така си струва да се помни наличието на кръстосана алергия: ако има реакция към броколи, тогава тялото на бебето може да възприеме негативно и други сортове от този зеленчук, например, карфиол или брюкселско зеле. За всеки случай те също ще трябва да бъдат изключени от диетата за времето, уговорено от лекуващия лекар.

В повечето случаи след изключване на броколи от диетата, след известно време той може да бъде върнат. Детето расте, имунната система узрява и започва адекватно да възприема нови продукти. Това обаче трябва винаги да става под наблюдението на специалист..

Следваща Статия

Възпалено гърло