Симптоми и лечение на алергия към фъстъци

Алергените

Добавянето на фъстъчен фасул към сладкарските изделия (по-специално шоколадовите барове и бисквитките), както и включването им в козметиката води до множество възможности за навлизане на алергенния продукт в тялото.

Алергията към фъстъци е една от най-опасните разновидности на хранителна алергия, така че пациентите, които са наясно с чувствителността към продукта, трябва да се пазят от него дори в изключително малки количества..

Причини

От растителните материали, получени чрез отглеждане на фъстъци, бобът е най-ценният за хранителната промишленост, всеки от които съдържа няколко семена. Ако погледнете количественото съдържание на протеин, само соята може да се сравни с фъстъците сред растенията. Хранителната стойност на фъстъците е добре известна още от откриването му, тя определя широката популярност на боба сред потребителите. Така че в САЩ фъстъченото масло, направено от растително масло и термично обработени фъстъчени семена, се е превърнало в един от националните продукти..

Съставът на фъстъците включва няколко компонента, които се считат за алергени:

Всеки от тях може да бъде провокатор на алергични реакции, обаче, основните алергени, които най-често причиняват симптоми са Arah1 и Arah2. Освен това не може да се изключи чувствителността към храни, които се консумират с фъстъци, като шоколад, плодове, сусамово семе..

Топлинната обработка засилва алергенните свойства на фъстъчените зърна.

Важно свойство на фъстъчните алергени е термичната стабилност - запазване на антигенните свойства под въздействието на висока температура. По време на топлинната обработка (например по време на пържене) се наблюдава не унищожаването на алергена, а обратният ефект - увеличаване на неговата опасност за чувствителния организъм.

Трябва също да знаете, че алергиите към фъстъци се появяват, дори когато се консумира много малко количество боб. Освен това тежестта на състоянието изобщо не зависи от обема на алергена - може да се развие анафилактичен шок в отговор на изяждането на парче сандвич с фъстъчено масло и сърбящ обрив след изяждане на цялото парче торта, напълнено с нарязан боб.

Симптоми

Симптомите на алергия към фъстъци могат да бъдат разделени на основни групи:

  • типичен или класически;
  • нетипичен или „скрит“.

Типични прояви

Алергията към фъстъчените зърна се характеризира с различна тежест на проявите, чието развитие се проявява в рамките на няколко минути, по-рядко - няколко часа от момента на консумация на алергенния продукт. В клиничната картина симптоми като:

  1. Сърбеж, зачервяване, обрив около носа и устата.
  2. Подуване на устните, езика, венците, лигавицата на фаринкса.
  3. Появата на обрив под формата на петна, мехури, везикули, сърбящи мехури.
  4. Ринит, запушване на носа, развитие на конюнктивит.
  5. Гадене, повръщане, коремна болка, разстроен изпражнения.

Пациентите могат да проявят признаци на копривна треска и оток на Quincke - розови или порцеланово-бели мехури, сърбяща кожа и плътно, не сърбящо подуване на устните, бузите, клепачите, външните гениталии и лигавиците. Поради оток в областта на дихателните пътища (ларинкса, трахеята) се наблюдава нарушение на притока на въздух в белите дробове, което се съпровожда от задух, дрезгавост, усещане за липса на въздух, кашлица, замаяност, паника.

Алергията към фъстъци като правило продължава през целия живот - реакцията, която се прояви веднъж, ще започне отново с всеки многократен контакт с алергена.

„Скрити“ прояви

Популярността на фъстъците в различни области на хранителната индустрия не винаги се счита за положително явление, тъй като много хора са чувствителни към него. Нещо повече, те могат да изпитат симптоми на "скрита алергия":

  1. Прояви на заболявания на храносмилателния тракт. Те се изразяват в бърза ситост, киселини, гадене, склонност към запек или диария. Пациентите се оплакват от болки в корема, постоянна метеоризъм, което става причина за изследване относно възпалителни лезии на лигавицата на стомаха и червата. В този случай могат да се открият съпътстващи патологии и лечението е неефективно.
  2. Прояви на патологии на дихателната система. Симптомите често са кашлица, задух и склонност към настинки.
  3. Нарушения на отделителната система. Това е увеличаване на уринирането, болка в долната част на гърба.
  4. Дерматологични прояви. Те включват сърбеж, както и повишена сухота на кожата, не се разтварят или разтварят за кратко с овлажняващи кремове.
  5. Признаци на астения. Сред тях може да се нарече слабост, повишена умора, раздразнителност, нарушение на съня, болка в мускулите и ставите без определена локализация. Тези симптоми могат да продължат дълго време, без това да е причината да отидете на лекар. Те се обясняват с умора, преумора в работата. Астеничните прояви не алармират пациент, който е имал инфекциозно заболяване, тъй като по някакъв начин те са редовни остатъчни симптоми..

Обобщени реакции

В допълнение към локални типични и „скрити” прояви на чувствителност към фъстъци, също може да се наблюдава анафилаксия или анафилактичен шок. Това е генерализирана (системна) реакция на свръхчувствителност от незабавен тип. Могат да се разграничат няколко клинични периода на реакция:

Етапът на „предшественици“ е най-кратък (от няколко минути до половин час, по-рядко - до два часа), може да бъде изтрит или да липсва напълно. Пациентите показват рязко влошаване на състоянието, което се проявява със слабост, замаяност, зрително увреждане. Пръстите на крайниците, устните, езика изтръпват. Има болка в корема, гадене, повръщане, шум в ушите, обрив от типа уртикария, сърбеж (локализиран главно около носа и устата, както и на мястото на обриви), може да се появи оток на Quincke.

Фулминантната форма на анафилактичен шок се развива, заобикаляйки етапа на "предшествениците".

Етапната "топлина" се характеризира с спад на кръвното налягане, усещане за липса на въздух, задух. Пациентът губи съзнание, кожата става бледа, устните стават цианотични. Изстива студена пот, може да се появи неволно уриниране, дефекация.

Проявите на анафилаксия са многобройни, поради което се разграничават няколко форми - хемодинамична, церебрална, асфиксия и коремна. Анафилаксията не може да се възприема като бързо развиваща се, но и бързо спираща реакция. Периодът на "излизане от шок" продължава няколко седмици; През това време могат да се появят тежки нарушения на кръвообращението, повтарящи се епизоди на алергии - уртикария, оток на Quincke. При някои пациенти се регистрират инфаркт на миокарда, алергичен миокардит, гломерулонефрит, хепатит. Дори при благоприятен пост-шоков период пациентите се притесняват от слабост, главоболие, нарушена памет и внимание.

лечение

Какво става, ако се установи чувствителност към фъстъка? За алергични реакции, които не представляват опасност за живота, се изисква:

  • диета (отказ от фъстъци и всички ястия, в които е включена);
  • употребата на антихистамини;
  • консултация с алерголог.

Леките признаци на алергия не трябва да са ръководство за временно ограничаване на използването на фъстъци като хранителен продукт. Развитието на алергична реакция е пряка индикация за пълен и безусловен отказ от фъстъчен боб и всички ястия, които съдържат поне малко количество от тях. Трябва да обърнете внимание и на козметиката, която може да включва компоненти на боб - това са кремове и ексфолианти за тяло, разнообразни маски и дори парфюми.

С цел предотвратяване на алергична реакция не предлагайте на децата фъстъци и ястия (например фъстъчено масло) - особено ако родителите, по-големите сестри или братята имат чувствителност към боб.

Неотложна помощ

Процедурата за развитие на анафилактичен шок включва бързото изпълнение на манипулации за спасяване на пациента. Препоръчително е пациентите, които вече са имали епизоди на шокови състояния, свързани с употребата на фъстъци, да носят автоинжектор на адреналин (епинефрин). Удобна е за употреба, позволява ви да направите инжекция без забавяне, но недостатък е високата цена, трудностите при поръчка и покупка.

Как да помогнем на пациент без автоинжектор? Тъй като фъстъците са хранителен алерген, е необходимо незабавно да се спре навлизането им в организма. Изплакнете устата си бързо с чиста вода. Ако пациентът вече е загубил съзнание, изливането на вода в устата му е безсмислено и опасно. Необходимо е да го сложите на гърба си, освобождавайки се от тясната яка на ризата и други предмети дрехи, които пречат на дишането. Краката са повдигнати, главата е обърната на една страна, протези, повръщане се отстраняват. Езикът трябва да бъде фиксиран. Екипажът на линейката незабавно се обажда.

Разтвор на адреналин (епинефрин) е предназначен за интрамускулно приложение, тъй като интравенозното приложение на лекарството е показано само когато първичните мерки са неефективни, може да доведе до нарушения на сърдечния ритъм и трябва да се извършва от специалист. Подходящо място за инжектиране е предно-страничната повърхност на бедрото. Преди употреба трябва да прочетете инструкциите, да имате представа за ограниченията на дозата.

Не можете драматично да промените позицията на тялото на пациента - опитът да го поставите на крака е особено опасен.

При оказване на първа помощ е важно да се следи дихателните пътища, след пристигането на линейката, да се обясни на лекаря и фелдшера какви мерки са предприети. Екипът трябва да бъде уведомен за използването на автоинжектор.

Алергия на фъстъци

Статии за медицински експерти

Алергията към фъстъци е една от най-сериозните прояви на реакция на хранителна етиология. Такава свръхчувствителност е трудна за лечение, не отшумява през годините и може да създаде значителни здравословни проблеми. Тази реакция е особено често срещана в детството и може да доведе до сериозни усложнения..

ICD-10 код

Причини за алергия към фъстъци

Алергичната реакция може да се развие, когато фъстъчените протеини попаднат в кръвта - вид алергени, които защитните имунни сили разпознават като вредни и ненужни за организма.

Около една четвърт от хората имат изразена реакция към всяка храна. Най-честата реакция е реакцията на организма към фъстъците и продуктите, които го съдържат. Такава алергия обикновено не се лекува и преследва човек през целия му живот и по-често се открива при тези хора, които имат анамнеза за алергични прояви към други храни или лекарства.

Същността на появата на алергии се крие в развитието на сенсибилизацията на организма и реакцията на защитните сили към повторното въвеждане на алергенния протеин.

Основните причини за реакцията на човек конкретно към фъстъците все още не са проучени. Има обаче научно доказан факт за възможността за преминаване на определени видове алергии по наследствен начин. По-точно, не самата алергия преминава, а предразположението към нея. Когато бащата или майката имат склонност към някакви алергични прояви, рискът на детето да възприеме тази тенденция е 50%.

Реакцията не се разкрива, когато алергенът попадне за първи път в кръвта. Обикновено изисква многократно или дори многократно приложение на него в организма, докато не се развие достатъчно количество имуноглобулини, които повишават чувствителността на организма и провокират развитието на алергични прояви.

Симптоми на алергия към фъстъци

Истинска алергия към фъстъците се проявява под формата на кожни обриви, ангиоедем Quincke.

Дерматозата се придружава от различна степен на сърбеж, изгаряне на кожата, има проблеми с апетита и нарушения на съня.

Значителното и продължаващо изпускане от носа, което затруднява нормалното дишане, показва развитието на алергичен ринит. Признаци на бронхиална астма могат да се присъединят към тези симптоми: кашлица, задух, белодробен оток.

По-рядко се наблюдават епигастрални болки до колики и повишена чувствителност на ставите. Може да се появят диария, метеоризъм, виене на свят.

За съжаление, често проявата на клиничната картина на алергия към фъстъци завършва с развитието на анафилактичен шок - незабавен тип реакция, която може да възникне в рамките на няколко секунди след влизането на алергена в кръвния поток. Човек изведнъж побледнява, дишането е затруднено, появява се внезапен локален оток на тялото, притискаща болка в гърдите, нарушено съзнание. При това състояние е необходима спешна медицинска помощ, тъй като вероятността от фатален изход с развитието на анафилактичен шок може да бъде до 70%.

Диагностика на алергия към фъстъци

Преди да започне диагнозата, лекарят внимателно изследва медицинската история и медицинската история, изяснява наличието на наследствен фактор, идентифицира клиничната картина.

От необходимите прегледи се провеждат кожни тестове и радиоалергосорбентен тест, с които се определя конкретната причина за алергията.

Кожен тест е тест за откриване на алерген, когато най-вероятните видове алергени се въвеждат в кожата и очакват възможна реакция. Ако се появят признаци на алергичен дерматит, тогава кожният тест може да се счита за положителен..

Радиоалергосорбентен тест - има малко по-ниска степен на информативност и се провежда, ако по някаква причина е невъзможно да се приложи опция за кожен тест.

Методът е лабораторен, от пациента се взема кръвен тест и в него се определя съдържанието на антитяло-имуноглобулини. Предполагаемият алерген с помощта на сорбента се прехвърля в кръвта, взета от пациента. Ако антителата се образуват специално за този алерген, тогава те взаимодействат и се свързват със сорбента. Това проучване изисква известно време, резултатът е известен едва след 1-2 седмици. Информационното съдържание на този анализ е приблизително 60-80%.

Това са най-често използваните методи, много по-рядко се използват за определяне на вида на валежите, тест за реакция на аглутинация и пасивна хемаглутинация.

Кой да се свърже?

Лечение на алергия към фъстъци

Антиалергичната терапия включва на първо място изключването на този алерген от навлизане в организма по какъвто и да е начин.

При тежки алергични реакции и състояние на анафилактичен шок се използва инжектиране на епинефрин (адреналин), който има изразени бронходилататорни свойства, предотвратява сърдечните нарушения и развитието на колапс. Състоянието на анафилаксия изисква задължителна хоспитализация за контрол на обратимостта на нарушените функции на тялото. В тежки случаи провеждайте спешна медицинска помощ.

Неусложнен ход на алергична реакция включва назначаването на антихистамини, които инхибират активността на антителата и улесняват клиничните симптоми. Това са лекарства като цетрин, фенистил, кларитин, квамател, парвазин, лоратадин, кетотифен.

Използването на стероидни хормони ви позволява бързо да неутрализирате активността на медиаторите на нервната система, облекчава подуването на тъканите и намалява тежестта на други прояви на алергии. Мехлеми, съдържащи кортикостероидни хормони, се използват при лечението на алергични дерматози.

Също така лечението се допълва от използването на подобрители на имунитета, витамини, микроелементи, пробиотици.

Превенция на алергия към фъстъци

Основната точка на превенция и по-нататъшна благоприятна прогноза за алергична чувствителност на организма е изключването на фъстъци, фъстъчено масло и други продукти, съдържащи този алерген. За да се предпазите от приема на опасни храни, трябва постоянно внимателно да проверявате използваните храни, да се интересувате от техния състав, да четете етикети в магазините. Особено внимателно трябва да се внимава на места за обществено хранене, не се срамувайте да попитате готвача или сервитьора за наличието на фъстъци сред съставките. Ако не сте сигурни в безопасността на някои продукти, не ги яжте. Това важи особено за различни сладкиши, сладолед, шоколад и сладкарски изделия, сосове, дресинги.

Винаги е необходимо да сте подготвени за всякакви непредвидени ситуации, свързани с появата на симптоми на хранителни алергии. В аптечката на всеки човек, страдащ от всякакви прояви на свръхчувствителност на тялото, трябва да има подходящи антихистамини, както и спешни медицински препарати, за да се предотврати развитието на анафилактичен шок. И останалото - здравословен начин на живот, балансирана диета с изобилие от зеленчуци и плодове, втвърдяване на тялото са най-добрите превантивни мерки срещу алергии и за стимулиране на имунните сили на организма.

Наличието на свръхчувствителност към определени протеини в продуктите не означава невъзможност да живеят пълноценен живот.

Може да не успеете да повлияете на диагноза като алергия към фъстъци, но е възможно да предотвратите развитието на хранителна реакция.

Алергия на фъстъци

Алергията към фъстъци е една от най-честите причини за сериозни алергии. Симптомите на алергия към фъстъци могат да бъдат животозастрашаващи (анафилаксия). За някои хора с алергии към фъстъци дори малко количество фъстъци може да предизвика сериозна реакция..

Алергиите към фъстъци се увеличават при децата. Дори ако вие или вашето дете сте имали само лека алергична реакция към фъстъците, важно е да говорите с вашия лекар. Все още съществува риск от по-сериозна реакция към бъдещето.

симптоми

Алергичен отговор към фъстъците обикновено се проявява няколко минути след експозицията. Симптомите и симптомите на алергия към фъстъци могат да включват:

  • Хрема
  • Кожни реакции като копривна треска, зачервяване или подуване
  • Сърбеж или изтръпване в или около устата и гърлото
  • Храносмилателни проблеми като диария, стомашни спазми, гадене или повръщане
  • Затягане на гърлото
  • Задух или хрипове

Анафилаксия: животозастрашаваща реакция

Фъстъци Фъстъците са най-честата причина за индуцирана от храна анафилаксия, спешна помощ, която изисква лечение с адреналин (адреналин) инжектор (EpiPen, Auvi-Q, Twinject) и пътуване до спешното отделение.

Симптомите и симптомите на анафилаксия могат да включват:

  • Стесняване на дихателните пътища
  • Оток на гърлото, затруднява дишането
  • Силно понижение на кръвното налягане (шок)
  • Бързо стимулиране
  • Замайване, замаяност или загуба на съзнание

Кога да прегледате лекар

Говорете с Вашия лекар, ако имате признаци или симптоми на алергия към фъстъци..

Потърсете спешно лечение, ако имате сериозна реакция към фъстъците, особено ако имате признаци или симптоми на анафилаксия. Обадете се на номер 911 или на вашия местен номер за спешни случаи, ако вие или някой друг имате силно замаяност, тежки проблеми с дишането или загуба на съзнание.

причини за алергия към фъстъци

Фъстъченият фъстък възниква, когато имунната ви система погрешно идентифицира фъстъчните протеини като вредни. Директен или косвен контакт с фъстъците причинява на имунната ви система да отделя химикалите, които причиняват симптомите в кръвта ви..

Ефектите от фъстъците могат да се проявят по различни начини:

  • Директен контакт. Най-честата причина за алергия към фъстъци е яденето на фъстъци или съдържащи фъстъци храни. Понякога директният контакт с фъстъците може да причини алергична реакция..
  • Кръстов контакт. Това е неволно въвеждане на фъстъци в продукта. Обикновено това е резултат от преработката на фъстъците по време на обработката или преработката..
  • При вдишване. Алергична реакция може да възникне, ако вдишвате прах или аерозоли, съдържащи фъстъци от източник, като фъстъчено брашно или спрей с фъстъчено масло.

Рискови фактори

Не е ясно защо някои хора развиват алергии, докато други не. Хората с определени рискови фактори обаче имат по-голям шанс да развият алергия към фъстъци..

Рисковите фактори за алергия към фъстъци включват:

  • Възраст. Хранителните алергии са най-често при деца, особено при бебета и бебета. С остаряването храносмилателната ви система узрява и тялото ви е по-малко вероятно да реагира на храни, които причиняват алергии..
  • Предишна алергия към фъстъци. Някои деца с алергии към фъстъци го превъзхождат. Въпреки това, дори да изглежда, че сте прераснали алергия към фъстъци, това може да се случи отново..
  • Други алергии Ако вече имате алергия към една храна, може да имате повишен риск от алергия към друга. По същия начин наличието на друг вид алергия, като сенна хрема, увеличава риска от хранителни алергии..
  • Членове на семейството с алергии. Имате повишен риск от алергии към фъстъци, ако други алергии, особено други видове хранителни алергии, са често срещани във вашето семейство..
  • Атопичен дерматит. Някои хора с атопичен дерматит на кожата (екзема) също имат хранителни алергии..

Докато някои хора вярват, че хранителните алергии са свързани с хиперактивност и артрит в детска възраст, няма доказателства в подкрепа на това..

усложнения

Усложненията от фъстъците могат да включват анафилаксия. Децата и възрастните с тежка алергия към фъстъците са особено изложени на риск от тази животозастрашаваща реакция..

Следващите стъпки обикновено включват някои от следните:

  • Дневник на храните. Вашият лекар може да ви помоли да оставите хранителен дневник за хранителните си навици, симптоми и лекарства..
  • Елиминиране на диетата Ако не е ясно, че фъстъците причиняват симптомите или ако вашият лекар смята, че може да имате реакция към повече от един вид храна, той или тя може да препоръча ликвидационна диета. Може да бъдете помолени да премахнете фъстъците или други подозрителни храни в рамките на седмица или две и след това добавете храната обратно към вашата диета една по една. Този процес може да помогне за свързването на симптомите с конкретни храни. Ако сте имали сериозна реакция към продуктите, този метод не може да се използва безопасно..
  • Кожен тест. Малко количество храна се поставя върху кожата ви, която след това се набожда с игла. Ако сте алергични към определено вещество, изпитвате повишен шок или реакция..
  • Кръвен тест. Кръвен тест може да измери реакцията на вашата имунна система към определени храни чрез проверка на количеството антитела като алергии в кръвта, известни като имуноглобулин Е антитела (IgE).

Информацията от всички тези източници може да ви помогне да определите дали имате алергии към фъстъци или вашите симптоми вероятно са свързани с нещо друго, например непоносимост към храна..

лечение

Няма окончателно лечение за алергия към фъстъци, но изследователите продължават да изучават десенсибилизацията. Пероралната имунотерапия (десенсибилизация) включва осигуряване на деца с алергии към фъстъци или такива, изложени на риск от алергия към фъстъци, увеличаване на дозата на храната, съдържаща фъстъци с течение на времето. Въпреки това, дългосрочната безопасност на алергия към фъстъци с орална имунотерапия все още не е сигурна и тази терапия все още не е одобрена от FDA..

Нови проучвания показват, че десенсибилизацията на деца с повишен риск от фъстъци на възраст от 4 до 11 месеца може да бъде ефективна за предотвратяване на алергии към фъстъци. Консултирайте се с Вашия лекар, тъй като има значителен риск от анафилаксия, ако ранното приложение на фъстъци не се извърши правилно..

Междувременно, както при всяка хранителна алергия, лечението включва предприемане на стъпки за избягване на храни, които предизвикват реакция и знаят как да идентифицират и реагират на сериозна реакция.

Да сте готови за реакция

Единственият начин да се предотврати реакцията е да се избягват фъстъците и фъстъчените продукти. Но фъстъците са често срещани и въпреки всичките ви усилия е вероятно в един момент да срещнете фъстъци..

При тежка алергична реакция може да се наложи спешна инжекция на адреналин и посещение в спешното отделение. Много хора с алергии носят епинефрин автоинжектор (EpiPen, Auvi-Q, Twinject). Това устройство е спринцовка и скрита игла, която инжектира една доза лекарство, когато се притисне към бедрата.

Знайте как да използвате своя автоинжектор

Ако Вашият лекар Ви е предписал епинефрин автоинжектор:

  • Носете го със себе си по всяко време. Може да е добра идея да държите допълнителен автоинжектор в колата и на бюрото си по време на работа..
  • Винаги го замествайте преди датата на изтичане. Остарелият адреналин може да не работи правилно.
  • Попитайте Вашия лекар за резервен автоинжектор. Ако сбъркате, ще имате резервен.
  • Знайте как да го управлявате. Попитайте Вашия лекар да Ви покаже. Освен това, уверете се, че най-близките ви хора знаят как да ги използвате - ако някой с вас може да ви даде шанс, той или тя може да ви спаси живота..
  • Знайте кога да го използвате. Говорете с вашия лекар как да разпознаете кога имате нужда от изстрел. Ако обаче не сте сигурни дали имате нужда от изстрел, обикновено е най-добре да продължите напред и да използвате спешен адреналин..

Клинични изпитвания

Тестване на нови лечения, интервенции и тестове като средство за предотвратяване, откриване, лечение или лечение на това заболяване.

Начин на живот и домашни средства

Един от ключовете за предотвратяване на алергична реакция е да знаете как да избегнете храни, които причиняват вашите симптоми. Следвай тези стъпки:

    Никога не приемайте, че храната не съдържа фъстъци. Фъстъците може да са в храни, за които не сте имали представа. Винаги четете етикетите на готовите продукти, за да сте сигурни, че те не съдържат фъстъци или фъстъчени продукти. Хранителните продукти трябва ясно да посочват дали продуктите съдържат фъстъци и дали се произвеждат във фабрики, които също преработват фъстъци..

Дори и да мислите, че знаете какво да ядете, проверете етикета. Съставките могат да варират.

  • Не пренебрегвайте етикета, според който храната е произведена в растение, което преработва фъстъци. Повечето хора с алергия към фъстъци трябва да избягват всички храни, които дори могат да съдържат следи от фъстъци..
  • Когато се съмнявате, кажете „не“. По ресторанти и социални събития винаги рискувате случайно да хапнете фъстъци. Много хора не разбират сериозността на алергичната хранителна реакция и може да не разберат, че малко количество храна може да предизвика сериозна реакция. Ако изобщо се притеснявате, че в храната може да има нещо, към което сте алергични, не се опитвайте.
  • Пригответе се за реакция. Говорете с Вашия лекар за спешната медицина, ако имате сериозна реакция..
  • Избягвайте храните с фъстъци

    Фъстъците са често срещани и избягването на храни, които ги съдържат, може да бъде проблем. Следните храни често съдържат фъстъци:

    • Почва или смесени ядки
    • Печени предмети като бисквитки и сладкиши
    • Сладолед и замразени десерти
    • Енергийни барове
    • Зърнени храни и гранола
    • Зърнен хляб
    • Марципан, сладкиши от ядки, яйчен белтък и захар

    По-малко очевидните храни могат да съдържат фъстъци или фъстъчени протеини, било защото са направени с тях, или защото са влезли в контакт с тях по време на производствения процес. Някои примери включват:

    • нуга
    • Превръзки за превръзка
    • Шоколади, фъстъчени масла (като бадемово масло) и слънчогледови семки
    • Етнически храни, включително африкански, китайски, индонезийски, мексикански, тайландски и виетнамски
    • Продукти, продавани в пекарни и магазини за сладолед
    • Фъстъчено масло, друго име за фъстъчено масло
    • Храна за домашни любимци

    Копиране и поддръжка

    Ако детето ви е алергично към фъстъци, предприемете следните стъпки, за да го запазите:

      Ангажирайте пазители. Помолете за помощ роднини, бавачки, учители и други настойници. Учете възрастните, които прекарват време с детето си как да разпознават признаците и симптомите на алергична реакция към фъстъците. Подчертайте, че алергичната реакция може да бъде животозастрашаваща и изисква незабавни действия..

    Уверете се, че детето ви също знае, че трябва незабавно да потърсите помощ, ако има алергична реакция..

  • Използвайте писмен план. Избройте мерките, които трябва да предприемете в случай на алергична реакция, включително реда и дозите на всички лекарства, които трябва да бъдат осигурени, както и информация за контакт за членове на семейството и доставчици на здравни грижи. Предоставете копие от плана на членове на семейството, учители и други, които се грижат за вашето дете..
  • Пазете детето си от споделяне на храна. За децата е обичайно да споделят закуски и вкусотии. По време на играта обаче вашето дете може да забрави за хранителни алергии или чувствителност. Ако детето ви е алергично към фъстъци, помолете го да не яде храна от други..
  • Уверете се, че автоинжекторът на адреналин на вашето дете винаги е на разположение. Инжектирането на адреналин (адреналин) може незабавно да намали тежестта на потенциално животозастрашаваща анафилактична реакция, но тя трябва да се приложи веднага. Ако детето ви има спешна инжекция за епинефрин, уверете се, че членовете на вашето семейство и други лица, които се грижат за него, са запознати с спешните лекарства на вашето дете - къде е, кога може да е необходимо и как да го използва.
  • Уверете се, че училището на детето ви има план за управление на хранителни алергии. Съществуват насоки за разработване на политики и процедури. Персоналът трябва да има достъп и да бъде обучен за използване на инжектор за адреналин.
  • Накарайте детето си да носи медицинска гривна или колие. Това ще помогне да се гарантира, че той или тя получават правилното лечение, ако не могат да общуват по време на сериозна реакция. Предупреждението ще посочва името на вашето дете и вида на хранителната алергия, което той или тя има, и може също да съдържа кратки инструкции за спешни случаи..
  • Ако сте алергични към фъстъците, направете следното:

    • Винаги носете вашия автоинжектор за адреналин.
    • Носете медицинска гривна или колие.

    Подготовка за среща

    За да се възползвате максимално от срещата си, е добре да сте добре подготвени. Ето малко информация, която ще ви помогне да се подготвите за вашата среща и да разберете какво да очаквате от вашия лекар..

    • Описание на вашите симптоми. Бъдете готови да кажете на лекаря си какво се е случило след като сте яли фъстъци, включително колко време е отнело реакцията. Опитайте се да си спомните колко фъстъци сте яли. Ако не знаете колко фъстъци сте яли, кажете на лекаря си, че съдържащата фъстъци храна е причинила вашите симптоми и колко храна сте яли..
    • Направете списък на всички лекарства, които приемате. Включете витамини или добавки.
    • Вземете член на семейството или приятел, ако е възможно. Понякога е трудно да запомните цялата информация, предоставена ви по време на срещата. Някой, който идва с вас, може да си спомни какво сте пропуснали или забравили..
    • Напишете всичките си въпроси.

    Някои основни въпроси, които вашият лекар трябва да зададе, включват:

    • Вероятни ли са моите симптоми фъстъчни алергии??
    • Какво друго може да причини симптоми?
    • Какви тестове ми трябват?
    • Какво е най-доброто лечение?
    • Трябва ли да видя специалист?
    • Има ли обща алтернатива на лекарството, което ви е предписано?
    • Има ли брошури или други печатни материали, които мога да взема със себе си? Какви сайтове препоръчвате?
    • Трябва ли да нося епинефрин автоинжектор?

    Ако детето ви види лекар за алергия към фъстъци, може също да попитате:

    • Има ли алтернативи на храни или храни, които причиняват симптоми на алергия у детето ми?
    • Как мога да помогна да запазя дете в алергия към фъстъци в училище?
    • Може ли детето ми да прерасне алергиите им?

    Не се колебайте да задавате всякакви други въпроси..

    Какво да очаквате от вашия лекар

    Вашият лекар може да ви зададе няколко въпроса, включително:

    • Кога започнахте да забелязвате симптоми?
    • След като ядете фъстъци, колко дълго се появяват симптомите?
    • Колко фъстъци си ял?
    • Взели ли сте някакви лекарства, които са без рецепта, като антихистамини, и ако е така, помогнали ли са??
    • Изглежда, че реакцията ви е предизвикана само от фъстъци или други храни.?
    • Колко тежки са симптомите ви??
    • Ами ако нещо изглежда подобри симптомите ви?
    • Какво става, ако нещо изглежда влоши симптомите ви?

    Какво можете да направите през това време

    Ако подозирате, че сте алергични към фъстъците, избягвайте контакт с фъстъци, преди да Ви предпише лекар. Ако имате сериозна реакция, потърсете спешна помощ.

    Без алергии!

    медицинска справка

    Симптоми на алергия към фъстъци при възрастни

    Ядките са много вкусен и здравословен продукт. Алергията към фъстъци е един от най-опасните видове хранителни реакции. Повишената чувствителност към този продукт е трудна за лечение, практически не изчезва с възрастта и може да създаде сериозни усложнения. Най-често отхвърлянето на храна се случва в детска възраст.

    По правило се наблюдава засилена реакция, ако тялото на пациента възприема алергена като опасност. В този случай имунитетът започва да се съпротивлява, отхвърляйки продукта. Такава чувствителност може да възникне моментално и да причини доста опасно развитие на заболяването..

    Има много хора, които подценяват алергичните прояви. Трябва обаче да се помни, че хранителните алергии са достатъчно сериозно заболяване, симптомите на което в тежки случаи могат да доведат до смърт.

    Няма конкретна причина за развитието на свръхчувствителност към фъстъците. Много учени предполагат, че алергиите към фъстъци се появяват, когато имунната система отделя редица химикали в кръвоносната система на човека, сред които най-силно се откроява хистаминът. Такива вещества имат отрицателен ефект върху образуването на кръв, стомашно-чревната система, органите на зрението и дишането..

    Кой е рисковата група?

    Множество наблюдения разкриха редица особености за групите, в които най-често се забелязва алергична реакция..

    Те включват:

    При дете алергичните реакции от всички видове се срещат много по-често. Това се дължи на недостатъчната зрялост на храносмилателната система, която при поглъщане на нова храна не може да бъде разпозната и усвоена..

    В случай, че някой от родителите е податлив на алергични заболявания, вероятността от появата на тези симптоми при дете е 50%. Ако в семейството и баща, и майка са предразположени към хранителна непоносимост, рискът от развитие на болестта при деца нараства до 90%.

    Алергията към фъстъци може да се появи като усложнение от приема на други силно алергенни храни..

    Най-често именно болестите на дихателната система, както и честите остри респираторни вирусни инфекции провокират развитието на алергична реакция към ядки, особено при вдишване на фъстъци.

    При възрастни пациенти първите симптоми на заболяването могат да се появят на фона на злоупотреба с алкохол, тютюнопушене, употреба на наркотици. Имунната система в този момент е отслабена и не е в състояние да защити напълно тялото.

    Учените откриха, че алергиите се появяват 2-3 пъти по-често на места с лоша екология.

    Развитието на болестта може да допринесе за дисбиоза, нарушения в работата на имунната система, хронично нарушение на храносмилателната система.

    Много често хранителните алергии, включително фъстъците, засягат децата през първата им година от живота. Новородено не може самостоятелно да избере продукти за себе си; той получава всички необходими хранителни вещества от майчиното мляко. Затова жените по време на кърмене трябва да спазват строга диета и да приемат избора на храна сериозно.

    Трябва обаче да се отбележи, че абсолютният отказ на майката от предполагаемите алергени може да повлияе неблагоприятно на бебето, тъй като той няма да може да развие необходимия имунитет.

    Основните симптоми могат да се появят:

    • обрив, зачервяване, подуване на кожата;
    • сърбеж, леко изтръпване в ларинкса;
    • несломима диария;
    • спазми в стомаха;
    • пристъпи на гадене, повръщане;
    • трудности при хрипове;
    • сълзене
    • запушване на носа.

    В някои случаи алергията може да бъде усложнена от анафилактичен шок, което представлява реална опасност за живота на пациента..

    Симптомите на анафилаксия се проявяват:

    • рязък спад на кръвното налягане;
    • подуване на гърлото и пълна невъзможност за дихателна дейност;
    • тахикардия (бърз пулс);
    • виене на свят;
    • припадък.

    В случай на анафилактичен шок е необходима спешна медицинска помощ..

    В допълнение към симптоматичното лечение, мерките за свръхчувствителност към фъстъците предполагат пълно премахване на този продукт от диетата. Не е малко важно изпълнението на всички медицински препоръки.

    С развитието на лека или умерена реакция се препоръчват следните лекарства:

    • приемане на антихистамини (кларитин, диазолин, зодак и др.);
    • кортикостероиди (хидрокортизон, преднизон);
    • за отстраняване на токсичните вещества от тялото, като правило се предписват адсорбенти (активен въглен, полипефан и др.);
    • имунотерапия.

    В случай, че се появят симптоми на остра алергия, може да се наложи интравенозно приложение на епинефрин..

    За да се избегнат сериозни усложнения, е необходимо внимателно да се проучи състава на продуктите, включително посещения в ресторанти и кафенета. Много ястия се приготвят с помощта на фъстъчено масло, което е абсолютно противопоказано за страдащите от алергия..

    Винаги трябва да носите със себе си медицинска гривна, предназначена за определяне на хранителни алергени. Освен това всеки човек, страдащ от внезапни пристъпи на алергии, трябва да носи със себе си бързодействащи антихистамини (супрастин). Животът на пациента зависи от времето, изминало от началото на сенсибилизацията. Освен това има продукти, които трябва да се избягват..

    Те включват:

    • фъстъчено масло;
    • всякакви смеси от ядки (захаросани, нарязани и т.н.);
    • всички сосове с добавка на ядки (песто и др.);
    • Азиатска храна (педтай, сатай и др.);
    • марципанови сладки и тестени изделия, приготвени с фъстъци;
    • шоколадови бонбони с ядки;
    • трябва да внимавате за черния дроб и печенето с непознати добавки, особено в плодови пайове и рулца;
    • смеси за закуска и мюсли;
    • салати, сосове и подправки с добавяне на нарязана ядкова маса;
    • Snickers, M & Ms, Hershey целувки и т.н..

    За да не предизвикате внезапни симптоми на алергия, трябва да знаете, че в продуктите има добавки с ядки, които са скрити под други имена, например, хидролизирани растителни протеини. Напоследък много производители отбелязват на опаковката какво е включено в тази концепция..

    Наред с протеините и въглехидратите, фъстъците съдържат много основни мазнини (до 65%) и мастноразтворими витамини (Е). Освен това те съдържат лецитин и калций, които формират основата за изграждането на скелетната система. Всички тези вещества са необходими на организма и ако е невъзможно да ги вземете от фъстъците, трябва да ги замените с други продукти..

    Достатъчно количество лецитин присъства в яйчните жълтъци, соята и покълналите зърнени култури (пшеница, овес). С помощта на зърнени храни можете да готвите много ястия. Зърнените култури се използват в пържена и задушена форма, ядат натрошени или покълнали зърна, зърнени храни.

    Поради невъзможността да добавите фъстъци и ядки към много ястия, можете да ги замените с пържени овесени ядки и ленено семе.

    Много хора грешат фъстъците за ядките. Всъщност този вкусен и здравословен продукт е представител на семейството на бобовите растения. Фъстъците и маслото му се използват широко в готвенето, добавят се в различни ястия, използват се като компонент на диетичната храна..

    Но, въпреки полезността на фъстъците, той се счита за един от най-мощните алергени. Коварната алергия към фъстъци е, че тя може да се прояви в много тежки форми. Чуждестранни експерти, които са изследвали смъртни случаи поради хранителни алергии, са установили, че 67% от случаите са свързани с алергии към фъстъци или неговото масло. Затова с голямо внимание подходете към употребата на продукта и незабавно се консултирайте с лекар при първите подозрителни симптоми.

    • Причини за възникване
    • Първи признаци и симптоми
    • Характеристики на заболяването при деца
    • Диагностика
    • Лечение с лекарства
    • Превантивни препоръки

    Точните причини за алергиите към фъстъци все още не са напълно изяснени. Но е известно, че същността на болестта се крие в развитието на процеса на сенсибилизация след приема на фъстъчните протеини..

    Може да се появи алергична реакция:

    • след хранене;
    • след прилагане на козметика с фъстъчен екстракт или масло, използване на лекарства с него;
    • когато докосвате продукта.

    Резултатът от навлизане на алерген в организма е засилен синтез на антитела. Впоследствие освобождаването на хистамин и други активни вещества, които предизвикват специфичните симптоми на алергии.

    Рискови фактори за развитие на болестта:

    • Генетика - рискът от алергии се увеличава, ако има случай на фамилна анамнеза.
    • Непоносимостта към фъстъка често се наблюдава при хора, които вече имат други алергични заболявания..
    • Хронични огнища на инфекция, особено чести остри респираторни вирусни инфекции, респираторни заболявания.
    • Храносмилателни разстройства.
    • Отслабен имунитет поради продължителна употреба на антибиотици, лоша екология, лоши навици.

    Може ли да има алергия към паста за зъби и как се проявява? Прочетете полезна информация.

    Научете как да облекчите алергичния бронхоспазъм у дома от тази статия..

    Проявите на заболяването при всички могат да бъдат различни по форма, тежест, локализация. Смята се, че алергиите към фъстъци са много по-тежки от другите хранителни алергии. При някои пациенти причинява развитието на симптоми от незабавен тип.

    Първите симптоми, които се развиват скоро след консумация на фъстъци или храни, които го съдържат, включват:

    • сърбеж в устата;
    • изтръпване на устната лигавица;
    • подуване на езика и устните;
    • обилно изхвърляне от носа;
    • назална конгестия и подуване.

    Постепенно се появяват храносмилателни разстройства:

    • усещане за тежест в стомаха;
    • гадене, повръщане;
    • метеоризъм;
    • ентероколит;
    • намален апетит;
    • разстройство на изпражненията.

    Ако фъстъците са били консумирани много, тогава след 1-2 дни могат да се появят кожни симптоми под формата на атопичен дерматит. В тежки случаи, анафилактичен шок, може да се развие оток на Quincke..

    При малки деца хранителната непоносимост се появява много по-често, отколкото при възрастните. Те провокират ненавременното му въвеждане на твърда храна в диетата или прекомерната й консумация. В някои случаи алергията към фъстъци от детството преминава в зряла възраст.

    Имунната система на малките деца все още не е зряла, фъстъците се възприемат като чуждо вещество. Алергичните фъстъци често се наблюдават при деца, които не могат да понасят соята. Рискът от развитие на реакция към фъстъците се увеличава, ако детето е било хранено със соево мляко дълго време. Хранителните алергии при деца могат да бъдат причинени от майката, консумираща фъстъци по време на бременност или кърмене..

    При симптоми на алергия пациентът трябва да се консултира с алерголог или имунолог. Той внимателно ще проучи историята на заболяването, влиянието на наследствения фактор, ще идентифицира симптомите.

    При необходимост ще бъдат предписани лабораторни изследвания:

    • Кожни скарификационни тестове - нанасяне на малко количество върху кожата на разтвор с алерген. Направете лека драскотина и наблюдавайте реакцията. Ако се появи зачервяване, сърбеж, дразнене, резултатът от теста се счита за положителен..
    • Кръвен тест за имуноглобулин Е. По-добре е да използвате нови модификации на тестовете RAST или ImmunoCap за определяне на алергия към фъстъци. Този анализ се счита за безопасен за пациента, тъй като няма директен контакт с алергена. Но имайте предвид, че може да покаже и фалшив положителен резултат..
    • Тестът с устно предизвикателство дава 100% резултат. Тест може да се извърши само в лекарския кабинет, тъй като съществува риск пациентът да развие ангиоедем от контакт с дразнещо вещество. Първо, устните се смазват с алерген. Ако няма реакция, дозата се увеличава и се оставя да се приема перорално. Продължете по този начин, докато не се достигне праговото количество алерген. Между дозите трябва да си направите почивка, за да наблюдавате реакцията на организма.

    Основата за лечението на всяко алергично заболяване е пълно отхвърляне на контакт с алергена. Необходимо е да се изключи употребата на фъстъци, неговите масла и продукти, които могат да ги съдържат (сладкиши, сосове, фъстъчено масло).

    Можете да премахнете симптомите на заболяването с помощта на антихистамини:

    В по-тежки случаи може да се наложи инжектиране на кортикостероиди:

    За да ускорите премахването на алергени от тялото, трябва да приемате сорбенти:

    Ако е настъпил анафилактичен шок, е необходимо да се вземат спешни мерки, незабавно да се обади на спешна помощ, да се приложи инжекция Епинефрин. При дихателна недостатъчност и ларингоспазъм е необходима механична вентилация. Н2-хистаминовите блокери се прилагат интравенозно (Zantak, Peptsid).

    Важно! Симптомите на анафилаксия могат да се повторят, така че жертвата трябва да бъде оставена за няколко часа под наблюдението на специалист в медицинска институция.

    При назална конгестия се използват антихистамини и вазоконстрикторни капки:

    Можете да облекчите сърбежа, подуването и възпалението на кожата с помощта на специални мехлеми:

    Как и как да се лекува алергии на лицето? Открийте ефективни възможности за лечение..

    Симптомите и лечението на атопичен дерматит с народни средства е написано на тази страница..

    Отидете на адреса и прочетете за това как изглежда алергия към моркови при възрастни и как да лекувате заболяване.

    Най-надеждният начин за предотвратяване на алергия към фъстъци е чрез елиминирането му под каквато и да е форма. Ако човек е диагностициран с алергия към продукта, той ще трябва внимателно да проучи състава на много кулинарни продукти, сосове, салати. Фъстъците са много често срещани като добавка към различни храни. Ако няма увереност в състава на ястието, по-добре е да се откаже от употребата му. Това се отнася и за козметиката, която добавя фъстъчено масло. Един алергичен човек трябва винаги да има под ръка антихистамин, който в случай на непредвидена алергична реакция ще окаже първа помощ.

    Ако алергия към фъстъци не се е проявила по-рано, все пак трябва да се предпазите и да не увеличавате риска от развитие на болестта:

    • Не злоупотребявайте с фъстъци и други алергенни продукти..
    • Укрепване на имунната система.
    • Хранете се правилно и балансирано.
    • Почиствайте редовно къщата.
    • Да се ​​откаже от лошите навици.
    • Навременно лекувайте всички инфекции в тялото.
    • На кърмачетата трябва да се дават допълнителни храни в строго определени часове и само под наблюдението на педиатър.

    Свръхчувствителността към определени храни, включително фъстъците, не е причина да не живеете пълноценен живот. Знаейки наличието на болестта, трябва само да коригирате диетата си, да бъдете по-внимателни към храната, която ядете. Фъстъците са много силен алерген и предпазните мерки са просто необходими. Това важи особено за малките деца. В края на краищата е по-лесно да се предотврати обостряне на заболяването, отколкото да се лекува за дълго време..

    Научете повече за това защо се развиват алергии към фъстъци и как да лекувате негативните реакции към фъстъците, след като гледате следното видео:

    Алергията към фъстъци (фъстъци) е вид храна и по някакъв начин контактна алергия, причинена от плодове от фъстъци, както и масла, получени от тях.

    Това е много опасно заболяване, тъй като по-често от всяка друга хранителна алергия води до развитие на анафилактичен шок. През 2001 г., изучавайки случаите на смърт при анафилактична реакция, изследователите Bock S. A., Muñoz-Furlong A., Sampson H. A установили, че ⅔ смъртни случаи са предизвикани от алергична реакция към фъстъци.

    От 1990 г. случаите на откриване на алергии към фъстъци в Северна Америка и Великобритания стават все по-чести. Редица изследвания, проведени от учени от Съединените щати, показаха, че болестта често има психосоматичен характер и е свързана с твърде често споменаване на алергия към фъстъци в англоезичните медии, което провокира развитието на масова психоза.

    Това се потвърждава от факта, че в Африка, където фъстъците са важен компонент на хуманитарната помощ, алергиите към нея са изключително редки. По същия начин психогенните реакции включват развитието на миризма на фъстъци.

    Отделни групи хора са по-предразположени към развитие на алергии към фъстъци:

    • деца;
    • хора, чиито роднини са алергични;
    • хора с други алергични заболявания, като атопичен дерматит;
    • пушачите
    • хора, страдащи от хронични заболявания или с отслабен имунитет;

    Хората с тази алергия също трябва да избягват лешниците. Те често влизат в контакт помежду си по време на производството и поддръжката на оборудването..

    Слънчогледовите семена също често се обработват на оборудване във връзка с фъстъци..

    Алергените

    Фъстъците съдържат до 32 различни протеини, от които поне 18 са идентифицирани като причиняващи алергична реакция.

    • Вицилин, резервен семенен протеин. Термостабилен основен алерген - представлява 12-16% от общия протеин във фъстъците.
    • Конглутин;
    • профилин;
    • Албумин. Топлоустойчив и не се разрушава по време на храносмилането;
    • Липиден носител протеин.

    Алергенността на фъстъка зависи от степента на термична обработка

    Сухото печене (150-170 ° C) повишава алергенността на фъстъците.

    По време на готвене алергенността намалява - вероятно част от протеина отива във вода.

    Алергия на кръстосан фъстък

    Някои храни съдържат вещества, подобни по химическа структура на фъстъчните алергени, което води до кръстосани алергични реакции..

    Фъстъците не са дървесни ядки (като бадеми, кашу, орехи и др.) - те растат под земята и са част от семейството на бобовите растения. Следователно трябва да се очаква широка кръстосана реактивност предимно с членове на семейството..

    Проучванията показват, че за разлика от други бобови растения, има по-голяма вероятност от кръстосана реакция.

    между фъстъците и лупините

    Кръстосаните алергени за алергии към фъстъци са:

    За да се предпазите максимално от алергични реакции, се препоръчва да изключите тези продукти от диетата си, ако е възможно..

    Обхватът на симптомите при хранителни алергични реакции е доста обширен и как алергията се проявява във всеки отделен случай зависи от пътя на излагане на алергена, възрастта на пациента и състоянието на тялото му.

    Лека алергична реакция:

    Някои хора описват симптоми като кожен обрив или стягане в гърдите след вдишване на миризмата на фъстъчено масло. Хранителните частици, съдържащи фъстъчен протеин, могат да се пренасят през въздуха по време на смилането.

    Реакция със средна сила:

    Анафилактичен шок

    Най-мощният и опасен вид алергична реакция към фъстъците. Предвестник на развитието на анафилаксия често е спад на кръвното налягане (ВР), което се проявява външно чрез бланширане на кожата и лигавиците

    Ако след контакт с алергена кръвното налягане на пациента спадне, незабавно трябва да се извика линейка, без да се чака появата на други симптоми.

    Анафилаксията може да започне необикновено силно:

    • диария,
    • повръщане,
    • болка в стомаха и гърлото.

    Характерните симптоми в допълнение към изброените са оток и бронхоспазъм на Quincke, понижаване на телесната температура. Ниското кръвно налягане и бронхоспазъм водят до хипоксия на мозъка, в резултат жертвата губи съзнание.

    При липса на медицинска помощ смъртта от анафилаксия настъпва в интервала от няколко минути до няколко часа след излагане на алерген.

    При дете алергията към фъстъците обикновено се характеризира с тежък и умерен курс, при възрастен е по-лесно.

    Алергията към фъстъци при кърмачета често се проявява:

    Свръхчувствителността към фъстъците може да се развие, ако детето започне да влиза в контакт с този алерген твърде рано (включително и храна, и козметика с фъстъчено масло), въпреки че тези данни са доста противоречиви.

    Следите от фъстъци също могат да причинят алергии.

    Например, докосване на остатъчно масло върху нож. Такъв контакт може да бъде голям проблем, ако се появи допълнителен контакт с очите, носа или устата. Например дете с алергия към фъстъци ще разтрие очите си.

    Изследвания, публикувани в списанието JAMA Pediatrics за 2014 г., показват, че яденето на фъстъци често по време на бременност намалява риска от развитие на бебешка алергия към фъстъци с 69%..

    Въпреки това жените все още се съветват да избягват да ядат фъстъци, докато кърмят..

    Проучванията показват, че около 20% от хората с тази алергия го превъзхождат с течение на времето..

    Основният метод на лечение е изключването от диетата на всички храни, както и лекарства и козметика, съдържащи фъстъци. Необходимо е да се ограничи консумацията на кръстосани алергени.

    Ако все пак е настъпил контакт, трябва да прибягвате до помощта на лекарства.

    1. Докато реакцията все още не е започнала, за първа помощ при алергии към фъстъци се използват антихистамини (лоратадин, цетиризин) или активен въглен или друг наличен ентеросорбент..
    2. За лечение на обрив могат да се използват хормонални мехлеми (Akriderm, Beloderm)
    3. В реакцията на средна и висока якост се използват глюкокортикостероидни лекарства (Преднизолон, Дексометазон).
    4. Бронхоспазмът се спира от β2-адренергични агонисти (Изопреналин, Салбутамол), М-антихолинергици (Ипратропиев бромид).

    Тежката алергична реакция изисква незабавна медицинска помощ..

    За бързо облекчаване на симптомите на анафилаксия лекарите използват Епинефрин (1 мл Епинефрин се смесва в спринцовка с 10 мл физиологичен разтвор и се инжектира много бавно във вена). За самостоятелно приложение на адреналин е разработена специална писалка за спринцовка Epipen.

    След пристъп на анафилактичен шок, пациентът трябва да бъде наблюдаван от лекар през деня, в случай на усложнения.

    Избягвайте храни, които съдържат фъстъци или някоя от тези съставки:

    • печени и сурови фъстъци, бирени ядки, орехови смеси;
    • фъстъчена паста;
    • сладкиши и сладкиши, съдържащи фъстъци, марципан, нуга;
    • фъстъчено масло и препарати на базата на него;
    • фъстъчено брашно.

    Някои неочаквани източници на фъстъци:

    • Азиатски, африкански и мексикански ястия;
    • сосове - чили, песто, бенка и др.;
    • пица;
    • някои вегетариански храни, особено тези, рекламирани като заместители на месо;
    • храна за животни.

    Този списък не означава, че фъстъците винаги присъстват в тези продукти - той е предназначен да ви напомня, че винаги трябва да четете етикета и да задавате въпроси относно състава на ястията. Пациентът трябва внимателно да проучи състава на всички продукти, които консумира, за да се избегне развитието на алергична атака.

    Много хора със свръхчувствителност към фъстъците могат спокойно да консумират храни, приготвени от рафинираното им фъстъчено масло, което е рафинирано, избелено и дезодорирано, за да премахне следи от протеин..

    Именно протеинът във фъстъците може да предизвика алергична реакция. Този проблем се среща по-често от деца, но при възрастни също се наблюдава реакция. Такава алергия е трудна за лечение, не изчезва с времето и може да доведе до развитие на усложнения..

    На опаковката на шоколад и сладкарски изделия посочете състава, в който често се добавят фъстъци. Ако внимавате с избора на продукти, можете да избегнете добавяне на ядки към ястия, за да не провокирате тялото.

    Този тип алергия води до сериозни усложнения, понякога при липса на лекарства, може да бъде фатално..

    Лесно е да премахнете фъстъците от диетата. Той може да присъства в смачкан или смлян вид в храната. Може да е трудно да разберете (въпреки че трябва внимателно да разгледате състава на продуктите).

    Трябва да запомните къде се добавя този вид орех:

    • фъстъчено масло (често се използва в сандвичи);
    • шоколадови пасти;
    • сосове за салати, рибни или месни ястия;
    • сладкиши и сладкиши Често се среща в сладолед, сладкиши, барове, торти и десерти..

    Ако поръчате ястие в ресторант или кафе, трябва да предупредите сервитьора, че не можете да добавяте фъстъци към менюто си, особено ако изберете десерт или сладолед. Сервитьорът може да ви каже и кои ястия са диетични и изобщо без ядки..

    Алергията към фъстъци е резултат от имунен отговор на алерген, който се съдържа в продукт. В резултат на това се наблюдава повишено отделяне на хистамин, което води до развитието на симптоми: затруднено дишане, сълзене, постоянно кихане и влошаване на общото състояние.

    При тежки форми симптомите се появяват, когато вдишвате дори миризмата на ядка или я докосвате. Основната причина за повишената чувствителност на тялото към компонентите все още не е идентифицирана. Но има редица фактори, които допринасят за появата на реакция:

    • възрастова категория. Тялото на детето е по-често алергично. Когато нов продукт навлезе в храносмилателната система на дете, тялото не го разпознава. Отрицателна реакция възниква, когато продуктът е въведен в големи количества;
    • наследствена предразположеност. Наличието на алергии при родители в почти 50% гарантира наличието на заболяване при детето, а ако реакцията има хранителна форма, тогава почти всички 100%;
    • наличието на хронични заболявания. ARVI или заболявания на дихателната система провокират развитието на реакция към този вид ядка. Хроничните заболявания на стомашно-чревния тракт увеличават вероятността от заболяване;
    • кръстосана алергия. Ако човек е алергичен към друг продукт или растителен прашец, тогава той може да изпита реакция към тази ядка;
    • наличието на лоши навици, особено пушенето. Алкохол, цигари, наркотици - всички отслабват имунната система, на фона на това възрастен човек има първи алергичен пристъп;
    • лошо местообитание Хората, живеещи на места с лоша екология, са изложени на алергична реакция, имунната система се влошава;
    • неизправности в имунната система, дисбиоза, патология на храносмилателната система.

    Има версия, че децата са алергични в резултат на неспазване на майката от диетата по време на лактация.

    Въпреки че не се препоръчва да изключвате алергичните храни от диетата си през този период, тялото на детето трябва да развие имунитет.

    Сърбеж в устната кухина - симптом на алергична реакция

    Началото на заболяването започва със симптоми, те могат да имат различна форма, тежест и скорост на проявление. Специфична реакция към фъстъците веднага след употребата им е придружена от:

    • сърбеж в устната кухина;
    • синусова конгестия;
    • обилно изхвърляне на слуз от носа;
    • подуване на езика и устните;
    • изтръпване на езика и лигавиците.

    След известно време, в допълнение към описаните симптоми, пациентът се появява:

    • гадене, превръщащо се в повръщане;
    • стомашно разстройство
    • промени в изпражненията;
    • усещане за тежест в стомаха;
    • липса на апетит;
    • влошаване на благосъстоянието;
    • стомашни спазми и диария.

    Някои пациенти имат тежка диария. Ако човек е консумирал много от този фъстък, тогава след известно време ще има промяна в кожата, в резултат на това се появява обрив по кожата, развива се дерматит, появява се сърбеж по тялото.

    В тежки случаи се появява анафилактичен шок или оток на Quincke, тези усложнения могат да доведат до смърт. Признаците на анафилактичен шок включват:

    • силно виене на свят;
    • задушаване;
    • рязко бланширане на кожата;
    • слабост;
    • гадене и повръщане няколко минути след приема на продукта.

    Само по себе си болестта в ранна възраст не изчезва, тя се превръща в постоянен спътник на човешкия живот. Развитието на алергични реакции при подрастващите се улеснява от фактори:

    • употребата на ядки в момент, когато имунитетът все още не е напълно узрял;
    • фъстъците и соята са в състава на мехлеми и кремове за деца;
    • печенето на орех води до образуването на вещества, които провокират реакция;
    • непоносимостта към вещества води до реакция към соята.

    Може да се заключи, че употребата на соеви продукти в ранна възраст води до сенсибилизация на организма, ако се храни със соеви млечни смеси. Прекомерната консумация на фъстъци от бременна жена може да предизвика развитието на непоносимост към продукта при детето.

    Лечението се избира въз основа на индивидуалните характеристики на пациента и степента на заболяването. Основният момент е пълното изключване на продукта и неговите компоненти от живота на пациента.

    Идентифицирайте алергена и елиминирайте контакт с него възможно най-скоро, в противен случай след многократно взаимодействие със стимула, симптомите ще бъдат по-силни.

    Ако се прояви алергия, е необходимо да се прибягва до лекарства, предписват се лекарства:

    • антихистамини;
    • enterosorbents;
    • вазоконстрикторни капки за носа;
    • антиалергични мехлеми;
    • глюкокортикостероиди;
    • имуномодулатори.

    Ако симптомите са тежки, се налага интравенозно приложение на епинефрин на пациента. И не се препоръчва да купувате продукти с неизвестен състав, в който ще бъде тази ядка. Вторичната алергична реакция, в случай на отказ от медицинска помощ, води до смърт.